獨领風骚
如果用高压锅炖猪蹄，高压锅上汽开始计时大约需要炖制30分钟，少则25分钟。
小丫爱美食
用高压锅炖猪蹄要多久呢？
高压锅炖猪蹄的做法
1. 把猪蹄用水冲洗下，扔进电高压锅中压上十五到二十分钟左右，水一定要满，这个步骤是为了除去猪蹄中的血水，大家也可以考虑在水里面放些醋和姜用来除去异味。这个步骤开锅的时候，会发现水上面会有一层沫，把水和沫除去，留下猪蹄。
2. 在电高压锅工作的时候，准备好各种调料。切好姜蒜，把醋、八角、桂皮调好。
3. 起油锅，放糖，迅速翻炒。把猪蹄放入锅中迅速着色，让每个猪蹄都变成亮亮的红色。着色后放入姜蒜一同爆炒。
4. 将已经着色的猪蹄放入电高压锅内，放入调料。在锅内加入，水差不多没过猪蹄即可，不要忘记加盐。电高压锅压上40分钟左右。
5. 猪蹄压好之后不要急着把高压锅打开，等到一个小时左右，让猪蹄再捂一下。
6. 红烧么，重点就是红和烧，有红怎能没有烧呢？把猪蹄取出，放入锅中进行收汁，这个过程大约十分钟左右。
从高压锅炖猪蹄的做法中，大家应该也清楚了用高压锅炖猪蹄要多久了吧！感兴趣的朋友可以去尝试下哦！
无敌大猩猩370
需要55分钟左右。
猪蹄有很多种做法，我说下我经常是如何做猪蹄的。
提前准备材料：猪蹄、黄豆、葱姜、生抽、老抽、糖、盐、冰糖、料酒。
一、第一步将准备好的黄豆用水冲洗净，清水浸泡6小时以上。
二、锅里倒入清水，等待清水烧开，倒入猪蹄焯水后捞出。
三、将猪蹄倒入高压锅，放入葱姜段，倒入没过猪蹄的热水。
四、炒锅热油，放入冰糖炒糖色，冰糖融化后，等到油里起泡沫，颜色开始变黄，糖色就炒好了。
五、然后将炒好的糖色倒入高压锅中，大火烧开。
六、锅里调入生抽、老抽、糖、盐还有料酒，不断的搅拌均匀。
七、接着往锅中倒入之前准备好的浸泡过的黄豆。
八、煮沸后，撇去浮沫。盖好盖子，开大火，30分钟后待高压锅上气后发出嚓嚓的响声，转中小火炖约25分钟，一共需要55分钟左右。
九、关火，拨动安全阀放气。不盖盖子，开大火将汤汁收至浓稠即可。
汐子芮
大家都知道，猪爪难炖烂。若将猪爪炖烂，那味道是很不错的，最怕就是没炖好的猪爪，不仅咬不动嚼不烂，还带有一股异味，所以建议在炖猪爪最好用高压锅。
一般来说，把猪爪用水冲洗干净后，倒进高压锅压上15-20分钟左右即可，又或是在高压锅呲气后大火15分钟，改小火10分钟，再焖20分钟。
毒味美食
其实需要30-50分钟左右。
提前准备材料：猪蹄、葱姜、生抽、老抽、糖、盐、冰糖、料酒。
一、第一步将准备好的黄豆用水冲洗净，锅里倒入清水，等待清水烧开，倒入猪蹄焯水后捞出；
二、将猪蹄倒入高压锅，放入葱姜段，倒入没过猪蹄的热水；
三、炒锅热油，放入冰糖炒糖色，冰糖融化后，等到油里起泡沫，颜色开始变黄，糖色就炒好了；
四、然后将炒好的糖色倒入高压锅中，大火烧开。
五、锅里调入生抽、老抽、糖、盐还有料酒，不断的搅拌；
六、煮沸后，撇去浮沫。盖好盖子，开大火，30分钟后待高压锅上气后发出嚓嚓的响声，转中小火炖约10-20分钟，一共需要30-50分钟左右；
九七、关火，拨动安全阀放气。不盖盖子，开大火将汤汁收至浓稠即可。
喝醉的土包子
香辣美容蹄：首先猪蹄去毛，切成小块，焯水，焯水的时候放点，葱姜，料酒去腥。锅里放少许油，大葱，大姜，蒜，花椒，大料，桂皮，香叶，爆香加水，加入生抽，耗油，老抽，盐，味精，鸡粉，冰糖。一勺辣妹子，一勺香辣酱烧开，倒入高压锅上气小火压25-30分钟。压熟装入盘中顶上放点辣椒段，浇点热油。放点香菜撒点白芝麻即可。仅供参考
赵小梁
炖猪蹄看你高压锅是大火还是文火慢炖？一般在高压锅中15—20分钟左右即可，等高压锅出气阀呲气后大火15分钟、改小火10分钟，再焖20分钟。此时高压锅内的气压是很高的，闷炖后口感更好。
小蠹毛虫
一般来说，猪脚如果是砍成块的，把猪蹄用水冲洗下，先在锅中用沸水汆一遍，在倒进压锅中，时间要从上气开始算，(有呲呲的气声)在压25分钟钟左右就可以了，高压锅是很好用的一个炖猪蹄的厨具，如果整个的猪蹄要在中间改刀，不要完全砍成两半，还是要汆水，在放人高压锅，加汤在开始压，这样的猪蹄要压30-40分钟，此方法适用于红烧和红卤。
修行的五味
猪手在高压锅中要炖多久？这个问题可以有N多个回答。
一，从这条猪的饲养时间长短来确定它的手需高压多久;
二，看你喜欢吃炖猪手的软、硬、或适中;
三，看你喜欢吃皮软肉烂的浓汤烫时鲜蔬菜;
四，或炖成猪手浓汤再成冻切条片沾麻辣调料;
五，或炖熟即食，享受啃手的快乐;
六，或大白豌豆炖腊香猪手……
七，或嫩豌豆炖腊猪手……
八，或海带花生炖猪手……
九，或大黄豆炖猪手……
你的口感决定猪手在高压锅中要压多久！
牛裁縫
这要看你用的是常规压力锅还是电压力锅，电压力锅的效果相较常规压力锅还是有些欠缺，我在家做猪手常规压力锅压15分钟足矣，电压力锅需要压40分钟，如果喜欢吃软糯一点的，可以适当的增加时长。
