今年是暖冬，大寒過後依然沒有大幅度的降溫，也沒有去年的霧霾和陰天，讓這個春節陽光明媚，還有不到半個月就立春了，葡萄大棚內一片生機勃勃。葡萄眼看就要開花了，很多朋友覺得今年的保果遠比去年更樂觀。
修穗和保果一體化
其實巨峰藤稔自然坐果都夠長的，都可以不保果，但暖棚不一樣，冬天地溫太低造成吸收了不夠；光照時間太短造成光合產物不足，在營養嚴重缺乏的情況下想自然坐果就很難，所以花前要修穗減少營養物質的消耗，同時為保果後的穗型修整打基礎，保果技術和修穗技術是一體的，不能割裂開來。
這時很多朋友在修穗和不修穗之間糾結，修穗後，果粒剩餘不多，怕特殊氣候落粒的風險；不修穗留花量大，坐果多，養分供應不足，同樣有落粒的風險。
老把式都知道花前修穗是必須的，無非就是怎麼修更漂亮的問題。
下圖是按照網上的島國修穗技術修出的果穗，只留穗尖。
可是這位朋友忘了穗尖上的果粒太密了，果粒還沒二次膨大就緊緊地擠在一起了，沒辦法只能拿剪子摳，地上全是扣下來的果粒，每扣掉一個粒就有一個大空擋，就像掉牙一樣。說實話扣完了果穗也基本廢了，果粒緊而不擠才是優質果。
下圖是沒修穗又保果不當造成的，花前沒有修穗果粒太多，這就必然營養分散，這時遇到連續霧霾後營養物質更加不足，同樣的保果劑濃度卻無法保住果，謝花後自然落果非常嚴重，果粒稀稀拉拉基本不成穗型。
下圖也是保果不當造成的，只不過沒有上圖那樣嚴重，這樣的果穗註定要被打入次品行列，要知道巨峰系品種粒大普遍愛掉粒，如果果粒擠在一起掉粒會輕一點，所以商販都不喜歡鬆散的愛掉粒的果穗。
下圖是精品藤稔修穗和保果的樣子，修穗留7層，14--15個小爪不掐穗尖。保果時掐穗尖，最終留5--6層，35個粒左右，這是標準的暖棚藤稔修穗和保果。
下圖是成熟後的質量對比，高下立現，左面是優質果，右面是精品果，沒有最好只有更好。
解讀保果的原理
很多朋友都知道謝花後三天用噻苯隆保果，但操作起來總是摸不透規律，慢慢的保果技術也就變得神秘了，秘方藥層出不窮，甚至有人為秘方藥編了故事。今年農業部門查的嚴，三無產品成了執法檢查的重點，保果的秘方藥突然變得稀缺，不託關係似乎都買不到，其實搞清楚保果的原理自己就可以配保果藥。
保果就是讓營養短期內向果粒上集中，達到多坐果和減輕落花落果的目的。通過這句話我們能夠讀出三點細節：
1.短期內，到底是什麼時期？
葡萄開花和坐果時期非常接近，甚至很多時候兩個時期幾乎是一致的，但不得不說這是兩回事。開花是生孩子，坐果是養孩子，在開花和坐果之間有個過程叫做“自然落果”。
我們都知道葡萄開花就要消耗很多的營養，花期的營養越充足合理越能夠多坐果，但孩子多了未必都能養活，坐果多了也未必都能保住，現有的樹勢能供應多少果粒發育葡萄自己心裡有數，他會淘汰一部分果粒來確保剩下的果粒能夠生長和成熟，這就是“自然落果”。
我們的保果實際上就是自然落果前或者自然落果期通過外部刺激影響到葡萄的判斷，讓葡萄誤以為自己具備養活更多孩子的能力，於是 就減輕自然落果，多留下一些果粒。
2.多坐果和減輕落花落果的節點和區別在哪？
從始花期到盛花期這段時間使用，更多的是提高座果率。從盛花期到謝花使用更多的是減輕落花落果。我們常用的無核處理技術就是盛花末期還沒謝花的時候使用，這時使用赤黴酸處理兼具保果和無核處理兩項功能。
下圖算是盛花早期，上部1/3剛剛盛開，中部1/3剛剛開花，下部1/3還沒開花。
下圖是盛花期略往後4小時左右，正是保果和處理無核的最佳時期，上部1/3臨近謝花，中部1/3盛開，下部1/3似開未開。
下圖算是盛花末期，保果還可以，兼具處理無核的功能就偏晚，這時上部1/3已經坐住果並形成果核，中部1/3基本謝花，下部1/3臨近謝花。
3.營養集中到果粒，採取什麼方法？
常見的保果劑無非是赤黴酸和吡效隆/噻苯隆。赤黴酸可以刺激葡萄產生內源生長素，使座果率大幅度提高。而吡效隆/噻苯隆具備細胞分裂素的活性，噴施果穗後可以讓果梗和果柄變得粗壯，俗話說要想富先修路，粗壯的果梗顯然更有利於營養向果粒上運輸。噻苯隆在低溫下活性好於吡效隆，所以暖棚葡萄更多的選擇噻苯隆。
噻苯隆的缺點是使用後果柄太粗太硬，所以一般不宜使用太早，謝花後48小時內果柄會繼續伸長，這時噴施噻苯隆保果就可以。只是這時噴施無核率不會太高。
這幾年我們用赤黴酸+噻苯隆+苄氨基嘌呤來保果和處理無核，效果非常理想。很多朋友關注配比，實際上配比網上有的是，任何一種配方都有其特定的使用條件，如果放之四海皆準的話正規廠家早就量產了，也就不會出現秘方藥了。所以學好上面的基礎，因地制宜的配藥才好。
保果的前置條件和細節要求
上面三點細節外，我們還要注意保果的前提條件和相關細節。
1.坐果和保果的前提是樹勢和坐果量協調，樹勢偏弱就要重修穗，減少坐果來確保質量。
2.保果的合適溫度是白天28度，晚上16度，溫差12度。
白天氣溫只要不低於18度就先保光照再保溫度，一旦低於18度就先保溫度後保光照。揭放簾子時要根據氣候有所側重。
夜間溫度只要不低於12度就先保溫差再保溫度，如果長時間低於12度就先保溫度後保溫差，生爐子或者用大棚升溫塊要注意。
3.保果處理是如果溫度低就等溫度升起來後在處理，如果溫度高就開風口降溫，這比保果劑的濃度隨著溫度升降更安全。
4.暖棚葡萄萌芽期很難一致，所以我們一般保果後做記號，紅毛線是保果和處理無核的，藍毛線是來不及處理無核只保果的，這樣在謝花後可以區別管理。
保果後48小時，自然落果基本結束，我們就可以著手膨大期管理了，安心的過個好年，春天就快要來了。
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