女学芹

奶粉的冲调水温在学界存在一些小争议。从共识上来看，冲调奶粉的最低水温，不应该低于40℃。这是因为低于40℃的水温，很容易造成奶粉不能充分泡化，直接影响奶粉的溶解以及宝宝的消化吸收。而冲调奶粉的最高温度，则存在着不同的建议。首先，世界卫生组织和联合国粮农组织此前曾经公开建议，婴幼儿奶粉的冲调水温应该是70℃。

用70℃的水来冲调奶粉，是基于“杀菌”的考虑。世界卫生组织和联合国粮农组织认为，幼嫩的宝宝肠胃系统还没有发育完善，身体的抵抗力也还不够强，容易被有害菌，尤其是阪崎杆菌及沙门氏菌，趁虚而入。在70℃的温度中，阪崎杆菌及沙门氏菌只能存活三分钟。

但是，70℃的水来冲调奶粉，会造成奶粉中的营养成分流失吗？答案是：“会的”。既然会造成奶粉中的营养成分流失，那为何世界卫生组织和联合国粮农组织还要推荐呢？原因是：用70℃的水来冲调奶粉，虽然会造成营养成分流失，但这能够“换回”减少阪崎杆菌及沙门氏菌对宝宝身体的入侵。简单点说，用70℃的水来冲调奶粉，是一种“保底，但降低上限”的做法。

其次，除了这种冲调建议以外，还有什么建议呢？那就是：“用60℃的水来冲调奶粉”。 用60℃的水来冲调奶粉，有利于加快化学反应的速度，促使糖、奶粉等在液体里的溶解，调出比较均匀的溶液，且能保证奶粉里的营养物质不被破坏。如果宝爸宝妈们对奶粉的存储做得完善，家居卫生条件也相对良好的话，不妨用60℃的水来冲调奶粉。

宝爸宝妈们除了需要注意冲调奶粉的水温外，还需要注意的是：冲调奶粉时，可用手腕内侧皮肤测温，以感觉温热而不烫手为宜。或者也可先将适量的凉开水和热开水混合，然后放入适量奶粉摇匀。而摇匀的方式，应该避免“上下摇匀”，因为这种方式容易让空气进入奶粉中，从而加大宝宝呕奶的几率。正确的方法是“前后摇匀”。

我是知食君，海龟奶爸，对食品有严格要求的资深媒体人，欢迎关注我，了解更多儿童喂养、食品安全方面的知识。

知食说

我家宝贝也是喝奶粉，所以对于这个问题我之前也研究了一番，好像答案并不统一，有人说40——60度，这个温度不破坏奶粉的营养，也有人说是70度。我个人觉得都有道理吧，要看你从那个角度考虑问题，我是觉得营养最重要，所以我一般都是50度左右的水，根据宝宝的月龄添加奶粉，这一点要注意，一定要严格按照要求添加，不可以随便多加或者减少。我家大宝的时候我和婆婆心照不宣的都给多加了奶粉，总感觉标准量那么稀，不当饱，导致大宝现在脾胃不好。

而且像我们这种想法的人好像还不少，总怕饿着孩子。就算以后添加了辅食也是一样，吃饱了就好，不用一直追着孩子往嘴里塞。

现在我家二宝严格按照标准冲奶粉，三个月的时候打疫苗量着体重14.8斤，身高63厘米，各方面还是不错的。

还有就是冲好奶粉以后，给宝宝喝也是有温度要求的，36--37度，我买了个电子温度计但是没用，不知道是不会用还是怎么着，测的不准。至于冲奶的方法，洗净双手，奶瓶里面先放水，然后添加奶粉，拧上奶瓶盖，用手大概搓一到两分钟，看到奶瓶壁上没有挂壁就可以了，表示奶粉完全融化，再一次用水温计测量温度，基本流程就是这样了，希望对你有用。也可以关注我，咱们一起交流一起学习！最后附上我家宝宝三个月的时候的照片。

超能妈妈育儿记

冲调奶粉应该多少度水温？

答案是：水温不低于70℃。

关于给宝宝冲调奶粉，有些细心的妈妈可能会发现不同的奶粉强调的水温是不一样的。有的厂商标注的是40℃，也有的是45℃或者50℃，而某些港版或者欧版的进口奶粉，则强调不低于70℃。

这是什么原因呢？其实，这都是国家标准不一致所造成的。世界卫生组织（WHO）和联合国粮农组织关于《安全制备、贮存和操作婴幼儿奶粉的指导原则》中就建议：给宝宝冲调奶粉要使用不得低于70摄氏度的水。其原因在于：70摄氏度的水温，能杀死奶粉当中可能存在的阪崎肠杆菌和沙门氏菌。

沙门氏菌主要引起宝宝发烧，腹泻，呕吐等症状，宝宝被沙门氏菌感染会出现黄绿色水样大便，也可能大便伴有脓性和大量粘液。严重时孩子会出现抽搐、惊厥和昏迷，如果治疗不及时可导致宝宝死亡。

而阪崎肠杆菌是一种厌氧菌，它能在密封的奶粉罐中存活很长时间。温度在21～35℃时阪崎肠标菌大量繁殖，即使使用58℃的水温，阪崎肠标菌依然能够存活超过30秒以上。

阪崎肠标菌是一种“期软怕硬”的致病菌，它对1岁以下的宝宝尤其是早产儿和低体重儿有很大危害。被阪崎肠杆菌感染的婴儿会导致坏死性小肠结肠炎、脑膜炎以及新生儿败血症，严重时可导致宝宝死亡。

不过阪崎肠杆菌的发病率并不高，根据美国FDA的监测和统计：低体重出生的婴儿被感染的机率的10万分之8.7，而1岁以下的宝宝被感染的机率只有10万分之一。但是万一被感染的话，那么死亡率则高达50％以上。

所以，这就是为什么要强调用不低于70度水温冲调奶粉的真正原因。毕竟对我们普通家长来讲，宝宝的安全问题永远是第一位的。不防一万，也要防万一。

特别提醒：补充维生素C

使用70℃的水冲调奶粉时，会造成配方奶粉当中维生素C的破坏，其它的营养素比如维生素A、维生素E以及维生素B1都是没有影响的。至于奶粉当中蛋白质和脂肪，更是没有影响。

因此，对于已经添加辅食的宝宝可以适量增加果泥和菜泥的摄入，比如说猕猴桃、橙子、橘子、柚子、草莓、柠檬水、菠菜、西红柿等等，这些都是含维生素C非常多的食物。

配方奶粉的冲调方法：

1、喂奶器皿一定要经过高温消毒，消毒后将瓶口向下保证干燥，以避免细菌污染。

2、冲调奶粉时要先加水（请选择电子恒温器，这样方便家长知道水的温度变化），水温显示70℃时直接加入奶粉。

3、添加奶粉之前，家长一定要保持双手干净并且是干燥的，要避免双手接触奶粉，不要让水溅入奶粉罐中。

4、奶粉冲完之后充分摇匀，然后静置一段时间等待泡沫完全消失。之后再滴少许乳汁在我们家长胳膊内侧上试试水温，确认不烫之后再给宝宝喂奶。

5、冲调好的奶粉需要及时给宝宝喝完，最多不超过2个小时。超过这个时间建议家长自己喝掉，或者直接倒掉吧。

希望以上这些文字能够帮助到你，如果还有疑问可以在下方评论区给我留言。

爸爸不讲理

婴儿正确的冲奶温度是多少度？讲讲冲奶的正确方法？

我在生完大宝坐月子那个月里，因为母乳不够吃，需要给宝宝喂奶粉。而那个时候是我老公冲的奶粉，但是每次冲奶粉的水都很高，宝宝不能立刻喝，所以每次我都跟老公发脾气，为什么要用那么高的水冲奶粉。

后来才知道，新生儿冲奶粉，水温最好是高点的。

婴儿冲奶粉多少度合适？

根据世界卫生组织和联合国粮农组织（WHO/FAO）2007年联合发布的《安全制备、贮存和操作婴儿配方奶粉指导原则》，冲调婴儿奶粉的水温应不低于70℃，冲调后用流动的自来水或冷水浴快速冷却至适宜温度，而且冲调后应在2小时内喝完。

对于新生儿最好的水温是70度。

因为，新生儿的抵抗力是很低的，而奶粉不是无菌的产品，被污染的奶粉含有一种板崎肠杆菌，在一定的条件下会被感染。1周岁以下的宝宝是高危人群，特别是新生儿，早产儿。所以，对于婴幼儿冲奶粉的水温最好是70度。

而，2个月以上的宝宝可以开始用40度的水温冲奶粉。

婴儿冲奶粉怎么冲？

1. 冲奶粉前要洗手，奶瓶要消毒

首先，冲奶粉前先把手洗干净，然后奶瓶最好消毒一次，或者用热水浸泡一下，再给宝宝冲奶粉。因为，高温可以消灭大部分的细菌。

2. 先放水再放奶粉

配方奶粉要求一勺子奶粉兑30ml水，如果先放了奶粉，那么水可能就会变少了，就会导致冲的奶粉偏浓一些。所以，可以先调好水，再放奶粉。

3.奶粉要摇均匀

冲奶粉时，如果不充分摇均匀，就会出现有“挂壁”现象，就是会有些没有溶解的奶粉漂浮在奶中。正确的摇均匀应该是顺着这个方向摇，或者双手来回搓动。

4. 给宝宝喂奶时要确定温度

用40度的温水冲奶粉，一般冲好后，温度是适合宝宝喝的。但是，如果家长怕烫到宝宝，还是先滴一滴奶液在掌心，感觉跟体温差不多就可以给宝宝喝了。

媛媛妈妈说育儿

婴儿正确的冲奶温度是多少度？讲讲冲奶的正确方法？

冲奶粉，看似一个最平常最简单不过的行为，但也是最容易做错最有学问的一件事。如何给婴儿冲奶粉，这是新手爸妈的必修课。很多新手爸妈不会正确的奶粉冲调方法，常茹冲奶粉的误区。例如：冲奶粉的水温多少度合适？奶粉和水的比例是多少？冲奶粉是先加水还是先加奶粉？这些都不能随便。一步错，就会影响到宝宝的营养摄入和身体健康。

冲奶粉的水温

冲调奶粉的水温一般要求是40-60度，但是呢，不同品牌的奶粉对水温的要求是不一样的。比如日版明治奶粉的最佳冲调水温是70度，澳洲A2奶粉一段二段奶粉的最佳冲调温度也是70度，而喜安智的最佳冲调温度则是37度，这主要跟产品的工艺有关。新手爸妈在冲调前一定要先看看说明书上是如何要求水温的。水温太低无法很好的溶解奶粉，使奶粉成团，即便是溶解了，也可能导致宝宝食用后腹痛腹泻或感冒着凉；水温太高则会影响奶粉内的营养元素，失去营养价值，切记勿用开水冲调奶粉。正确的做法是将水烧开，再等水冷却到适宜温度后再冲调奶粉。

冲奶粉的正确方法

• 先加水后加奶粉：很多妈妈喜欢先把奶粉加入到奶瓶中，再加水冲，这样的方式其实错误的，因为冲调奶粉的时候都要根据奶瓶上的刻度来判断水量是否适宜，如果先加奶粉的话，达到刻度的时候，奶粉冲调的就比较浓，这样会加重宝宝肠胃负担。而长期食用冲调的浓度较高的牛奶，会对婴儿的身体健康造成严重的后果。所以，新手爸妈们在冲奶粉的时候，根据宝宝的食量，将适宜温度的温开水倒入奶瓶，然后再加入相应量的奶粉，再调匀即可。

• 切记，千万不要擅自改变奶粉的冲调比例：宝宝的月龄还很小，肠胃功能发育还不完善消化和吸收的能力也有待提高，所以在冲调奶粉的时候要严格按照婴儿奶粉说明上介绍的比例来冲调，以免奶粉冲调的太浓引起宝宝便秘以及其他身体健康问题，太稀又导致宝宝吃不饱。

• 充好奶粉后不能用力上下摇晃奶瓶，这样会破坏奶粉里的营养物质，而且会产生很多气泡会影响宝宝的消化，正确方法是用左右手慢慢搓动奶瓶，等到奶粉充分融化。

没升级当父亲之前，我还真不知道冲奶粉还有顺序的，因为自己冲奶粉喝的时候，我都是先加奶粉再加水的，后来媳妇怀孕以后才开始学各种育儿知识，才知道给宝宝冲奶粉是有顺序的，而冲调奶粉的水温的不同，我也是后来才知道。我家小豆豆是母乳和奶粉混合喂养的，买的A2一段，刚开始按照平常的50度左右的水温，结果发现奶粉不容易冲开，宝宝喝了容易吐，不易消化，然后找原因才发现搞错了水温，要60度以上才可以。水温搞定了，宝宝喝奶粉就不吐了，也没有消化不良了。(咨询了A2官网客服，他们给出的水温是40-60度，洋葱网销售的A2奶粉写的还是70度，至于到底用多少度的水，各位宝妈们自己可以斟酌选择。）

（此处三张图片为本人实拍，请勿转载）

我是豆豆爸爸，坚持科学、快乐育儿。

逗逗爸的生活日记

婴儿正确的冲奶温度是多少度？

前段时间，关于奶粉的冲调温度讨论特别激烈，大家众说纷纭，有的说40℃，而有的说要70℃，搞得很多新妈妈都不知道该相信谁。

综观市面上的婴儿配方奶粉的冲调温度，部分是在40-50℃，部分没有说明具体温度，只说温开水，而一些日本品牌配方奶粉，都标注水温不能低于70℃。

这样看来奶粉冲调温度真没有固定的标准，各大奶粉品牌都有自己的规定，这样看来，奶粉冲泡温度范围就在40℃-70℃之间。

有些奶粉要用70℃的水来冲泡的原因是什么？

世界卫生组织（WHO）和联合国粮农组织（FAO）在2007出版的《安全制备、伫存和操作婴儿配方奶粉：指导原则》中建议婴幼儿配方奶粉的冲调水温应该为70℃，这样的温度可以降低阪崎杆菌及沙门氏菌对宝宝健康的威胁。

WHO/FAO当时在指导中认为，婴幼儿配方奶粉不是无菌产品，可能含有引起疾病的病原体，通过正确的配制和操作可以降低致病风险，这就是用70℃白开水冲调奶粉的来由。

但是这样高的温度的确会破坏掉一部分不耐高温的营养素，可能会造成部分蛋白质变性出现絮状物，不过只是损失少部分而已，用70℃冲调是可行的，就是冲调后需要等待一段时间才能给宝宝喝，比较费时。为了宝宝的健康起见，早产儿、低体重儿和不足2个月的宝宝，免疫力比较差，爸爸妈妈可以用70℃的温开水来冲泡奶粉。

但日常生活中，我们冲泡奶粉的温度是在40-50℃

大部分家长给宝宝冲泡奶粉时，水温都是控制在40-50℃之间，是因为这样的温度能最大程度保护奶粉中各营养物质的活性，再者，这个温度冲完可以马上给宝宝喝，不必晾凉。节省了很多时间。

冲奶的正确方法

1、冲泡奶粉之前，要保证奶瓶已经清洗消毒干净的了。

2、冲泡奶粉时，要注意水温，一定要用温开水。如果是沸水，先冷却一段时间再来用。也可以将一半的凉开水和一半的热开水混合，用手腕内侧皮肤测温，以感觉温热而不烫手为宜。

3、冲泡奶粉时，一定要记得先倒水再放奶粉，这样的比例比较精确，没有不会泡得太浓或者太稀。

4、奶粉的量一定要说明书来取，任何情况下都应该是自然平匙。奶粉倒入奶瓶，盖紧奶瓶盖后轻轻摇匀。

5、将奶瓶倒置，放在手内侧滴一滴，确定温度适当了再给宝宝喝。

曾经的理科女文青，现在是两个男孩的妈妈，坚持一手写作，一手生活，专注孕婴育儿知识分享，欢迎大家关注头条号@二宝妈咪的育儿时光，谢谢！

二宝妈咪的育儿时光

一个最好的方法就是看你自己买的奶粉中建议几度来冲奶粉，这样比较方便 。而不少细心的家长会发现，不同品牌的奶粉，或者是同一品牌不同段数的奶粉中建议冲奶粉用的温度都不太一样。

为什么呢？一般建议冲调的温度大多分三大类

1、40度左右

有一些甚至是37度，这样的水温其他就是有点暖，和我们的体温差不多的温度。建议这么低水温冲的奶粉一般是里面添加了益生菌的奶粉。

益生菌是一种活的细菌，如果太高的水温会导致它的活性被降低或者被杀死掉，所以含有益生菌的奶粉冲奶的温度一般都在45度以下。

2、50度

这样的温度还是比较合适的，特别是冬天，冲完奶之后水温也差不到了37度了，可以给孩子喝了。

3、70度

菁妈了解到日本奶粉，在一段和二段中都是建议70度水温进行冲调奶粉，而联合国粮食及农业组织（FAO）与世界卫生组织（WHO）合编的《安全制备、贮存和操作婴儿配方奶粉指导原则》指出，建议冲奶时水的温度不低于摄氏70°C，以杀死奶粉中的阪崎氏肠杆菌。

奶粉在制作过程中是不能做到绝对的完全无菌，我们如果仔细看孩子的检查报告发现，大肠杆菌并不是零，也就是奶粉中有细菌只是不多。

而在开封的时候，如果家长不注意卫生的话，可能会导致这些细菌快速繁殖，或者说家长在冲奶的时候不太注意卫生，用不合适的手拿奶勺，或者是奶瓶，奶嘴不干净也会导致奶液被二次污染。引起孩子腹泻。

就是一些家长和菁妈讲的，自己带孩子没用腹泻，婆婆一帮带孩子就腹泻。主要是老人家的卫生意识比较弱。

到底用几度？

其实很多家长都没在去量水温到底有多少，大多数是自己去感受这个温度。菁妈建议不要纠结，首先我们要做到的是经常消毒奶瓶，注意手卫生，奶粉打开了冲好奶马上盖好减少污染的机会 。

而冲奶粉的温度建议是家长入口觉得有点点烫的水，一般都是50度左右了，夏天冲好后可能还会有点烫，可以放在凉水里凉一下。

如果孩子体质比较弱，容易腹泻，在一岁前可以用三分之二的刚烧开的开水加上三分之一的凉开水，这样的温度一般超过70度，冲好奶之后放在凉水里或者是直接打开水龙头冲一分钟左右，也差不多了。

冲奶粉要注意这五点：

1、消毒洗手

不要让手上的细菌污染孩子奶粉或者是冲好的奶，大人的手上细菌无数，而孩子对细菌的抵抗力又很弱，所以洗手消毒很关键。

2、先放水后放奶粉

这个是很多新手父母容易忽略的，先放水后放奶可以保证奶的浓度以及防止冲奶结块的问题发生。

3、减少奶粉和空气接触的时间

有些家长冲个奶粉是先打开奶粉才去找奶瓶和水，这样会让开了盖的奶粉和空气中的细菌接触太久，容易导致细菌的污染。或者是冲完奶之后忘记盖上奶粉的盖子了，等孩子下次再冲奶粉时才记得。

环境中还是一些虫子，奶粉有香味的甜味还会招虫子。

4、奶粉冲好后30-60分钟要喝完

夏天建议30分钟要喝完，冬天可以60分钟后喝完。否则会引起变质。

5、奶粉放在阴凉的地方

不是放冰箱，更不是放在阳光直射的地方，否则会加速奶粉变质，或者是营养流失。

我是菁妈，一个女孩的妈妈，母婴行业培训师，多平台原创作者，混迹育儿界的医师，药师，营养师，心理咨询师，为上千家长提供育儿咨询。希望我的一点建议能有助你解决带娃过程中的困惑与烦恼！

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菁妈育儿

冲奶粉可是一个技术活，记得去年一个育婴师怕水温不合适，冲泡好奶粉后用嘴品尝兑好的奶，当时还上了新闻，大家都认为这样不卫生，育婴师不专业，会给孩子造成伤害。其实，兑好的奶粉不需要用嘴品尝，一样可以知道合适的温度是多少。

婴儿正确的冲奶温度是多少度？

冲泡奶粉的水温非常关键，水温过高和过低都对孩子的健康不利。

1、水温过高

水温过高会烫伤孩子；会使奶粉结块，不容易溶解；会使乳清蛋白凝结，不容易消化吸收；还会使奶粉中的活性成分损失，营养价值大打折扣。

2、水温过低

水温过低，容易让孩子着凉，奶粉也不容易溶解，影响消化吸收。

3、合适的水温

合适的水温是40-60度，无法用温度计测量，可以将水倒在手背上，感觉到温热不烫，就是适合的温度。如果没有合适温度的水，可以将三分之一的凉水和三分之二的热水混合，温度将会接近合适的温度。

讲讲冲奶的正确方法？

冲泡奶粉也有讲究，顺序错了，奶粉也不容易溶解，也容易浓度过高，会给宝宝造成肠胃负担。

第一步，洗干净双手，擦干

第三步，按照配方奶粉包装上的冲泡比例冲泡奶粉，不要随意加浓或者调稀。用奶粉勺舀一平勺或者几勺倒入奶粉瓶中。

第四步，轻轻摇匀，使奶粉充分溶解，不要让其有结块或者化不开的奶粉。不要剧烈摇晃，防止产生很多泡沫，孩子喝后容易胀气。

冲泡奶粉之前，家长要洗净双手，冲泡过程中，不要接触到奶嘴。喝完奶后，要立即用奶瓶以及奶嘴刷清洁奶瓶。准备一只干净的锅子作为消毒锅（或者现在市面有售奶瓶专用蒸汽消毒锅），放入水，置入洗净的奶瓶，煮至水沸腾后5～6分钟，用奶瓶夹夹起放在清洁的毛巾上，倒置沥干水。干透后可以放入专门的盒子，备用。

關鍵字: 冲调 水温 奶粉