綠色如玉833

對於咱們菜農朋友們來說自己種植的西紅柿在進入坐果期的時候，都是希望自己種植的西紅柿能夠多結果。畢竟現在溫室大棚種植的番茄能夠趕在春節前上市是能夠賣上一個好價格的。番茄從開花到成熟這個階段大約需要40-60天的過程，在前期的時候果實生長慢，中間比較快，後期的時候也比較慢。所以對於題主說的像讓結果結的多的西紅柿能夠一起成熟並且上市賣一個高價格，是我們所有的種植戶的一個希望。作為一個生活在番茄種植基地的農業從事者分享我的幾點看法。

影響西紅柿果實成熟的首要的是氣溫的變化。

番茄在坐果期的時候需要的最適宜的氣溫是白天25度左右，夜間的氣溫在15度左右，超過30度的時候西紅柿紅素形成受到一定的影響。所以對於溫室大棚種植的西紅柿的棚內的氣溫一定要控制好。

水肥的供應也是影響西紅柿果實快速成熟的重要原因

西紅柿在用青轉紅的這段時間內也是其需水肥將大的時候。在這個階段西紅柿整個植株都處於你爭我奪的生長狀態，特別是在坐果率比較高的這種情況下。因此這段時間在澆水施肥的時候一定要保持西紅柿地的土壤見幹見溼，並且最好衝施高鉀的水溶肥，也要注意中微量元素肥的補給。

這個時候可以選擇噴施植物生長調節劑和葉面肥的方式來對番茄進行催熟。但是在使用植物生長調節劑的選擇上一定要注意劑量的使用。

及時整枝打叉使西紅柿植株吸收的養分合理的供給給西紅柿果實的成熟。

現在西紅柿的結的果實比較多，所以在這個時候可以及時的打掉側芽，適時的摘心打頂，如果隨你有條件的話可以摘除西紅柿植株底部的葉子，這樣的話就能夠保證養分合理的供給給西紅柿果實的成熟，從而實現秧果均衡生長，達到早熟，豐產，增收的目的。

西紅柿在進入果實成熟期的時候，要注意氣溫的變化，肥水的供給，同時也要注意病害的防治，只有這樣才能夠保證自己種植的西紅柿結的又多又大，也能夠提前上市賣一個高價格，從而實現增產又增收的目的。

豫東小農

西紅柿從開花到果實成熟，要經歷40-60天，開始的時候果實長得很慢，特別是謝花之後的3天內，你都感覺不到它在長。等西紅柿長到雞蛋大小時，只要肥水充足溫度合適，西紅柿的生長速度會明顯加快。快速生長一段時間後，等到西紅柿快長到定型時，它的生長速度又會慢下來。尤其是轉色的時候，由青而黃而紅，那個慢悠悠的樣，簡直千呼萬喚才鮮豔起來。

種植的西紅柿結的多，可由青轉黃轉紅時間較長，用什麼方法能促進果實轉色成熟？

影響西紅柿轉色成熟的最大因素是溫度，西紅柿成熟時期的最適溫度是，白天25-30℃，晚上15-17℃。當白天溫度低於13℃時，西紅柿不僅轉色慢，而且長得也慢。當白天溫度高於30℃時，西紅柿的生長速度是加快了，但卻會抑制茄紅素及其它色素的形成，非常不利於西紅柿的正常轉色，會延長它的轉色及成熟時間。

若是菜園裡種來自家吃的，紅得慢倒無所謂，遲早總有吃的，自然成熟的味道更好。可如果是大面積種來售賣的就不同了，為了提高經濟效益，也為了便於貯藏或長途運輸，菜農們不得不在西紅柿7-8成熟時，就進行採摘。這時正是西紅柿的著色期，可通過催熟劑進行催熟，使西紅柿快速著色成熟，增加西紅柿的紅熟度，提高商品性，好提早上市搶佔商機。

在具體的操作過程中，菜農們最常用的催熟劑是乙烯利。西紅柿人工催熟有2種方法，1種是直接在植株上進行催熟，另1種是把西紅柿採摘下來，攤在一起進行催熟。這二種方法的催熟效果都差不多，下面我就來詳細介紹一下這二種催熟方法的操作過程。

一，西紅柿在植株上進行催熟：西紅柿長定型後，還要過一段時間，它翠綠的顏色才開始變淡，略顯青白色，這時大約是7-8成熟的樣子。這個時候就可以進行人工催熟了，人工催熟有2種操作法：噴灑和塗抹。

1，噴灑：西紅柿在植株上催熟，可用500-1000毫克/千克乙烯利，用小型噴霧器直接噴灑在泛白的果實上面。但噴灑時千萬要注意，絕對不能把催熟劑噴到枝葉、花朵和還未長定型的果實上，否則會中毒。最好2人配合操作，1人用塑料布之類的東西遮住植株的其它部位，1人持噴霧器噴灑。霧滴要調細，噴頭上要戴防霧罩，動作要快，以免催熟劑下滴。

2，塗抹：先把配製好的催熟劑裝在一個小瓶裡，用乾淨的毛筆沾上催熟劑，輕快的塗抹在白熟的果實上。這種方法雖然很笨，也不是很快，但是非常安全，而且一個人就可以完成。經過催熟的果實，4-6天后就可以大量轉紅。

二：西紅柿採摘後催熟：在西紅柿7-8成熟時採摘下來，同樣可以用乙烯利進行人工催熟，人工催熟有3種操作法：浸泡、浸果和噴霧。

1，浸泡：將採摘下來的果實裝在一口大缸裡，按2000-3000毫克/千克乙烯利的標準配製好催熟劑，倒入裝有西紅柿的大缸裡，浸泡1-2分鐘後撈出來。然後貯存在20-25℃的條件下，在果實催熟的過程中，一定要注意溫度的變化。低於20℃催熟慢，高於30℃容易變質腐爛，溫度適合，大約5-7天就可逐漸變紅。

2，浸果：將配製好的催熟劑倒在一個小盆裡，然後把採摘的果實，逐個放在催熟劑裡浸一下拿出來。再裝在一起貯存，溫度也是保持在20-25℃之間，1個星期之內就會全部變紅。

3，噴灑：採摘下來的西紅柿，也可以用噴灑催熟劑的方法進行催熟。先把果實在地上攤開，然後用噴霧器，把配製好的催熟劑噴灑在果實上。要噴灑均勻，不要噴漏，以免轉色不完全。貯藏溫度依然控制在20-25℃之間，也是1個星期左右，果實就會由青轉紅。

我們在進行人工催熟的時候，一定要在西紅柿有7-8成熟，果實由青轉白的時候進行。如果過早催熟，西紅柿外面看著很紅，其實裡面根本就沒熟透，果肉不是淡紅就是紅白相間，而且很硬，嚴重影響了西紅柿的品質和口感。

我是村婦瓊姑，希望我的回答，能幫助你更多的瞭解農村，瞭解農民，以及他們腳下的這片熱土。如有不同見解，歡迎在評論區討論。

村婦瓊姑

西紅柿，也叫番茄，最早產至於南美洲，當地人因為西紅柿顏色鮮豔，美麗誘人，害怕有毒，只是作為觀賞而不吃。大約在幾百年以後，被人偶爾食入，才發現西紅柿的美味，於是傳播開來。當時，因為是西方傳播過來的果實，而且外形像西紅柿，因此被稱之為“西紅柿”。

西紅柿的肉質鮮美，口感酸甜，且含有豐富的營養物質，民間食用方式多種多樣。既可以生吃、熟吃，也可以做成番茄醬、番茄汁食用。因為西紅柿老少皆宜的口感，受到非常多的人的喜愛，所以在非常多的國家，西紅柿被廣泛種植，特別是在中國農村幾乎家家戶戶都會種植上幾棵西紅柿。

雖然說西紅柿的種植面積非常大，但是因為西紅柿表皮很薄，非常容易破皮出現壞果、爛果，所以導致西紅柿的銷售環節一直是一個很頭疼的事情。原本西紅柿是一個季節性很強的果蔬，隨著設施大棚種植的不斷完善，西紅柿基本上也做到了一年四季有供應，但是西紅柿的保鮮儲藏卻一直是一個難題。在西紅柿的口感和保鮮之間，卻總是不可兼得，需要捨棄一個方面，來換取另一方面的優勢。也正是因為這樣的情況，導致我們在市場、菜攤上，買到的西紅柿口感味道都要差很多。在這個方面，農村娃最有感觸，因為我們都有很久沒有吃到小時候那樣的西紅柿了。

如題主所問，如何加快西紅柿成熟的問題，也是西紅柿保鮮以及延長儲藏時間的一個方面。前面我們說到西紅柿的銷售運輸問題，主要是因為西紅柿果皮很薄，容易破損，導致損失。在這樣的情況下，西紅柿種植戶為了有利於西紅柿的運輸，大多數會將西紅柿提前採摘下。這個時候的西紅柿因為沒有完全成熟，所以果實還比較硬實，不會因為輕微的碰撞而出現破皮。

當然，果農們也不會將那些還是青色的西紅柿，或者轉白轉黃的西紅柿拿到市場上銷售，這裡就需要經過一個處理，加快西紅柿成熟過程，使西紅柿以紅彤彤的外表面對消費者。那麼種植戶們一般怎麼去做的呢？

前面我們大致說了西紅柿的食用方式比較多，其實，在西紅柿後期的採收期就基本有所體現。我們說現在市面上的西紅柿不好吃，果肉緊實、口感偏淡酸，原因就是種植戶為了西紅柿有利於運輸而提前採摘，然後通過人工催熟，再上市銷售。一般種植戶常用的催熟劑就是乙烯利。具體操作如下:

一、植株上催熟。在植株上催熟，會比較麻煩一些，因為我們在噴施乙烯利的時候，可能會把藥劑噴灑到葉子上，會加快葉子黃化，造成一定的藥害，不利於植株的生長。如果要在植株上進行噴灑乙烯利，可用1000毫克/升乙烯利小噴霧器直接噴灑白熟果，經過人工催熟的西紅柿在4－5天左右大量轉紅。

二、採收後催熟。那些還沒完全轉紅的西紅柿在採收以後，也可以通過人工催熟。可以用2000毫克/升乙烯利溶液浸泡需要催熟的西紅柿1－2分鐘，然後放置在25℃左右的條件下，大約在4－5天，就可以轉紅。

其實，除了可以利用催熟劑之外，我們可以通過一些管理，加快西紅柿的自然成熟，特別是對於鮮食的西紅柿來說，自然成熟轉紅的口感會更加完美一些。一般露天種植的西紅柿的採收時間大概在定植後60－65天左右，鮮食型的西紅柿採收，一般會在西紅柿8－9層熟的時候採摘。對於露天種植的西紅柿，要想加快西紅柿成熟轉色，可以通過下面的辦法進行:

1、合理摘葉。西紅柿的花果比較密集，導致花果同株，枝繁葉茂，出現下層果實被上層較多葉片遮光，影響西紅柿轉色。為此，我們可以通過適當摘除上層植株，利於果實接受到更充足的陽光，而加快轉色。

2、合理疏果。西紅柿的花序多，每個花序上的花朵也多。在條件適宜下，較多的花朵都會授粉坐果，導致西紅柿植株整個的負擔較重，出現養分供給不足的情況，就會導致西紅柿營養物質缺少，而影響轉色。所以我們可以通過適當疏果，保證養分集中供應，有利於果實營養物質的積累，並快速轉紅。

3、合理施肥。為了避免西紅柿出現缺素引起果實轉色不好，我們在關注氮磷鉀三元素的時候，也要關注一些中微量元素的需求。通過合理的施肥，加快西紅柿轉色。

著迷大鄉村

種植的西紅柿結的多，可由青轉黃轉紅時間較長，用什麼方法能促進果實轉色成熟？

西紅柿是我們最熟悉的一種蔬菜，炒吃 生吃 炸醬吃等等，它的營養價值也很高，有抗消炎防癌等功效，其口感酸甜可口，紅紅樣子很惹人愛。而對消費者來說，更是看重它的顏值很重要，市場上有的攤位上，賣的紅紅西紅柿均勻可愛，讓人一看就一搶而空。而有的小攤上擺的西紅柿確青一塊紫一塊，或者全是青皮的，有人問到？為什麼你家西紅柿是青帶紅色的，賣西紅柿的人回答的漂亮，我家西紅柿就是這品種？這品種則無人問津。

對於我們菜農來說當然想種植，有好有大西紅柿了，還能賣個好的價錢，但是有時吧實力技術不允許啊！偏偏不知道為什麼就種植出這麼不贏人青皮西紅柿呢？讓人頭痛愁人。

前幾天遇見菜用談起今年西紅柿收入怎樣，他很無奈說，我種了半輩子西紅柿了，每年都會出現上色不均勻，顏色也不好看，到市場上賣不出好價錢，最後便宜給人家還不原要。

這個朋友遇到問題也是很多菜農們遇到難題。下面就說一說自己種植西紅柿所遇到問題分享自己觀點和看法。首先看看西紅柿地裡是不是，溫度 施肥 開花 坐果等等這些常見問題。

一，種子

先從種子說起，種子發芽到一片葉子出現，在正常的的溫度條件好，發芽期在9天左右，在出苗前要適宜土壤溫溼度，促進幼苗出土防止苗出時間長 苗芽衰弱爛種現象，增加光的強度控制植株徒長。西紅柿種子小內含養分不多，發芽時很快被幼芽所用，因此幼芽出土必須保持足夠營養，才能保苗。防止幼苗徒長和老化，追加養肥，這時間管理是非常重要。

有的說西紅柿轉色的時候，只要把溫度把握好上色就沒問題，更加均勻。這種說法可行嗎？當然不可以，西紅柿轉色期確實要提高溫高，但是也不能急的提的太高，稍微把握不好就會直接抑制西紅柿紅素的生成，紅色素一般在溫度達到25度時可以生成，一旦溫度超過35度紅色素的合成就被控制，甚至不再轉色。所以在轉色期提升溫度時候，膽子稍微放慢點。不然等到出現半青半紅問題。還就是懵圈了。西紅柿轉色期溫度最好保持在28度左右，過低過高都會導致西紅柿轉色是很不利的。

二，溫度

溫度過急提高，轉色不當還會造成日灼。到了西紅柿轉色期就著急，眼看人家西紅柿用車運到市場，可自己怎麼不見西紅柿紅臉啊！一著急再加把溫度，提升轉紅就可以賣掉了。所以在這期間提升溫度，不但西紅柿不紅還會造成日灼熱傷害，無論是果還是葉都會產生日灼痛。這時間菜農們真的傷不起啊，眼看到手收益全白費了。所以啊！要給西紅柿一點緩衝時間，溫度達到27就好。

前面說的這些都是關於溫度 轉色好問題，別光顧轉色色的好那是不行的。一定要結合其他的因素。

三，營養

營養元素要及時補充到位。必須結合鉀元素的使用。可以衝施硫酸鉀或酸鉀，每畝26公斤，二鉀即磷二氫鉀 硝酸鉀 硫酸鉀。 好多種植戶沒有重視這個問題。如果西紅柿植株分扠處還沒有開花，建議直接到位用磷酸二氫鉀，就可以促進西紅柿的花分化。如果從幼苗開始膨大這段時間用硝酸鉀進行衝施。

四，上色

上色時候還可以使用硫酸鉀 可以直接把果實顏色變紅變甜。除了鉀元素以外，還可以用補充微量元素，尤其是硼。西紅柿絕對不可以缺硼。因為硼酸對開花有著十分的重要性。同時硼還能幫助協調養分輸入。幫助白天葉片製造有利養分，夜間還能依靠硼元素輸送到莖葉 植株 果實上面去。一旦缺少硼元素 鈣和鉀等其它元素的吸收，都會出現嚴重影響問題。

五，適宜西紅柿根系生長的土壤環境

富含有機質的肥沃農家腐熟糞肥，每畝可施用腐熟肥8千克左右，磷肥最好各種有機肥堆漚後使用。黏土保肥保水能力強。早期施用中氮低中鉀。葉面肥當植株表現缺肥症狀時，噴灑磷酸二氫鉀，噴灑時按照要求進行配比。將葉面 葉背面都噴到。能促使植株生長旺盛，提高產量。保證質量品質與顏值。秋後西紅柿趕上季節上市保準賣個好價格，在不用愁便宜賣掉。

華姐說三農

西紅柿掛果多，由青轉黃紅時間比較長。用什麼辦法促進果實轉色成熟？一般西紅柿 每穗，保留4——6朵果花，也就是說每穗只能結4——6個果實，多餘的花或果實必須疏花疏果， 把發育不好的花和“歪瓜裂棗”及時的在幼果期，摘除掉或者修剪掉。 一旦西紅柿掛果較多，要及時採取一系列措施，確保西紅柿果實膨大，由青轉紅。

西紅柿開花期間，要及時進行修剪整枝。對底部的老葉、沒有掛果開花的藤蔓進行修剪掉，保持植株通風透光，西紅柿每穗的花，只保留4——6朵， 每穗的果實也最多隻能保留6個。西紅柿開花期要進行疏花，結果期要繼續疏果，尤其是在掛果期，要將底部的，所有藤蔓葉片，嫩芽，腋芽全部整枝修剪掉，讓西紅柿果實充分接受光照，從而達到膨大和由青轉紅。 只保留頂端的葉片進行光合作用，這樣西紅柿果實全天候24小時都能接受光照，均勻著色，增加 酸甜度和 成熟度。 西紅柿掛果多經過修剪後，西紅柿果實就能接受充分及時光照，但 塑料大棚還要進行加溫，促進西紅柿果實成熟。冬季塑料大棚，應該增加溫度至25——28℃左右，夜晚也要保持15℃左右。這樣在高溫、光照共同作用下，西紅柿很快就會由青轉紅。

西紅柿掛果多。要及時進行追肥。西紅柿 是喜 鉀作物， 在掛果期可追施氮磷鉀複合肥 和氯化鉀肥，也可以用草木灰加農家有機肥進行追時。一般每畝穴施氮磷鉀複合肥20公斤、氯化鉀肥10公斤，蓋土。追施農家有機肥，要進行發酵腐熟後才能使用，每畝追施農家有機肥2000公斤+125公斤草木灰混合攪拌後，根外追施。 另外可葉面噴霧98%磷酸二氫鉀300克+0.01%蕓薹素內酯20克，兌水30公斤噴霧。也可以用乙烯利1000倍液噴霧果實。 噴霧果實膨大劑和催熟劑、助長劑。另外還可以用蘸有以億烯利的植物生長調節劑抹布擦拭西紅柿果實，也能達到由青轉紅、促進早熟的目的。西紅柿果實，不可能一次性成熟，成熟有先有空後，先成熟的先採摘，後成熟的後採摘。 我們當地果農是把八九成熟的西紅柿果實採摘下來，放在家裡溫暖通風乾燥的地方，攤放三天左右，西紅柿基本上成熟都達到百分之百，連西紅柿蒂都變紅了。

西紅柿由青轉紅必須掛果適中。果實太多了，營養跟不上會影響西紅柿的品質和口感，也影響西紅柿膨大。西紅柿種植要合理密植，每畝定植在5000株左右，保持植株通風透光、保溫除溼。除了施足底肥以外，還要追施穗肥、花肥、果實膨大肥及葉面肥 噴霧。掛果多營養跟不上，西紅柿果實由青轉紅較慢。另外西紅柿從定植到掛果必須進行經常性的修剪整枝，讓西紅柿果是充分接受光照，保持大棚內適當的溫度和溼度。西紅柿掛果多可以用植物生長調節劑、膨大劑 、助長劑、催熟劑進行催熟。一般有經驗的農民 西紅柿掛果再多，也會有辦法使西紅柿儘快早熟的。

長江老農

你好，我是衛農，很高興回答題主提出的這個問題。

種植西紅柿結的果多，由青轉紅時間比較長，用什麼辦法促進果實轉色成熟？衛農以為可以採取施肥補充營養，疏花疏果，合理負載，修剪增加通透性等一系列措施，才能促使西紅柿果實早轉色成熟。

一是適時追肥，補充營養。

西紅柿喜歡鉀肥，在施足底肥基礎上，掛果後可以根據情況，分次每畝追施腐熟的農家肥和草木灰，大約2000公斤左右，也可以追施氮磷鉀複合肥，可每畝追施氮磷鉀複合肥20公斤左右。也可以用磷酸二氫鉀300克+0.01%蕓薹素內酯20克，兌水30公斤葉面噴施，促使西紅柿提早由青轉紅。

二是修剪枝葉，提高通透性。

在西紅柿開花前後，可把植株底部的老黃葉片、沒有掛果開花的藤蔓，以及嫩芽剪掉，只保留上部葉片進行光合作用，提高西紅柿植株通風透光性，讓西紅柿果實能充分接受到光照，均勻著色提高成熟度。

三是適當疏除花果，合理負載。

就是在西紅柿開花的時候，適當進行疏花，每穗花序只保留4—6朵花，到了結果期後要還要疏果，每穗花序最多不要超過5個果實。結合疏花疏果，繼續剪除植株底部的藤蔓和老黃葉片，讓西紅柿果實能更多的接受到光照，促使其均勻著色加快成熟。

四是提高大棚溫度，促其早成熟。

在對西紅柿修剪和疏除花果後，對蔬菜大棚還要適當加溫，來促使西紅柿果實成熟。尤其是冬季的蔬菜大棚，注意白天的溫度應該在23—26度左右，晚上也要保持15度以上，這樣讓西紅柿在高溫、光照的共同作用下，就會提高由青轉紅的速度，提早著色成熟的。

另外，西紅柿的成熟一般都是有先有先有後的，不可能一次成熟，可以採取分批採摘的方法，在西紅柿果實達到七八成熟的時候，就可以進行採摘了。這樣經過包裝運輸，到銷售市場的時候，西紅柿基本上就全部成熟了。

綜上所述：

想加快西紅柿由青轉紅的速度，就要合理負載，果實多營養跟不上的話，會影響西紅柿的著色。除了施足底肥以外，還要適當進行追肥及葉面噴肥，補充營養。同時對西紅柿植株還要進行修剪，提高通透性，讓西紅柿能充分接受到光照，保持大棚內適當的溫度，還可以葉面噴施植物生長調節劑，促使西紅柿儘快著色成熟。

以上是衛農個人觀點僅供參考，歡迎批評指正。

衛農老頭

西紅柿自然成熟到有七成五的果實表面變成紅色時，是收穫上市的最佳時機，這樣的自然成熟度，雖然未完全成熟變紅，果實質地還存在著一定的硬度，但是這樣的西紅柿營養最好、口感最佳。

西紅柿的種植生產中，往往採取一定的催熟轉色措施，以實現集中成熟、批量上市。

一、西紅柿果實的自然轉色成熟是一個漸變漸進的過程。

大家知道，小拱棚、塑料大棚、日光溫室等保護地栽培設施的推廣應用，實現了西紅柿一年四季均能種植、常年供應，使西紅柿成為了城鄉居民天天都能吃到的蔬果之一。

正象題主所說的，西紅柿是一種高產果蔬作物，結果數量多，而且果實成穗，每穗的果實有大有小、轉變成熟度不一致，果色由青轉黃轉紅成熟的過程是一個漸進漸變過程，是需要一定時間的。

二、要實現早上市、集中批量上市搶抓市場先機，往往採取必要的催熟措施。

由於西紅柿果實在20℃~25℃條件下有利於茄紅素的合成和成熟，而低於12℃、高於28℃時茄紅素合成變緩、西紅柿果實轉色成熟變慢且會降低果實品質。

雖然臨近成熟的果實採摘後有後熟轉色的特性，但以西紅柿種植為主的菜農，為了達到提早上市賣個好價、批量成熟集中上市、使果色成熟度均勻一致提高賣相、延長保存運輸期便於外地銷售等，常常採取藥劑催色催熟措施對果實進行處理。

三、西紅柿果實加快轉色、催熟的主要方法。

為了加快西紅柿果實轉色、促進成熟、提早上市增加經濟效益，通常採用乙烯利對果實進行處理。具體處理方法如下：

一是噴灑乙烯利溶液。

對於西紅柿果穗上已長成的處於綠熟期的果實，可用500微升~1000微升/升濃度的乙烯利進行噴灑。量少的話也可用海綿蘸取藥液塗抹果實表面。一般可提前一週左右變紅採收上市。被催紅的果實置於5℃~6℃的環境中可儲存二十天，儲存期間可擇機上市或外運。

二是用乙烯利溶液浸果。

將處於綠熟期的果實從植株上摘下，使用2000微升~3000微升/升濃度的乙烯利進行浸果處理，浸後撈出晾乾置於25℃環境中進行催紅催熟。一般可提前十天上市銷售。

四、西紅柿果實進行催熟應注意的事項。

1、使用濃度不宜太高。

配液時一般用40%的乙烯利50毫升加入到四公斤的水裡混勻後噴施，並注意儘量不要噴到上部植株的莖葉上以防止葉子黃化導致落葉。

2、要把握好噴灑時機。

宜在果實已充分長足的綠熟期進行噴灑，這時催紅催熟效果較好，如果施藥過早會影響果實繼續膨大、使其著色不勻而降低果實品質。

3、單株噴藥催熟數量不宜太多。

如果單株噴藥催熟過多容易因藥劑量大而造成藥害，影響整個植株的生長和花果的發育。

總之，種植西紅柿最好的方法就是待果實自然成熟後再採摘上市以確保最佳品質。如考慮到上市時機和規模集中上市及運輸儲存，使用適宜濃度的乙烯利溶液對綠熟期的果實進行催色促熟也是一項比較成熟的經驗做法，種植西紅柿面積較大的蔬菜種植戶在生產中可以試用。

以上介紹，僅供參考！謝謝閱讀，敬請關注和評論！

圖說農村事

西紅柿是一種常見的蔬菜，普通農家多有種植。正如題主所說，種植西紅柿結果多，但由青轉黃轉紅時間長。在西紅柿的栽培實踐中，菜農用什麼方法能促進西紅柿果實轉色成熟呢？下面，我就分享一下相關知識。這裡說明一點，我所分享的知識，只是管理性的物理和農業方法，並不包括使用催熟藥劑。

西紅柿從結果到成熟採摘結束的歷期

從第一花序結果到全部果實發育成熟、採收結束就是西紅柿的結果期。選用不同的品種和選擇不同的栽培時間和栽培方式，西紅柿從開花結果到採收結束所需要的時間並不相同。一般來說，這一時期需要70——180天。棚室秋延遲栽培時間較短，而採用日光溫室進行冬春茬栽培時，西紅柿生長的時間較長。夏季西紅柿從坐果到成熟需要40——50天，而冬季棚室種植西紅柿時，從坐果到發育成熟，則長達75——100天。而採摘歷期都會更長。

西紅柿轉色不好的幾種情況

1、綠肩。西紅柿綠肩果實近萼片的一端為黃綠色，既使完全成熟時，綠肩部位也不會轉紅。導致西紅柿綠肩的原因是溫度過高、陽光直射，並因此抑制了果肩部分茄紅素的形成。缺鉀和缺硼也會導致西紅柿果實綠肩，缺鉀時西紅柿果肩黃綠色，缺硼時果肩殘留綠色，並有壞死斑。

2、汙斑。西紅柿汙斑果的果皮組織中會出現黃色或綠色的斑塊，嚴重影響果實的外觀及食用價值。西紅柿汙斑果實的出現與種子的生長密度有關，西紅柿心室中種子數目少，激素的活性降低，果汁中可溶性固形物含量較低，就容易出現汙斑果。

3、褐心。西紅柿褐心屬於果實維管束褐變，或者是果實內部變為灰褐色。西紅柿褐心一般由病毒侵害引起，也有一些褐心屬於生理性現象。在光照弱、空氣潮溼、缺少鉀肥的條件下，西紅柿果實容易出現褐心現象。

促進西紅柿果實轉色的方法

1、改善光照條件。西紅柿是喜光作物，生長髮育需要充足的光照，光飽和點為7萬勒克斯。充足的光照有利於西紅柿的光合作用，使花芽分化早，第一花序著生的節位低，不易落花，產量也高。在冬季保護地栽培中，光照不足，易使植株徒長，營養不良，開花少，落花多，產量降低，果實著色也會受到影響，還會誘發病毒病，影響果實褐心。但夏季強光直射同樣不利於西紅柿果實正常著色，還會導致日灼，需要適當遮光。堅持合理密植及整枝，促使植株生長繁茂，既透光合理又不鬱閉，避免果實暴露在直射陽光下，對促進果實轉色非常有益。

2、改善溫度條件。西紅柿果實發育期要求的最低溫度為5℃，最高溫度為35℃，以24——26℃最為適宜。夜溫以12——17℃為宜。西紅柿果實在15——30℃的溫度內均可轉色，最適著色溫度為20——25℃。氣溫高於30℃，茄紅素形成受阻，著色不良。在8℃時，茄紅素形成的酶控制系統受到破壞，西紅柿不能轉色。因此，想要種植的西紅柿正常轉色，利用各種設施在氣溫較低時增溫，在氣溫偏高時降溫，無疑是有效措施。

3、改善肥力條件。為西紅柿改善肥力條件的原則是堅持“科學施肥”。無論是青肩、汙斑，還是褐心，都可能和肥水有關。加強肥水管理，保證施肥合理，避免偏施氮肥，是避免西紅柿果實著色不良的必要措施。在施好底肥的基礎上，當西紅柿第一果穗開始膨大時，使用追肥總量的30——40%追施催果肥，畝用純氮3——4公斤。盛果期，在第一穗果發白，第二、第三果穗果實迅速膨大時追肥2——3次，每次每畝使用尿素13——20公斤，還可結合根施，葉面噴施0.3——0.5%的尿素、0.5——1%的磷酸二氫鉀或0.3——0.5%的氯化鉀，以及0.1——0.15%的硼砂溶液。以此規避因為氮肥過多、缺鉀、缺硼導致的西紅柿果實轉色不好問題。

4、注意防治病毒病，防止西紅柿因此褐心。

總結：種植西紅柿本身就是一種精細活，想要避免轉色不好，把西紅柿種成優質，根本就沒有什麼捷徑可走，唯有用精心和更符合科學的管理措施去操作換取。

以上就是關於題主“種植的西紅柿結的多，可由青轉黃轉紅時間長，用什麼方法能促進果實轉色成熟”的回答，如有什麼疑問和不同見解，可以在評論區留言，我們共同討論。關注我的頭條號“鄉村螢火蟲”，每天分享不一樣的“三農”知識。謝謝大家的閱讀和點贊支持！

鄉村螢火蟲

說到西紅柿相信大家對此都不陌生，西紅柿可算是我們生活種植最常見也是最常吃的蔬菜之一，尤其是在近幾年大棚種植技術越來越發達後，我們可以在一年四季都可以吃到汁多味美的西紅柿。西紅柿雖然好吃，卻不那麼容易種植，很多菜農反應，西紅柿結的果實挺多，但是由青轉紅時卻需要很長時間，那麼用什麼方法可以使西紅柿果實快速轉紅成熟呢？

我們先來看一下導致西紅柿果實轉色速度慢的原因有哪些：

原因一，品種問題。目前我國所種植的西紅柿品種有很多種，西紅柿品種的不同，適應環境能力以及生長習性都不相同，所以在不同的環境下，呈現出來的外部形象也不同，如果種植的西紅柿品種不適宜當地種植，那麼在西紅柿結果時便很容易導致西紅柿轉色速度慢，影響西紅柿的上市時間以及品質。

原因二，溫度。西紅柿是喜溫、不耐熱、不耐寒作物，尤其是在西紅柿進入到轉色期後，對氣溫的要求比較敏感，氣溫過高或過低都會抑制西紅柿茄紅素的生成，從而導致西紅柿轉色慢，或者是轉色不均勻。在露地種植西紅柿時，初夏是造成西紅柿轉色慢的主要時期，剛進入夏天時，晝夜溫差大，西紅柿在短時間內並不適應溫度的變化，從而導致西紅柿轉色慢。如果是在大棚內種植的話，如果大棚內白天溫度高於30度以上，或者是夜晚溫度低於15度時，西紅柿也會出現轉色慢。

原因三，施肥不當。西紅柿在進入到結果旺期後對養分的需求會加大，如果此時施肥不及時，在西紅柿進入到轉色期後對磷肥和鉀肥的需求量加大，土壤中磷肥和鉀肥缺乏，西紅柿植株內的茄紅素生成量少，便會導致西紅柿轉色慢。或者是在西紅柿進入到結果旺期後，氮肥施入過多，便會導致西紅柿植株旺長，葉片密集，和西紅柿果實爭奪養分，從而導致西紅柿植株內葉綠色快速增加，影響茄紅素的形成，也會導致西紅柿轉色慢。

原因四，光照不足。西紅柿在進入到轉色期後，對光照的要求時間也會增加。如果光照時間過少，西紅柿植株內的茄紅素生成量也會減少，從而導致西紅柿轉色困難。但是光照過強的話，超強的光照會灼傷果實的外皮，也會導致西紅柿果實顏色轉變。

原因五，澆水不當。在西紅柿進入到結果旺期後，對水分的需求也十分敏感，若澆水不當，西紅柿植株的葉片蒸發水分厲害，植株生長不良，便會導致西紅柿茄紅素生成量減少。如果在西紅柿結果旺期，澆水過多或者是在雨後未能及時將田間的積水排出去，西紅柿根系容易積水爛掉，影響西紅柿植株正常生長，從而導致西紅柿轉色慢。

加快西紅柿果實轉色的方法：

1、合理選擇西紅柿品種。在種植西紅柿時，應根據種植的時間、所在的區域、種植的方法等因素來選擇適宜當地播種的西紅柿品種。

2、做好溫度管控。適宜西紅柿轉色的最佳溫度為白天溫度25度左右，夜間溫度為15左右，如果是在露地種植，可在定植西紅柿後扣棚烤地，提高地溫。也可以在移栽西紅柿時覆蓋地膜，也可以提高地溫，還能防止雜草生長。在氣溫過高時，可及時疏枝疏葉來加強通風透氣性，也可以降低田間溫度。或者是在早晚灌水來降低田間溫度。如果是在大棚內種植的話，在大棚內溫度過低時，可在大棚內生火來提高大棚內溫度。當大棚內溫度過高時，可適當通風透氣來降低大棚內溫度。

3、合理施肥灌水。在西紅柿進入到膨果期時，對養分和水分的需求量增加，所以在這個期間應做好水肥管理。西紅柿膨果轉色時，對磷鉀肥需求量較大，所以在追肥時，應以磷鉀肥為主，並在施肥時要結合灌水同時進行。除了根部追肥以外，也可以噴施葉面肥或植株生長調節劑來促使西紅柿儘早成熟。在使用植物生長調節劑時要注意，植物生長調節劑的濃度不宜過高，也要把握好噴灑時間，一般在果實已經膨大的綠熟期時噴灑植物生長調節劑。

4、及時整枝打杈。在西紅柿生長期間要及時整枝打杈，防止西紅柿植株徒長，使養分集中向西紅柿果實輸送。西紅柿的結果量比較多，在西紅柿側枝上長到一定數量後，可在上方保留2-3片葉子後將心葉摘掉，防止側枝徒長。在西紅柿生長期間還要不斷將植株底部的老葉摘掉，既可以增強田間的通風透氣性，還可以防止下部葉片和果實爭奪養分，從而使果實儘快增色和成熟。

以上就是導致西紅柿轉色慢的原因，以及在生長期可以加快西紅柿轉色的方法，希望對大家有所幫助。

悠悠鄉村路