汤记红灯笼烧烤从1998年最早开在中桥市场附近，凭借着“赤膊烧烤”在烤串界也是很有名气。从父子到叔侄，从摊头到现在120平的店面，记忆里的烧烤味道却从未改变。
店内的烤串是在汤记工作了十几年的阿姨每天亲自串的，我惊叹于鸡翅等肉类的串入难度，老板娘说“我学了一年都没学会，老阿姨都自己的办法。”好吧，姜果然还是老的辣！
新店分为上下两层，空间很是宽敞。店内随处可见幽默风趣的墙饰，和老板夫妇随意聊聊就会发现他们有趣的灵魂。
每一串烤串，都是老员工精心烤制，不到火候绝对不会给你上桌抹油、翻滚、撒孜然，一连串行云流水的操作让你尝到烤串最佳的口感！
二楼摆放着一台街机，绝对是每一个90后的回忆。撸撸烧烤，玩玩拳皇，谈谈人生，及时行乐~
江湖流传着一句名言“没有什么事情是一顿烧烤不能解决的，如果有，那就两顿！如果还有，那说明你吃的不是正宗烧烤！”
烤鸡翅
汤记烤鸡翅，在90年代的锡城绝对是扛把子一样的存在！刚刚烤好的鸡翅香气扑鼻，一定要趁热吃，撕开酥脆的皮，里面的鸡肉热气腾腾，鲜嫩多汁，吃一口，美味无比，齿颊留香。
烤锅巴
一提到烤锅巴，老板娘便无比自豪和我们说，他们家的烤锅巴绝对是店里的一绝了，如果没有马上吃，打包带回去就算隔了夜，吃起来都是酥脆无比的。
锅巴金黄酥脆，表面撒了一点点辣椒，微微辣，脆香的外壳虾是有嚼劲的弹牙，果然很赞！
烤脆骨
烤好的脆骨焦香美味，劲脆可口，吃起来嚼劲十足，越嚼越香，越香越要嚼。
烤蹄筋
蹄筋比猪蹄更加Q弹，满满的胶原蛋白，烤的微微焦香，一点也不油腻，很是入味。
烤五花肉
五花肉肥瘦适中，上桌还在滋滋作响，肥肉因为烤制也酥脆香嫩，吃起来完全不觉得油腻，反而充满了肉香，一口下去，满满的幸福感。
烤松板肉
烤松板肉是老板娘大力推荐的。都是选用的新鲜猪颈肉切块，精心腌制烤制而成的。吃起来焦脆弹嫩，肉香四溢，一串一串，根本停不下来。
烤猪蹄
猪蹄烤的恰到好处，外焦里嫩。
轻轻用手一撕，就能撕开。一口咬下去，软糯又Q弹，满满的都是胶原蛋白。
烤培根长豆
培根烤的一点也不油腻，口感酥脆，搭配的豆角清香可口，和培根的焦香简直是绝配。
烤豆干
汤记的烤豆干，用的都是“阿三”豆腐干，老无锡人肯定不会陌生。烤好的豆干，焦香可口，吃起来略带甜味，让人赞不绝口。
烤玉米
南方烤玉米真的是精致无比，玉米都是一粒一粒串成串的。烤好的玉米外层焦香，内里香糯可口，不来个十几串根本不过瘾。
老板娘贴心地告诉我，考虑到吃烤串速度远比不上上串的速度，而烤串冷了又会影响口感，所以每桌都设有锡纸小烤炉，可以随时加热，保证口感哦~
醉蟹
汤记红灯笼的醉蟹因为酒味不浓而备受欢迎。
在2019年无锡蟹王争霸赛中荣获了十大金牌蟹菜的光荣称号。
醉蟹使用的酱汁是老板精心调制，除了加入了数十种香料外，使用的酒也不是单一的黄酒，而是日本清酒加无锡老酒 ，还有玫瑰露酒。
十一月绝对是吃蟹最佳的季节，精挑二两五以上的螃蟹，只只爆黄！
成品醉蟹酒味清淡，清甜无比，回味十足，还有淡淡玫瑰花香，脂膏丰腴，极为鲜美。
醉虾
精选台湾虾，肉多而肥。醉虾最赞的莫过于她的酱汁，吮吸一口，鲜香十足。
瞧这大快朵颐的虾肉，是不是食欲大增！
呛活虾
活呛最讲究的就是鲜活，所有虾都是老板当天亲自挑选的新鲜河虾，绝对的鲜活。
老板采用十几种调料秘制的酱汁，酱汁中还添加了玫瑰露酒，所以呛虾吃起来鲜甜可口，口感层次丰富无比。
麻辣哇哇叫
配料可以说是相当丰富，除了牛蛙以外，还有花甲，莴苣，魔芋粉，宽粉等。
份量十足，牛蛙嫩滑可口，宽粉和莴苣也充分吸收了汤汁也相当入味，吃起来椒麻爽口，畅快无比。
干锅香辣牛蛙
干锅牛蛙，牛蛙都是腌制好了之后，先炸一遍，再加入蔬菜和自制调料炒制，这样才能最大程度的保证牛蛙的鲜嫩。
牛蛙外表炸得金黄，里面嫩香可口，微微的辣度，更让食欲倍增，相当下饭。
蒜蓉鸡蛋
这款锡纸烤鸡蛋是老板的得意之作，在锡纸碗里打入鸡蛋，再加入秘制的肉末酱一起烤，最后再加上蒜蓉和辣椒。
烤出来香气弥漫，鸡蛋香软蓬松，和肉末蒜蓉的美味相得益彰，吃起来微微有点辣，很是过瘾。在这逐渐转凉的日子，和三五好友下班后聚一聚，汤记绝对是首选烧烤啦！
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