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您好，我是小潘，一名在職廚匠，很高興回答您這個問題。
四川曬乾的豬血？這個食材我猜測，你說的是不是豬血加有蕎麵蒸製出的一種食材。這種食材被我們當地稱之為血巴。
蒜苗血巴炒臘肉
1、蒜苗已經切段備用，血巴改成小塊切片備用。
2、臘肉選用三線五花肉，煮熟切片備用。
4、起鍋燒油，下入血巴煎至幹香撈出控油備用。
5、鍋留底油，下入五花肉煸出臘肉油脂，下入豆豉，辣椒節，乾紅花椒粒，薑片炒香，下入血巴，蒜苗，調入薄鹽，翻炒均勻即可。
這是一道地道農家樂美食，市面上這個東西可很少見喲，準備好食材您也來嘗試一下吧。如有不足之處請評論留言交流，謝謝！
廚匠小潘
豬血豆腐
材料：豬血一塊，豆腐一塊，幹辣椒3個，薑片3片，蔥一段，生抽一勺，鹽糖適量，料酒一勺
做法如下：
1.豬血和豆腐都切成相同大小的塊，蔥切片狀
2.鍋加油燒熱放入幹辣椒，薑片，蔥花炒出香味，倒入豬血豆腐加生抽，鹽糖，料酒，加適量的水翻炒，湯汁少許時淋上溼芡粉炒勻即可
吃天涯
1.豬血幹泡軟洗乾淨
2.加佐料下血幹炒香
3.加芹菜蒜苗炒斷生加少許生抽調味即可
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只為了你79
幹炒，放辣椒，很好吃
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雲鄉梅子
炒，或者煮竹筍
一品海味
煮來吃
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