食字路口鸭
除夕夜这天，可以说是我们中国人最重要的日子。因为这一天是一年的最后一天，每个人都希望在这一年能够画上一个完美的句号。所以这一天的晚饭，很多家庭都无比的重视，我们都叫他年夜饭。
除夕夜这天，家家户户都会准备很多吃好的，就算再拮据的家庭，都是会准备三五个好菜，一家人有说有笑的享受丰盛的晚餐。
年夜饭是丰盛的一餐，不管有多少好吃的菜，基本上都是会有鱼的。因为都希望有个好的结尾，寓意年年有余。
我们家乡四川这边的年夜饭，一般一大家人都会一起围着大圆桌，然后烫着火锅，看着电视，有说有笑，气氛及其的好。火锅会烫很多的菜来吃，有毛肚，鸭肠，牛肉，排骨。
除了火锅之外，我们还会准备三五道菜。每年都有的一般就是腊肉，香肠，红烧鱼。
我们四川这边不会像北方一样，很多家庭都是不会吃饺子的，饺子平时早餐那些就可以吃。很多家庭也没有吃汤圆的习惯，好像我们并不热衷于这些。
欢迎大家留言说说你们家乡年夜饭都吃什么。我是美食作家厨师老爸陈九，朋友们喜欢美食视频的，可以关注我账号。
厨师老爸陈九
大年三十，一家老少团聚在一起，热热闹闹吃年夜饭，菜当然比较丰盛。通常有煲猪肚鸡、清蒸鱼、白灼虾、白切鸡、啤酒鸭，焖猪脚、酿豆腐、冬笋炒鱿鱼，蒜苗炒腐竹，炒包菜等。其中鱼寓意是年年有余，豆腐是富贵的象征，腐竹寓意富足，三个必不可少！
哈哈笑娜
您好！我是头条美食作者阿之很荣幸为您解答“你们过年都喜欢做什么年夜饭，为什么？”的这个问题。
年夜饭是我们一年当中最为重要的一种晚餐，年夜饭又叫合家欢是一家人团团圆圆的宴会其寓意为吉祥、发财、团圆、圆满而年夜饭的食材也很有讲究，通常有饺子、馄饨、年糕、面条等，下面就跟随阿之一起来了解一下各种年夜饭食物的寓意吧！
嗨！大家好，我是阿之，如果你每天不知道吃些什么或者在餐饮方面有不懂什么问题可以“关注”我，我会随时为您解答！我是阿之每天为大家分享简单美味又营养的家常菜、快手菜，感谢大家的支持
年夜饭的寓意
1【年糕】：年糕又名年年糕，年夜饭的时候吃年糕寓意为“年年高”寓意着人们的工作和生活一年更比一年好生活质量年年高升。
2【馄饨】：新年的时候吃馄饨寓意为“开初之意”传说盘古开天辟地的时候“气之轻清上浮为天、气之重浊下凝为地”结束了馄饨的状态才有了宇宙万物，馄饨与浑囤谐音意思是粮食满囤
3【面条】：这里的面条跟我们平时吃的面条不太一样，这个面条是我们平时过生日的时候吃的长寿面又叫长面，新年的时候吃它寓意为“年年长久”预祝时长寿百岁
4【饺子】：饺子又叫扁食以前古时候只有馄饨而没有饺子，饺子是后来将混沌做成了月牙儿的形状后就形成了饺子，除夕夜十二点的钟声响起家家户户就开始吃饺子因为此时正是子时而取其“新旧交替”子时来临之意。
以上4种年夜饭是我们家每年都要做的虽然吃不了多少但是寓意美好。当然年夜饭中也离不开菜品下面阿之就简单介绍一下菜品的推荐与寓意吧！
【糖醋鲤鱼】寓意“年年有余”。【粉蒸肉】寓意“蒸蒸日上”。【口水鸡】寓意“吉祥如意”。【螃蟹炒年糕】寓意“步步高升”。【紫薯糯米球】寓意“团团圆圆”。
关于菜品就先简单的介绍这里吧！如果大家有兴趣做而不会的话欢迎来我主页里查看，这些菜品在我的主页都能找到，也欢迎大家评论区留言或者私信我你想学习的菜品，阿之尽量满足大家！
以上就是阿之解答的“你们过年都喜欢做什么年夜饭，为什么？”的这个问题。
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阿之
因为除夕这一天对华人来说是极为重要的。这一天人们准备除旧迎新，吃团圆饭。在古代的中国，一些监狱官员甚至放囚犯回家与家人团圆过年，由此可见“团年饭”对古代中国人是何等的重要。
一年一次的团圆饭充分的表现出中华民族家庭成员的互敬互爱，这种互敬互爱使一家人之间的关系更为紧密。
家人的团聚往往令"一家之主"在精神上得到安慰与满足，老人家看儿孙满堂，一家大小共叙天伦，过去的关怀与抚养子女所付出的心血而没有白费，这是何等的幸福，而年轻一辈也正可以借此机会向父母的养育之恩来表达感激之情。
除夕之夜，无论相隔多远，工作有多忙，人们总希望回到自己家中，吃一顿团团圆圆的年夜饭。有时实在不能回家时，家人们也总是为他留一个位子，留一副碗筷，表示与他团聚。这年夜饭也叫“合家欢”，是人们极为重视的家庭宴会。
哈莉路路呀
年夜饭我奶奶一定会熬大酱、炸春卷、三鲜汤、咸菜黄鱼、大闸蟹、猪蹄，东坡肉，咸鸭肉，咸鸡肉
我们的年夜饭也是要很丰富的因为寓意着一年到尾也是大丰收
咸鸭肉鸡肉应该是我们家乡特有的菜啊因为快过年了我们家家户户都会杀鸡杀鸭其中很大一部分都会用盐腌制，这种咸鸡肉咸鸭肉特别的下饭
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小醋妹
各地风俗不一样吧，建议还是健康饮食好。过年肉可以多点但是蔬菜还是必须要吃的。
年夜饭，是年节习俗之一，又称年晚饭、团年饭、团圆饭等，特指年尾除夕的阖家聚餐。年夜饭源于古代的年终祭祀仪，拜祭神灵与祖先后团圆聚餐。团年饭是年前的重头戏，不但丰富多彩，而且很讲究意头。吃团年饭前先拜神祭祖，待拜祭仪式完毕后才开饭。席上一般有鸡（寓意有计）、鱼（寓年年有余）、蚝豉（寓好市）、发菜（寓发财）、腐竹（寓富足）、莲藕（寓聪明）、生菜（寓生财）、生蒜（寓会计算）等以求吉利。中国人的年夜饭是家人的团圆聚餐，这顿是年尾最丰盛、最重要的一顿晚餐
双生妈咪
我家安徽，吃米饭，过年主要是一家人可以聚在一起吧，吃什么不太重要
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祝叶
我是个地道的北方人，过年嘛！注重的是个年味儿，其实北方的年味是很浓的，饺子，年豆包，年糕，瓜子，花生…还是一道最不可少的，那就是红烧鱼，就是为了应个景儿，年年有鱼~余嘛！
风信子230190447
虽然我不会做饭，但是我觉得吃鱼和年糕都是必备的吧，因为我过年有吃，还有吃饺子，饺子好像是寓意着团团圆圆吧这就是我的回答，谢谢。
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瑾萱生活日记
很高兴回答这个问题，1、北方重大节日、节气都会吃饺子，过年吃饺子是取新旧交替，“更岁交子”的意思，又因为饺子形似银元宝，象征“新年发大财，元宝混进来”之意。一家人合作包饺子其乐融融，吃饺子也代表团团圆圆、和和美美的意思；2、吃鱼寓意“年年有余”，鱼不可以吃光，要留下一些哦，有些地方吃鲤鱼，有“大吉大利”的意思；3、炸南瓜饼等甜食，口感软糯、味道香甜，深受老年人和孩子的喜爱，同时也祝福往后的日子甜甜蜜蜜；4、炖红烧肉、炖牛肉，过年聚在一起不容易所以要吃点好的；5、凉拌黄瓜粉丝、凉拌藕片，清爽可口，可以去除大鱼大肉的油腻。
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