齐撕傅
鸡蛋的吃法还是很多的，我觉得好吃又特别的就下面几种。
1实蛋：它的做法比较麻烦一点，先把鸡蛋大的一头包开一个洞，把鸡蛋倒入碗中，十个鸡蛋加三克食用碱，用打蛋器打匀，把打好的蛋液再到入蛋壳中，放入蒸蛋器或蒸锅蒸熟就可以了，实蛋可以调蒜汁沾着吃，也可以切片烤着吃，也有多种吃法，怎么好吃怎么来。
2虎皮蛋：把鸡蛋煮熟剥壳，放入油锅小火炸至金黄捞出，用牙签把鸡蛋均匀的扎上小洞，这样容易入味，起锅烧油，放葱姜蒜爆香，加一小碗水烧开，放入炸好的鸡蛋，再加盐、生抽、老抽、蚝油、醋调味，大火收汁即可。
3牛奶鸡蛋羹：碗中打两个鸡蛋，加两勺白糖，倒一百毫升牛奶，用打蛋器打匀，放蒸蛋器或蒸锅蒸熟即可，
小许xu
虎皮鸡蛋是很多人爱吃的食物，虎皮鸡蛋的做法是鲜蛋经过煮熟、剥壳、油炸后加入调料做成的。虎皮鸡蛋的蛋白起绉，现出深黄色的皮层，形似虎皮，故而得名。虎皮鸡蛋具有形态美观、嫩爽好吃、营养丰富、风味别致的特点。卤虎皮鸡蛋的做法食材准备鸡蛋6个，干淀粉50克，油500毫升，生抽1小勺，白糖1小勺，番茄酱3大勺，盐1/4小勺。方法步骤1.鸡蛋煮熟去壳，在干淀粉上滚一滚。2.将油倒入锅内，烧至六七成热时，放入裹上淀粉的鸡蛋。3.转中火炸至蛋皮金黄色并起泡后，将炸好的鸡蛋取出备用。4.锅中留底油，加入生抽、白糖、番茄酱。5.倒入清水，放入炸好的鸡蛋。6.调入盐，大火煮沸。7.慢慢收汁，至汤汁浓厚即可。
是小橙子
给你推荐一个金钱蛋
鸡蛋 3个、红尖椒 2个、青杭椒 3个、蒜瓣 3个、油 适量、盐 适量、酱油 少许。 1、鸡蛋在水中煮7分钟左右，捞出放在凉水里浸泡一会。2、冷凉的鸡蛋剥壳，用粘了水的刀轻轻的切成片。
金钱蛋
3、表面撒少许生粉，这样可以让蛋黄在炸制的过程中不易脱落。
4、锅中放适量油，油热后将鸡蛋轻轻推进去，中火炸制，一面炸好后再轻轻翻面。
5、炸至表面焦黄的时候将鸡蛋捞出。
6、青红辣椒切小段，蒜切片。
7、锅底留少许底油，将辣椒和蒜小火爆香。
8、倒入炸好的鸡蛋块，轻轻翻炒。
9、撒入适量盐，几滴酱油，翻匀即可出锅。[1]
营养价值
1、切鸡蛋的时候，把刀的两面都粘满水，这样比较好切，不会粘刀，当然如果有切蛋器的话更方便。:
2、炸鸡蛋并不怎么耗费油，所以鸡蛋炸好后捞出，剩下的油就足够用了，不需要额外添油。
白沟理想城
鸡蛋做法有很多，本人最爱直接煮熟或蒸蛋吃，煮法大家都会，下面说说蒸蛋的做法。
1. 蒸蛋首先我们准备数枚鸡蛋，鸡蛋的数量不宜过多，在鸡蛋中还要加入香葱，这样也是为了美观，增加口味，将香葱切碎备用。蒸蛋最讲究的是“嫩”字，如何做到入口即化的口感就在下面的步骤中。
2. 将鸡蛋打入碗里，加入半茶勺的盐。
3. 打散鸡蛋液，然后在鸡蛋液里加入1.5倍到2倍左右的温开水，用筷子向右不停的旋转，直至彻底搅匀。(温开水效果好也卫生喔)。
4. 将加了温水后打散的蛋液用粉塞过滤一次，一些专门用来过滤的布也可以。(这样过滤之后，可以出去蛋液里存在的杂物质，让鸡蛋更嫩滑，这个步骤一定不能省略喔，水蒸蛋嫩滑的精髓就在这里)。
5. 大火烧开蒸笼里的水，水开之后，再放入蛋液，用一个盘子盖住，防止水进入蛋液里，然后转中小火蒸20分钟，(如果猛火急蒸，10分钟即可，但是会起蜂窝，口感也不会那么好)当然，如果是微波炉时间就不需要这么长了。碗也分多种，我用的是瓷碗，需要时间会稍长，如果是铝制品的餐具，10到15分钟就差不多了。(蒸锅里的水一定要开后，再放入蛋液，这也是防止起蜂窝眼、蛋不够嫩滑的关键)。
6. 水蒸蛋做好以后，打开盘子，淋上香油、生抽、撒上葱花，就完成了。
每次做多做少都不会剩，孩子们特别爱吃，营养健康，居家美味
每日范点
你好，很高兴能够为你解答。教你一个好吃易学的西式鸡蛋卷。
1.洋葱、火腿、番茄、菜椒、小葱，切小丁
2.鸡蛋打成蛋液加少许牛奶（不加牛奶也可以）
3.热锅加油，将1中的蔬菜丁放入锅中翻炒，倒入鸡蛋液快速翻炒，在蛋液半凝固的时候把鸡蛋全都往前推翻转，最后鸡蛋是呈橄榄状。
4.可以搭配番茄酱或者辣椒仔食用。
下页樱释
花蛤蒸鸡蛋
主料:鸡蛋4个、花蛤15个
辅料：生抽、料酒、酱油、香油、葱花（适
量）
用时：20分钟。
步骤：1、清洗花蛤，因为花蛤中容易有一些
微粒砂石，所以可以将花蛤清泡一
些时间。可放入盐水使其吐沙。焯
水开口，备用。
2、把鸡蛋打散，倒入盘中，放入花蛤
再适量加入料酒、生抽、酱油、香
油蒸熟，最后撒上葱花即可
花蛤中含有蛋白质、钙元素、磷元素、铁元素、碘元素、维生素a等成分。鸡蛋蒸花蛤是一道美食，营养丰富就是吃不腻哦
丁大坤同学
推荐，肉沫蒸蛋、蛋饺、粉丝肉沫蛋饼、蛋包饭。这些都是比较好吃的蛋类做法。
熊猫大战北极熊
鸡蛋有好几种吃法
西红柿炒鸡蛋，可以少放点白糖，有点酸甜。
韭菜炒鸡蛋，韭菜炒鸡蛋还能补肾呢
葫芦炒鸡蛋，木耳炒鸡蛋，虾仁炒鸡蛋
腌制咸鸡蛋，腌制好的咸鸡蛋蛋黄特香，其次有油炸鸡蛋，鸡蛋糕，炖鸡蛋。
嘉有餐饮
盘里放自己爱吃的蔬菜粒蒸鱼酱油上面打上鸡蛋放上虾，上锅蒸8分钟。
加油208266895
鸡蛋煮熟捞出、剥皮、起锅烧油、将鸡蛋炸至虎皮色、味极鲜酱油、蚝油、小葱姜末、蒜泥、鸡精、糖根基自己口味调成酱汁、将鸡蛋浸泡6/10个小时、捞出下酒、配菜一级棒
