現在屬於特殊時期，天天在家也沒辦法出門，總吃炒菜的確有點枯燥乏味，今天探險家教大家做一個烤箱版羊肉串，讓你在家就能啤酒配燒烤。
【食材】
羊肉（建議肥瘦相間）
洋蔥一個
【調味料】
鹽
孜然
辣椒麵
芝麻
胡椒粉
【做法】
1⃣️羊肉洗淨，切拇指粗細條，在橫刀切成骰子大小。
2⃣️洋蔥洗淨切絲，裝盆備用。
3⃣️切好的羊肉和洋蔥絲裝一起，加入兩勺鹽，適量胡椒粉，抓勻，保鮮膜封好醃製2-3小時。醃製1小時左右，再抓勻一次，方便入味。
4⃣️竹籤子買回來，要泡水洗淨，這樣可以增加韌性，不易烤焦影響羊肉口味。
5⃣️醃製好的肉，穿成串。
6⃣️烤箱上下200度，預熱五分鐘。
7⃣️烤箱上層用網格託，下層一定用托盤墊錫紙，因為烤制過程中會有油滴落。
8⃣️羊肉串擺在網格託擺好，推入烤箱，烤制5-7分鐘，翻面繼續烤。
9⃣️再烤2-3分鐘，兩面均勻撒上孜然，芝麻和辣椒麵。
烤制5分鐘左右，取出，上桌。
超美味的羊肉串就做好了。
外焦裡嫩，配上一杯冰鎮小啤酒，家庭版烤箱羊肉串，絕對是你特殊時期不能出門最讚的一頓大餐。
關注探險家，不知道吃什麼的時候，看看我，絕對給你驚喜！
最後補充一句：
特殊時期，少出門，勤洗手，合理飲食，充足休息，照顧好自己和家人！
武漢加油！中國加油！
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