skysky栋栋栋
藏族是中国最古老民族之一，饮食也是相当有特点。大部分时候藏族人也是日食三餐，但在农忙时，劳动强度加大，也吃四餐、五餐。
早餐一般是糌粑 最有特色的主食。糌粑是用青稞做成的粉状。青稞都是长在高寒缺氧的环境下生长，有很多保健效果。而且价格及其便宜，一般和着酥油茶吃。听说一老人患癌症在成都某医院住院。在院期间他每天吃糌粑。
另外，酥油炒青稞也是一道美食。再介绍一下当地最受欢迎的特色食品，图为足玛米饭。
羊血肠，因为藏族地区羊血一般不单吃，所以把羊血灌入小肠做成血肠，是当地特有食品。
当然了他们也有很多肉食，与我们喜欢吃新鲜肉烹调的不同，他们喜欢吃风干的肉。因为他们大部分是游牧为主的，所以风干肉既方便携带又能提供一定的营养。不过大部分汉族人过去都吃不习惯，甚至有的还会没有胃口，不过作为当地美食也值得尝试一下。
小李的普通平凡生活
作为一个在拉萨生活了5年，和藏族姑娘吃住在一起的人，特来就我观察到的回答一下这个问题。
首先，西藏人这个范围太笼统了，毕竟那些在拉萨市里生活的藏民和在其他偏远藏区生活是差异很大的。我接触到的大部分都是在拉萨市区工作和生活的人，这部分人的一日三餐还是很丰富的。
拿早餐来说，一般会有藏面、包子、牦牛肉饼、藏式油饼、糌粑等，会搭配酥油茶来喝。大家都知道的甜茶其实早上喝得少，甜茶一般都是饭后或者下午茶休闲时候喝得多。但是拉萨市区的其他早餐也是随处可见比如各种粥、小笼包、油条、茶叶蛋、面条、馄饨等，这些他们也吃的不少，主要看个人选择。我们店里的藏族小姑娘早上一般吃糌粑搭配酥油茶，也吃馒头、鸡蛋这些。
午餐和晚餐的话，市区里的就更丰富了，米饭、面条、饺子、川菜、西餐、烤肉、日式料理等等简直太丰富了，当然特点就是贵。拉萨市区四川人有很大的比例，而且很多藏民在四川都有亲戚朋友，对川菜就像藏餐一样非常喜欢，吃辣椒也是很厉害的。火锅啦、自助烤肉啦、串串啦更是不用说。隔壁邻居藏族姐姐做了一手好川菜哦！
因为拉萨每年国内外游客量非常可观，咖啡馆、西餐厅、德克士等快餐、韩国烤肉越来越常见了，藏民爱吃肉爱喝酒，当然很喜欢。藏民喜欢面食居多，所以还有很多兰州拉面馆、陕西面馆、山西面馆，他们也常去点餐。
肉类方面，真的不要说藏民只吃牦牛肉啦，猪肉、牛肉、鸡肉吃的也很多，鱼肉很少吃。（因为他们每年要放生鱼，这是一种修行。但是也有一个地区的藏民以捕鱼为生的，也吃鱼哦！）
最后，拉萨藏民们非常喜欢土豆和凉粉，煮土豆、土豆包子、炸土豆等等简直不要太花哨。还有自制的酸萝卜，也很爽口，大概是和四川人学的吧。
至于牧区的藏民应该没有市里的藏民有口福，还是比较传统的。
暂时只能翻到这几张旧照，将就看吧。希望能解答大家的疑惑。
1885号不将就星球
我是四川康区的，也是藏族，这边藏汉文化融合的很好，在吃的方面我不敢说和什么地方比较，反正好吃，有藏民族传下来的吃法也有汉族带来的制作的菜肴的方法！我就简单介绍下我家里自己平常的一日三餐吃的什么吧！1、早餐:酥油茶（一般入秋后就开始喝到来年的4、5月，天气开始热的时候没法喝高热量的茶，天热的时候早上就喝豆浆，稀饭和内地一样）糌粑或者馒头包子一类的，但都少不了一份自己家炮制的泡菜！2、午餐，午餐和内地的没区别，全是川菜，不吃川菜还不习惯，哦，不，应该说不吃辣真的受不了，所以午餐我就不介绍了！3、晚餐，有时候是吃饭食，但我们家更喜欢面食，酸菜面条，酸菜牛肉面块，抄手，饺子等等面食！4、我家还要不要的吃夜宵，知道夜宵对身体不好都努力克制着不吃，但是受不了美食的诱惑啊…好吧，夜宵喃，我们在大冬天会买牦牛肉，吃完晚饭就把牛肉扔锅里煮“坨坨牛肉”，煮好后弄一个超级变态麻辣的蘸酱，边看电视边一点一点用小刀割肉吃，那个味道“不摆了，巴适得板”！最后我说下我上的图都是网上下的，有机会我做这些食物的时候我会拍照上传上来，谢谢大家！😉
sunny0808
藏族一般吃藏面喝甜茶，早上吃粘粑，糌粑味道不错，再配上一碗酥油茶，不过看到有手指印的糌粑，就有种不洁的感觉，倒胃口。设想一下有人抓一把东西，捏成一坨递过来，不知道你们会不会有着不舒服的感觉，自己反正有点隔应的感觉。
我还是觉得玉树的牦牛血肠好吃，炒着吃和我们常吃的血肠挺像的，味道挺不错的，我一直想尝尝红糖酥油糕，不过一直都没有机会吃，在拉萨最靠谱的是去吃肯德基，在布宫的东边，像一些吃不惯当地美食的话，但是可以去吃肯德基，还是蛮不错的。
个人觉得玛吉阿米味道还可以，环境也不错，比某些藏餐好太多了，就是游客真多，去了都没位置，现在都不怎么去了，藏式青稞小面也不错，藏族人应该不喝马奶，他们主肉，只吃猪羊牦牛，奶只喝牛奶，羊奶也会喝，还有当地的藏酒也好喝。
商丘身边事儿
说说我吃过的藏族食品，只说让我记忆深刻的，在拉萨吃过糌粑，味道很清淡，吃在嘴里面，口感比较粗糙。在八一喝过青稞酒，十块钱一公斤，喝完了浑身长疙瘩过敏，在波密吃过面条，十块钱一碗，味道很难吃，是用高压锅煮的，在香格里拉吃过牦牛酸奶，那个酸奶和果冻一样颤巍巍的，实在是太好吃了，个人认为唱出最好吃的东西，是酸奶渣渣夹在饼里面吃，用黄油，糖，把酸奶渣炒开，炒碎，然后趁热抹在面饼里面，夹着吃，酸甜甘香，人间极品。
嗳恩
去红原玩，吃了一次藏餐，糌粑需要用手揉，像点心，牦牛肉咬不动，酥油茶没喝，酸奶自己的吃不了卖给我们，那个酸，像是维生素C，一点没甜味，酸死了，十月一下雪了！！！我们都穿着很单薄，悲剧了
布拉罕宫的回忆
我是半藏半汉，对藏族的一日三餐还是有些了解，在昌都藏族人一般早上都是喝稣油茶吃粘粑或粘粑面或慢头，牛肉藏式包子！中午有吃米饭🍚菜，有吃牛肉包子，喝青茶。晚餐吃牛肉回面，喝稣油茶或青茶，粘粑风干牛肉。
紫萱梦蝶
我也是藏族，我们这儿的藏民就平时而言，早上一般喝酥油茶，吃糌粑，中午大都烙饼子蘸酸奶，有时候还煮米饭，炒菜吃，有时间的时候还包包子，牛肉馅的，下午一般都喜欢做面疙瘩吃，还有的时候包饺子吃，酥油茶一日三餐都少不了。如果在拉萨的话，早餐就一碗藏面，一壶甜茶，还有一小碗酸萝卜。
永恒的祈祷者
藏族人喜欢吃牛羊肉，酸奶，酥油攒粑，奶茶。一般牧区的藏族牧民早晨喝酥油奶茶吃酥油攒粑。中午吃手抓羊肉，油饼，晚上一般吃面条面片。一般农区的藏族人基本上和汉族一样。特殊一点的就是吃酥油攒粑和奶茶。
城市的雨1
我曾走访过四川的甘孜、阿坝和西藏的藏族，对他们的饮食文化做过详细地比较研究，大体情况如下：
（一）肉食文化
大多数藏族人以畜牧业为主，受生产方式的影响，藏族人的饮食也以肉食为主，主要肉类为牦牛肉，牦牛数量较多且产肉量高，肉质鲜美可口。除牦牛肉外，藏绵羊也是藏族肉类的重要来源。相比汉族地区的绵羊，藏绵羊体格较大，肉多且肉质结实，营养价值高。蕨麻猪是农区和半农半牧地区藏族人喜食的肉类，其长期敞放野外，体积小，曾是古代藏族蕃王及土司等王室贵族享用的贡品，吐蕃王松赞干布向唐朝请婚时的贡品中就有蕨麻猪。
藏族人民食用肉类讲究新鲜，在牛羊肉宰杀之后，立即将大块带骨的肉入锅，用猛火炖煮，烧开后即捞出，用小刀切片，蘸调料食用。血肠是将牛、羊的血和碎牛羊肉混合灌入牛、羊的小肠中制作而成；肉肠则是将肉调味后灌入小肠中加热成熟。风干肉是藏族人民特有的美食。在秋冬季节，将牛、羊肉切成长条，挂在避光通风处阴干，便可长期储存。
（二）主食文化
藏族日常食用的谷类主要有青稞、小麦、水稻和荞麦，最喜欢吃的主食是糌粑，将青稞与烧烫的沙子同炒，炒至开花，磨成粉状，即成糌粑。牧区的藏族同胞随身都有一个装糌粑的羊皮口袋，食用时拌上酥油、浓茶或奶茶等，非常方便。糌粑不仅是藏族同胞的日常主食同时在宗教节日中，藏族同胞还会向天空中抛洒糌粑，以示祝福。
藏族人喜欢面食，尤其是面条，藏语中又叫“吐巴”，由于藏族大多居住在高寒山区，所以在中午和晚上有吃面食的习惯。将面粉用水加盐和好，揉成面团，做成面片或面条，放入煮肉的汤中，加上切细的土豆和肉片，煮熟即可食用。
牛肉包子是四川藏区的特色主食，包子面不是发面，而是水和面，包入牛肉或羊肉的馅，特别要注意的是剁牛肉和羊肉馅时一定要带上些肥肉，这样蒸熟后的馅料油气才会足，吃时可吮其油脂，香气四溢。
人参果米饭是藏族同胞过节和招待贵宾时的特色主食，将蒸熟的米板和煮熟的人参果放在一起，加入白糖、奶渣和酥油制成。除以上主食之外，各种饼、锅盔和粥也丰富了近年来藏族同胞的餐桌。
