貝拉的
早年間北京鮮魚口正明齋的月餅最好吃，自來紅自來白，青絲紅絲冰糖果仁核桃仁餡，鬆軟可口。現在食品廠做的工藝不行，對面撖人能撖一包。提個建議，現在的人（老的少的）都注重健康，能否做些改良月餅，比如紅豆沙餡，炸小黃魚餡，醬牛肉餡，燒羊肉餡，羊頭肉餡，菠蘿餡，荔枝餡，山楂餡，栗子羹餡……凡此種種，也是改革創新。月餅皮也可改成軟糯的，或者用高筋粉做成喜字面點式，壽字面點式，桃形麵點式，醬肉丁饅頭式，用模具都可以做出來。時代變了，觀念變了，月餅產品也要適應市場需要。
京城天橋兒賈行家
我給大家推薦一個超級好吃的月餅，是吉林長春老母家的月餅，相信好多人都沒有聽說過這個牌子。其實我也沒聽說過，第一次買是我爸爸想嚐嚐各個地方的月餅，買了好幾家牌子。只有這家的月餅超級好吃，絕對不是我吹牛，好吃到沒朋友的那種。
剛吃進嘴裡的時候是酥酥的，不像普通月餅是軟的，屬於外酥裡內，而且餡不是很甜，一種淡淡的甜味。就算你吃很多也不會覺得膩，真是我吃過最好吃的月餅。
我記得當時買的是豆沙餡還有一個餡我給忘記了，吃起來一點也不膩，越吃越上癮的那種感覺。
不知還有哪些地方的月餅好吃，歡迎大家來推薦！
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說到哪裡的月餅最好吃？我想說小時候的月餅最好吃。在我小時候的那個年代，月餅只有一種餡兒，一年只能吃一次。且每個人吃的數量有限。所以在小時候孩子的眼裡，月餅的吸引力大的難以想象。想起在我小時候……
時間剛近八月就在翹首期盼了，到了初四五就會急著催促媽媽曬芝麻了。而且放學後會主動幫媽媽剝花生，並一再地期望媽媽能允許多剝一點。因為花生多了就意味著月餅餡兒多了，餡兒多了就意味著就能多包幾個月餅，也就意味著自己能多分幾個月餅了，此事環環相扣，要緊之極。
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然後就開始掐著指頭數日子了，因為那時父母白天要忙農活，打月餅的時間一般都放到了晚上。於是確定了要打月餅的那個晚上，晚上的時間就會顯得格外難熬。
等啊盼啊，終於等到要去打月餅的那一刻，人就像吃了興奮劑一樣，兄弟姐妹齊上陣，你拿麵粉我拿糖，你拿花生芝麻我拿油，一家子浩浩蕩蕩地去村裡那家搭了烤爐的人家去打月餅。
那時的月餅是真正兒的純手工製作，材料全是自家帶的，烤爐主人負責幫你調餡兒，配麵粉，配好之後，面是自己和，然後其他排隊的鄰居大嬸們幫你一起包餡兒。
大家都坐在月光下的院子裡，一邊包一邊閒話家常，充滿了濃濃的鄉情味。
包好之後由烤爐的主人統一放到模具裡一壓，月餅成型。再拿個紅筷頭在中心一點，然後往烤盤上一放，塞到烤爐裡去。
聚精會神地等一陣兒之後，月餅終於出爐，甜香滿院，饞的人直咽口水。
咬一口，哇，花生和芝麻的香味，白糖和紅糖混合的甜味，連同裹油麵皮烤出來的脆香味，真是好吃的不捨的一下子嚥下去。
後來，月餅慢慢的就不用自己家拿原料去做了，可以直接買現成的了；也不用限數量了，想吃多少都能自己決定了；
再後來，月餅有五花八門的包裝了，紙包的太土了，一般的都要先裝到小盒子裡塑封，再墊個挖好坑的底座，裝在繪著彩圖的硬紙盒或鐵盒裡，外面還得套一個考究的手提袋；
最文明的吃法不再是手拿一個大口咬了，而是用刀切作小小塊兒，捏個小叉叉扎來吃了。
然而，吃來吃去，卻覺得，再也吃不出小時候那個味兒了。
這時，我們才突然明白，不是現在的月餅不好吃了
而是，最好吃的月餅，都在回憶裡……
看完這篇文章的你，你小時候吃的月餅是不是也是向我這樣呢？現在想想再也找不回那時候的味道了。
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要說哪個地方的月餅比較好吃，還真沒有一個標準答案，因為每個地區的飲食習慣多是不同的，只能說適合自己的，才是最好吃的，而月餅發展到現在，己經有地區性的月餅出現了，也就是根據當地人口味，專門製作的月餅
所以現在的月餅種類，大概可以分為以下五種的，也就是蘇式月餅，京式月餅，潮式月餅，滇式月餅，廣式月餅，其中要數廣式月餅做的花樣最多，最精緻，而京式月餅，也是走的花樣，精緻路線，但和廣式月餅相比的話，還是有點差距的
蘇式月餅的話，還是堅持著，老一套的酥皮式製作，所以吃蘇式月餅的時候，只要稍微用力點，那個月餅皮就會碎開了，潮式月餅的話，也是和蘇式月餅一樣，還在堅持著的酥皮式月餅，最後滇式月餅的話，又獨開了月餅先河了，就是把一些雲腿和花餡，製作成了花樣百出的月餅了
其實想要吃到好吃的月餅，還有一個比較簡單的方法，就是去當地的老字號甜品店，就能買到比較好吃的月餅了，因為這些老字號甜品店，要是沒有一二手絕招的話，也就不能稱作為老字號了，估計早就關門大吉了
就像上海老字號的杏花樓，每到中秋節的時候，門口總是排了很長的隊伍，在購買他們家的月餅，而其他的甜品店，最近的離杏樓也就500米左右，但基本沒有人去買的，因為什麼，還不是因為杏花樓的月餅，比較好吃
尤其是杏花樓的鮮肉月餅，非常的好吃，完全沒有其它月餅的那種膩味感，就是我這種不喜歡吃月餅的人，每次多能吃個三五個左右，要是吃其它月餅的話，每次最多吃上一個，就不想再吃了
街角美味
今天給大家推薦一下山西忻州有1500年曆史的“神池月餅”。
神池月餅以白麵、胡油、蜂蜜、食糖為主要原料，拌以玫瑰、青紅絲、核桃仁、花生米、葡萄乾、芝麻等輔料加工而成，具有甜而不膩、酥而不散，久放不餿之特點。神池有名的“周新林師傅月餅”，經歷代師傅相傳，現已成為神池名家之一。周新林師傅月餅店地處繁華的建設北路，玫瑰園小區西門往北百米，華美超市和平店南。
三晉旅遊
中國地大物博，北方南方文化差異，月餅南北方也各有千秋！其實吃月餅主要是餡好，月餅就好，南方的月餅主要以廣式月餅為主，餡也種類多，什麼臘肉的啥的，個人感覺不好吃（主要是個人是北方人）！北方人都愛吃老式月餅和混糖月餅，個人感覺混糖的好吃，老式的感覺有點甜！在北方內蒙、山西、北京附近鍾愛吃內蒙豐鎮月餅，醇香的胡麻油合理的搭配面和紅、白糖，上面粘少許的芝麻！入口香酥，甜而不膩！還有人喜歡吃山西神池縣的混糖月餅！其實大同小異，味道差不多！酥皮月餅也是北方人的鐘愛，咬一口酥脆，餡大皮薄，推薦吃五仁的，堅果豐富，好吃！本人呼和浩特土生土長，擅長吃喝玩樂，有在呼和浩特旅遊的小夥伴也可以諮詢我哪裡好玩好吃！
我可不乖o
月餅按照地區主要有京式月餅、潮式月餅、蘇式月餅、廣式月餅、滇式月餅等，你最喜歡哪一種呢？
中秋節月餅-京式月餅
地區：京津及周邊地區
用料：
傳統的京式月餅外皮用料主要以小麥粉、綿白糖、豬油、小蘇打為主，而餡料的用料較為單一，主要以冰糖、桃仁、瓜仁、桂花、青梅或山楂糕、青紅絲、麻油為主。
特點：
京式月餅一般以清甜為主，甜度及皮餡比適中，一般皮餡比為2：3，重用麻油，口味清甜，口感脆松。
外形：
外形與廣式月餅接近，比廣式月餅更為扁平小巧。
中秋節月餅-潮式月餅
地區：潮式月餅又稱潮式朥餅，朥字，潮汕方言指豬油，盛行於廣東潮汕地區。
用料：
潮式月餅和蘇式月餅相似，其外皮為酥皮。通常以豬油、細糖、高筋麵粉、低筋麵粉製作油皮和油酥，餡料則以綠豆、烏豆、水晶、紫芋等為主，內核則包括蛋黃或海鮮等多種（可無內核）。
特點：
皮酥餡細，油不肥舌，甜不膩口，口感柔軟。
外形：
一般呈圓形，餅身較扁，餅皮潔白，無需模具定型。
中秋節月餅-蘇式月餅
地區：起源自蘇州的蘇式糕點，盛行於江浙地區。
外形：
蘇式月餅不像廣式月餅需要通過模具定型，而是包好餡料、直接手握定型，外形和一般的糕點相近。
用料：
蘇式月餅用小麥粉、飴糖、食用植物油或豬油、水等制皮，小麥粉、食用植物油或豬油制酥，以豬油、桃仁、松仁、瓜子仁、糖桔皮、黃桂花、黃定、玫瑰花或熟火腿為餡料。
特點：
蘇式月餅最大的特點就是其外皮為酥皮，層酥相疊，皮層酥鬆，色澤美觀，餡料肥而不膩，口感松酥，甜鹹適口。
中秋節月餅-廣式月餅
地區：廣東、廣西、江西
用料：
廣式月餅最大的特點就是外皮，通常以小麥粉、轉化糖漿、植物油、鹼水等製成餅皮，在包餡、成形後刷上一層蛋液再烤制，造就了廣式月餅皮薄餡厚、口感酥軟的特點。
餡料方面主要分成甜、鹹兩種，甜類一般為蓮蓉或各種果茸餡，鹹類則一般為五仁餡或臘腸餡，不過通常都會加入一至兩顆鹹蛋黃。
特點：
皮薄鬆軟、造型美觀、圖案精緻、花紋清晰、不易破碎、包裝講究、攜帶方便。
外形：
一般為圓形或方形；色澤方面，外皮用料不同色澤也會有所不同。
中秋節月餅-滇式月餅
地區：雲南及周邊地區。
用料：
傳統滇式月餅外皮用料簡單，以蜂蜜、麵粉、糖粉為主，近些年也會根據不同餡料而製作不同的餅皮，有的用廣式油皮，也會用蘇式的白酥皮。餡料方面，滇式月餅的派系不算龐大，傳統餡料的主角也只有硬殼火腿、洗沙、白糖、麻仁。用玫瑰和“雞樅”等特色食材做餡料，是近些年才有的創新手法。
特點：
餅皮疏鬆，皮酥餡美，甜鹹適中，色澤澄黃，油而不膩。
外形：
扁平圓餅狀。
中秋節月餅-港式月餅
地區：香港、廣東地區。
用料：
港式月餅的餅皮較廣式月餅更為豐富，有漿皮、混糖皮和酥皮三大類，餡料方面則以五仁、豆沙、冰糖、芝麻、火腿為主。
特點：
港式月餅以廣式月餅為基礎，融合多地飲食風味，主要有甜、鹹、鹹甜、麻辣等味型，口味豐富，不拘一格。
外形：
基本與廣式月餅相同，也有光面月餅、花邊月餅和孫悟空、老壽星月餅等創新造型。
中秋節月餅-臺式月餅
地區：臺灣地區。
用料：
臺式月餅主要有兩種餅皮，一是糕皮，二是油酥皮。糕皮用料和廣式月餅相近，口感鬆軟；而油酥皮則是層次分明，一般作法是用水皮包油皮，再反覆卷撖、鬆弛、包餡、整型、低溫烘烤而成。
臺式月餅的內餡，則以棗泥、蓮蓉、豆沙、伍仁、椰子、可可等為多，與廣式月餅很相近，但溼潤度不及廣式月餅。
特點：
臺式月餅以綠豆椪和滷肉香為代表，皮酥，不油膩，內餡口感清淡爽口。
外形：
圓餅狀。
中秋節月餅-徽式月餅
地區：安徽徽州地區。
用料：
徽式月餅其表皮是油酥皮，用上等麵粉與素油攪拌加工製成，餅焰採用野菜（苦板菜），經過醃製加工，拌以新鮮豬板油和白糖而成。餡料方面則以豆沙、棗泥、豬油、白糖、豬油、玫瑰和桂花為主。
特點：
小巧玲瓏，潔白如玉，皮酥餡飽。
外形：
外形較廣式月餅更為扁平小巧。
叔食活
郭傑瑞：“我覺得這個五仁月餅，應該是中國最好吃的月餅！你們應該去買”。
郭傑瑞吃到一半，一臉意猶未盡，突發奇想：“這個很好吃，我要看一下我的貓要不要吃”？
說完拿著一小塊月餅到貓前，滿是期待。只見貓咪探身上前嗅了嗅，胖嘟嘟的圓頭隨即輕輕扭動，露出鄙夷的小眼神。
郭傑瑞懵逼了：“額……它不想吃”？
“你為什麼不想吃，這個最好吃的yue餅”？
“快吃，嘿…喂…快吃”！
最後無奈放棄：“它真的不想吃，它神經病的貓”。
郭傑瑞吃的五仁月餅，是十月初五品牌的，屬於廣式月餅，是經典老牌子。
在我童年時期，它的名聲早以響亮，人盡皆知的那種，一提到月餅就聯想到它。
話說回來，月餅界的四大家族都有其身影，不管是京式月餅、還是廣式、蘇式、滇式的，五仁月餅都佔有一定的地位。特別是在上個世紀九十年代，五仁月餅穩坐月餅界第一把交椅，可見影響力不同尋常，後人才這麼說，五仁月餅在當時是“武林盟主”！
時至今日，五仁月餅屢次三番遭訛病，跌落了神壇。以至於於網友調侃，五仁月餅在前幾年差點被開除了月餅籍。而其中原因很明顯，就是味道差強人意，五仁月餅的餡料越來越粗造爛制，紅紅綠綠的糖絲，甜得詭異，吃完賊膩。甚至有的“偷天換日”，用一些冬瓜蜜餞，還有桔子蘿蔔皮，等等廉價原材料充當五仁餡，口感可想而知，一口咬下去，滿滿的香精味，糖精味，怎麼能有好評呢！
說來也怪，五仁月餅只要出現在媒體上，總有不少人排斥，至少得有七成人表示它是最難吃的。可是，每年在中秋這段時間，五仁月餅依舊產銷，經常能排在前三名。為什麼會這樣呢？或許是應證了一句話，嘴上說不要，身體卻很誠實。或許有的人就偏偏喜歡這種口味，或許有的人有思念情結吧！
個人感覺五仁月餅還算不錯的，指的是那種傳統的五仁月餅，正宗的廣式五仁月餅，而不是當今只求產量不管質量的那些五仁月餅。但是，它排不上最好吃的，畢竟美食是個人主觀感覺，非人云亦云。比如我姐就對“叉燒月餅”情有獨鍾，一提到就兩眼冒小星星，說是吃過最滿意的。
如果讓我選一款，那麼推薦廣式的“雙蛋黃芙蓉月餅”，外觀好看，關鍵是味道驚豔，還不容易膩。
佘小廚（完）
佘小廚
2018中秋節即將來臨，各式各樣月餅紛紛上市，現在向你推薦馳名廣東省內外，中國月餅之鄉--吳川市的五仁金腿大月餅，正宗的廣式五仁大月餅，全部真材實料，月餅以大為主，4斤，6斤，8斤。嘗試過後會刷新你對五仁月餅的認知。
現在向你介紹一下。金九月餅是中國十大月餅品牌之一，出自於中國月餅之鄉——吳川，每年農曆八月十五日是中國傳統的中秋節，月餅即作為一種中秋節必不可少的食品而存在。
而金九月餅款式主要有：伍仁金腿大餅、伍仁酥皮金腿、伍仁叉燒大餅、蛋黃白蓮蓉、蓮蓉豆沙等幾種月餅金九月餅用料上乘，做法考究，而製作提供了最上等的芝麻，花生，土家豬，糯米等等優質的原材料。而在特定的溫度，日曬等氣候環境為月餅製作工序給予足夠的保證。所以吳川月餅個體飽滿，色澤油潤棕紅，皮薄且厚度均勻，餅皮鬆軟，香甜可口，餡料飽滿，味道香醇，食後頰齒留香。反映了廣式月餅的精緻、考究等特點。小小的月餅，濃縮了吳川人民的鄉情與自豪，更是讓廣大的中國老百姓體會到吳川人民的智慧與真誠。
而金九五仁月餅其特點就是大、香、有嚼勁，回味無窮！如果你沒試過可以買一個試試，包你回味無窮，同時嘗試一下正宗廣式月餅。
吳川月餅之鄉
月餅是久負盛名的中國傳統糕點之一，中秋節節日食俗。月餅圓又圓，又是閤家分吃，象徵著團圓和睦。古代月餅被作為祭品於中秋節所食。據說中秋節吃月餅的習俗始於唐朝。北宋之時在宮廷內流行，後流傳到民間，當時俗稱"小餅"和"月團"。發展至明朝則成為全民共同的飲食習俗。月餅與各地飲食習俗相融合，又發展出廣式、京式、蘇式、潮式，滇式等月餅，被中國南北各地的人們所喜愛。
廣式月餅:皮薄、鬆軟、香甜、餡足。
潮式月餅:皮酥餡細，油不肥舌，甜不膩口，口感柔軟。
蘇式月餅:鬆脆、香酥、層酥相疊，重油而不膩，甜鹹適口。
滇式月餅:皮酥餡美，甜鹹適中，色澤澄黃，油而不膩 。
京式月餅:外形精美，皮薄酥軟，層次分明，風味誘人。
這些月餅中最經典的就是五仁月餅和棗泥月餅了。幾乎每種地方都會有這兩種月餅的出現。"五仁月餅"中使用核桃仁、杏仁、橄欖仁、瓜子仁、芝麻仁5種主要原料加工而成。對人體有一定的保健作用。 植物性的種子含不飽和脂肪酸高，以油酸、亞油酸居多，對軟化血管防止動脈硬化有益;含礦物質，有利於提高免疫力，預防兒童鋅缺乏、缺鐵貧血。不過現在的五仁月餅在不同地方都有自己各自的配方，或許會有口味上的不同，這個就要看自己是喜歡哪種口味了
