守镯
#吃在成都# #立秋美食不长膘# 大热天的，吃肉不如吃它，美白补水，女人要多喝
【南瓜小米粥】
食材：一小块南瓜、40g小米、80g大米、40g燕麦；
超级详细的步骤：
1、今天分享的分量还是一家四口的哦，首先把大米和小米用温水浸泡半小时。（这样做不仅能节省时间，还能让小米粥更加酥香，口感细腻，吃起来绵软。）
2、南瓜已经提前削好皮了，然后切成小一点的块，放一边备用。
3、水烧滚后，把所有的食材一起放进去，然后多搅和搅和几下。（这里注意一定要用开水下锅煮粥，这样可以缩短时间还能避免糊锅。）
4、你看，现在水烧开了，就可以转成中火再煮20分钟了。学会转换火候，这也是释放米油的关键点哦。
5、滴滴滴！时间到了，放几滴色拉油。我想大家会有疑问了吧。（放色拉油是为了让米粥看起来颜色更好看，吃起来口感会更加香甜丝滑。）
Ms郭小白
对于爱喝粥的人来说每天都想喝些养胃的小米粥，感觉喝后胃里可舒服了。对于不爱喝粥的朋友也推荐要多喝粥哦~给大家介绍一些多喝南瓜小米粥的好处以及什么样的人适合喝，什么样的人不适合喝，当然还有南瓜小米粥的烹饪方法，一起看一下吧！
南瓜的营养价值
南瓜中含有丰富的果胶、胡萝卜素、维生素C等，有排毒养颜，增加皮肤弹性，美白等功效。还能增强身体抵抗力，预防癌症。
小米的营养价值
大家都知道可以养胃，除此之外，小米还可以帮助减肥哦！滋养补血，健脾润肺补肾等功效就不用说啦！
综合来说，多喝南瓜小米粥对身体有很大的营养价值，滋补排毒助消化…可以使身体达到最好的平衡状态。
适合人群
胃病患者食用可促进胃中胆汁分泌，帮助消化，非常适合喝此粥。另外，正在发育的儿童以及老年人也很适合。术后、产后的人群多喝也有益。
不过南瓜小米粥也有一些人不适合喝，比如胃热炽盛者、气滞中满者、湿热气滞者应少吃。患有脚气、黄疸、气滞湿阻病者、虚寒体质的人应忌食。
烹饪方法
1.南瓜切片，小米洗净，小米南瓜约1:1比例即可。
2.二者放入锅内同煮，大火烧开转小火，煮15分钟后关火，焖10分钟即可。
提示:
1.可加入适当大米、冰糖等，口感更佳。
2·浸泡原料，可节省煮粥的时间，使粥更细腻黏稠。
3.煮粥时水要一次到位。
看完之后发现多喝南瓜小米粥竟然有这么多好处！赶紧多在家里做一做吧！有其他好的补充欢迎下方留言呢~
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遇膳房
南瓜小米粥是冬日的滋补佳品，小米素来有健脾和胃、补益虚损、和中益肾、清热解渴、健胃安眠等功效。南瓜是一种非常之好适合食疗的食物，特别对于消化道的疾病食疗，效果非常的好，不是药物，中成药可以比的。
不管你是消化不良，胀气，胃炎，萎缩性胃炎，糜烂，溃疡，都是非常棒的食疗食物。
南瓜小米粥适合老人、病人、孕产妇食用，可补益虚损、提升免疫力。但是虚寒体质的人，就是比较怕冷，还有脾胃虚弱的人，在喝小米粥时还可以加入生姜、红枣、桂圆、枸杞；有温中散寒、补中益气的功效。
一篮优品
大家好，我是烘焙顽家，毕业于中医类院校，骨子里还是个药膳迷，喜欢的可以多多关注我哦！
总的来说，南瓜小米粥是一种低热量，健脾胃的主食。再分别阐述南瓜和小米的功效吧。
南瓜，别名番瓜、北瓜、阴瓜、金冬瓜，是葫芦科植物南瓜的果实。性平味甘，归肺、脾、胃经。具有解毒消肿的功效，可用于治疗身肿，小便不利，疮痈肿毒。现代药理研究南瓜还具有将血糖、降血脂的功效，怪不得南瓜还具有“长寿瓜”的的美名，不过温馨提示：气滞湿阻者禁服哦！
再来说说小米，又名粟米、粟谷、白梁粟、籼粟等，是禾木科植物粱或粟的成熟种仁。性凉味甘咸，归肾、脾、胃经。具有和中、益肾、除热、解毒的功效。可用于脾胃虚弱，反胃呕逆、消渴、烦热、泄泻，烫伤等。现代药理研究还有较好的维护神经功能、抗实验性心律失常等作用，但是小米不可与杏仁一起使用哦（这里所说的杏仁不是美国杏仁）。不然会引起呕吐的。
南瓜和小米两者搭配起来食用营养更均衡，更养脾胃、还具有解毒消肿之功效。所以小编还是建议大家可以适当的多食用哦！
烘焙顽家
红枣南瓜小米粥
“夏天燥热，人们吃寒凉的东西多了起来，那早餐就来一碗养胃的红枣南瓜小米粥吧。夏天是南瓜大量上市的季节，这种瓜口感软糯，香甜，平时可以蒸着吃或者做菜，煲汤也可以，最简单的做法就是熬粥，切上几块和大米、小米一起熬煮，熬出来的粥色泽金黄，带着微微的甜味，特别好喝。”
用料![]()
南瓜100克![]()
红枣8个![]()
小米30克
- 水适量
熬粥的食材准备好
南瓜切块
小米和红枣洗干净
洗干净的小米和红枣还有南瓜放入电饭锅里，加入适量的水
启动煲粥程序
时间结束，浓稠的南瓜粥就好了
甜甜的很好喝
南瓜最好买那种黄色的长长的，口感很甜很面
美食杰官方
夏天燥热，人们吃寒凉的东西多了起来，那早餐就来一碗养胃的红枣南瓜小米粥吧。夏天是南瓜大量上市的季节，这种瓜口感软糯，香甜，平时可以蒸着吃或者做菜，煲汤也可以，最简单的做法就是熬粥，切上几块和小米一起熬煮，熬出来的粥色泽金黄，带着微微的甜味，特别好喝。
适合人群： 胃病患者食用可促进胃中胆汁分泌，帮助消化，非常适合喝此粥。另外，正在发育的儿童以及老年人也很适合。术后、产后的人群多喝也有益。 不过南瓜小米粥也有一些人不适合喝，比如胃热炽盛者、气滞中满者、湿热气滞者应少吃。患有脚气、黄疸、气滞湿阻病者、虚寒体质的人应忌食。
好处：1、南瓜小米粥可滋补身体 南瓜小米粥性质温和，有多种维生素和微量元素存在，而且它特别容易消化，适合那些大病初愈的人群食用，另外南瓜小料粥有滋阴养胃的作用，可以修复受损的胃黏膜，是胃病患者的理想食材，能在调理人们身体的同时，满足人类身体对多种营养的需要。
2、南瓜小米粥可以排毒 南瓜小米粥有很强的排毒作用，因为南瓜这种食材中有大理的果胶，它们进入人体以后可以吸附人体中的残留的多种毒素，像铅、汞等重金属以及一些放射性原素等，都能在食用南瓜小米粥以后，快速排出体外，对提高身体健康水平作用比较明显。
3、南瓜小米粥能养胃助消化 南瓜小米粥可以养胃帮助消化，这种粥品里面有大量的维生素存在，其中维生素B的含量特加别高，它能修复受损的胃黏膜，也能增加消化液的分泌量，对人们经常出现的消化不良以及反胃和呕吐等症状都有明显的缓解作用。
鹏九跑腿
南瓜小米粥，我一般都说小米南瓜粥，它的优点是：热量低、养胃，熬粥时间短。
小米粥养胃人尽皆知的事情，譬如谁谁谁胃不好啊，胃不舒服啊，周围的人一般都会说：喝点小米粥，养胃。有段时间我胃也不好，消化差，也是喝了一段时间的。配小米粥的还有红枣，也是很有营养的。
小米南瓜粥我自己没有做过，都是在饭店里面点，平时吃南瓜少，做起来也稍稍麻烦了点。吃过韩式烤肉的都知道，会有南瓜粥，那真是非常美味的。南瓜中富含维生素和果胶，能有效清除身体毒素和其他有害物质。
南瓜配小米，两者搭配起来食用营养更均衡，更养胃了。
吃心不忘
《本草纲目》称南瓜“补中益气”
如今营养学技术分析后发现，南瓜含有较为丰富的营养成分，特别是胡萝卜素等多种维生素、钙和磷等常量元素以及铁和锌等微量元素。南瓜中微量元素钴的含量在各类蔬菜和杂粮中，居第一位、而缺钴容易引起的心脑血管疾病、高血压的情况。于此同时，青少年经常食用南瓜对于因缺锌导致的发育迟缓和厌食等病症是有益处的。
同时还有一些研究还表示，在动脉粥样硬化，促进胃黏膜溃疡愈合，防治前列腺肥大等方面南瓜也有一定的效果。
《本草纲目》称小米“治反胃热痢，煮粥食，益丹田，补虚损，开肠胃”
小米含有丰富的维生素B1、B2含量，对于防治消化不良、口角炎有些许功能。
同时小米还有一定助眠的功效，两者配合好处多多。
但是要注意，糖尿病病人不宜多食南瓜，控制在200g 内，否则有升高血糖的风险。
以我所学解您所惑，如果有什么疑问欢迎您下方留言。欢迎转发，造福更多朋友。
茄子营养师
我们都酷爱煲粥，小米粥、大米粥、紫米粥、杂粮粥，搭配方式千变万化，冷风凛凛的冬日来一碗热乎乎的粥，从头到脚都透着暖意。
那老百姓餐桌上最常见的南瓜小米粥有什么营养优势呢？
1、南瓜富含多样维生素和矿物质。
南瓜属橙黄色蔬菜，品种较多，总体来说，南瓜含有丰富的维生素A、以及作为维生素A原的胡萝卜素，还富含叶酸、烟酸和维生素E，膳食纤维、锌、钾等含量也较高。从我国居民膳食结构来讲，相当多的地区还存在维生素A缺乏，因此适当食用南瓜很有益处。 
2、小米中B族维生素丰富
小米属于粗粮的一种，维生素B1的含量在谷类中居于中上水平，每100g小米含维生素B1 0.33mg；目前，我国居民的主食仍是以精白米面为主，存在不同程度的B族维生素缺乏，因此，以小米来替代部分精白米，对补充B族维生素有帮助。
但是食用南瓜小米粥还需要注意以下几点： 一是熬煮时间不能太长。B族维生素受热易被破坏，长时间熬煮后损失殆尽，起不到补充维生素的作用。
二是血糖高的人群要注意进食量。纯小米粥的血糖生成指数为61，而南瓜的血糖生成指数为75，二者结合后的血糖生成指数仍然不低，大量食用还是会升高血糖的。
作者简介：陈兰兰 南方医科大学 营养与食品卫生学 硕士；国家二级公共营养师 广东医学微量元素学会理事；王兴国营养特训班6期班主任 在健康管理行业从事营养师工作7年…现在还在大健康行业折腾！
营养百事通
小米和南瓜主要含有大量的碳水化合物，要问有什么好处，就是可以给身体补充糖分，南瓜还含有膳食纤维，可以改善便秘，建议血糖高的患者不要喝熬的很稠的小米南瓜粥，可以煮的稀一点，不要煮的太烂，这样可以避免血糖值过快的升高，影响身体健康，可以在小米南瓜粥中加点杂粮或绿叶菜（燕麦、荞麦、玉米粒、薏米等），有助于延缓血糖上升，同时进行营养素互补，更有利于身体健康
