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為什麼會問這樣的話呢？無論是在哪裡，長了毛的饅頭都不能吃，別說是人吃，給狗狗都不能吃，長毛就是變質了，吃了會吃壞的，嚴重的就像變質的大米會吃死人的。現在人們生活好了，即便是婆婆家她也不會讓你吃長毛的饅頭吧，再說了，就是她讓你吃你也堅決不能吃，浪費饅頭不重要，吃壞了身體不划算。身體重要，健康更重要。
失去的善良893827571
看到這個問題，我想起了多年以前的事，這個事情也是發生在年後，也是因為饅頭長毛，導致了我老婆和媽產生了一點小矛盾。
我們山東人受孔聖人傳統思想的影響，每年的過年要給先人祖宗擺供品，除了雞、魚、肉，還有各種水果。更主要的是要做大大小小的饅頭棗餑餑幾十個，而且個都很大。
那時候饅頭是稀罕物，又沒有冰箱，有一年天氣很暖和，過年以後饅頭吃不了就長了綠毛，但是很輕。母親捨不得扔掉，就把饅頭放在鍋裡蒸了蒸，仍然繼續吃，只是吃的時候把外面的皮扒掉了。
那時候我和老婆結婚沒多久，也沒有分家單過，老婆看到婆婆吃綠毛饅頭，就不高興，於是就說這樣的饅頭不能吃，要扔掉，我媽雖然不捨的扔，但是新媳婦說不能吃，礙於面子，只好忍痛把饅頭扔掉了。
事後，媽在我面前說，我這個媳婦不會過日子，好好的饅頭要扔掉，這不是糟蹋糧食嘛！
我只好兩頭勸，從中打圓場，這事才算過去了。但是直到現在，恐怕兩人在這件事上也是心有隔閡，意見不一致。
題主所面臨的問題，不知道是不是和我當年面臨的問題一樣，我想不管是與不是，做晚輩的就別聲張了，就算是饅頭長了毛，你如果不想吃就別吃，婆婆總不能天天給你吃長毛饅頭吧，為了家庭和睦，忍忍吧，不是有一句話這樣說嘛，忍一時風平浪靜，退一步海闊天空，和為貴，永遠是最明智的選擇。
董青島供稿。
京漂追夢人
毫無疑問，堅決不能吃！
1.饅頭長了綠毛 ，是黴菌在繁殖。
饅頭等糧食類的食物容易滋生麴黴菌、青黴菌、毛黴菌和鐮刀菌等。部分黴菌及其所產生的毒素食用後易造成食物中毒，如黃麴黴毒素具有肝毒性，長期少量攝入可引起亞急性和慢性損傷，是公認的致癌物質.
2.並且黃麴黴毒素耐熱，只有溫度達到280℃才能破壞其毒性。另外，青黴素和某些鐮刀菌產生的毒素可導致食物中毒。
3.若是吃了黴變的食物會發生中毒症狀，應該及時去醫院做檢查和治療，同時要把吃的黴變食物保留下來，這樣可以幫助醫生來進行診斷，黴變的種子類食物千萬不能吃，不然會引起食物中毒。
4.如果把長了綠毛的部分掰掉，剩餘的部分來吃，也是不應該的。因為黴菌的分子已經深入到了整個饅頭，即使看著表面上是好的，也不能夠再吃了。
應該把整個發黴的饅頭全部扔掉。堅決不要食用。
如果為了怕浪費，而堅持吃掉的話，浪費和身體的健康，哪個更重要？何況這根本還不是浪費。
我們盡最大努力防止食物發黴，這個問題大家都應該注重認識和了解，因為家家戶戶當中飲食健康直接關係到身體健康，但是食物要是發黴而使用的話，那麼就會給健康造成影響了，所以多瞭解一些防止食物發黴的方法，可以有效防止食物發黴，確保我們的身體健康。
躲在角落裡的醜小鴨
現在社會不能跟上世紀五六十年代相比，改革開放之前家裡過春節時蒸些饅頭，都要吃到正月十六。那時饅頭髮黴了，早上燒玉米麵粥時貼在粥鍋上，各人有一隻就不錯了，那管黴不黴只要有得吃就滿足了。現在社會經濟這麼好了，人人多有健康意識，現在天天吃新鮮饅頭多有可能，你婆婆再困難，寧可喝稀粥，也不吃黴饅頭，你的老公，婆婆的兒子怎麼想的，說明對老人家不關心。
用戶7891376116342
這問題有點意思，為啥要吃？給個理由？為了不讓婆婆心疼那點糧食？這點饅頭得錢能買一盒藥麼[捂臉][捂臉][捂臉]
曦曦DD
能放到長了綠毛，這個饅頭應該不是用來吃的......繼續發揮它的作用：擺著看吧！
如果不是綠毛，是剛發出來的青色的苔的話，為了孝心，可以扒去厚點的外皮，用高溫油炸饅頭幹吃......
莫凡和大兵
肯定不能吃，發黴的饅頭變質會有黴菌，容易致癌。建議不能再吃的，也要勸說婆婆不要吃，畢竟身體健康是最重要的，多多勸說一下呢
子桐490
饅頭髮黴不能吃[祈禱][祈禱][祈禱][祈禱][靈光一閃]
發黴的食物常被黴菌汙染，產生有致癌作用的黴菌毒素（如黃麴黴毒素），對肝臟傷害最大。
如果把饅頭、麵包、水果等食物發黴部分去掉，剩下的繼續吃，這種做法並不可取，因為黴菌產生的細胞毒素會在食物裡擴散，光憑肉眼很難估計擴散範圍有多大。而且黃麴黴毒素還有一個顯著的特點便是耐高溫，因此食物發黴是不能吃的。
生活貧道
饅頭髮黴後可以產生大量的黃麴黴菌及黃麴黴毒素，一些常見的酵母和無害細菌倒是無所謂，就怕各種黴菌，如黃麴黴，會長出青色或白色的菌絲，在新陳代謝、發酵以後還會產生諸如黃麴黴毒素的有毒物質，可能引起腹痛胃腸道不適，嚴重的可能中毒，所以，發黴的饅頭是不宜食用的。饅頭髮黴即使蒸後去皮也不能吃。饅頭暴露在空氣中是很容易發黴的，因為空氣中含有我們肉眼看不到的灰塵、細菌、真菌等，饅頭表面的斑點就是麴黴，屬於真菌，不能吃。發黴長毛的饅頭是黴菌繁殖了，饅頭表面有，裡面也可以有。好多老人節約慣了饅頭髮黴了捨不得丟掉就加熱一下去掉外皮吃掉了，這種情況下真的不要再食用了
嬡嬡娛樂圈
肯定不能吃呀，那傢伙毒性大
