霓裳◆落花瓣◇
今年八月初，我和友人刚刚去过禹州神垕镇，逛古镇，买钧瓷，品美食，其中就包括禹州杂珂和十三碗。二者比较起来，我觉得最有名的小吃应该是十三碗。
杂珂，是当地的一种叫法，禹州的街头能经常见到杂珂的店面。光看字面意思不好理解，其实我觉得它就是一碗牛杂水汤。
再说禹州八大碗，相比于杂珂的市井，十三大显得“高级”一些，十三碗是指八种蒸碗，常见的有莲夹、小酥肉、条子肉、鸡块、丸子等。
当天，我们点了十三碗中的丸子和条子肉，好像都是25元每份，倒扣到盘子后加少许高汤，基本上半菜半汤，肉肥而不腻，入口即化，汤清亮爽口，百喝不厌。
去禹州，十三碗是必点的小吃之一，请大家尝尝， 一定有不少收获。
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