論麵條，我走南闖北這麼多年，發現長蘆肉絲麵最好吃。鴨油，肉絲，清湯，這種面極為罕見。清湯比濃湯更難熬，上乘的鴨油必須選用喝長江水的鴨子。青菜，榨菜，鴨油，筋斗爽滑的水面，結合在一起便擁有了長江中下游天地之精華，這種美味驚天地泣鬼神，吃一碗肉絲麵彷彿是來到了天堂。如今老師傅被拖拉機撞傷了，回家養病去了，他的子女也不幹這一行，非物質文化遺產即將失傳。
大廠的小夥伴們，六合的小夥伴們，是否有同感呢？歡迎留言。
網上並沒有長蘆肉絲麵的照片，找了一張相似的配圖，其實長蘆肉絲麵的湯更清。
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