海藻也叫海草、大葉藻、大蒿子、海根菜，是海帶、裙帶菜、石花菜等海洋藻類的總稱，富含鈣、鐵、鋅、鎂等元素，一般生長在低潮線以下的淺海區和海陸交接的區域。海藻的用處很多：可用於角叉菜膠的生產（常見食品和化妝品中的增稠成分），也可以直接食用，在藥物、保健品、化妝品等方向也有重要用途。
海藻的養殖
海藻是一種全球貿易商品，世界海藻養殖的年產量可達到一千多萬噸，我國是海藻的養殖大國，產量佔比超過50%，主要養殖區域在福建、山東、江蘇等省份。
海藻養殖具有多種優勢，比如：除陽光和海洋養分外，海藻幾乎無需其他飼料，還有從富營養化地區吸收過量養分的能力，甚至能減輕海洋的酸化影響。曾經，印尼海軍甚至宣佈將海藻養殖作為海盜的替代生計，培訓前海盜如何進行養殖，以防止他們重返犯罪道路。
我國海藻養殖的品種較少，以海帶、紫菜產品為主，產量和質量十分容易受環境氣候的影響，裙帶菜和石花菜（瓊脂原料）等產出較少，而韓國和日本的養殖技術比較先進，產量穩定。但是我國的海藻產品的國內認可度逐漸提升，國際競爭力也進一步提高，對深加工產品和開發的重視也大幅提高，如螺旋藻的廣泛應用。
對海藻養殖產業的發展，還有一些工作需要繼續：
- 建立海藻育種體系，利用現代化的手段培育優質高產的海藻品種，還要如常規作物一樣，將環境氣候納入考慮，培育能夠應對異常環境的抗逆性品種，建立現代化、工業化、規模化的海藻產業。
- 加強技術交流合作與政策支持，應積極調動政府部門、研發機構、企業、組織的合作潛力，引進國內外先進的養殖技術，健全產業鏈，推動產業進步。
海藻肥
海藻作為肥料已經有幾個世紀了，很早以前人們就用它改善土壤和作為飼料原料，愛爾蘭西海岸阿蘭群島上的土壤，就是由沙子和大量海藻混合而成的。海藻肥使用便捷，還具有可再生、可同化入土的天然優勢，到現在一直被廣泛利用。
海藻肥有許多優點：
1.海藻含有極易被吸收的微量元素，有60種微量礦物質和即用型營養素，包括氮，鉀，磷酸鹽，鈣，硼，鉀、鎂等。
2.海藻中的藻酸鹽（不溶性凝膠）含量為16％至26％。藻酸鹽凝膠的存在使附著的微生物種群的數量急劇增加，（海藻是極好的堆肥活化劑），增加土壤的通氣性。海藻酸鹽也能吸收大量的水，增加土壤的保水能力。
3.海藻中含有豐富的植物激素。主要激素有植物生長素，細胞分裂素，甜菜鹼和赤黴素。這些激素可以調控植物的生長過程，如刺激根系形成，促進生長等。
4.海藻也是生物防治的一種有效形式。它具有鋒利的邊角和一定的鹽分，如鳥類或其他害蟲就不會取食。
製作海藻肥
許多園藝愛好者都熱衷於使用海藻肥，除了直接購買外，海藻肥製作簡單，有很多人選擇親自動手，下面是製作步驟:
1.取材：海藻在春天生長最盛，收割季節最好選在春季；收割位置儘量在水位線上方，因為這樣水份少，容易乾燥；收割時儘量留下20cm的根部，以便它再生長，還有最好不要在同一區域收割太多（不超過三分之一），否則會破壞某些小型海洋生物的取食和生存空間。
2.加工處理：先用水漂洗，以去除多餘的鹽分，一般一兩天就可以將海藻完全曬乾。
3.乾燥後，海藻可以切碎或者磨成粉加到土壤中；還有就是製作液態肥，將乾燥的海藻浸泡在桶中，幾周後過濾出液體。就可以直接噴在根，土壤或葉片上；也可以將海藻保持一定溼度封閉，進行發酵堆肥。
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