女學芹

奶粉的衝調水溫在學界存在一些小爭議。從共識上來看，衝調奶粉的最低水溫，不應該低於40℃。這是因為低於40℃的水溫，很容易造成奶粉不能充分泡化，直接影響奶粉的溶解以及寶寶的消化吸收。而衝調奶粉的最高溫度，則存在著不同的建議。首先，世界衛生組織和聯合國糧農組織此前曾經公開建議，嬰幼兒奶粉的衝調水溫應該是70℃。

用70℃的水來衝調奶粉，是基於“殺菌”的考慮。世界衛生組織和聯合國糧農組織認為，幼嫩的寶寶腸胃系統還沒有發育完善，身體的抵抗力也還不夠強，容易被有害菌，尤其是阪崎桿菌及沙門氏菌，趁虛而入。在70℃的溫度中，阪崎桿菌及沙門氏菌只能存活三分鐘。

但是，70℃的水來衝調奶粉，會造成奶粉中的營養成分流失嗎？答案是：“會的”。既然會造成奶粉中的營養成分流失，那為何世界衛生組織和聯合國糧農組織還要推薦呢？原因是：用70℃的水來衝調奶粉，雖然會造成營養成分流失，但這能夠“換回”減少阪崎桿菌及沙門氏菌對寶寶身體的入侵。簡單點說，用70℃的水來衝調奶粉，是一種“保底，但降低上限”的做法。

其次，除了這種衝調建議以外，還有什麼建議呢？那就是：“用60℃的水來衝調奶粉”。 用60℃的水來衝調奶粉，有利於加快化學反應的速度，促使糖、奶粉等在液體裡的溶解，調出比較均勻的溶液，且能保證奶粉裡的營養物質不被破壞。如果寶爸寶媽們對奶粉的存儲做得完善，家居衛生條件也相對良好的話，不妨用60℃的水來衝調奶粉。

寶爸寶媽們除了需要注意衝調奶粉的水溫外，還需要注意的是：衝調奶粉時，可用手腕內側皮膚測溫，以感覺溫熱而不燙手為宜。或者也可先將適量的涼開水和熱開水混合，然後放入適量奶粉搖勻。而搖勻的方式，應該避免“上下搖勻”，因為這種方式容易讓空氣進入奶粉中，從而加大寶寶嘔奶的幾率。正確的方法是“前後搖勻”。

我是知食君，海龜奶爸，對食品有嚴格要求的資深媒體人，歡迎關注我，瞭解更多兒童餵養、食品安全方面的知識。

知食說

我家寶貝也是喝奶粉，所以對於這個問題我之前也研究了一番，好像答案並不統一，有人說40——60度，這個溫度不破壞奶粉的營養，也有人說是70度。我個人覺得都有道理吧，要看你從那個角度考慮問題，我是覺得營養最重要，所以我一般都是50度左右的水，根據寶寶的月齡添加奶粉，這一點要注意，一定要嚴格按照要求添加，不可以隨便多加或者減少。我家大寶的時候我和婆婆心照不宣的都給多加了奶粉，總感覺標準量那麼稀，不當飽，導致大寶現在脾胃不好。

而且像我們這種想法的人好像還不少，總怕餓著孩子。就算以後添加了輔食也是一樣，吃飽了就好，不用一直追著孩子往嘴裡塞。

現在我家二寶嚴格按照標準衝奶粉，三個月的時候打疫苗量著體重14.8斤，身高63釐米，各方面還是不錯的。

還有就是衝好奶粉以後，給寶寶喝也是有溫度要求的，36--37度，我買了個電子溫度計但是沒用，不知道是不會用還是怎麼著，測的不準。至於衝奶的方法，洗淨雙手，奶瓶裡面先放水，然後添加奶粉，擰上奶瓶蓋，用手大概搓一到兩分鐘，看到奶瓶壁上沒有掛壁就可以了，表示奶粉完全融化，再一次用水溫計測量溫度，基本流程就是這樣了，希望對你有用。也可以關注我，咱們一起交流一起學習！最後附上我家寶寶三個月的時候的照片。

超能媽媽育兒記

衝調奶粉應該多少度水溫？

答案是：水溫不低於70℃。

關於給寶寶衝調奶粉，有些細心的媽媽可能會發現不同的奶粉強調的水溫是不一樣的。有的廠商標註的是40℃，也有的是45℃或者50℃，而某些港版或者歐版的進口奶粉，則強調不低於70℃。

這是什麼原因呢？其實，這都是國家標準不一致所造成的。世界衛生組織（WHO）和聯合國糧農組織關於《安全製備、貯存和操作嬰幼兒奶粉的指導原則》中就建議：給寶寶衝調奶粉要使用不得低於70攝氏度的水。其原因在於：70攝氏度的水溫，能殺死奶粉當中可能存在的阪崎腸桿菌和沙門氏菌。

沙門氏菌主要引起寶寶發燒，腹瀉，嘔吐等症狀，寶寶被沙門氏菌感染會出現黃綠色水樣大便，也可能大便伴有膿性和大量粘液。嚴重時孩子會出現抽搐、驚厥和昏迷，如果治療不及時可導致寶寶死亡。

而阪崎腸桿菌是一種厭氧菌，它能在密封的奶粉罐中存活很長時間。溫度在21～35℃時阪崎腸標菌大量繁殖，即使使用58℃的水溫，阪崎腸標菌依然能夠存活超過30秒以上。

阪崎腸標菌是一種“期軟怕硬”的致病菌，它對1歲以下的寶寶尤其是早產兒和低體重兒有很大危害。被阪崎腸桿菌感染的嬰兒會導致壞死性小腸結腸炎、腦膜炎以及新生兒敗血症，嚴重時可導致寶寶死亡。

不過阪崎腸桿菌的發病率並不高，根據美國FDA的監測和統計：低體重出生的嬰兒被感染的機率的10萬分之8.7，而1歲以下的寶寶被感染的機率只有10萬分之一。但是萬一被感染的話，那麼死亡率則高達50％以上。

所以，這就是為什麼要強調用不低於70度水溫衝調奶粉的真正原因。畢竟對我們普通家長來講，寶寶的安全問題永遠是第一位的。不防一萬，也要防萬一。

特別提醒：補充維生素C

使用70℃的水衝調奶粉時，會造成配方奶粉當中維生素C的破壞，其它的營養素比如維生素A、維生素E以及維生素B1都是沒有影響的。至於奶粉當中蛋白質和脂肪，更是沒有影響。

因此，對於已經添加輔食的寶寶可以適量增加果泥和菜泥的攝入，比如說獼猴桃、橙子、橘子、柚子、草莓、檸檬水、菠菜、西紅柿等等，這些都是含維生素C非常多的食物。

配方奶粉的衝調方法：

1、餵奶器皿一定要經過高溫消毒，消毒後將瓶口向下保證乾燥，以避免細菌汙染。

2、衝調奶粉時要先加水（請選擇電子恆溫器，這樣方便家長知道水的溫度變化），水溫顯示70℃時直接加入奶粉。

3、添加奶粉之前，家長一定要保持雙手乾淨並且是乾燥的，要避免雙手接觸奶粉，不要讓水濺入奶粉罐中。

4、奶粉衝完之後充分搖勻，然後靜置一段時間等待泡沫完全消失。之後再滴少許乳汁在我們家長胳膊內側上試試水溫，確認不燙之後再給寶寶餵奶。

5、衝調好的奶粉需要及時給寶寶喝完，最多不超過2個小時。超過這個時間建議家長自己喝掉，或者直接倒掉吧。

希望以上這些文字能夠幫助到你，如果還有疑問可以在下方評論區給我留言。

爸爸不講理

嬰兒正確的衝奶溫度是多少度？講講衝奶的正確方法？

我在生完大寶坐月子那個月裡，因為母乳不夠吃，需要給寶寶餵奶粉。而那個時候是我老公衝的奶粉，但是每次衝奶粉的水都很高，寶寶不能立刻喝，所以每次我都跟老公發脾氣，為什麼要用那麼高的水衝奶粉。

後來才知道，新生兒衝奶粉，水溫最好是高點的。

嬰兒衝奶粉多少度合適？

根據世界衛生組織和聯合國糧農組織（WHO/FAO）2007年聯合發佈的《安全製備、貯存和操作嬰兒配方奶粉指導原則》，衝調嬰兒奶粉的水溫應不低於70℃，衝調後用流動的自來水或冷水浴快速冷卻至適宜溫度，而且衝調後應在2小時內喝完。

對於新生兒最好的水溫是70度。

因為，新生兒的抵抗力是很低的，而奶粉不是無菌的產品，被汙染的奶粉含有一種板崎腸桿菌，在一定的條件下會被感染。1週歲以下的寶寶是高危人群，特別是新生兒，早產兒。所以，對於嬰幼兒衝奶粉的水溫最好是70度。

而，2個月以上的寶寶可以開始用40度的水溫衝奶粉。

嬰兒衝奶粉怎麼衝？

1. 衝奶粉前要洗手，奶瓶要消毒

首先，衝奶粉前先把手洗乾淨，然後奶瓶最好消毒一次，或者用熱水浸泡一下，再給寶寶衝奶粉。因為，高溫可以消滅大部分的細菌。

2. 先放水再放奶粉

配方奶粉要求一勺子奶粉兌30ml水，如果先放了奶粉，那麼水可能就會變少了，就會導致衝的奶粉偏濃一些。所以，可以先調好水，再放奶粉。

3.奶粉要搖均勻

衝奶粉時，如果不充分搖均勻，就會出現有“掛壁”現象，就是會有些沒有溶解的奶粉漂浮在奶中。正確的搖均勻應該是順著這個方向搖，或者雙手來回搓動。

4. 給寶寶餵奶時要確定溫度

用40度的溫水衝奶粉，一般衝好後，溫度是適合寶寶喝的。但是，如果家長怕燙到寶寶，還是先滴一滴奶液在掌心，感覺跟體溫差不多就可以給寶寶喝了。

媛媛媽媽說育兒

嬰兒正確的衝奶溫度是多少度？講講衝奶的正確方法？

衝奶粉，看似一個最平常最簡單不過的行為，但也是最容易做錯最有學問的一件事。如何給嬰兒衝奶粉，這是新手爸媽的必修課。很多新手爸媽不會正確的奶粉衝調方法，常茹衝奶粉的誤區。例如：衝奶粉的水溫多少度合適？奶粉和水的比例是多少？衝奶粉是先加水還是先加奶粉？這些都不能隨便。一步錯，就會影響到寶寶的營養攝入和身體健康。

衝奶粉的水溫

衝調奶粉的水溫一般要求是40-60度，但是呢，不同品牌的奶粉對水溫的要求是不一樣的。比如日版明治奶粉的最佳衝調水溫是70度，澳洲A2奶粉一段二段奶粉的最佳衝調溫度也是70度，而喜安智的最佳衝調溫度則是37度，這主要跟產品的工藝有關。新手爸媽在衝調前一定要先看看說明書上是如何要求水溫的。水溫太低無法很好的溶解奶粉，使奶粉成團，即便是溶解了，也可能導致寶寶食用後腹痛腹瀉或感冒著涼；水溫太高則會影響奶粉內的營養元素，失去營養價值，切記勿用開水衝調奶粉。正確的做法是將水燒開，再等水冷卻到適宜溫度後再衝調奶粉。

衝奶粉的正確方法

• 先加水後加奶粉：很多媽媽喜歡先把奶粉加入到奶瓶中，再加水衝，這樣的方式其實錯誤的，因為衝調奶粉的時候都要根據奶瓶上的刻度來判斷水量是否適宜，如果先加奶粉的話，達到刻度的時候，奶粉衝調的就比較濃，這樣會加重寶寶腸胃負擔。而長期食用衝調的濃度較高的牛奶，會對嬰兒的身體健康造成嚴重的後果。所以，新手爸媽們在衝奶粉的時候，根據寶寶的食量，將適宜溫度的溫開水倒入奶瓶，然後再加入相應量的奶粉，再調勻即可。

• 切記，千萬不要擅自改變奶粉的衝調比例：寶寶的月齡還很小，腸胃功能發育還不完善消化和吸收的能力也有待提高，所以在衝調奶粉的時候要嚴格按照嬰兒奶粉說明上介紹的比例來衝調，以免奶粉衝調的太濃引起寶寶便秘以及其他身體健康問題，太稀又導致寶寶吃不飽。

• 充好奶粉後不能用力上下搖晃奶瓶，這樣會破壞奶粉裡的營養物質，而且會產生很多氣泡會影響寶寶的消化，正確方法是用左右手慢慢搓動奶瓶，等到奶粉充分融化。

沒升級當父親之前，我還真不知道衝奶粉還有順序的，因為自己衝奶粉喝的時候，我都是先加奶粉再加水的，後來媳婦懷孕以後才開始學各種育兒知識，才知道給寶寶衝奶粉是有順序的，而衝調奶粉的水溫的不同，我也是後來才知道。我家小豆豆是母乳和奶粉混合餵養的，買的A2一段，剛開始按照平常的50度左右的水溫，結果發現奶粉不容易衝開，寶寶喝了容易吐，不易消化，然後找原因才發現搞錯了水溫，要60度以上才可以。水溫搞定了，寶寶喝奶粉就不吐了，也沒有消化不良了。(諮詢了A2官網客服，他們給出的水溫是40-60度，洋蔥網銷售的A2奶粉寫的還是70度，至於到底用多少度的水，各位寶媽們自己可以斟酌選擇。）

（此處三張圖片為本人實拍，請勿轉載）

我是豆豆爸爸，堅持科學、快樂育兒。

逗逗爸的生活日記

嬰兒正確的衝奶溫度是多少度？

前段時間，關於奶粉的衝調溫度討論特別激烈，大家眾說紛紜，有的說40℃，而有的說要70℃，搞得很多新媽媽都不知道該相信誰。

綜觀市面上的嬰兒配方奶粉的衝調溫度，部分是在40-50℃，部分沒有說明具體溫度，只說溫開水，而一些日本品牌配方奶粉，都標註水溫不能低於70℃。

這樣看來奶粉衝調溫度真沒有固定的標準，各大奶粉品牌都有自己的規定，這樣看來，奶粉沖泡溫度範圍就在40℃-70℃之間。

有些奶粉要用70℃的水來沖泡的原因是什麼？

世界衛生組織（WHO）和聯合國糧農組織（FAO）在2007出版的《安全製備、佇存和操作嬰兒配方奶粉：指導原則》中建議嬰幼兒配方奶粉的衝調水溫應該為70℃，這樣的溫度可以降低阪崎桿菌及沙門氏菌對寶寶健康的威脅。

WHO/FAO當時在指導中認為，嬰幼兒配方奶粉不是無菌產品，可能含有引起疾病的病原體，通過正確的配製和操作可以降低致病風險，這就是用70℃白開水衝調奶粉的來由。

但是這樣高的溫度的確會破壞掉一部分不耐高溫的營養素，可能會造成部分蛋白質變性出現絮狀物，不過只是損失少部分而已，用70℃衝調是可行的，就是衝調後需要等待一段時間才能給寶寶喝，比較費時。為了寶寶的健康起見，早產兒、低體重兒和不足2個月的寶寶，免疫力比較差，爸爸媽媽可以用70℃的溫開水來沖泡奶粉。

但日常生活中，我們沖泡奶粉的溫度是在40-50℃

大部分家長給寶寶沖泡奶粉時，水溫都是控制在40-50℃之間，是因為這樣的溫度能最大程度保護奶粉中各營養物質的活性，再者，這個溫度衝完可以馬上給寶寶喝，不必晾涼。節省了很多時間。

衝奶的正確方法

1、沖泡奶粉之前，要保證奶瓶已經清洗消毒乾淨的了。

2、沖泡奶粉時，要注意水溫，一定要用溫開水。如果是沸水，先冷卻一段時間再來用。也可以將一半的涼開水和一半的熱開水混合，用手腕內側皮膚測溫，以感覺溫熱而不燙手為宜。

3、沖泡奶粉時，一定要記得先倒水再放奶粉，這樣的比例比較精確，沒有不會泡得太濃或者太稀。

4、奶粉的量一定要說明書來取，任何情況下都應該是自然平匙。奶粉倒入奶瓶，蓋緊奶瓶蓋後輕輕搖勻。

5、將奶瓶倒置，放在手內側滴一滴，確定溫度適當了再給寶寶喝。

曾經的理科女文青，現在是兩個男孩的媽媽，堅持一手寫作，一手生活，專注孕嬰育兒知識分享，歡迎大家關注頭條號@二寶媽咪的育兒時光，謝謝！

二寶媽咪的育兒時光

一個最好的方法就是看你自己買的奶粉中建議幾度來衝奶粉，這樣比較方便 。而不少細心的家長會發現，不同品牌的奶粉，或者是同一品牌不同段數的奶粉中建議衝奶粉用的溫度都不太一樣。

為什麼呢？一般建議衝調的溫度大多分三大類

1、40度左右

有一些甚至是37度，這樣的水溫其他就是有點暖，和我們的體溫差不多的溫度。建議這麼低水溫衝的奶粉一般是裡面添加了益生菌的奶粉。

益生菌是一種活的細菌，如果太高的水溫會導致它的活性被降低或者被殺死掉，所以含有益生菌的奶粉衝奶的溫度一般都在45度以下。

2、50度

這樣的溫度還是比較合適的，特別是冬天，衝完奶之後水溫也差不到了37度了，可以給孩子喝了。

3、70度

菁媽瞭解到日本奶粉，在一段和二段中都是建議70度水溫進行衝調奶粉，而聯合國糧食及農業組織（FAO）與世界衛生組織（WHO）合編的《安全製備、貯存和操作嬰兒配方奶粉指導原則》指出，建議衝奶時水的溫度不低於攝氏70°C，以殺死奶粉中的阪崎氏腸桿菌。

奶粉在製作過程中是不能做到絕對的完全無菌，我們如果仔細看孩子的檢查報告發現，大腸桿菌並不是零，也就是奶粉中有細菌只是不多。

而在開封的時候，如果家長不注意衛生的話，可能會導致這些細菌快速繁殖，或者說家長在衝奶的時候不太注意衛生，用不合適的手拿奶勺，或者是奶瓶，奶嘴不乾淨也會導致奶液被二次汙染。引起孩子腹瀉。

就是一些家長和菁媽講的，自己帶孩子沒用腹瀉，婆婆一幫帶孩子就腹瀉。主要是老人家的衛生意識比較弱。

到底用幾度？

其實很多家長都沒在去量水溫到底有多少，大多數是自己去感受這個溫度。菁媽建議不要糾結，首先我們要做到的是經常消毒奶瓶，注意手衛生，奶粉打開了衝好奶馬上蓋好減少汙染的機會 。

而衝奶粉的溫度建議是家長入口覺得有點點燙的水，一般都是50度左右了，夏天衝好後可能還會有點燙，可以放在涼水裡涼一下。

如果孩子體質比較弱，容易腹瀉，在一歲前可以用三分之二的剛燒開的開水加上三分之一的涼開水，這樣的溫度一般超過70度，衝好奶之後放在涼水裡或者是直接打開水龍頭衝一分鐘左右，也差不多了。

衝奶粉要注意這五點：

1、消毒洗手

不要讓手上的細菌汙染孩子奶粉或者是衝好的奶，大人的手上細菌無數，而孩子對細菌的抵抗力又很弱，所以洗手消毒很關鍵。

2、先放水後放奶粉

這個是很多新手父母容易忽略的，先放水後放奶可以保證奶的濃度以及防止衝奶結塊的問題發生。

3、減少奶粉和空氣接觸的時間

有些家長衝個奶粉是先打開奶粉才去找奶瓶和水，這樣會讓開了蓋的奶粉和空氣中的細菌接觸太久，容易導致細菌的汙染。或者是衝完奶之後忘記蓋上奶粉的蓋子了，等孩子下次再衝奶粉時才記得。

環境中還是一些蟲子，奶粉有香味的甜味還會招蟲子。

4、奶粉衝好後30-60分鐘要喝完

夏天建議30分鐘要喝完，冬天可以60分鐘後喝完。否則會引起變質。

5、奶粉放在陰涼的地方

不是放冰箱，更不是放在陽光直射的地方，否則會加速奶粉變質，或者是營養流失。

我是菁媽，一個女孩的媽媽，母嬰行業培訓師，多平臺原創作者，混跡育兒界的醫師，藥師，營養師，心理諮詢師，為上千家長提供育兒諮詢。希望我的一點建議能有助你解決帶娃過程中的困惑與煩惱！

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菁媽育兒

衝奶粉可是一個技術活，記得去年一個育嬰師怕水溫不合適，沖泡好奶粉後用嘴品嚐兌好的奶，當時還上了新聞，大家都認為這樣不衛生，育嬰師不專業，會給孩子造成傷害。其實，兌好的奶粉不需要用嘴品嚐，一樣可以知道合適的溫度是多少。

嬰兒正確的衝奶溫度是多少度？

沖泡奶粉的水溫非常關鍵，水溫過高和過低都對孩子的健康不利。

1、水溫過高

水溫過高會燙傷孩子；會使奶粉結塊，不容易溶解；會使乳清蛋白凝結，不容易消化吸收；還會使奶粉中的活性成分損失，營養價值大打折扣。

2、水溫過低

水溫過低，容易讓孩子著涼，奶粉也不容易溶解，影響消化吸收。

3、合適的水溫

合適的水溫是40-60度，無法用溫度計測量，可以將水倒在手背上，感覺到溫熱不燙，就是適合的溫度。如果沒有合適溫度的水，可以將三分之一的涼水和三分之二的熱水混合，溫度將會接近合適的溫度。

講講衝奶的正確方法？

沖泡奶粉也有講究，順序錯了，奶粉也不容易溶解，也容易濃度過高，會給寶寶造成腸胃負擔。

第一步，洗乾淨雙手，擦乾

第三步，按照配方奶粉包裝上的沖泡比例沖泡奶粉，不要隨意加濃或者調稀。用奶粉勺舀一平勺或者幾勺倒入奶粉瓶中。

第四步，輕輕搖勻，使奶粉充分溶解，不要讓其有結塊或者化不開的奶粉。不要劇烈搖晃，防止產生很多泡沫，孩子喝後容易脹氣。

沖泡奶粉之前，家長要洗淨雙手，沖泡過程中，不要接觸到奶嘴。喝完奶後，要立即用奶瓶以及奶嘴刷清潔奶瓶。準備一隻乾淨的鍋子作為消毒鍋（或者現在市面有售奶瓶專用蒸汽消毒鍋），放入水，置入洗淨的奶瓶，煮至水沸騰後5～6分鐘，用奶瓶夾夾起放在清潔的毛巾上，倒置瀝乾水。乾透後可以放入專門的盒子，備用。

關鍵字: 衝調 育兒 奶粉