麥當勞總裁50多歲英年早逝，美國前總統克林頓50多歲心血管堵了80%，一定程度上也凸顯了美國飲食文化對健康的危害。
美式餐飲高脂、高糖、高鹽的特點是美國心血管疾病和乳腺癌發病率一直高居不下，成為美國人死亡最大殺手的重要原因。
在美國，吃死的比任何其他原因死亡的都多，只要你沒有懶到救濟都懶得領，應該不會餓死。
美國人都吃些什麼呢?典型的美式快餐：牛肉漢堡、乳酪、炸薯條、可樂。牛肉餡中含有高於20%的脂肪，乳酪富含高脂，炸薯條含很高的油脂和鹽，可樂則含有過多的糖。
典型的美式正餐，一點加了調料的沙拉，一大塊半生不熟的牛排或炸雞塊，夾乳酪三明治，一點加了肉汁的土豆泥，或抹了黃油的麵包，果汁、葡萄酒，或蘇打飲料，吃飽了喝足了，最後再來一大塊甜點或冰激淋。
美國人生吃蔬菜很好，但其調料大都是高脂的，牛排脂肪較少，但炸雞塊則過多。
肉汁含有許多脂肪，傳統的黃油就是典型動物脂肪，蘇打飲料大多數高糖，最可惡的是最後的甜點和冰淇淋，是高糖、高脂的典型代表。
餐後本已酒足飯飽，飯後甜點，只會增大脂肪、糖分這些垃圾在身體裡的堆積。
美式甜點用糖太多，記得有一次一個同事問我為什麼不吃生日蛋糕，我說蛋糕太甜，是不是蛋糕中放的糖比面還多?她沒直接回答，但我覺出她在想，當然糖要比面多，不然怎麼是甜點。
美國甜點看似漂亮，但除了死甜就是甜死，別的味道都沒了。
另外，可樂是按美國人口味設計的，過甜。
美國人的飲料和甜點在中國走俏，無意中增加了中國人的甜味域值，就等於一生中增大許多糖的攝取，從而增加許許多多糖尿病、乳腺癌之類的病。
所以，我國的飲料商應該發展符合國人自己口味的甜飲料並鼓勵可樂口味中國化。
美國飲食的特點是高脂肪、高糖、高鹽、高蛋白。這幾個“高”食過量都會對人體產生危害。
美國政府已經注意到美國人所稱的垃圾食品給其人民帶來的危害，開始在下一代身上著手，把高脂食品和甜飲料趕出校園，以便改變下一代的飲食習慣。
可悲的是，就在美國人民大力反思其飲食結構，甚至有人開始起訴快餐飲食誤導消費者的時候，以漢堡、炸雞以及可樂為代表的飲食卻在中國迅速蔓延。
中國很多影視作品有意無意中把吃美式餐飲當做時尚，特別是青少年有意無意地把它當做一種高檔文化來消費。
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