有人曾說過這樣一句話：沒有一隻兔子能活著走出四川一樣，也沒有一隻鴨子能活著游出南京。
四川的冷吃兔和麻辣兔頭非常有名，美食君每次網購零食都首選這兩樣。兔子的肉十分鮮嫩，一點也不柴，還十分有嚼勁，加上川味做法，簡直不要太好吃。
南京的鴨子就更不用說了，南京鹽水鴨、烤鴨……用南京話來說，今天缺個菜，斬只鴨子；今天開心，斬只鴨子；今天不開心，斬只鴨子；今天心情不好也不壞，斬只鴨子，反正有事沒事就要吃鴨子。
難怪說四川人一年吃3億兔子，南京人一年吃1億鴨子。這時候廣西人出來說話了：那算啥？我們一年吃的螺可是數不盡的。
一、螺螄粉
想必大家都知道螺螄粉吧，近幾年來，螺螄粉都要火到海外去了。廣西人每天都離不開的粉，一年四季，一日三餐都能吃。之前美食君看到有人說，就算是廣西人，也不會在早餐吃螺螄粉，但美食君在老家的時候，早餐也是一樣吃它。正宗的螺螄粉並沒有螺肉，而是取螺螄跟大棒骨熬成的骨湯，就算不嗦螺，對螺螄的消耗也是非常大的。
二、炒螺螄
炒螺螄是廣西人宵夜攤上的一位霸主，平均每10桌吃宵夜的客人就會有7桌上面有炒螺螄，而其中可能有三四桌是兩盤、兩盤的點的。大家一邊嗦螺，一邊談天說地，配一碗雞蛋茶或是皮蛋粥，很是愜意。桌上的嗦過的螺螄殼逐漸堆成小山，等著結賬後，老闆過來收拾。不僅是吃宵夜，廣西的每一戶人家都隱藏著一位炒螺高手，平時家裡吃飯也會炒螺螄吃，配上外地人不理解的酸筍，美極了。
三、螺螄鴨掌煲
螺螄鴨掌煲是用螺螄、鴨掌、花生或者白果、芋頭等材料煲成的，螺螄是河鮮，煲起湯來味道鮮甜，鴨掌燉得軟糯，入口即化，花生和芋頭這樣的配菜在煲中也各有千秋，毫不遜色。螺螄鴨掌煲無論是冬天還是夏天都非常受廣西人的歡迎，冬天吃，朋友家人圍著爐子一起吃飯，其樂融融；夏天吃螺螄鴨掌煲，配上冰啤酒，酣暢淋漓。
還有各種螺的吃法，數不勝數，全中國最會吃螺的，除了廣西，真的別無二家了。
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