小敬的岁月
您好，很高兴回答您的问题。
电饼铛建议您还是买双面的好，因为它本身温度比较均匀，加热到一定程度以后就会断电之后，等温度降低之后再次开启，您如果是烙饼的话，单侧使用制作时间是非常慢的，同样因为温度比较均匀的原因双侧加热，可以使饼面均匀受热熟的更快，制作起来更加得心应手。
另外您如果就是需要匀火单面使用的情况下，您同样可以把双面电饼铛平摊180度，获得更大的使用面积，两边可以同时煎烤食物，而且火力均匀，慢速翻面即可，也不用担心过热的情况。
另外目前也没有单侧的专用电饼铛，您说的应该是单侧的烤盘，那种一般是用作烤肉使用的。还需要加吸油纸放置烧焦烤盘，火力不均匀，需要快速反面，而且还会出现一边熟一边没熟的情况，不单单是需要翻面还需要左右挪动掌握火力才能更好的使用。
以上就是我的回答，希望对您有帮助。
振华君
大家好，肯定双面的好用了。
1 在家自己做美食比如做饼，两面可以同时熟不用翻动。两面可以同时焦熟特别的方便
2 想煎一面熟的食品可以关掉上面的档位，只用下面的也可以的，比如煎鸡蛋就想下面焦了？就可以只用下面的档位啊！
3 我们自己家就用的两面的，早上孩子不爱吃饭给他煎火腿啊，焦馒头片啊都挺方便的！
北漂创业的日子
双面的好，这样烤起来加热更均匀。
上下盘同时加热，食物两面同时均匀受热，并有自动控温，调温装置，当内部温度达到设定值时，加温自动停止。
当然双面加热也会细分，尽量选择上下盘加热单独控制，且上盘恒温，下盘采用双温控，可调温，使用更方便。
第一次使用时，先用湿布将发热盘擦拭干净，上下发热盘擦上少量食用油。
汤校长聊生鲜
电饼档烙饼最好用单面的，不断地翻动，有利于起酥，使饼更好吃。用双面档烙饼，经过双面的挤压，烙出来的饼硬而不酥，烙韭菜盒子、煎鱼，可以用双面档。
159918479
电饼铛我建议用双层加热的，因为我们在使用电饼铛烙饼的话单面加热的温度达不到，烙出来的饼特别硬，双层加热的温度高烙出来的饼金黄金黄的，因为火候很重要，温度太低烙饼的面受热不均匀俗话说就是面都气似了，即使浪费很长时间烙它吃起来口感非常差，如果是烤肉用，那我们可以选单层的，谢谢。
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轩诺妈
双面加热的好！能够平摊180度，可以在两边煎食物 \r
1、双上下盘同时加热，食物两面同时均匀受热，并有自动控温，调温装置，当内部温度达到设定值时，加温自动停止。外壳采用酚醛树脂为原料，具有无毒、无味、耐磨、卫生等特点。磨砂不锈钢上盖高雅华贵、更易清洁。可展平的结构设计，使产品功能更强大，可同时满足烤、焰、煎等多种制作需要。\r
2、上下盘加热单独控制，且上盘恒温，下盘采用双温控，可调温，使用更方便。设有展开调温旋钮，当饼铛成180°展开时，调温旋钮可对下盘单独进行调温。当饼铛成0展开时，调温旋钮不起作用。\r
顽皮得小小柒
我买了两个电饼铛都是双面加热，但是平时只用一面，虽然用的少但是买双面还是好些，有时候做的多了或者做点花样都可以用上
山东巧妹
得看做什么吧，单纯想把它烤得干干脆脆的话单面比较好，大多数那种做法的话用双面就可以。
小希127895596
电饼铛双面加热的好，双面受热比较均匀，煎出来的饼不会焦。
梦兔兔
我的实际经验告诉你，电饼铛双面的好用，你不用另一面可以关掉。你买单面的想用另一面却不能用。不光要双面，还要那种能自己控制温度的，我的自动温控的不好，需要它大火的时候它跳了。
