80后农村人小丁
荠菜以春、秋栽培为主。春荠菜在2月下旬至4月上旬播种，4月上旬至5月下旬收获；秋荠菜在8～9月播种，早播的当年秋季和冬前收获，迟播的可越冬至翌春收获。
栽培荠菜要注意选择杂草较少的地块。前作腾茬后，施足底肥，耕翻耙细后作畦。荠菜多采用干籽直播，即播前先将种子拌上细土，然后均匀撒播于畦面，后用耙子轻搂一下，使种子与土壤混合，再踩实畦面。不同播期的播种量相差很大，春播一般每亩用种0.75公斤；8月份播种，因天气炎热，易干旱或遇雷雨，出苗较差，每亩用种量约需1.5公斤；9月份播种，因天气渐凉，出苗率高，每亩用种量1公斤左右为宜。早秋播种时，为避免高温、干旱影响出苗，播种后可用苇席覆盖，并保持土壤湿润，出苗后于傍晚撤去覆盖物。
播种后至出苗期间，要注意小水勤灌，保持畦面湿润；有条件的，每天可喷灌1～2次。春播荠菜一般播后7～15天出苗，秋播4～5天出苗。当幼苗2片真叶时，适当间苗，并进行第一次追肥，随即浇水；10～15天后，进行第二次追肥，并浇水，一般地块，每亩每次可施硫酸铵10～15公斤。浇水时，采取小水慢灌，防止叶面淤泥。遇涝及时排水，并用井水串灌降温，防止烂根死苗。在荠菜生长期间，可结合间苗分次收获，并及时拔除杂草。同时，要注意及早喷药防治蚜虫和霜霉病。
在植株具有10～13片真叶时，即可采收上市。荠菜的采收要求精细，一般用2.5厘米宽的小斜刀采挖，并注意采大留小以及留苗要均匀。出苗稀的地方，即使是大株也要注意保留；长得密的地方，即使是小株也要采收。这样，才能使留下来的荠菜苗疏密均匀，有利于发棵、增产。一般情况下，春播荠菜可采收2～3次，秋播荠菜可采收3～4次。秋季栽培的荠菜，还可于11月中下旬收获，摘去黄叶、病叶后进行贮藏，方法同菠菜。
农村晓亮
荠菜高产栽培的技术要点有那些？
荠菜是野生蔬菜，荠菜又叫地米菜、地地菜，主要生长在南方地区。荠菜一年四季都可以采收，尤其在秋、冬和春季是南方地区荠菜比较柔嫩、产量高的季节，夏季由于气温高，野生荠菜容易抽苔开花，菜的质量非常差。人工种植野生荠菜效益是非常好的，一般荠菜亩产量在1000—2000公斤，市场销售价格是常规蔬菜价格的1倍以上。荠菜可以与其他农作物套种，不影响其他农作物的产量，而且市场销售量很好。荠菜高产栽培的技术要点有那些？
1、荠菜品种的选择，在我的家乡，野生荠菜有两个品种，一个是板叶型，另一个是花叶型的，花叶型抽苔慢。第一次种植荠菜时，种子必须从野外采集，现在没有那里有荠菜种子卖。一般是在夏、秋季节当野生荠菜的种荚由青色转为黄色时就要采收，否则，荠菜的种荚成熟后容易开裂掉落。
2、荠菜一般在肥沃的土壤中植物比较高大，抽茎时间晚，野菜柔嫩。在贫瘠土壤中的野生荠菜很快就抽苔老化，失去食用的价值。因此种植荠菜的土地必须选择肥沃、疏松、湿润的土地种植。
3、播种季节和播种方法，在南方地区一年四季除了冬天不能播种外，其余的季节都可以播种。在北方地区由于气温低，无霜期短，因此一般在4月份就可以播种。由于荠菜的种子特别细小，播种的时间要用细泥土及小白菜种子混合进行撒播，这样有助于播种均匀和给荠菜遮荫，播种后透水。
4、荠菜高产栽培的技术关键点是田间管理，荠菜种植要采用高畦栽培，土地翻犁耙细，施足底肥，每亩施腐熟的农家肥1500—2000公斤。荠菜喜欢大水大肥，荠菜出苗后长出两片真叶后就要追肥，追肥采用清淡的人畜粪尿。以后根据荠菜的长势进行追清粪水或者尿素，每次采收会要进行追肥。
5、荠菜的采收，荠菜是一次种植，长期采收，当荠菜有10片以上的叶或者抽苔在1厘米左右时就要进行采收，凡是已经抽苔的荠菜不论多大必须全部采收，用小刀挑收，采大留小（小的是没有抽苔的），一般在7天左右就要采收一次。
老周说三农
荠菜是农村中常见的一种野菜，也是一味常用的中药，为十字花科荠菜属草本植物，有利尿、止血、清热及明目的作用，营养、药用价值极高。荠菜生长周期短，一次播种，多次采收，能周年生产与供应， 是一种很有发展前途的经济作物。那么下面就为大家介绍下荠菜的高产栽培技术要点。
荠菜的高产栽培技术要点
一、生长习性
荠菜为耐寒蔬菜，喜冷凉气候。种子发芽的最适温度为 20-25℃，营养生长的最适温度为12-20℃，幼苗或萌动的种子，在2～5℃下经10～20天使可通过春化阶段。荠菜对光照要求不严，但在冷凉短日照条件下，营养生长好。荠菜一般在4月 份开花，5月份采收种子。对土壤要求不严格，但以肥沃疏松 粘质壤土最好。
荠菜的高产栽培技术要点
二、栽培技术
1.整地
荠菜种子细小，因此，要选择草少的地块.并要求 整平、整细。整地时还要做到深沟高畦，以便排灌。畦宽一般 1.5m(连沟)左右，每两畦开一条深沟。
2.播种
(1)播种期：春季栽培在2月下旬至4月下旬，夏季栽培在7 月上旬至8月下旬，秋季栽培在9月上旬至10月上旬播种。
(2)播种量：每667平方米春播为0.75～1kg，夏播为2～2.5kg，秋播为1～1.5kg。
(3)选地和整地：荠菜的适应性很强，除了利用整地成片种植外，也可利用田埂、风障后闲畦和地头地边种植。如成片种植，秋播最好选用蕃茄、黄瓜为前茬的土地，春播以大蒜苗作前茬为宜，应避免连作。地块选好之后，深耕15厘米，施足基肥，整细耙平，做成宽约2米的高畦。
(4)播种方法：荠菜都行撒播，力求均匀，播后用脚将畦面 轻轻踩踏一追，使种子与泥土紧密接触，以利于种子吸水，提早 出苗。在夏、秋期间播种，可在整地前1-2天，将土地浇湿(或 灌湿)后再整地做畦。如夏、秋期间用当年采收的新种子播种， 由于种子尚未脱离休眠期，因此，要放在2～7℃低温(冰箱)中 催芽后再播种。
荠菜的高产栽培技术要点
3.管理
出苗后要加强肥水管理，春、夏播的生长期短，追肥一般2次;秋播的生长期长，追肥4次，每667平方米每次浇稀人 畜粪尿1500～2000kg。荠菜种植的密度大，需水也多，故要 经常浇灌，以保持土壤湿润。夏、秋期间，在遇到雷阵雨后，如有 泥浆溅在菜叶或菜心时，要于清晨或傍晚用喷壶将泥浆冲掉，否 则影响生长。 出苗后除草1～2次，小草用手拔，大草用刀挑。蚜虫是荠菜的主要害虫，应及时防治。
4.采收
春播和夏播的荠菜，从播种到采收，一般为30～50 天;采收1～2次。秋播的荠菜是一次播种，多次采收，为提高产量，延长供应期，采收时做到细收勤收，密处多收，稀处少收，使 留下的荠菜平衡生长。
5.留种
栽培荠菜要建立留种田，切勿在大田中留种。留种田播种期一般为10月上旬，每667平方米播种量1kg左右。播种出苗后，间苗3～4次，挑去杂苗、弱苗。在抽蔓前期最后选择一次，剔除早抽羞的小苗，均匀留下留种植株，以12cm见方定 苗小留种田适当控制氮肥，增施磷、钾肥，并及时防治蚜虫。适时采种是荠菜留种的关键技术，以种荚由青转黄、七八成熟予适度采种期。 采种要选晴天上午10时左右，割下的种株就地摊晒，然后在田间铺上被单，搓 出种子。种子扬净后，继续晒干3天，但切忌曝晒。种子充分干燥后，放在十分 干燥的容器内(最好是缸或瓦)贮藏，并在容器内放干燥剂。
红葡萄乐园
荠菜以春、秋栽培为主。春荠菜在2月下旬至4月上旬播种，4月上旬至5月下旬收获；秋荠菜在8～9月播种，早播的当年秋季和冬前收获，迟播的可越冬至翌春收获。
栽培荠菜要注意选择杂草较少的地块。前作腾茬后，施足底肥，耕翻耙细后作畦。荠菜多采用干籽直播，即播前先将种子拌上细土，然后均匀撒播于畦面，后用耙子轻搂一下，使种子与土壤混合，再踩实畦面。不同播期的播种量相差很大，春播一般每亩用种0.75公斤；8月份播种，因天气炎热，易干旱或遇雷雨，出苗较差，每亩用种量约需1.5公斤；9月份播种，因天气渐凉，出苗率高，每亩用种量1公斤左右为宜。早秋播种时，为避免高温、干旱影响出苗，播种后可用苇席覆盖，并保持土壤湿润，出苗后于傍晚撤去覆盖物。
播种后至出苗期间，要注意小水勤灌，保持畦面湿润；有条件的，每天可喷灌1～2次。春播荠菜一般播后7～15天出苗，秋播4～5天出苗。当幼苗2片真叶时，适当间苗，并进行第一次追肥，随即浇水；10～15天后，进行第二次追肥，并浇水，一般地块，每亩每次可施硫酸铵10～15公斤。浇水时，采取小水慢灌，防止叶面淤泥。遇涝及时排水，并用井水串灌降温，防止烂根死苗。在荠菜生长期间，可结合间苗分次收获，并及时拔除杂草。同时，要注意及早喷药防治蚜虫和霜霉病。
在植株具有10～13片真叶时，即可采收上市。荠菜的采收要求精细，一般用2.5厘米宽的小斜刀采挖，并注意采大留小以及留苗要均匀。出苗稀的地方，即使是大株也要注意保留；长得密的地方，即使是小株也要采收。这样，才能使留下来的荠菜苗疏密均匀，有利于发棵、增产。一般情况下，春播荠菜可采收2～3次，秋播荠菜可采收3～4次。秋季栽培的荠菜，还可于11月中下旬收获，摘去黄叶、病叶后进行贮藏，方法同菠菜。
三槐堂王氏家族
你好. 感谢提问。
荠菜是十字花科植物，在我国各省区均有分布。由于其可炒食、做馅、煮汤，味道鲜美，营养丰富，深受城乡人们的喜爱。本文为大家介绍了荠菜高产的种植方法，供大家参考。
一、准备园地
荠菜对土壤要求不严格，一般土壤均可生长，而以疏松肥沃的砂壤土及壤土为佳。在播前应翻耕15cm，每667m2施用有机肥2500kg，整细耙平，做成宽1～1.2m的平畦待播。
二、适期播种
春秋均可露地栽培，秋季气候凉爽，适宜荠菜生长，采收期较长。春季栽培，一般在3月上旬至4月上中旬播种，6～15d可出苗。秋季栽培，一般7月中下旬至8月上旬播种，3～4d可出苗。天气炎热，要覆盖遮阳网。10月上旬以后播种要采取保温措施。
三、精细播种
荠菜种子细小，为使播种均匀可掺入细沙土混匀后播种。采用直播方法，将种子均匀撒在畦面上，播种后用耙轻耧，使种子与土壤混合，再踩实畦面，使种子与土壤紧密接触，利于种子吸水。春播每667m2用种0.7kg，秋播为1～1.5kg。出苗前后要保持土壤湿润。夏秋季播种，为防高温，可用稻草或草帘覆盖地面，以降低地温，保持湿润。出苗后及时除去覆盖物。
四、间苗除草
2～3片真叶时间苗，4～5片真叶时定苗，株行距为(13～17)cm×33cm，每667m2栽12000～13000株。荠菜植株较小，常与杂草混生，除草较困难，应尽量选择杂草少的地块栽培。若发现杂草应及时铲除。开始收获后，结合采收，拔除杂草。
五、肥水管理
在荠菜的整个生长时期都应保持土壤湿润。荠菜的生长期较短，只需追肥2次。第一次在出苗后20d，此时幼苗具有2片真叶，再过15～20d进行第二次追肥。每次每667m2随水施硫酸铵10kg或人粪尿1000kg。
六、防治病害
荠菜常见病害为病毒病，其整个生育期均有可能发病。种株发病后，花梗发生畸形，花叶，种荚瘦小，结籽少。病毒在种子、田间多年生杂草、病株残体、种株上、保护地内均可越冬。可通过蚜虫进行传播。在幼苗期易染病，莲座期以后感病减少。其防治方法是：(1)合理安排茬口，尽量避免与十字花科蔬菜连作或邻作。(2)选择无病种株进行采种。(3)秋冬季栽培时应适时晚播，使苗期躲开高温、干旱的季节。(4)田间管理。消灭田间杂草，合理的水肥管理，增施有机肥，进行科学配方施肥，及时清除田间病株。(5)药剂防治。苗期及时喷药防治蚜虫，避免蚜虫传播病毒。发病前用83增抗剂原液10倍液，或病毒宁500倍液，或20％病毒净400-600倍液，在苗期每7-10d喷施1次，连续3-4次。
七、防治虫害
荠菜的常见虫害为菜蛾，主要以幼虫危害蔬菜，初龄幼虫潜叶危害，钻食叶肉，只留下两层表皮，或蛀食叶柄，在留种株上危害嫩叶、嫩茎、嫩荚和嫩籽。防治方法：(1)应避免与十字花科作物连作，种植时应合理布局。(2)及时清除田间的残枝落叶，并带出田间进行销毁。(3)在成虫发生期，利用黑光灯和性诱蛾剂诱杀成虫。(4)药剂防治。在幼龄期及时喷药防治，常用药剂有苏云金杆菌500～1000倍液，灭幼1号、3号500-1000倍液，或2.5％溴氢菊酯2500-4000倍液，或90％敌百虫800倍液等。
八、科学采收
播种后30～50d，真叶10～13片时采收。采大留小，采密留稀，使留下的苗生长一致，分布均匀。早秋播种者，可采收4～5次，每667m2产3000kg左右；秋季播种较晚者，生长较慢，可采收3次，每667m2产2000kg左右。
乡下曹十一
大家知道芥菜是什么菜吗?如何来种植芥菜呢?芥菜的全株其实都是有价值的，叶子是可食用的，种子也可用作药物。芥菜还是一种油料作物，也是我们常见的芥末的原料。
一、 苗期管理
种过芥菜的朋友应该知道芥菜播种出苗后的生长速度，与其他很多蔬菜品种相比要快很多，出苗后要及时做好间苗工作，在芥菜幼苗长出第一片叶时就可以开始了。扩大芥菜幼苗之间的种植间距，主要是为了有效的预防和控制芥菜后期的生长过密，从而导致高脚苗的形成。当芥菜幼苗长出两到三片叶时，对芥菜幼苗进行定苗，定苗可以使芥菜苗留住幼苗的特性，并且能提高产量。
二、 中耕除草
芥菜种植，对土壤要求是柔软肥沃，透气性好。所以菜农朋友在日常生活中要定期做好中耕除草工作，随时保持良好的土壤肥力和保水能力，以促进芥菜后期的生长。杂草很容易影响芥菜的生长，所以在芥菜整个种植阶段，大家至少要做两次中耕除草的工作，这样也是为了给芥菜提供一个良好的生长环境。
三、 适时追肥
如果底肥不足或者土壤相对贫瘠，那么就应该更加注意追肥，毕竟，肥料管理是大多数种植项目丰产的关键点之一。芥菜封垄前可以在每次培土时进行一次追肥，施肥量和浓度也是非常讲究的，一般每亩20kg左右，主要以氯化钾和尿素为主。施肥方法请注意，一般是均匀地撒施在垄沟中，芥菜的根部不可以直接接触到肥料，这也是为了避免肥料烧坏芥菜根系。
四、 水分管理
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芥菜幼苗期的生长所需水分较少，一般靠着雨水就能满足，如果没有雨，就适当进行浇水，如果遇到长期干旱的情况，那么每天最少需要浇一次水。芥菜生长的中期，有个浇水的原则就是不干旱不浇水。芥菜生长后期，就需要经常保持土壤湿润，促进根系的膨大。
五、 病虫害防治
荠菜整体抗病性较强，所以在生长的过程中病虫害发病率不高，主要防治蚜虫、菜青虫等。当然，平时菜农就需要做好日常的管理工作，从根本上避免病虫害的发生。虫害虽然可以喷施杀虫剂，但是预防还是最重要的。
种植芥菜丰产的方法
适时播种：新翻土地,选择优良的品种,适时播种,播种时要施足底肥、浇透水,整地播种后,再在土壤表面喷洒新高脂膜,可保证和防止水分蒸发,防晒抗旱,保温防冻,防止土层板结,窒息和隔离病虫源,提高出苗率。
培育壮苗、适时定植: 培育优良的芥菜苗是芥菜丰产优质的关键。当幼苗出现第一片真叶时，应进行间苗。间苗时要注意拔除病苗、弱苗、变种苗，在植物表面喷施新高脂膜，能够有效防止病菌侵染，提高植株抗自然灾害能力，提高光合作用强度，保护禾苗茁壮生长。
浇水、施肥、防病虫害：适时进行浇水,保持土壤的湿度,生长期间应合理施肥，对植株喷施针对性药物加新高脂膜以预防病虫害,大大提高农药和养肥的有效利用成分,不怕日晒蒸发,能调节对水的需求量，防旱防雨淋。
孕蕾期：生长过程期尤为重要,孕蕾、抽薹、开花结果实需要通过很长一段时间,保证水肥跟上的同时在孕蕾期加喷洒壮茎灵可以使植株杆茎粗壮、叶片肥厚、叶色鲜嫩、植株茂盛、天然品味浓。同时可以提升植株的抗灾害能力，减少农药化肥用量，降低植株体内残余毒素。
山里阿弟
荠菜是十字花科荠菜属草本植物。原产中国，自古以来就被采集作为蔬菜食用， 是较受消费者欢迎的野菜品种。该品种蔬菜 营养价值高，每100g食用部分含有蛋白质5.3g，脂肪O.4g， 糖类6g，粗纤维1.4g，胡萝卜素3.2mg，维生素B10.14mg，维生素B20.19mg， 维生素C 55mg，尼g酸0.7mg，钙420mg，磷73mg，铁6.3mg。
那荠菜如何种植呢?下面一起来看看学习我为大家精心推荐的荠菜的种植技术，希望能够对您有所帮助。
（一）整地
荠菜种子细小，因此，要选择草少的地块.并要求 整平、整细。整地时还要做到深沟高畦，以便排灌。畦宽一般 1.5m(连沟)左右，每两畦开一条深沟。
（二）折叠播种
(1)播种期:春季栽培在2月下旬至4月下旬，夏季栽培在7 月上旬至8月下旬，秋季栽培在9月上旬至10月上旬播种。
(2)播种量:每667平方米春播为0.75~1kg，夏播为2~2.5kg，秋播为1~1.5kg。
(4)选地和整地:荠菜的适应性很强，除了利用整地成片种植外，也可利用田埂、风障后闲畦和地头地边种植。如成片种植，秋播最好选用蕃茄、黄瓜为前茬的土地，春播以大蒜苗作前茬为宜，应避免连作。地块选好之后，深耕15厘米，施足基肥，整细耙平，做成宽约2米的高畦。
(4)播种方法;荠菜都行撒播，力求均匀，播后用脚将畦面 轻轻踩踏一追，使种子与泥土紧密接触，以利于种子吸水，提早 出苗。在夏、秋期间播种，可在整地前1-2天，将土地浇湿(或 灌湿)后再整地做畦。如夏、秋期间用当年采收的新种子播种， 由于种子尚未脱离休眠期，因此，要放在2~7℃低温(冰箱)中 催芽后再播种。
（三）播后管理
播后出苗前，应保持土壤湿润，温度在20℃左右，以利出苗。 ①间苗、定苗与定植。条件适宜荠菜播种后4天左右出苗，因荠菜种子细小，播种时很难均匀，因此应及时间苗，当幼苗两片真叶时，可以开始间苗，5片左右真叶时可以移植或补苗，10片左右的幼苗即可上市，最后生产大株的，苗间距为10厘米左右见方。移栽定植的株行距也在10厘米左右。 ②除草。荠菜种子细小，前期生长较慢，很易被杂草所侵害，故而应及时除掉杂草，尤其保护地栽培。露地栽培可以考虑用除草剂进行除草。 ③水分管理。荠菜种子细小，根系浅，因此整个生长期应保持土壤湿润，但冬季保护地栽培应注意水分不宜过大，水分大，温度低，病害容易发生。 ④温度管理。露地栽培条件不可控制，宜选择适宜的季节种植；温室栽培温度应尽量保持在10～25℃范围，长时间5℃以下低温，会促使植株通过春化，而出现早期抽薹现象。 ⑤追肥。在底肥充足条件下，在荠菜生长的中后期，植株快速生长阶段，可追施速效氮肥1～2次，每667平方米施尿素10千克左右。
（四）荠菜的病虫防治病害
1、荠菜的主要病害是霜霉病，夏秋多雨季 节，空气潮湿时易发生。发生初期可喷75%百菌清600倍液防治。
2、虫害
荠菜的主要虫害是蚜虫。蚜虫危害后，叶片变成绿黑色，失去食用价值，还易传播病毒病。在发现蚜虫危害时，应及时用 40%乐果1500倍液;或80%敌敌畏1000倍掖喷雾防治。
（五）收获
荠菜可分次收获，播种后40天左右，植株具有10～13片真叶时，就可以开始采收，先采收大的，留小的，特别密的地方更应早收获，一般可收获3～5次。小株时提拔采收，后期植株大时应用小刀去根收获。每667平方米产1000～2000千克。
中国传统医学认为， 荠菜有利尿、止血、清热及明目的作用。荠菜生长周期短，一次播种，多次采收，能周年生产与供应， 是一种很有发展前途的绿叶蔬菜。
多伦淖尔我的家
荠菜是农村中常见的一种野菜，也是一味常用的中药，为十字花科荠菜属草本植物，有利尿、止血、清热及明目的作用，营养、药用价值极高。荠菜生长周期短，一次播种，多次采收，能周年生产与供应， 是一种很有发展前途的经济作物。那么下面就为大家介绍下荠菜的高产栽培技术要点。
一、生长习性
荠菜为耐寒蔬菜，喜冷凉气候。种子发芽的最适温度为 20-25℃，营养生长的最适温度为12-20℃，幼苗或萌动的种子，在2～5℃下经10～20天使可通过春化阶段。荠菜对光照要求不严，但在冷凉短日照条件下，营养生长好。荠菜一般在4月 份开花，5月份采收种子。对土壤要求不严格，但以肥沃疏松 粘质壤土最好。
二、栽培技术
1.整地
荠菜种子细小，因此，要选择草少的地块.并要求 整平、整细。整地时还要做到深沟高畦，以便排灌。畦宽一般 1.5m(连沟)左右，每两畦开一条深沟。
2.播种
(1)播种期：春季栽培在2月下旬至4月下旬，夏季栽培在7 月上旬至8月下旬，秋季栽培在9月上旬至10月上旬播种。
(2)播种量：每667平方米春播为0.75～1kg，夏播为2～2.5kg，秋播为1～1.5kg。
(3)选地和整地：荠菜的适应性很强，除了利用整地成片种植外，也可利用田埂、风障后闲畦和地头地边种植。如成片种植，秋播最好选用蕃茄、黄瓜为前茬的土地，春播以大蒜苗作前茬为宜，应避免连作。地块选好之后，深耕15厘米，施足基肥，整细耙平，做成宽约2米的高畦。
(4)播种方法：荠菜都行撒播，力求均匀，播后用脚将畦面 轻轻踩踏一追，使种子与泥土紧密接触，以利于种子吸水，提早 出苗。在夏、秋期间播种，可在整地前1-2天，将土地浇湿(或 灌湿)后再整地做畦。如夏、秋期间用当年采收的新种子播种， 由于种子尚未脱离休眠期，因此，要放在2～7℃低温(冰箱)中 催芽后再播种。
3.管理
出苗后要加强肥水管理，春、夏播的生长期短，追肥一般2次;秋播的生长期长，追肥4次，每667平方米每次浇稀人 畜粪尿1500～2000kg。荠菜种植的密度大，需水也多，故要 经常浇灌，以保持土壤湿润。夏、秋期间，在遇到雷阵雨后，如有 泥浆溅在菜叶或菜心时，要于清晨或傍晚用喷壶将泥浆冲掉，否 则影响生长。 出苗后除草1～2次，小草用手拔，大草用刀挑。蚜虫是荠菜的主要害虫，应及时防治。
4.采收
春播和夏播的荠菜，从播种到采收，一般为30～50 天;采收1～2次。秋播的荠菜是一次播种，多次采收，为提高产量，延长供应期，采收时做到细收勤收，密处多收，稀处少收，使 留下的荠菜平衡生长。
5.留种
栽培荠菜要建立留种田，切勿在大田中留种。留种田播种期一般为10月上旬，每667平方米播种量1kg左右。播种出苗后，间苗3～4次，挑去杂苗、弱苗。在抽蔓前期最后选择一次，剔除早抽羞的小苗，均匀留下留种植株，以12cm见方定 苗小留种田适当控制氮肥，增施磷、钾肥，并及时防治蚜虫。适时采种是荠菜留种的关键技术，以种荚由青转黄、七八成熟予适度采种期。 采种要选晴天上午10时左右，割下的种株就地摊晒，然后在田间铺上被单，搓 出种子。种子扬净后，继续晒干3天，但切忌曝晒。种子充分干燥后，放在十分 干燥的容器内(最好是缸或瓦)贮藏，并在容器内放干燥剂。
农家话一起谈
荠菜对土壤要求不严格，一般土壤均可生长，而以疏松肥沃的砂壤土及壤土为佳。在播前应翻耕15cm，每667m2施用有机肥2500kg，整细耙平，做成宽1～1.2m的平畦待播。
二、适期播种
春秋均可露地栽培，秋季气候凉爽，适宜荠菜生长，采收期较长。春季栽培，一般在3月上旬至4月上中旬播种，6～15d可出苗。秋季栽培，一般7月中下旬至8月上旬播种，3～4d可出苗。天气炎热，要覆盖遮阳网。10月上旬以后播种要采取保温措施。
三、精细播种
荠菜种子细小，为使播种均匀可掺入细沙土混匀后播种。采用直播方法，将种子均匀撒在畦面上，播种后用耙轻耧，使种子与土壤混合，再踩实畦面，使种子与土壤紧密接触，利于种子吸水。春播每667m2用种0.7kg，秋播为1～1.5kg。出苗前后要保持土壤湿润。夏秋季播种，为防高温，可用稻草或草帘覆盖地面，以降低地温，保持湿润。出苗后及时除去覆盖物。
四、间苗除草
2～3片真叶时间苗，4～5片真叶时定苗，株行距为(13～17)cm×33cm，每667m2栽12000～13000株。荠菜植株较小，常与杂草混生，除草较困难，应尽量选择杂草少的地块栽培。若发现杂草应及时铲除。开始收获后，结合采收，拔除杂草。

五、肥水管理
在荠菜的整个生长时期都应保持土壤湿润。荠菜的生长期较短，只需追肥2次。第一次在出苗后20d，此时幼苗具有2片真叶，再过15～20d进行第二次追肥。每次每667m2随水施硫酸铵10kg或人粪尿1000kg。
六、防治病害
荠菜常见病害为病毒病，其整个生育期均有可能发病。种株发病后，花梗发生畸形，花叶，种荚瘦小，结籽少。病毒在种子、田间多年生杂草、病株残体、种株上、保护地内均可越冬。可通过蚜虫进行传播。在幼苗期易染病，莲座期以后感病减少。其防治方法是：(1)合理安排茬口，尽量避免与十字花科蔬菜连作或邻作。(2)选择无病种株进行采种。(3)秋冬季栽培时应适时晚播，使苗期躲开高温、干旱的季节。(4)田间管理。消灭田间杂草，合理的水肥管理，增施有机肥，进行科学配方施肥，及时清除田间病株。(5)药剂防治。苗期及时喷药防治蚜虫，避免蚜虫传播病毒。发病前用83增抗剂原液10倍液，或病毒宁500倍液，或20％病毒净400-600倍液，在苗期每7-10d喷施1次，连续3-4次。
七、防治虫害
荠菜的常见虫害为菜蛾，主要以幼虫危害蔬菜，初龄幼虫潜叶危害，钻食叶肉，只留下两层表皮，或蛀食叶柄，在留种株上危害嫩叶、嫩茎、嫩荚和嫩籽。防治方法：(1)应避免与十字花科作物连作，种植时应合理布局。(2)及时清除田间的残枝落叶，并带出田间进行销毁。(3)在成虫发生期，利用黑光灯和性诱蛾剂诱杀成虫。(4)药剂防治。在幼龄期及时喷药防治，常用药剂有苏云金杆菌500～1000倍液，灭幼1号、3号500-1000倍液，或2.5％溴氢菊酯2500-4000倍液，或90％敌百虫800倍液等。
八、科学采收
播种后30～50d，真叶10～13片时采收。采大留小，采密留稀，使留下的苗生长一致，分布均匀。早秋播种者，可采收4～5次，每667m2产3000kg左右；秋季播种较晚者，生长较慢，可采收3次，每667m2产2000kg左右
