小风筝333
营养早餐要吃这些食物：
“淀粉类食品”要出现：
毋庸置疑，“淀粉类食物”在早餐中的地位“举足轻重”。比如说馒头、面包、面条、谷物粥以及红薯等“主食类食物”，这些食品中含有的最多营养素就是“碳水化合物”，而碳水化合物进入身体后会被水解转化为人体主要的能量来源—“葡萄糖”。
换而言之，主食的摄入更有助于消化液的分泌，从而对于消化就能产生一定的促进作用，对于胃肠也有一定的“保护作用”。
当然，主食虽然要吃，但更要健康食用，主食的摄入要满足“粗细搭配”，建议早餐可以喝点杂粮粥、八宝粥、燕麦等粥品，吃点全麦面包、杂粮包、玉米、蒸红薯等食物；补充优质的膳食纤维和B族维生素，营养素均衡摄入。
“优质蛋白质食物”要存在：
蛋白质是生命的基础营养物质，摄入后不仅可以供能，还能提供多种生理功能。早餐中要有富含优质蛋白质的食物，建议您选择食用鱼蛋类、豆类、奶类以及肉类食物，一般早餐中满足两种即算合格。这些食物中的蛋白质的氨基酸利用率较高，氨基酸的种类和比例更符合人体蛋白质中的比例，利于吸收。早餐中食用优质蛋白质食物，这有助于让您的早餐变得更加营养且全面，另外还能延缓胃部的排空速度，增强饱腹感，促进减肥的顺利达成。
“植物性食品”要多出现：
这里提到的“植物性食品”指的是蔬菜和蔬菜；早餐中适当多的食用新鲜蔬菜和水果，可以增加膳食纤维、维生素C、叶绿素等植物色素类物质的摄入量，促进肠道代谢，维持肠道健康。
因此，您的早餐中应该多出现一些“时令蔬菜”，比如西红柿、黄瓜、油麦菜、菠菜、生菜、西兰花等蔬菜，将其烹制为蔬菜沙拉、炒蔬菜、拌菜等美食，美味与营养共存。
除此之外，建议在早餐半小时后适当补充“水果”，将水果当成一种加餐，食用“五颜六色的水果”，补充营养，美化心情。
有些食物不建议食用：
“油炸类食品”虽然好吃，但其中的营养物质或多或少会被破坏，另外还可能产生对人体有害的物质，常吃会增加肥胖和致癌的风险，不建议为之。
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不吃“高盐食物”，您的生活会变得更加健康，无论是腌菜还是腌肉，再或是各种酱菜、卤肉等食物，其中都会含有较多的食盐，食用过多无疑会增加高血压、缺钙等问题的发生风险。
喝水可以，但不建议饮用甜饮料。
晨起之后，时间虽然很紧张，但“早餐”务必要“好好吃”。优秀的早餐需要多种食物共同满足，食物多样才能达成营养均衡；希望您可以变换食材，美味烹调，还原早餐的那份营养与健康。
王思露营养师
说起这早餐，真的是非常重要的一顿饭，俗话说的好，早吃饱、午吃好、晚吃饱，早餐想要营养又好吃还要快捷有好多种，今天我来给大家介绍一种纯中式的快捷早餐，它从制作到入口只需要四五分钟的时间，而且还非常好吃，它就是著名的疙瘩汤，有菜有饭还有鸡蛋，可以说是营养丰富了，在我的老家这叫做懒人饭，也叫快手饭，一般都是早上做，家里人都上班所以早饭的时间就很紧张，那时候妈妈经常会研究一些简单快捷的早餐来给我们制作，疙瘩汤就是其中的一种，记得我第一次吃疙瘩汤的时候还是在我上小学一个暑假的时候，那时妈妈每天都很早上班走了，早饭都放在锅里温热着，我起床后也不知道碗里的是疙瘩汤拿起来直接就喝了，当时感觉特别好喝，等到妈妈下班回家我就问早上吃的那是什么东西，她告诉我那叫疙瘩汤很简单的，从那以后我就记住这个名字，有时妈妈没时间给我们最早餐得时候，我自己就会做这个来吃，真的很简单，下面我就拿出来和大家分享一下做法，希望大家喜欢，同时也希望能够对您有所帮助，谢谢。
原料：面粉、鸡蛋、菠菜、西红柿、大葱 调料：盐、香油、酱油
第一步：大葱洗净切成葱花备用，西红柿在表面开一个小口用开水烫皮切小块备用，菠菜去根洗净切碎备用
第二步：面粉放到一个盆里，对着水龙头开最细的水用筷子不停的搅动，让面粉变成一个个的小疙瘩后拿起
第三步：锅上火烧热加入底油，下葱花煸香然后将西红柿下锅炒碎，接着加酱油然后加入适量的水烧开，最后将面疙瘩下锅煮熟，加入盐味，将菠菜下锅大火烧开撒鸡蛋液淋香油，开锅即可关火
面点师耿彪
俗话说：早餐要吃好，早餐承担着一天开始整个上午的热量供给，但是大部分人早上的时间很有限，所以早餐一定快速而营养，下面介绍几款我常吃的：
一、鸡蛋火腿三明治
用料：全麦面包3片，火腿、鸡蛋、生菜or黄瓜or西红柿、沙拉酱or蛋黄酱
1、煎鸡蛋 2、火腿切片 3、西红柿or黄瓜切片 4、分层码好 5、蔬菜层抹上沙拉酱
6、对角切开装盘即可
二、鸡蛋三明治：
做法很简单：
1、鸡蛋煮熟去壳切成小丁
2、黄瓜或者其他你喜欢的蔬菜切成小丁
3、混合加入鸡蛋碎⅔的沙拉酱、盐、胡椒粉搅拌均匀
4、吐司去掉四周硬壳，将馅料平铺好取另一块吐司压好对角切开装盘即成。
三、西红柿鸡蛋疙瘩汤
做法也很简单快速，但要想做好有几个要点掌握，做法如下：
1、西红柿切丁、生菜切碎、鸡蛋一枚打成蛋液备用。
2、葱碎爆锅下西红柿丁翻炒，加少许糖，煸炒片刻加水烧开。
3、烧水期间拌疙瘩：将面粉倒入容器后打入鸡蛋一枚，慢慢的顺时针搅拌，将面粉一点点搓成
一粒粒的小疙瘩，可以视情况酌情加水，这一步最关键刚开始肯定搓不好，不过多搓几次就 成了。
4、将疙瘩下锅大火煮2-3分钟，将打好的蛋液下锅漂蛋花（蛋液慢慢一边倒进锅一边搅拌）。
5、将点缀的生菜碎下锅，加盐调味，熄火起锅即可。
四、皮蛋瘦肉粥
这个只要准备工作前一天晚上做好，第二天早上也是很快速的就可以完成，具体做法大家可以关注我的头条号看我之前发过的菜谱。
糖爸私厨
推荐粥或者疙瘩汤，再画几分钟时间做点饼，很符合题主的简单快速，又营养哦
1.疙瘩汤+黄金馒头片
所需材料：一个西红柿，一个鸡蛋，小葱两根，姜两三片，面粉150克，时令蔬菜，盐，麻油，生抽
将面粉倒入碗中，用最小量的水滴，滴入面粉中，用筷子快速的搅拌面粉，搅拌成小棉絮状
将鸡蛋打散，西红柿切碎，葱切碎，姜切片，青菜洗干净撕成块备用
炒锅倒油，烧热后倒入葱姜炒出香味，再倒入西红柿炒出茄汁后倒入适量的水，
待水烧开下青菜，大火再次将水煮开后将面疙瘩一点点搅拌下锅，撒入盐和生抽，用汤勺舀锅底搅拌均匀，再将鸡蛋液均匀地淋入锅中，
大火烧开后关火
撒上葱花和麻油即可出锅，香喷喷的疙瘩汤就做好了
再来点黄金馒头片
所需材料：一个鸡蛋，两个馒头，黑芝麻
将鸡蛋打散，撒上盐和芝麻
将馒头切成片，再将馒头片放入搅拌好的鸡蛋液中，使馒头裹上鸡蛋液
平底锅倒油，油烧热后将裹着蛋液的馒头片放入平底锅煎
两面都煎黄既可出锅
疙瘩汤配着馒头片，营养美味的早点诞生了(～￣▽￣)～
2.小米南瓜粥+粗粮玉米饼
所需材料：南瓜，小米，水
先将小米滔洗一下
将南瓜皮削掉，切块
将小米和南瓜块一起放入电饭煲中，水一次加够，然后盖上盖子，电饭煲摁“粥/汤”键，预约到合适的时间，早上起床就可以喝到香浓的小米南瓜粥了
再做粗粮玉米饼
所需材料：面粉，玉米面，鸡蛋，盐，葱，油
葱洗干净切成葱花，面粉和玉米面放入碗中，面粉和玉米面的比例为2:1，加入鸡蛋兑水搅拌成面糊
再撒上葱花，盐，少许五香粉，麻油搅拌均匀
平底锅刷一层薄薄的油，舀一勺面糊倒入锅中摊薄一些
两面煎至金黄色即可出锅
其实用点心思，美味有营养的早餐还是可以快速做好的哦
大鱼儿小鱼儿美食
虾仁吐司披萨—快手早餐
主料
吐司4片
鲜虾12只
马苏里拉奶酪120克
洋葱半个
青椒半个
牛肉粒80克
披萨草适量
虾仁吐司披萨—快手早餐的做法步骤
1. 吐司切成37.5px厚的切片。
2. 将鲜虾去壳，虾尾背部划开去虾线。
3. 用适量的盐将虾仁腌制5分钟，锅里倒油将虾仁翻炒至变色。
4. 洋葱和青椒切碎，马苏里拉芝士芝士提前从冰箱拿出来解冻。
5. 吐司片涂上番茄酱，撒上一层马苏里拉芝士。
6. 放上牛肉粒、洋葱、青椒、虾仁，之后再撒上一层马苏里拉芝士，撒上适量的披萨草。
7. 烤箱预热190度，将吐司披萨放入烤箱中上层烤5-8分钟，期间最好不要离开，随时观察避免烤过。
8. 成品图。
小贴士
早上时间紧，虾仁可以前一天晚上剥好放冰箱冷藏。
以上内容由豆果美食优质用户 然儿小食光 编写
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豆果美食
娟子来介绍几道简单快捷的早餐；
粥类；
米、南瓜、冰糖、百合
1；先将米洗净，南瓜去皮去瓤切块，放入容器中上锅蒸10分钟
2；水烧开，将米放滚水内改用中火煮30分钟
3；将蒸好的南瓜搅匀放粥内煮15分钟
4；加入冰糖，最后放入百合瓣，煮滚
美味的南瓜粥做好了
韭菜盒；
韭菜—油—盐—鸡蛋—面粉
1；韭菜摘好待用
2面粉加水和成面团放30分钟
3；把鸡蛋打入碗里，把鸡蛋炒熟
4；韭菜洗好切末，放入盆里，加适量的盐，油鸡蛋搅拌均匀
5；取出面团放到面板上揉好，切成大小均匀，依次擀成圆饼，放入陷
6；然后对折接口捏紧，依次做完
7；电锅加热放少许油，放入菜盒煎至
8；煎至表面金黄，香喷喷的韭菜盒做好了
今天的分享就到这里，你们觉得这道菜怎么样？做法对吗？有什么看法请留言。
娟子美食记
现在人们对早餐越来越重视，尤其是孩子的早餐更加重要。为孩子准备营养美味的早餐成为家长头疼的问题。
对于上班的朋友早餐也必不可少，早餐吃的舒服，工作才有精神。一般早餐就是包子、油条、煎饼等等，吃的多了也就乏味了。
今天我给大家分享一道非常好吃的营养早餐饼，里面有蔬菜、玉米面、白面，该有的营养成分都融合在一起了，希望大家喜欢！\n
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家庭主厨黄小哥
现在的年轻人因为工作繁忙，生活节奏快，很多人都选择不吃早点，但实际上人体经过一晚上的睡眠，吃早饭是极其重要的，可以帮助我们更快的唤醒起身体机能，顺利的开展一天的工作。那么接下来就让我们学一学哪儿些早饭做法可以帮我们节省早上的时间呢？
说到早餐，首推的就是煎饼果子！那怎样才能做出简单快捷有营养的煎饼果子呢？首先我们要提前一天晚上准备好米糊糊和鸡蛋葱花等，放到冰箱里备用。等到第二天早起就可以直接在饼铛上刷上油，等油稍微热之后，先摊上一层米糊糊，等到米糊糊成型了，再把鸡蛋打到上面，两边都翻一下，最后撒上葱花，再配上一杯牛奶，既简单又能满足一天伊始所有需要的能量和营养。
还有一种是电视剧里常看到的吐司面包，现在烤面包机的价格也很平价，买一个带回家，每天放两片面包，几分钟就能烤出来喷香的吐司片，再煎上一个鸡蛋，放点蔬菜丝和果酱，也是能补充一天所需的营养物质，同时还兼顾到了大家对于时间的需求。
还可以简单的熬上一锅南瓜小米粥，早起一起床就上锅熬上，然后刷牙洗脸收拾东西，等到自己收拾停当了，饭也熬好了，南瓜小米粥富含大量的维生素和营养物质，可以促进人体尽快吸收，保持一天充沛的活力，尤其是小米粥上层稍微放过之后出现的一层粥油，营养物质超丰富，大家一定不要错过哦！
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俗话说：早饭吃好，午饭吃饱，晚饭吃少。早餐所提供的能量和营养在全天能量营养摄入中占有极其重要的地位，因此早饭要营养搭配合理，吃好吃饱。
做一个高中生的妈妈，给孩子做一款既有营养又简单快捷的早餐，是我每天的工作。家人爱吃面，根据季节变化，用时令蔬菜做各种面条 或蔬菜疙瘩汤、馄饨，省时省力，超级简单，非常舒服。若有时间，还可以提前做些排骨，做排骨面。
推荐几款我家常吃的面条：
萌萌哒早餐
吐司是万能的早餐主力，想做简单快速的营养早餐，备一袋吐司就解决啦！可以天天变着花样吃。除了手撕，做三明治，吐司卷外，还有更快手又美妙的吃法，而且是消灭剩吐司绝招。把吐司丁和鸡蛋、牛奶、南瓜组合在一起，既能尝到布丁的嫩滑口感，又有土司香脆味道的混搭美食。
南瓜吐司布丁的制作方法：
1、吐司切小块，不用去边，一起烤出来，边角料也很美味。吐司装入耐高温的烤碗里备用。
吐司丁尽量切小一些，充分吸收蛋液，口感会更好
2、南瓜去皮去瓤，切块蒸熟。
南瓜可以头天晚上蒸好，早晨节省时间
3、南瓜装进料理机，倒适量牛奶，打成南瓜泥。喜欢甜一些也可以加入白糖适量。
尽量打细些
4、打散两个鸡蛋，把南瓜泥倒入鸡蛋液里，搅拌均匀。也可以把鸡蛋也打进料理机里一起搅拌。总之是要它们“水乳交融，不分彼此”才是最好的状态。
做好的蛋液量要看吐司量，不够就再加些牛奶
5、把搅拌好的蛋液淋到吐司丁上，让每一块吐司丁都充分地吸收蛋奶液。上面再散上一些葡萄干、杏仁等坚果，让味道更加丰富，营养更加全面。
浇到上面的蛋液最好过筛，口感会更细腻
6、放入预热170度的烤箱中层，上下火160度烤20-25分钟，烤至表现凝固，呈现出让人垂涎欲滴的金黄色，即可出炉啦。
表皮酥脆，里面软糯的南瓜吐司布丁
7、表面筛一层糖霜装饰一下，趁热吃，更美味。真的很好吃，强烈建议妈妈们试一下。浓郁的南瓜香味与蛋奶味在一起，那口感，一上午都有无穷回味。
快给孩子试试这道营养丰富的快手早餐吧！
