農曆的2020年，是讓全中國人和全世界難忘的開始，新型冠狀病毒席捲整個中國。看著國家疾控中心的統計數據，讓人痛心，那不僅僅是一串串數字，數字的背後是一條條黯然凋謝的生命。默哀……
一群白衣天使，冒著病毒的威脅，逆流而上，犧牲小我，守護民生，這裡向一線的醫護人員致敬。
《柳葉刀》權威發佈
世界權威醫學雜誌《柳葉刀》發佈。新型冠狀病毒主要感染年齡段，主要在25-49歲患病率為49%。而且2019-nCoV該病毒已經出現第四代的傳播。感染的病重患者，在免疫系統上已經出現致命的細胞因子風暴現象。
2020年1月12日，世界衛生組織，正式命名武漢的病毒為2019-nCOV，就是我們現在所說的新型冠狀病毒。
國家疾控中心
2020年1月24日，中國疾病預防控制中心病毒預防控制所公佈了，第一株病毒信息，信息表明它和2003年的“非典”SARA冠狀病毒和中東呼吸綜合徵“MERS”冠狀病毒一樣，都是屬於β冠狀病毒 ，通過病毒的基因對比，2003年的非典相似度高達80%。MERS-CoV,相似度為40%.
與非典的區別
中日友好醫院及首都醫科大學曹彬教授表示，雖然部分症狀與SARA相似（例如發熱，乾咳，呼吸困難），但是還有一些重要差別，比如今年的病毒不存在上呼吸道症狀（例如流鼻涕，打噴嚏。喉嚨疼痛）和腸道症狀（腹瀉，見於20-25%患者）。
目前的研究表明，2019-nCOV很有可能與中國的馬蹄蝙蝠攜帶的冠狀病毒有關係。
名詞解釋：
細胞因子風暴：是指機體感染微生物後引起體液中多種因子迅速大量產生的現象，是引起急性呼吸窘迫綜合症和多器官衰竭的重要原因。
免疫系統平常工作
免疫系統的日常工作是清除我們感染，但是針對2019-ncov大量的產生大量的病毒對人體攻擊，從而導致我們人體免疫系統絮亂，進行自身免疫的傷害，這種極端的免疫攻擊行為“細胞因子風暴”。
導致死亡的原因
在這次疫情中，有人因為病情的惡化，離開人世。為什麼會有死亡呢？這主要是細胞因子風暴，在03年的非典，中東呼吸綜合徵和埃博拉病毒感染疾病證明，死亡不是病毒導致的，是因為細胞因子風暴才是奪命真正的殺手，
我們怎麼從細節和飲食有效預防這次病毒
1. 正確洗手和勤洗手
病從口入，我們應該做到飯前便後洗手的好習慣，這是能控制病毒傳播有效方式。我們不僅要洗手，而且要正確洗手，洗手要分六部，手心，手背，手縫，指甲縫，我們都要做到清洗到位。
2. 勤剪指甲
每一個人都應該注意個人衛生，特別是指甲，指甲縫是髒汙納垢最好的地方，指甲長了應該及時剪掉，這樣可以避免病毒和細菌在手指停留。
3. 不湊熱鬧
可以說看熱鬧是四川人的習慣，特殊時期，不要去人多密集的地方，病毒可以通過唾液和呼吸傳播。
4. 外出出門戴口罩
現在，沒有事情最好在家，在家睡覺也是貢獻，如果真有需要出門，我們應該要注意保護自己，外出一定要帶好口罩，可以有效的隔離病毒入侵和唾沫的傳播。
飲食注意事項
雖然，我們對自己身體外部的防護上做了很多防護措施。但是，我們生活離不開飲食，在飲食上我們要注意，不要為了追求所謂的營養，去吃野生動物。
拒絕野味，共建和諧
從營養學來說，我們吃的任何東西不都是七大營養素嗎？蛋白質，脂肪，碳水化合物，微生物，礦物質，膳食纖維，水。難道我還相信你能吃出比這個更高級的東西嗎？同時，我們不要吃來路不明和沒有檢驗的畜禽類這樣是阻斷病毒的最好方式。
我去過於追求所謂的刺激，是阻斷病毒方式之一，也是共同保護我們賴以生存的地球。
膳食均衡
在平時的飲食中，我們應該做到飲食均衡，多吃新鮮蔬菜和水果。不吃腐敗變質的食物。
增加蔬菜的攝入
《中國居民膳食指南》中，推薦每天每個人的禽肉類為40-75克，也就是1兩多的樣子，用我們手心看上去就是手指下面到手關節這麼大小的，就能滿足我們身體一天的需求。
而蔬菜的攝入量為推薦攝入每人每天為可食部分為400克以上，這樣的膳食結構才是健康的飲食結構。
有保健成分
菌藻類
菌藻中的，菌藻中的多糖成分，比如香菇，銀耳，黑木耳，蘑菇，金針菇，等等食用和藥用真菌中，存在多糖，具有真強免疫功能及抗腫瘤的作用。
同時，海藻中提取的瓊脂多糖，卡拉膠多糖含有聚半乳糖的硫酸酯，具有，都具有抗病毒活性。它是具有廣譜抗菌活性。
多吃十字花科類
在西蘭花，捲心菜，芥菜，紫甘藍，大蒜，蔥。這些食物中富含有異硫氰酸鹽，大量實驗證明它們，提高機體免疫力能力和增強抗氧化，抗突變和腫瘤能力。
應季水果
新聞和抖音中，都是在量宣傳服用維生素C，可以起到預防病毒和抑制病毒的作用。我查詢了《現代臨床營養學》關於維生素C的，維生素C，有提高免疫力能力。
單核吞噬細胞及T.B淋巴細胞的維生素C含量高出血清含量的10倍以上。當維生素C缺乏以後，中性粒細胞及單核吞噬細胞的易懂能降低，殺菌能力也大為減弱。
維生素C增強免疫功能可能和它的抗氧化作用有關係。
水果推薦
在這個季節，應季的水果主要是柑橘類，這類水果富含有豐富的維生素C，同時富含能轉換成維生素A的蘿蔔素和植物多酚物質。
豐富的維生素C和胡蘿蔔素都能提高機體的免疫能力。植物多酚物質在研究中證實對機體中的細胞免疫和體液免疫均有明顯調節作用。
在我們均衡飲食後，我們還是可以適當的選擇，一種廣譜抗菌和抗病毒的保健食品。
乳鐵蛋白
乳鐵蛋白，在醫學和保健領域它的作用已經得到相關的論證和認識，對非異性免疫系統中發揮重要作用，主要有抗微生物，抗炎症，抗癌症的特點，還能促進骨骼生長。
抗微生物功能
抗活菌是乳鐵蛋白最重要的作用，乳鐵蛋白對許多細菌都具有不同程度的抑制和殺傷作用。
原因有以下4點
1. 它是一種廣譜抗菌劑，主要是具有很高鐵結合能力，通過搶奪細菌生長中重要的營養物質鐵元素，讓細菌停止生長或死亡，降低細菌的濃度。
2. 通過破壞細菌的細胞膜的結構，引起微生物死亡。
3. 乳鐵蛋白在非特異性免疫中發揮重要作用。通過激活巨噬細胞和單核細胞的吞噬功能，發揮抗微生物活性作用。
4. 抗菌作用，可以直接和真菌細胞結合，以特殊的方式殺死真菌。
抗病毒作用
乳鐵蛋白不僅具有抗菌的生物功能，也有抗病毒作用。研究表明，乳鐵蛋白是一種廣譜抗病毒劑。抗病毒的活性主要作用與病毒感染早期階段。主要是通過不同方式干擾靶細胞的吸附和侵襲。乳鐵蛋白看病毒作用的主要方面以下幾個階段。
1. 乳鐵蛋白直接結合病毒顆粒，抑制其對靶細胞的入侵。
2. 乳鐵蛋白結合把寫吧表面的病毒受體結構從而切斷病毒與靶細胞的結合途徑。
3. 乳鐵蛋白通過抑制病毒進入靶細胞後的病毒自我複製過程，發揮抗病毒作用。
4. 乳鐵蛋白屬於非特異免疫分子的激活劑，可以增強免疫細胞的殺傷作用。提高機體抗病毒作用，抵抗病毒對人體引起不良反應。
5. 乳鐵蛋白的濃度越強，抗病毒活性作用也就越強，同時對病毒有不同程度的抑制作用
在病情期間和病情結束以後，我們都要注意均衡的飲食，只有這樣我們才能獲得足夠的營養，去提升我們機體的免疫能力。不管是維生素C也好，十字花科，植物多酚物質，還是乳鐵的蛋白也好，都只有提高我們機體的免疫能力，在病毒發生的初期起到抑制和抗病毒的作用。
不要等到病情發生以後，我們才能去想到我們自身的免疫力能力，同時乳鐵蛋白，又和藥物協同的作用，能減少因為服用藥物給我腎臟帶來的損害，幫我們縮短病程，讓我們儘快的恢復健康。
為了你和大家的健康，我們應該老老實實呆在家裡，少給政府添亂，就是對社會最大的貢獻、--
閱讀更多 兒童營養師黃廷偉 的文章
