魅力無限人生美好
酒文化在全世界都有存在，善飲者對於這些杯中之物難以割捨，但“酒是個好東西”這個說法就得看從什麼角度看待了。從娛樂、放鬆身心的角度來說可能成立，但是從健康、營養的角度來說，酒還真算不上是好東西。
酒到底有什麼營養？
酒其實沒有多大的營養價值，如果是最原始的世界三大古酒：黃酒、啤酒和葡萄酒，它們確實還有一點點值得關注的營養留存，但是現如今人們追求口感、酒精度數而暢飲、暢銷的各種蒸餾酒，就真的跟一般意義上的“有營養”沒有什麼關係。
至於“酒是糧食精”、“糧為酒之肉”的說法只不過是毫無根據的順口溜罷了，是類似根據“濃縮的都是精華”之類的盲目經驗論得出的結果，按照這個邏輯人吃五穀雜糧之後濃縮出來的排洩物都是精華了。而且這些順口溜之類的說法最初說的也根本就不是現在普遍流行的白酒、伏特加、威士忌、白蘭地等蒸餾酒。
在蒸餾的過程中，糧食、酒麴（或者其他發酵源）釀造帶來的物質會極大程度的被破壞掉，所以蒸餾酒主要成分的98%以上就是水和酒精，除了酒精之外其他物質都很微量，只是起到了風味調節的作用，根本起不到什麼營養、健康層面的意義。如果這些微量到幾乎快要忽略不計的營養物質也能有什麼用的話，那麼往水庫裡打一個雞蛋，也能算是請數十萬喝水的人都喝了雞蛋湯了。
有些朋友可能覺得“雖然那些營養不足2%，但我多喝、經常喝不就夠了嗎？”，暫且不說那些物質能不能有效累積、起效，就是要想喝到足夠多有效的營養物質，那麼與此同時攝入的酒精帶來的傷害，必然會遠遠超過那些微量物質可能存在的“好處”，各種權威醫學機構、期刊都有相關的內容發佈。
所以酒的營養價值並不高，不管是以什麼為原料釀造的酒，不管是什麼廠牌還是自釀的酒都是如此，酒的本質就是如此，尤其是現在最普遍的蒸餾酒。
酒就沒有正面作用嗎？
這當然也是有的，在文章開頭我們就已經提到了，如果一點正面作用沒有，酒文化也不會存在了。而且酒的“正面作用”甚至可以說是立竿見影的，比如偶爾適量喝一點酒可以助眠、釋放壓力、舒緩情緒，這都是當下喝下去，很快就能感受到的好處。
而人們對於酒的依賴就是因為酒帶來的這些“好處”近在眼前，只要喝下去沒一會就能感覺到，但是飲酒帶來的危害是慢性的、需要較長時間才能顯現出來的，極少數解酒酶基因強悍的人甚至也有可能免於危害。所以在沉迷飲酒的人看來，酒的“好處”就近在眼前、唾手可得，而危害卻不一定哪天自己才能感受到，這就是酗酒者對“飲酒有害”的客觀現實選擇視而不見的原因。
但凡事都是有兩面性的，酒在精神方面的紓解作用如果被濫用，同樣危害不小。
如果大家稍微關注一下有關“家庭暴力”的資訊，就會發現其中“酗酒”是一個經常出現的名詞。我小時候有一個緊挨著住的鄰居，他們家裡幾乎只要男主人一喝醉酒，晚上百分百會打老婆、打孩子，街道來勸、雙方父母來勸多少次了都沒有用，我跟他們家的孩子是同學，我到現在都記得他質問他爸“酒就那麼好？你不喝能死嗎！”。確實不是酒在打人、不是酒在行使暴力，但酒會將一個人的情緒放大，醉酒會讓一個人失態甚至瘋狂，酒具有成癮性，這些是無可爭辯的客觀事實。
雖然這個酗酒家暴的父親可能也是生活中的弱者，是一個被生存、工作壓力壓迫的人，但是人生在世不是隻有他一個人有壓力，不是隻有喝酒的人才有壓力，為什麼其他人就能清醒的面對困難和壓力呢？
所以偶爾喝一點酒舒壓解乏無可厚非，但是長期飲酒、酗酒上癮，那就沒什麼藉口了，就是意志薄弱罷了。
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啞巴美食家
喝酒圖的是氣氛
親朋好友小聚，來點酒，氣氛一下子就活躍起來了，敬酒勸酒，你來我往，再加上有些人喝點酒，話匣子就容易打開，於是飯桌上的氣氛一下就熱鬧起來了，比大家悶聲不說話好多了。
喝酒是一種儀式感
生活中遇到喜事，我們會說哪天要去某地喝酒，實際上在酒宴上滴酒未沾，只吃了飯菜，但是我們已經習慣了說在哪喝喜酒。古裝劇裡，出戰前，君王要敬大臣一碗酒；有不共戴天之仇的冤家，決戰之前，也要互敬一碗。說明喝酒文化已經深入人心，它已經成為了一種儀式
喝酒不是為了增加營養
酒是用食物釀造的，如果為是了增加營養，可以直接吃釀酒的食物，用不著大費周折，把食物做成酒，再喝酒來補充這種營養成份。
喝酒給生活的影響
酒確實有散寒氣、助藥力、活血通脈的作用，但是不宜多飲，多飲易上癮，如果家裡有一人酗酒，日子就會過得一驚一乍，傷害感情。建議生活條件再好，也不要有此愛好。
以上就是我對“很多人都認為酒是個好東西，可是酒到底有什麼營養呢？”的回答，希望能給你啟發。
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白酒除了含有極少量的鈉、銅、鋅外，幾乎不含維生素和鈣、磷、鐵等。所含有的僅是水和乙醇（酒精）。酒中的酒精被人體吸收後，雖然也可以氧化供熱，但是飲白酒後所感到的渾身發熱，並非酒精供熱的結果，而是在酒精的刺激下，由人體的微血管擴張，體表大量散熱所致，實際上消化的還是體內的葡萄糖。
為了避免買到假酒，在選擇時要注意以下幾點：
1. 許多名牌白酒都有獨具特色的瓶型。如茅臺酒多年一直使用白色圓柱形玻璃瓶。瓶身光滑，無雜質；瀘州老窖特曲使用的是異形瓶，瓶底有“瀘州老窖酒廠專利瓶”字樣，假酒酒瓶高低粗細不等，外包裝陳舊，無新鮮感，封口不嚴或壓齒不整齊。
2. 好的白酒其標籤的印刷十分講究，紙質精良白淨、字體規範清晰，色澤鮮豔均勻，圖案桃色準確，油墨線條不重疊。如有英文或拼音字母，則大小規範一致。此外，現在有很多品牌白酒在包裝盒或瓶蓋上使用激光防偽圖案，從不同的角度觀察會呈現不同的色澤，而且只能一次性使用，稍有損壞就不能復原。假酒的商標標識粗糙、色澤不正、圖案模糊不清，與真正名牌酒商標標識外觀有明顯區別。
3. 目前我國有17種國家公佈、認可的名白酒的瓶蓋大都使用鋁質金屬防盜蓋，其特點是蓋體光滑，形狀統一，開啟方便，蓋上團及文字整齊清楚，對口嚴密。若是假冒產品，倒過來時往往滴漏而出，蓋口不宜扭斷，而且圖案、文字模糊不清。
4. 透過玻璃瓶看，白酒是絕對清澈透明的，而且沒有沉澱。如果酒液渾濁，有漂浮的雜物，則可能是偽劣酒。
5. 飲用白酒前可以再做一做鑑定，少倒一點酒灑在手上，用兩手摩擦一會兒，使酒生熱，然後聞其香味。一般來說，如果氣味清香，即是上等酒；如果氣味發甜，則是中等酒；如果氣味苦臭，定是劣質酒。
啤酒含糖、蛋白質、二氧化碳等。啤酒中維生素B2很豐富的，能防治口唇發炎，還有增進眼睛明亮及促進乳汁分泌的作用。葉酸有促進紅細胞生成和抗貧血的作用。啤酒中的硒可增加血中的抗體含量，鋅能增進食慾，鉻能促進體內碳水化合物的利用。
啤酒有強心、健胃、利尿、鎮痛、消暑降溫、軟化血管的作用，對高血壓、心臟病及結核病都有較好的輔助療效。產婦喝啤酒，可以增加母體乳汁，使嬰兒得到更充分的營養。
將魚放在啤酒中浸泡10分鐘，撈出調味燉制，可減少腥味，幫助脂肪溶解，產生酯化反應，使魚鮮香。將冷凍過的肉放在啤酒中浸泡10分鐘，撈出用清水洗淨再烹調，可清除異味，增加鮮味。用啤酒代水燜牛肉，能使牛肉更鮮嫩，異香撲鼻。烹製肥肉時，鍋里加上一杯啤酒，可除油膩，使之爽口。
啤酒分為淡色啤酒、濃色啤酒和黑色啤酒3類，要求清徹透明，無懸浮物。我國生產最多的是淡色啤酒，淡色啤酒又分黃色、金黃色和棕黃色3種。啤酒的色澤不同，香氣和口味也不相同。淡色啤酒酒花香味突出，口味清爽。濃色啤酒和黑色啤酒麥芽香氣突出，口味醇厚。泡沫是檢驗啤酒質量很重要的標準。泡沫有3種性能，一是起泡性，二是持久性，三是附著性。起泡性是指倒在杯中時，應有1/3到1/2的泡沫浮在上面，泡沫應細膩，狀如奶油。持久性是指停留時間長。附著性是指掛杯情況，殘留愈多附著力越強。此外，啤酒的衛生指標應符合要求。
每天飲用啤酒不宜超過300毫升。因為啤酒在人體內代謝較快，易使人發胖。有人經常大量飲啤酒，腹部變大，俗稱“啤酒肚”。過量飲啤酒還會破壞細胞功能，發生乙醇中毒。喝大量啤酒常使體內丟失水分，因酒精能加重尿液大量排出，同時鈉也隨尿排出，因此應攝取鹹的食物，以補充鈉的攝入。長期大量飲酒，會使胃腸粘膜受損。
紅酒含多酚、豐富的葡萄糖、果糖、維生素B和維生素C等。
葡萄酒能降低膽固醇、防止心肌梗塞、軟化血管、保護心臟、降血壓、降血脂、抗衰老。
葡萄酒是用純的葡萄發酵釀的酒，裡面不添加任何添加物，但有的廠家卻用糖精、香精、色素、酒精燈進行勾兌，假借名廠商標和包裝推向市場。這種“三精一水”完全不能叫葡萄酒，是假冒偽劣產品。
按市場成本計算，30元以下的酒，70%以上都是勾兌的，60元以下的酒，40%都有問題。劣質葡萄酒有損健康，消費者在購買時不能只圖便宜，一定要到商場選正規廠家生產的，還應掌握一些葡萄酒的知識，如將紅葡萄酒倒在白色餐巾紙上，紙上的紅色出現分佈不均或有沉澱，就說明酒中加了色素。
滿滿的健康
白酒由於含醇量高，人體攝入量受到一定的限制，營養價值有限，但白酒中的成分是很複雜的，例如茅臺酒，經檢驗，其中含有香味素就多達70餘種。這些物質中有不少是人體健康所必需的。
黃酒中含有糖分、糊精，有機酸、氨基酸和各種維生素等，具有很高的營養價值。特別是所含多種多量的氨基酸，是其他酒所不能比擬的。如加飯黃酒含有17種氨基酸，其中有7種是人體必需而體內不能合成的氨基酸。黃酒的發熱量也較高，超過啤酒和葡萄酒。由於黃酒是以大米和黍米為原料，經過長時間的糖化、發醇，原料中的澱粉和蛋白質被酶分解成為低分子的糖類，易被人體消化吸收。因此人們把黃酒列為營養飲料酒。
果酒都含有營養物質。以葡萄酒為例，除含有維生素B1、B2、C糖分和十多種氨基酸等營養成分外，還含有抗惡性貧血的維生素B12,一般每升含15微克左右。喝葡萄酒有開胃、健身的作用。
啤酒被人們稱“液體面包”，可見其營養之豐富。一瓶啤酒含有30克糊精、糖分及多種維生素和礦物質，經人體消化後，能產生相當於5~6個雞蛋、500克瘦肉所產生的熱量。因此，可以說啤酒是一種優良的飲料。
海哥是胖子
酒是中華民族非物質文化遺產
酒是人類的朋友
如何與酒和諧相處，科學協調的與酒發展關係，吸收酒文化營養，問題不在酒，而在於我們自己。
第一，酒是人類忠實的朋友，忠誠的扮演人類交際的中介，默默無聞，人們通過酒文化拉進彼此距離，加深友誼和情感，促進社會和諧團結友誼。
第二，酒文化源遠流長，伴隨著人類社會產生，生存和發展，喝酒是一種禮節，一種文化傳承，酒給人類傳承了文化營養。
第三，適量飲酒能增加人的額外精力，活血凝氣，用來激發激勵人的精神。
第四，適量飲酒，偶爾飲酒，增加生活的情調和浪漫。
第五，啤酒，紅酒，果酒有開胃的作用，適量飲白酒也有開胃作用，促進食物消化。
逛吃大西安
喝酒的好處有以下幾點，第一，吃飯時喝酒可以增進人的食慾，促進食物的消化，對老年人和食慾不佳的人很有幫助。第二，少量飲酒可以調節心血管疾病，少量的酒精能增加血液中高密度脂蛋白的含量，有效保護心血管系統。第三，適量喝酒可以增加人體血液循環，刺激人體中樞神經，能起到消除疲勞、緩解緊張情緒的作用，還可以改善睡眠質量。
吃麵不喝湯
酒，伴隨著中國幾千年文化，品種繁多，名酒薈萃，享譽中外。可以說基本每個城市都有自己的酒。酒的歷史從猿類進化到人的過程中，大腦中開始分泌一種能分解酶的物質，人體便適應了酒精在體內的存在。史前時代，原始部落的人們採集的野果在經過長期的儲存後發黴，然後形成酒的氣味。經過最初的品嚐後，認為發黴後的果子流出的水也很好喝，於是開始了釀酒的文化。
所以酒的歷史文化很淵遠，夏、商、周、春秋戰國、秦漢、再到三國、兩晉、隋唐、宋遼金元、明清、新中國，五千年曆史文明發展。
酒的釀造材料上分糧食酒、果酒，因此酒是糧食造，含有人體所需各項元素是不假。但酒中也含有酒精，長期及大量飲酒還是對身體有害。
說了這麼多，一句話：無酒不歡、無酒不成席，也是中國文化傳統，是一種精神的寄託。好酒者有之，厭酒亦有之。酒，無好壞之分，無關乎營養，喜歡者適量飲用，勿傷身。僅此！
寧波萬揚生物科技
首先非常感謝在這裡能為你解答這個問題，讓我帶領你們一起走進這個問題，現在讓我們一起探討一下。
白酒是個好東西，酒都是純糧食釀造的，釀造過程不加任何添加劑。為麥黍，高粱，玉米，紅薯，米糠或其他果品，發酵，曲釀，蒸餾而成的一種飲料。其酒液無色透明，故稱為白酒。白酒芳香濃郁，醇和軟潤，風味多樣。
高粱是釀酒的主要原料，素有“五穀之長”的聲譽，其性溫，味甘，澀，具有和胃健脾，涼血解毒，止瀉的功效。可用來防止食積，消化不良，溫熱下痢和小便不利等多種疾病。
大米、糯米富含維生素B。大米是預防腳氣，消除口腔類病的主要食療資源，並對脂肪的吸收具有促進作用。糯米富含豐富的蛋白質，脂肪，糖類，鈣，磷和鐵等成分，為滋補壯體的良好補品。用糯米釀酒，可用於滋補健體和治病，飲之有壯氣提神，美容益壽，舒筋活血的功效。
玉米是世界上公認的“黃金作物”，它的纖維素比大米，小米高4-10倍。而纖維素具有可加速腸部蠕動，可排除大腸癌的因子，降低膽固醇的吸收，預防冠心病的作用。玉米中酯酸含量豐富，可發酵為環己醇和磷酸，而磷酸是人體生命代謝中的主要物質。
小麥，大麥，蕎麥都很早就用於釀酒的糧食作物。小麥中含有油酸，亞油酸，棕櫚酸，硬酯酸，硬脂酸的甘油酯，並含有一定的谷質醇，卵磷脂等和維生素E，具有安神，除煩，益氣止汗等作用。大麥的藥用價值很早就被中醫所認可，稱其味甘，鹹，味微寒。有益氣補中，利水通淋的作用。
豌豆富含人體所需的各種營養物質，尤其是富含蛋白質，可以提高機體的抗病能力和康復能力。豌豆氣味清香，性粘稠，用於釀酒和各種原料複合使用，能夠較大幅度的提供微生物營養成分，所釀酒質香味柔和，清雅柔順。適量飲用豌豆酒，有一定的養顏美容作用。
“糧為酒之肉”，各種糧食是釀酒的物質基礎，選用不同的原料釀酒，其酒體風格及營養成分必然不同。人們在白酒中檢測到上百種微量元素，包括醇類化合物，低分子有機酸及其脂類，多元醇等等。它們一部分來源於原料本身，另一部分是經過微生物發酵過程微生物代謝作用所產生的，其中大部分成分對身體健康是有益的，並且是其他食物中所不含的，有些成分對肌體生命活力和代謝具有重要作用。因此，人們常說“酒是糧食精，越喝越年輕”是具有一定科學道理的。
酒是中華民族非物質文化遺產
酒是人類的朋友
如何與酒和諧相處，科學協調的與酒發展關係，吸收酒文化營養，問題不在酒，而在於我們自己。
第一，酒是人類忠實的朋友，忠誠的扮演人類交際的中介，默默無聞，人們通過酒文化拉進彼此距離，加深友誼和情感，促進社會和諧團結友誼。
第二，酒文化源遠流長，伴隨著人類社會產生，生存和發展，喝酒是一種禮節，一種文化傳承，酒給人類傳承了文化營養。
第三，適量飲酒能增加人的額外精力，活血凝氣，用來激發激勵人的精神。
第四，適量飲酒，偶爾飲酒，增加生活的情調和浪漫。
第五，啤酒，紅酒，果酒有開胃的作用，適量飲白酒也有開胃作用，促進食物消化。
大量飲酒危害健康，早已眾所周知。已知，大量飲酒與200多種急性疾病相關，並且是導致工作年齡成年人早死的首位原因。
另一方面，適量飲酒有益健康的說法流傳已久，併成為支持很多人堅持規律飲酒的一種信念。傳說中適量飲酒的健康好處有很多，但在醫學上曾經有證據支持的唯一好處是降低冠心病的風險。
即便是這唯一好處也被最近兩年對研究證據重新審查所否定。甚至還發現，所謂適量飲酒也增加癌症（特別是女性乳腺癌）和肝損壞的風險。
近日發表的一份綜述又發現，適量飲酒還會增加新房顫動的風險。就是說堅持每天喝酒，即使每天一杯也有可能是致命的。
適量喝酒增加心房顫動的風險
2016年12月5日發表在美國心臟病學會雜誌的綜述文章中，作者通過對三項大型薈萃分析，其中的一項針對近90萬人12年的研究，發現規律的所謂適量飲酒發生心房顫動風險增加8%，每天多喝一杯增加額外8%的風險。
對於飲酒量與心臟病（主要是冠心病）死亡率風險分析得出於以往的審查相同的結論，即少量喝酒降低冠心病死亡風險，大量喝酒增加這種風險，總體上呈現“J”形相關關係。
大量喝酒增加心房顫懂已經獲得大量研究證實，尤其是暴飲容易誘發房顫發作。由於暴飲更常發生在節日，因此這種現象也被稱為“節日心臟綜合徵”。
結合最新的這一發現，無論量大小，喝酒都會增加心房顫動風險。
醫學上已知心房顫動是中風和心力衰竭的主要原因，嚴重時可以致死。也就是說，喝酒，即便是所謂適量也可以致命。
在以上的分享關於這個問題的解答都是個人的意見與建議，我希望我分享的這個問題的解答能夠幫助到大家。
在這裡同時也希望大家能夠喜歡我的分享，大家如果有更好的關於這個問題的解答，還望分享評論出來共同討論這話題。
我最後在這裡，祝大家每天開開心心工作快快樂樂生活，健康生活每一天，家和萬事興，年年發大財，生意興隆，謝謝！
中華小小小當家
白酒對身而言沒有營養可言，但適量地喝些白酒對身體會有下列好處：
1.使循環系統發生興奮效能。
2.有失眠症者睡前飲少量白酒，有利於睡眠。
3.能刺激胃液分泌與唾液分泌，起到健胃作用。
4.有通風、散寒、舒筋、活血作用
5.適量飲用可延緩衰老、預防心腦血管病、預防癌症。
記錄生活鵬子
少量飲酒對身體的健康是有益的，可以益氣！溫陽！補腎！通經活絡。但是過度飲酒，會造成身體動脈硬化加重！引起心腦血管記性發病！！長期飲酒會引起酒精周圍的神經病變和功能下降，所以要適量飲酒！可以在酒裡面加點輔料！加強溫陽！活血化瘀的作用！！不同體質的人群，選擇不同的中藥進行益氣養陰，溫陽通絡，活血化瘀，壯陽等等的功效！所以要根據不同的體質，選擇不同的作用，但終究一點是要少量飲酒。
