夢秋li
夏天到了，冰粉！！！絕對是一個很好的選擇
我們學校外面有一條小吃街，有好幾家專門賣冰粉的攤點，一下課人都會爆滿，我也去買過好幾次，蒸籠一般的天氣吃一碗加冰的冰粉簡直不要太幸福！
但是對於你的想法有幾條建議
第一，炸串首先如果要做的很乾淨那麼油必須要用好的，如果每次都用新的油用好的油，那麼成本就會很高，如果味道方面再沒有出彩的地方，那麼在人流量大的地方，很多人都會去選擇相對便宜的地方。而且炸串的製作時間相對較長，很多人都不願意等在熱熱的火爐旁邊，因為夏天的氣溫比較高，食物非常的容易腐敗，如果安全質量發生了問題，那麼最起碼在學校門口生意就會處處碰壁。
第二，涼皮跟一些冰製品是一個非常好的選擇，像是冰粉刨冰炒酸奶等等，這種製作時間短容易上手成本也相對比較低，會非常受學生的歡迎，但還是那個問題，質量安全要過關！
第三，服務態度熱情一點，就會得到很多回頭客的光顧，我就是校門口一家冰粉點的常駐顧客，跟阿姨也很熟悉，一下課就會莫名其妙的去買冰粉，所以態度也是很重要的一點。
總之，安全質量過關態度熱情選擇好經營的類型，在一些人流量大的地方，肯定會生意興隆的！
最後補充一點！！關於去哪裡學可以問一下身邊的朋友或者直接加盟連鎖店，但是連鎖店的成本可能相對比較高，可以從網上查找做法，然後自己調製，做屬於自己獨一無二的味道！！
草莓味de秋天
涼皮炸串是比較合適小本生意，投資小，風險低，易操作，1-2個人就夠了，我住在北京的城中村，每當下班馬路邊十字路口就有賣炸串、涼皮、手抓餅、烤冷麵，炸雞柳，晚上餓了也經常關顧，偶爾聊天問過他們生意，感覺還不錯，他們通常練攤一天能賣500左右，好的時候也能賣1000左右，沒有房租各種費用，收益還是挺可觀的。
1，炸串，炸雞柳，手抓餅，烤冷麵，涼皮可以一個人全部都做了，除去涼皮以外，前四個都是共通的，其中前兩個工具是炸鍋，後兩個是鐵板，也不完全絕對，有的時候顧客不喜歡油炸喜歡鐵板，所以說有兩個工具這四個小吃就都可以做了，至於涼皮，就簡單多了都是提前做的半成品，建議直接去買半成品賣就好了，省事。
2，售賣時間和地點
一般這些小吃都是晚餐和夜宵賣的比較好，中餐稍差些，但也不是絕對，時間上根據自己情況把握。售賣地點想投資小的話就做流動商販，上班族多得地方或者出租車多的地方，大學，醫院附近都可以練攤一個流動電動三輪車全部搞定，體面一點的話也可以大學食堂租個檔口來做（投資稍微高一些），對了，大學食堂還可以上外賣平臺，也多了一條銷路。
3，學習小吃方法
其實這些小吃技術含量不高沒有配方，全部都是半成品，沒必要專門去學，上網查回來自己練一練多做做就學會了，實在不行還有野路子，馬路邊犄角旮旯那些流動商販味道一般也不錯，給個1000學費就全部教給你了。
最後說一下，阿姨之前沒做過買賣，不能操之過急，問問阿姨喜不喜歡做，多考慮考慮，還有任何投資都有風險，生意往往都是開始不好，不斷總結經驗媽媽好起來的，貴在堅持努力，當然了，我希望阿姨生意開始就一炮而紅，最後祝願生意興隆，一切順利！
紫緣楓葉海
失業是在所難免的事情，但是人不能被一次挫折而打敗，另尋出路才是現在的關鍵。
如果做小吃生意的話的話還要看你當地的飲食習慣怎麼樣了，就拿我們廣西來說，廣西人愛吃燒烤，尤其是牛羊肉，以及韭菜烤魚，那麼就可以根據這個方向習慣來進行準備。
廣西夏天炎熱，大多數人都喜歡吃甜品、冷飲。那麼就可以根據這個市場需求去學習糖水或者冰粥等消暑食品的製作。
當然也可以根據你居住環境的特點來考慮，如果你住的附近小朋友多的話，或者有公園之類的話，就可以考慮賣玩具。我居住的地方有個公園，週末人多的時候可以看到特別多買玩具的人。附近有一條河，晚上很多家長帶著小朋友在河堤上散步，也有很多商販在售賣玩具，收入都是很可觀的。
所以要有一雙發現商機的眼光，多觀察周邊的市場環境。
阿水享美食
好，小本生意，本錢少，別看賣涼皮和肉串，掙錢，剛開始別賣那麼貴，你可以幫你媽媽再百度搜索一下，假如要加盟店，要看好再加，我覺得叫你媽媽到四川成都去學，那裡小吃好吃，而且涼皮和肉串都是女孩吃的多，四川的口味適合女孩吃我估計十個裡面就有七八個喜歡吃四川口味的
義彩雲
完全可以去給別當幫工，棒一兩個月然後就可以自己開了，或者直接說明理由交個學費
沐靡網絡
小生意賣吃的是不錯的選擇，看誰的生意最好就去找他學，要交點學費，找人流量多的地方，只要味道做好了，衛生方面也搞好，不愁賺不到錢，但是一定要堅持，剛開始會差點，時間久了人人都知道你在那裡賣，很多人會特意過來找你買
才群930
我給你說個生意，現在夏天了，主要冰的東西最受歡迎，炒酸奶可以看看，大人小孩也愛吃，可以考察一下你們那邊有沒有，還有一個生意就是夜市弄小孩玩的，比如大炮樂園 小孩坐的飛魚，可以去網上查，希望可以幫到你，別人行不行，我就是做這個的， 求關注
河南農人剛哥
賣涼皮炸串應該不錯，但不要對小本生意抱很大期望，因為我現在就在做，可以找有專門教小吃的培訓班去學，也可以去找在賣的人去學，給人家一些費用，大部分人都願意教的
漂泊的心wl
炸串 不錯，品種多，選擇就多了，蠻掙錢的
