针对新型冠状病毒感染的肺炎疫情暴发以来超市、市场出现菜价上涨、市民“恐慌性”集中购买的情况，商务部市场运行司有关负责同志1月29日在接受记者采访时表示，全国商品市场供应是有充足保障的，各级政府部门和企业正在全力调运补货，增加市场供应，抢购后的空架现象是暂时的。请广大消费者对保障市场供应有信心，不要担心，不必恐慌，要按需理性消费，给商贸企业留出必要的补货上架时间。
家住北京市朝阳区的李女士对市场供应有信心。她告诉国际商报记者，自家所在的社区开通了买菜的绿色通道，非常方便。“我家楼下的绿色菜篮子售卖新发地的蔬菜，价格不贵也新鲜。离小区不远的超市货源也挺足的，就是绿叶菜不是很全。”
“刚去买了菜，超市人可真不少，大家全副武装地在购物。”家在北京市西城区的姚先生告诉记者，他买的西红柿7块多一斤，平菇6块多，“除夕前市场的菜价就开始略有上涨了，春节这个价格挺正常的。”
疫情发生以来，商务部和各地商务主管部门就将市场供给保障工作作为当前最重要的工作，进一步落实“米袋子”省长负责制和“菜篮子”市长负责制，全力保障生活必需品市场稳定供应。
为保障全国市场供应，大型商贸骨干企业也在发挥带头示范作用，发扬“一方有难、八方支援”的精神。中国蔬菜流通协会于1月26日发布了《关于保障疫情防控期农产品市场稳定供应的倡议》，号召全体会员单位及全国农产品流通企业扶贫联合体成员单位等积极履行社会责任，为疫情防控期保障农产品稳定供应积极行动，保障全国尤其是疫情严重地区的米、面、粮、油、菜等基本生活商品供应不断货、不涨价、稳物价、稳民心。
倡议发出后的第一天，中农联控股有限公司、北京新发地、地利集团、万邦国际集团、深圳农产品等单位积极响应号召，发挥各自优势，迅速行动起来，主动担当，共同参与这场联合保供、抵抗疫情的行动，坚决打好疫情防控阻击战。
倡议发出后，中国蔬菜流通协会副会长单位北京新发地市场就召开工作动员部署会议，要求做到保障首都市场供应既稳定又安全。春节期间，针对大白菜、白萝卜等少数菜品价格上浮的现象，新发地积极采取措施，依托全国上百万亩的蔬菜种植基地和全国十多个分市场，广泛组织货源，保障充足供应。
“目前大白菜等储备菜批发价格已比农历正月初二、初三两日下降了一半，回归至1.8元～2.2元/斤。”新发地市场总经理张月琳说，在特殊时期，一定要做到货源的充足供应和可持续性。现在，市场也加大了对进场商户、货车的检疫和消毒，并在正月十五之前免收商户进场费，鼓励商户进场销售，平抑物价。
不仅是北京，在这场全国对疫情的阻击战中，各方都在协调物资，保障全国市场供应充足。
地利集团旗下农产品物流园遍布东北、华东、西南各大中心城市，农产品流通辐射全国20多个省(区、市)。1月22日，地利集团就紧急启动最高级别危机预警管理机制，将各项排查防疫工作落实到一线，保障在特殊时期老百姓仍像日常一样吃得放心。
作为农产品流通行业的龙头单位，河南万邦集团则成为了“大后方的逆行者”。1月27日河南万邦集团召开复工大会，在特殊时期紧急行动召回全体员工全力保障市场正常运营。同时，多方协调资源调配物资，稳定农产品市场。
作为深圳市的“菜篮子”，深农集团第一时间启动疫情防控工作预案，积极保供稳价和防控疫情。深圳海吉星农副产品整体供应库存量相比往年同期增加了约10%，并且保障相关客商提前入场营业。截止到1月27日上午，蔬菜区蔬菜货量达800吨，开业近100家。
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