海棠蒂手擀面
近几年面馆的数量是越来越多，投资门槛低，利润高。但是由于店铺选址问题，周边同行竞争大的情况下不得已要选取促销活动来提升营业额。
面馆的特色口味和服务口碑永远排在第一位，消费群体主要是以工薪阶层为主，口味好，价格适中才会留住一片顾客。
★主荐一款特色面条 把它打造成爆款，引流消费其他产品销量。
★制作些小菜 萝卜干，榨菜丝，酱瓜供顾客自选食用
★炸酱面 拌面之类的干面系列可免费送饮料或汤（夏天可制作点冰豆浆酸梅汤 ，冬天紫菜汤）
面馆搞促销活动是万不得已的情况下做的，生意好的面馆都不用考虑这个问题，所以在产品上可以多元化，增设些卤味，茶叶蛋，现炒小菜等菜品，以此提高人流量。
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啤酒很便宜的，三块一瓶纯属不懂。当然了，我也不懂，不过我叔送过就，以前跟我姑父干饭店时我做过这种生意，包括去KTV，时间长，也熟了，基本上宝箱免费，啤酒一块钱一瓶。
饭店这玩意最主要的条件是是地势一定不能差，需要有停车位或者离停车位近的地方。
第二卫生，让人看着就非常舒服。想一想，卫生搞不好，谁都不会进去了。不管你味道怎么样。
第三是针对消费人群，分好主次。
当然了，味道一方面，好点毕竟没坏处。我感觉，现在的小饭店，遍地都是，最主要的是怎么让头回客变成回头客，饭店这东西，无论怎么做，除非免费送，一般人情况下都不会赔本的。
啤酒这个东西，一块钱一瓶，买一箱送一箱，普通定价都不会赔钱。或者消费18送啤酒一瓶或者同等价位饮料一瓶，红茶绿茶就行了。消费58在送什么，消费98送什么，消费198送什么，以此类推。前期不赔钱就等于挣钱，后期都会回来的。记得，主动送，比如说，我消费18块，主动拿给他，让消费者知道你不只实惠，卫生，味道好，而且态度也非常好。绝对会来第二次。
保持一个心态，来一个人消费18，挣了三块钱，虽然少，但是比不来的强多了。
让一切随风h
交99元，送99瓶雪花啤酒？
即然已经交钱了，又怎么能叫“送”？
如果是“送”就不要收钱了。
记得2016年5月时，我们老这老城区有家新开的面馆（川味面馆），面积有100平方米，里面环境挺好。刚开业时搞转发送100瓶啤酒卡（雪花啤酒）的活动。
还记得当时他们店的做法是：微信朋友圈连续转发三天（面馆的图片加文字说明），凭微信转发凭证到店里送“面票”一张，也就是送一碗面（小面），但是面票上会标注使用时间；微信转发朋友圈5天，可以送双人套餐（也是凭微信到店里换“套餐票”一张，上面会标注使用时间），两碗小面，一份凉菜、二瓶啤酒（或汽水）；微信转发7天送啤酒卡，数量为100瓶。
活动挺不错，凭微信转发送的“面票、套餐票、100瓶啤酒票”需要拿着手机到面馆，现场验看后发放，现场验微信时还需要加面馆老板为微信好友，面馆老板建立的有微信群，平常的活动都会发放到群里。
“面票”与“套餐票”咱就不说了，按照标注的时间里去吃饭就可以了，但是送的“啤酒卡”，人家是有使用要求的，必须是指定的“雪花啤酒”，在面馆喝，不得打包带走。来吃面的人就是喝啤酒也那每人二、三瓶，从卡里一瓶一瓶往下扣。如果是单纯吃面，100瓶啤酒按每次四瓶，那要来25次才能喝完。来面馆吃面如果喝啤酒，那往往都要点“下酒菜”，这又增加了面馆收入。我认为人家面馆当年搞的凭微信转发七天送100瓶啤酒的活动就挺好，顾客得到了实惠，面馆增加了客源，收入也能增加。
以上是我们洛阳市老城区一家饭店在2016年刚开业时带图片文字转发朋友圈送100瓶啤酒卡的实例。
图片及文字说明。图片肯定是饭店环境、饭店里各种美食的图片，文字是对图片的说明，饭店地址的说明；
转发朋友圈。这个最好理解，就是朋友圈的“广告”，等于你用的很少的钱做了广告。
免费送100瓶啤酒，只能在面馆里喝。你到面馆又不能只喝送你的100瓶啤酒，而不要“下酒菜”，所以说，啤酒是免费的，但是下酒菜要收费，只是店家少挣点钱，挣个人气、挣个客源。
你可以参考一下，看看怎么样做活动适合你的面馆！
人在风上走
一：引流，包装诱饵：“辣子鸡丁9.9元特权卡““京东售价1299元智能扫地机器人”“京东售价1680元三合一早餐机” 免费送 活动周期15天
1：进店锁客：微信朋友圈转发活动免费赠送“价值32元”辣子鸡丁9.9元特权卡“ （消费满99元可用，每桌限用1张）+影视会员VIP卡1张（和特权卡做到1起）也可以是其他特色菜
2：朋友圈裂变：转发朋友圈到店免费领取”辣子鸡丁9.9元特权卡“ +影视VIP会员卡1张
3：异业合作引流：社区超市，服装店异业合作，进店消费送”辣子鸡丁9.9元特权卡“ +影视VIP卡1张（第三方卡面可以个性化定制）
二：锁客：VIP会员充值 （活动周期15天） ：均不包含酒水和锅底
活动1：啤酒特权卡199元: 特权1：雪花纯生50瓶；（不能带走）每次消费最多5瓶；特权 2 ： ”辣子鸡丁9.9元特权卡“ “一次仅可用1张（满99元可用）；3：京东售价1680元的智能扫地机器人1台（至少锁定顾客5次进店消费）；活动限200名（进店顾客推荐，服务员推荐1位奖励10元现金）
活动2：抖音网红店打造：“价值1299元智能扫地机器人”“1680元早餐机”免费送, 获奖者发抖音定位面馆，自己的抖音号进行加V认证，获得更多权限
A群：消费满111元（不含酒水和锅底）扫码进微信群，发5元红包，红包最大的获得价值1299元智能扫地机器人1台（10人一群，消费111元以上进群，中奖率10%）限60台
B群：消费满198元（不含酒水和锅底）扫码进微信群，发5元红包，红包最大的获得价值1680元的多功能早餐机1台（10人一群，消费满198元以上进群，中奖率10%）限50台
点餐够111元或198元就可以进群，成本支出不超过10%，未中奖的送 ”辣子鸡丁9.9元特权卡“ （就餐者每桌每人奖励1张特权卡，下次就餐使用，锁定顾客）
（备注：活动主要是锁定对充值犹豫，爱占便宜的用户，首次”辣子鸡丁9.9元特权卡“ +店长微信，为做宣传和后期的社群营销做准备，影视卡主要是引流，锁定用户，多功能手持挂烫机，三合一早餐机，智能扫地机器人，等打消顾客充值顾虑）
盈利分析：1:啤酒特权卡：每次消费最多5瓶，至少10次进店消费；2:借助抖音打造网红店“抖音主动扩撒机制”3：超值赠品提升顾客参与度；4：微信社群营销+抖音网红店打造10人群，参与度高。
盈利分析：礼品平台对接1折，影视会员卡+特权卡设计1000张成本1元1张
特权卡：裂变模式，材质精美。建议是PVC材质的。
磊森网络
这个活动很多商家都在用，不过通常是20元可以购买100瓶，或者1元购买100瓶的方式，说白了就是直接送给消费者。但是前提是酒不可以带走，只能寄存在饭店，然后下次来消费的时候，可以拿出寄存卡来喝。目的是把客户绑定在自己的店子里面进行消费。
但是你的面馆并不适合这种营销方式，为什么呢？
面馆客单价太低，场景不合适
既然你说了是面馆，那么人均单次最多也就消费二十多元，利润根本就找不回来。据我了解雪花一瓶的批发价格大概是一元多，也就是说你99元的啤酒自己还贴上了几十元。
其次是你面馆并不是一个喝酒的场景，没有几个人会在面馆里面喝啤酒，如果是一个大餐厅，或者烧烤店，啤酒消耗比较大的场景，那么购买人会有比较强烈的欲望。
餐厅或者烧烤店的利润更大，消费单价更高，他们即使免费送，可能一餐的成本就捞回来了。对客户还有比较强的吸引力，回到率也会比较高。
雪花啤酒价格本来也不是很高，在超市整箱买，也就2元多一瓶，为了喝几瓶啤酒，每次还必须到你店子吃两碗面，对客户的吸引力也不会太强。
面馆不要玩营销，把面做好才是根本
我的建议是不要浪费时间和精力去做营销，起不到太大的作用，就算可以提升一时的流量，长久来看还是会回到常态。
面馆是一个很简单的生意，逻辑也非常简单，就是把面做好，把面做到极致。可以在产品上多花点功夫，做出更好的口感才是生存的根本。
如果在产品上完全没有办法再做提升，就在客户关系上下点功夫，跟客户建立好感情联系，把对食品的认同变成对人的认同。
小渔的创业信条
玩套路不一定死，但玩套路必然是在找死！ 像餐饮这样的实体店，要么就不搞活动，以品质取胜！要么就真真实实的给消费者让利，让消费者感到实惠！ 想用貌似会员形式的套路留住顾客的注定徒劳，甚至时间久了会搞出消费者与店方的对立矛盾！一般情况很少有人天天不换口味去一家饭馆坚持到底的，即便你的饭馆经营的比较全面。交99元送99瓶啤酒肯定不是一次性送的，一瓶雪花零售三块钱，这样算你批发的话一瓶基本贴1块钱左右吧！这完全不如你在门口打个“本店一切饮品均一元”来的痛快，也显得敞亮！ 99元送99瓶啤酒明显就是要绑住顾客的感觉，那是很讨厌的！ 给顾客实惠且给顾客去留随意的自由肯定是最好的。 很多开业优惠的，本质上是对自己店里食品也有一定的自信，自信顾客因为优惠而进店后会觉得这店的食品确实不错，可能成为常客，然后产生一个广告效应！如果店里的食品本质做的一般般，那即便奔着优惠进来的食客也是一锤子买卖！ 甚至出门还会告诉别人:新开的那家优惠是优惠，但不好吃。 饭菜品质过硬，打优惠不玩套路才是正道。开面馆想拿小优惠捆绑食客是最下策！
温树哥vlog
我开了十几年的饭店，身边也有很多朋友做餐饮。面馆现在是很多干餐饮的投资首选，因为:
- 面馆的翻台率高
- 面馆虽然客单价不高，但是利润却不比卖炒菜差
- 面馆的投资比较低，而且人工成本也便宜
- 面馆没有赊账的，资金回笼的快
开面馆交99元送99瓶啤酒，怎么推广
首先一点我弄不明白，干面馆为什么要送啤酒。面馆里虽然也有喝酒的客人，但毕竟是少数。而且去面馆喝酒的人，基本就是这几种人:
- 体力劳动者
- 经济条件比较差，又爱喝两口的人
二，99元买99瓶雪花啤酒，肯定不能是一次消费，这种营销方式主要是为了吸引顾客来店消费。但是面馆的消费群体，流动性是比较大的，随机性也很大，没有人会天天想着去吃面。现在的消费者都比较精明，你让人直接存钱送酒。估计效果不会太好，不如直接打折或者送小菜来的实惠，或者满额减。
三，店家做活动吸引顾客，都有一个引子。要不店庆、要不开业庆典，如果真的要送那么就要“师出有名”。否则就变成了“无事献殷勤”了!真不如推出新品打折促销来的实在。 毕竟面馆是靠口味和走量来吸引顾客的，而不是一些“投机取巧”的促销。
最后要说的是:面馆送啤酒好像不是一个好的营销方案，因为这样会影响自己的主营业务，有些“得不偿失”。如果为了吸引顾客要送，还不如进店消费满额送。存99元送99瓶雪花啤酒，好像不会给自己带来什么生意，反而会对自己的主营业务造成影响。
73神牛
首先，可以肯定店家推广的出发点是为了留住消费者，
通过充值99元送99瓶啤酒，增加消费者来面馆消费的频率。
而然，这些只是面馆一厢情愿的想法。面馆生意要好，一定要认真的分析消费者的切实需求。面馆一般都是小本经营，精明的消费者，都深知羊毛取在羊身上的简单道理。推广不当，反而适得其反。
不管是经营什么饮食店，我认为，推广的核心不能偏离主营业务。
面馆的主营业务，应紧紧围绕着一碗有特色的面上。什么才是特色的面？
我们湖南这边特色面馆，炒码很受欢迎。炒码都是采用现炒的方式，而且品类很多，浓淡都有，可以满足消费者的不同口味需求。
面馆经营者不可闭门造车，应多多的换位思考。只有用心倾听消费者的实际需求，才能最终赢得消费者的认同。
绝大部分面馆只专注于一碗特色的面或粉，专营面馆很难和啤酒联系在一起产生关联消费。由此可得，这样推广一定会失败而告终。
最好的推广不在营销手段，而在于面馆产品的自身特色
言归正传
怎么做好一次面馆的推广？
我认为周年店庆，是最好的契机，入情入理都让人接受
面馆的经营形式有很多种，请分别采取不同的推广策略：
①如果店家的是纯面馆，而且只做早餐为主，建议别搞这些虚无而鸡肋的推广。
应把重心放在提高面馆的卫生条件与环境舒适度上；注重食材的新鲜度；选用大牌的调料；采用优质的食用油；熬制一锅鲜美的高汤；精心制作几道开胃可口的免费小吃上面。
②如果店家是以夜市为主，面只作为目标消费者的主食。而面馆经营的重心在特色卤菜上面时，可以在店庆一周或2~3天内，做一次免费赠送啤酒活动，更加彰显店家的诚意与厚道。
具体实施，可根据店家的实情况际而定。
从市场营销角度阐述，推广的核心是为了提高面馆的知名度与美誉度。
什么是面馆的知名度？
知名度是做到在地方上小有名气，其最高境界是在当地家喻户晓。
面馆怎样才能做到家喻户晓呢？
面馆内在的产品质量是家喻户晓不可动摇的基础。
只有做好了主营的产品，才能通过回头客去带动更多的朋友前来消费。久而久之，面馆的名气自然会越来越大，这就是提高知名度的最好方法。
而美誉度与知名度，是相互相成的关系。
美誉度的核心，在于老板为人处世的人格魅力。老板可以适当做一些社会公益，可以大大的提高面馆的美誉度。根据面馆的营业额及老板的自身实力，酌情给当地的环卫工人，送去免费早餐券。
虽然在商言商
但生意兴隆的面馆，老板一定很厚道。消费者每次来面馆，都有宾至如归的感觉。
把顾客当自家人对待，对外笑脸相迎，对内做良心食品，不以次充好，能够根据老客户的口味去调节浓淡，这才是最有心意的推广。
人心都是肉长的，店家发自内心的把面馆品质做好，同时善待每一位消费者，又何愁生意不好。
总之，
面馆最好的推广，就是把自己打造成一张有口皆碑的活名片。
靠面馆自身的产品实实在在的打出知名度；靠老板的良知去树立一块面业的“铁字招牌”。长此以往，财源广进只是时间的问题。
安哥美食视野
送1000瓶！1毛一瓶
去面馆吃面的一般都是个人或者少数几人吃面。喝酒的人相对于餐馆来说其实并不多。
其次99元99瓶啤酒这个优惠力度并不是很大，并没有让人看见了就想购买的冲动。
若是题主还有类似火锅和炒菜
类似适合一聚餐的话，建议1毛钱一瓶
啤酒，1000瓶起售。
这样的话就算1000瓶啤酒顾客也只需100元。这个优惠力度是十分大的了。可是要请注意，这1000瓶啤酒必须是在就餐过程中饮用，是不能带走的。啤酒的成本和你的收益比起来也就不值一提了。
这样的话回头客将会增加很多。
希望能够帮助到你！
南国小街
我觉得你这个面馆不单纯是做面条吧，应该有其它凉菜和热菜。你99元送99瓶啤酒，这个活动还是可以的，虽然是每一瓶要了一块钱，但是会让别人感觉这个钱也是他自己的，所以说他也不会浪费。
你接下来就这样操作，我想没有一桌客人能够一次性把99瓶啤酒全部喝完。那么剩下的啤酒他就要下一回，或者分几次才能消费完，这都增加了你店内重复消费的机会。
你还可以推出以优惠
如果他第1次进店消费了100元，你跟他说，如果办会员卡可以结账时可以优惠10元；如果充值300元本次免单；如果充值500元终身9折；充值1000元，终身会员8折；如果转发朋友圈送一个凉菜；如果每天转发朋友圈儿，每天送一个凉菜。谁也不可能来了光吃一个凉菜就走，他可能点碗面条，点瓶啤酒。他们来的客人当中，一桌儿加多少个人微信，送多少瓶啤酒，但是只许在这里喝，不能带走，也可以记在账本上，累计到下一次消费再喝。然后你把微信群再组建起来，定期发送每天特价菜品，有什么优惠？你这样就能形成稳定的闭环销售场景。推荐顾客前来消费，一律享受9折；一年累计消费10次，最后一次免单 以大转盘的形式确定消费的金额，多出部分自付，价格最少100元。以上是我给你提供的策划方案，仅供参考。
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