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你好，看了舌尖上的焦作，了解了一些美食，希望能让你喜欢
焦作市位于河南省西北部，焦作是一个历史非常悠久的城市，你们知道吗？陈氏太极拳的发祥地就是在焦作呢。焦作不仅有好看的旅游景点，而且还有特色的美食吃呢，接下来和小编一起了解一下焦作有哪些好吃的美食吧。
1 、烩面
因为河南主要是以面条为主食的，所以叫做这里当然也有特色的面条啦，那就是烩面啦！并且一份比较大哦，吃一份就可以让人吃得饱饱的，并且味道也非常不错，汤香浓郁，面条筋道，味道格外鲜美，令人垂涎。并且吃过烩面的都不会把它的味道所忘掉，因为真的太好吃了，它的精华全在于汤，汤是用上等嫩羊肉，羊骨熬煮成的，非常的鲜美，并且汤喝起来也十分的养人哦。在寒冷的冬天，来上一碗热乎乎的烩面，再加点辣椒，那味道真的好极了。
2 、擀面皮
不知道大家喜不喜欢吃擀面皮呢，小编可是比较喜欢吃的，尤其在夏天的时候，天气非常炎热，中午来上一碗凉凉的擀面皮，吃的时候再来点醋，再放点辣椒油，好吃极了！吃上一碗就可以，让自己的胃也非常的舒服了，如果夏天没有胃口的话，来上一碗酸辣的擀面皮，那感觉别提多美了。焦作有许许多多出名的擀面皮连锁店，去到那里一定要尝一尝哦，说起擀面皮，小编现在就非常想吃了，面皮又软，又筋又香，再加上面筋，豆芽，花生碎，黄瓜丝，味道好吃极了，说着说着小编就忍不住的咽了一下口水呢。
3、孟州炒面
孟州炒面是河南省焦作市孟州县的特色小吃，估计本地人都是尝过它的味道的，肯定会为它独特的味道所折服的，孟州炒面干，干爽爽，看起来有青青绿绿的颜色，色彩丰富，吃起来油而不腻，口感劲道，真的好吃极了。这里的这种炒面不同于小编家乡的，小编家乡的炒面看起来非常的干，并且吃起来有点咽不下去的感觉，但是孟州炒面却不是那种的，孟州炒面吃起来非常的滑嫩，里边的肉丝也非常嫩，并不老，再加上焯好的豆芽，与面的焦香融为一体，真的非常好吃哦。
4、绿豆凉粉
绿豆凉粉在当地有千年历史了，味道肯定非常不错，要不然不会流传至今，主要是在孟州市南庄镇主街上，来到这里，你可以看到许多家卖绿豆凉粉的，绿豆凉粉就是用绿豆制作而成，大家都知道绿豆汤有消火的作用，因此绿豆凉粉也有清热解毒的功能呢，如果不想吃饭的时候，来上一碗绿豆凉粉，小编相信你绝对可以胃口大增的，因为真的非常的好吃。口感润滑，到嘴里不经意间就滑到肚子里了，留下口齿留香哦！
5、武陟油茶
焦作下设武陟县的油茶历史悠久，相信有很多人都听说过吧。来到这里就一定要喝上一碗哦，肯定不会让你失望的，味道是一级的棒哦。本地人可是非常喜欢喝的，特别是老人和小孩，都是比较喜欢喝的。油茶呈浅咖啡色，乳状稀汁，咸淡适口，并且还有很好的营养价值呢，早上起床后来上一碗热腾腾的油茶，充满朝气的一天又要开始了
看着都流口水哦，希望你能喜欢😍
茅台人朱子孝
塔南小学烤面筋，香辣劲道诱人心。
隔壁一家鸡蛋饼，挨班排队人不停。
南口胡子买卤肉，一天到晚吃不够。
文化巷的生煎包，天天见人在打包。
牡丹餐厅土信面，热闹卤肉挺待见。
亚细亚的羊杂碎，香辣好吃又不贵。
五运西边喝豆沫，鸡蛋布袋和炸果。
万方桥西游烩面，杨家开了三十年。
人民路的沁阳鸡，味道好吃又顶饥。
工业路东大骨头，汤鲜味美净是肉。
工业路西民家院，套肠主打有好饭。
妇幼对面有小店，熏肉饼来和米线。
要说包子味道好，距春苑里跑一跑。
东二环的糊涂店，焦酥肉饼人不断。
还有湖南大碗菜，好吃不贵让人爱。
焦东叶氏白猪蹄，几天不吃就扯急。
大厦东门臭豆腐，一天到晚卖不够。
西于村西小普肉，吃了几次没吃够。
面粉厂的白汤面，凉粉炒得不一般。
想吃鱼，赵老三，广场东巷往里转。
大骨头，到博爱，屠王骨头也不赖。
辣兔头，到龙洞，秀水山庄兔肉送。
吃野味，你上山，过了许河看一看。
野兔野鸡野猪肉，管你宾客吃个够。
吃嚼片，到中站，马家套肠看一看。
吃砂锅，马车店，味道确实不一般。
武陟砂锅也不错，到了地方别错过。
武陟县，黄河滩，老烧鸡来野鱼欢。
如果到了博爱县，景亮杂伴味道鲜。
西关一家羊大件，吃了还想再来碗。
到温县，你知晓，铁棍山药确实好。
城东路，就是好，驴肉火烧不可少。
到孟州，看一看，混浆凉粉打前站。
孟县油酥实在好，炒面味道最老到。
小马村，吃土鸡，这里风味很稀奇。
公交饭店有硬菜，驴鞭骨头味不赖。
我吃到哪写到哪，大家满意高兴了。
只要列位能吃好，踏遍山阳来寻宝。
今天介绍这么多，发现好吃我再说。
看客莱芜
脆炸羊排
鲁菜
家畜
咸鲜
热菜
清炖后的羊排，滑嫩清香多汁，搭配春卷皮炸制。既保留了羊排的原味清香，还融合了香脆的口感，造型美观，老少皆宜。糊的时候要稠点，以免把春卷皮全裹一起。
主料
羊肋排
600克
辅料
春卷皮
10张
小料（香料）
姜
50克
葱
50克
调味料
家乐蒜香裹粉
25克
鸡蛋
1个
面粉
50克
盐
35克
烹饪步骤
1
羊排洗净，加姜葱，冷水下锅大火煮四十分钟，没沸这中间要搅动，打沫，煮三十分钟后加入盐，煮好后捞出改条，切成4-5厘米长条；
2
春卷皮剪成菱形块，鸡蛋打散加面粉和家乐蒜香裹粉，水拌匀打成糊，羊排挂糊沾春卷皮，六成油温炸至色泽金黄即可。
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烹饪要点
1
糊要稠一点，免得把春卷皮全裹一起了。
