果果威
在我们这里山药一直都是作为补品进补用的，最近几年在酒楼餐馆和外出打工回乡人员的带动下，山药也慢慢走入寻常百姓家的餐桌。菜市场外围有时也能见到农用车装满山药，在路边卖的价格也不贵。
回乡创业种植山药，最好是种紫山药，中华美食一向注重药食同源，紫山药是药山药，紫山药有着很高的药用价值，能治疗很多疾病，还具有美容的作用，有着“蔬菜之王”的美誉。
如果能创立自己的品牌，用无公害绿色农产品的种植销售模式，比单纯靠批发走量经济效益要好，更具有可持续的发展前景。
流年梦浮生
山药是一种营养价值高且非常滋补的蔬菜，现在更是药膳的不二选择。山药的口感非常糯，男女老师都爱吃，山药的种植前景到底好不好呢？下面简单的来了解一下。
一.种植前景
山药的种植前景还是不错的，因为它集食用价值和药用价值一体，市场需求量也不低。目前市场上的山药都是很普遍的品种，没有特别有竞争力的地方，如果想种植山药，建议选对品种，种植出高产优质的山药。
二.成本与利润
山药种植成本首先第一个就是山药种苗的购买或者是购买山药豆，据了解平均一亩地山药的种苗在两百斤左右，山药豆的话在八十斤左右。两者的批发价格没有相差太多，我们这边不到5元一斤，主要看选择哪种种植。山药的平均亩产可达六千多斤，按照今年的市场价格来算，每亩地也能赚到一万五千元左右，有的地区可能更高。
三.市场行情
山药的价格并不算昂贵，在我们这边也就四元左右，但从市场来看，销量还是蛮大的，属于快销品。
综合以上几点，我认为回农村种植山药还是很不错的选择。
沂蒙阿亮
有朋友说回农村种山药不错，请大家提提建议？
我认为不能光看到种植白山药的经济利益。白山药作为一种药食两用的滋补品，近年来市场不断的扩大，价格一路走高，种植面积也一直在扩大。白山药的亩产量非常的高，可以达到6000到8000斤。除去投资，纯利润能够达到每亩将近1万元。如果仅仅是看到了这巨大的经济利益就动了心，想要种植的话，可就错了！要知道白山药价格高不光是因为它的美味，药用价值和市场需求量大，还有它的种植需要的人工量巨大和对土地的破坏。经济利益我就不说了，跟大家详细说一下它的种植难度。
首先，白山药种植对土地的破坏。在我们平原地带，白山药是一种不可持续种植的作物，它的地下根茎要下扎到地面以下一米左右。收获的时候要在山药行的旁边开一米深的沟，这样就把地下一米的阴土带到了表层。这样连续种植两年，地面以下下20公分的土层里深层阴土的含量就达到了90％以上。这样的土壤有机质和矿物质含量都极低，种植任何作物都很难生长。而且白山药对土壤的选择性很强，只能是透气性良好的沙壤土，粘质土会影响到白山要的商品形状，贫瘠的沙土地种白山药又没有产量。因此那些白山药种植户们每年都在寻找新地块。虽然他们出较高的租金，可大部分人都不愿意将土地租给他们。因为他们只种两年，他们走后土地基本上就废了，要很多年才能恢复地力。
其次，种植难度大，用工数量多，成本高昂。在白山药种植的时候，为了保证地下根茎顺利下扎商品形状良好，先要用机器将选择好的山药行地面以下一米的土壤深松一遍。在生长期为了防止地下害虫和田鼠对山药地下根茎的破坏（沙壤土的透气性良好，地下害虫也比较多），通常在每次浇水的时候都要使用大量的药剂灌根。以至于种植山药的地块儿都很少长草。要说难度最大的就是白山药的收获了，山药的根茎特别的脆，又细又长，一不小心弄断了就不能卖了。它的皮极其薄，只要用工具轻轻的擦着一下（根本感觉不到），这跟山药就成次品了。虽然开沟可以用机器，但采挖必须靠人来小心的慢慢的挖。因此收货的破损率非常高，而且用人工非常多，效率低下。白山药种植每亩投入的总成本（包括人工机器和地租在内）要8000元左右。
对于以上种植山药的难度如果估计不够的话，还请三思而行！如果有足够的条件和能力那就可以放心大胆的干了！希望我的回答能够对您有所帮助！（本文图片来自网络）
彬彬说三农
首先，我吃山药不看生产地，你说的市场应该也只是你说的市场。中间商的流通有他必然的道理，传统行业轻易很难被取代，今年山药比去年价格低，几条路，明年风调雨顺的情况下。，山药应该有一波行情，你可以尝试着去了解批发行业，选货，挑货，谈价，过桥，物流，进场，分批，货损环环都是十年如一日熬出来的。利润确实可观，每天半夜起来，黑白颠倒，全家动员。在比较好的就是可以尝试做代办。
零售走不了量，物流成本相当高。
真有心，借辆车，拉点去菜市场去卖，不去感受真正的商业，一味地纸上谈兵是无用的。做自己力所能及的事，嘴炮无用，实践真知。
泉乡师师
做足功课，种植任何作物都是可以的。山药种植对土壤要求严格，少量种植自己食用，是无所谓的。商品种植是要选择好的。
山药适宜土质松散的沙壤土地，利于山药块根的生长。成长优质的山药长度可达一米，六，七十公分是很平常的，而山药根属于在土中直立生长，且由于多汁较脆，收获过程要小心保护防止折断，影响商品质量。
这样，肥沃的粘土地是不适宜种植山药的。粘土土质紧密，山药生长也容易变形，生长不规则。同样影响商品属性。也会增加收获的难度。
山药比较抗病虫害，管理上也很粗放。有合适的土地，种植成功没什么问题。
张力山
回农村创业，自然和村里的人认知上不是一个唯度的，村民在某种程度上就像盲人摸象，他们无法理解你，所以有议论是很正常的。你要做的就是坚持自己的原则，要有定力，用行动走自己的路，做自己的事，成功了自然会让他们闭嘴。
龙妈厨房
山药种植前景还是可以的，种植前要
一:是要搞好销路，没有销路一切都是假
二:是土质最好沙土为主，主要是以后好挖。
山药保存时间久，有食用保健功能，更受广大群众欢迎。
隆街良哥
非常不错，那要选好优质土质哦！
