白酒行業“開門不見紅”消費集中“青睞”名酒

2020年春節剛過,各大行業就喜報頻傳,盤點春節消費數據,然而以春節為消費旺季的白酒行業在2020年春節卻顯得“波瀾不驚”。

日前,京東發佈春節消費大數據顯示,春節期間銷售額比去年同期增長了42.74%。銷售額排名前五的品類為手機通訊、電腦辦公、家用電器、服飾鞋靴、傢俱家居家裝,然而歷來以春節為消費旺季的白酒品類卻“不見蹤影”。

“今年春節白酒消費行情明顯不如往年,儘管廠家採取了一些促銷手段,但整體銷售不好,利潤下滑,經銷商日子一年不如一年。”一位四川地區的白酒經銷商對中國商報記說。

針對白酒消費“開門不紅”的情況,白酒行業專家蔡學飛對中國商報記者表示:“目前看來,中國白酒春節消費的絕對總量呈現持續降低趨勢,並且銷售品牌向名酒聚集明顯。酒企的春節促銷以及價格讓利刺激了一部分銷量的提升,但是整體來看,刺激效果有限,目前白酒行業已經進入消化期,整體動銷放緩”。

事實上,整體白酒消費放緩的背景下,名酒和一般酒企消費更是相差懸殊。白酒行業專家蘇元輝對中國商報記者坦言,從2020年春節白酒消費來看,茅臺消費繼續堅挺、五糧液和瀘州老窖的銷量都不錯,古井等區域龍頭消費尚還可以,但其他地方小酒企的銷售則大幅下滑。


白酒行業“開門不見紅”消費集中“青睞”名酒

而名酒消費價格相對透明,經銷商利潤空間有限,這同時也導致了今年經銷商銷售量不錯,但利潤下滑的局面。總體而言,經銷商和消費者對白酒消費的信心很不足。

具體分渠道來看,餐飲渠道白酒消費如何呢?日前,商務部發布數據顯示,春節七天,全國零售和餐飲企業約10050億元,同比增長8.5%。

然而令人意外的是,這波餐飲的高峰卻並沒有引起白酒消費的激增。蔡學飛認為,餐飲是白酒的主要消費場景,雖然餐飲增長帶來酒水飲用量的增長,但由於受到酒駕、消費多元化等影響,目前看,餐飲對白酒消費的促進作用有限。

白酒行業專家羅英藤也對中國商報記者表示,餐飲火爆本可以帶動白酒消費,但是現在酒駕等因素使得不喝酒的人很多,特別是婚宴等場所感知特別明顯。關係特別鐵的才喝酒,一般的朋友或同事聚餐多喝飲料。

而作為白酒傳統的消費場景,送禮消費白酒又如何呢?一位山東地區消費者對中國商報記者表示,山東地區白酒送禮仍很常見,親戚走動、新女婿上門等場合都會送白酒,包括海之藍、景芝等產品是親朋好友串門送禮的首選。一位內蒙地區消費者也向中國商報記者表示,內蒙當地仍延續春節送白酒的習俗,包括河套王等產品經常會被選中。

值得注意的是,春節送白酒有地域特色,在某些省份被尤為看中,但在全國範圍內看,送白酒趨勢已經明顯減弱。對於春節送白酒的地域性,蔡學飛表示,目前看,主要還是北強南弱,農村強,城市弱等態勢。羅英藤表示,從全國範圍內來看,因為很多低檔白酒越來越不被消費者看重,春節走親訪友送白酒被很多特色產品所替代、包括特色木耳、小罐茶、牛肉乾等。而如果是企業商務或政務用酒則會選擇高端酒,但隨著這幾年政府嚴抓,政務送酒也明顯減弱。

此外,針對白酒消費的另一大場景名煙名酒店的情況,蘇元輝表示,在白酒消費整體下滑背景下,名酒名酒店反而出現增長,一方面因為今年春節白酒消費向名酒集中,而名煙名酒店的名酒產品質量更有保證,店面裝潢也更好,給消費者更好的心理滿足;另一方面,隨著當前尋租空間減弱,團購渠道白酒減弱,這給名煙就名酒店發展留下了空間。

最後值得注意的是,春節過後則是中國又一傳統佳節元宵節。中國商報記者日前在北京家樂福等超市調研時發現,包括牛欄山等白酒品牌已經開始了元宵節促銷活動,不過元宵節也沒有帶動一波白酒消費的高潮。羅英藤坦言,春節尚沒有引起白酒消費的高潮,元宵節白酒的消費更是很淡。


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