真的有料
从外观上看，菠萝和凤梨是极其相似的，而且从生物学上来讲，它们就是同一种水果，因为它们同属一个科目一凤梨科；但是，在市场中，菠萝和凤梨却是两种截然不同的水果，因为，它们有着许多细节上的区别的：
一，价格上的区别。菠萝的售价一般只有凤梨售价的一半。
二，长在菠萝顶端的叶子相对比较矮小，而且有着明显的锯齿，而风梨的叶子却是长得更加茂盛的样子，而且没有锯齿。
三，长在菠萝表面的一个个黑眼里的刺比较深，所以，在削皮食用时需要用到某些特制的工具把黑眼里的刺全部挖出来；而凤梨却没有那些长得很深的刺眼，所以，在食用时只要直接用刀象切哈蜜瓜一样切开就能吃。
四，凤梨的甜度更高，酸度较小，口感更好；而菠萝与凤梨对比之下，却是酸度更高，口感也更差些。……
其实，菠萝和凤梨是很好区分的，只要记住它们长在顶端的叶子的特征就可以了：菠萝的叶子有明显的踞齿，而凤梨却没有。
知足常乐1284922
凤梨和菠萝到底是不是一个东西？这绝对是每年春季来水果圈最火热的问题，没有之一。为了这个问题，亲朋反目，好友炸窝，路人开撕，摊贩和消费者斗嘴开唱。那在这两个名字上耗费的口水到底有没有价值呢？
（猜猜我是谁？凤梨？菠萝？图片来自网络）
对这个问题，我只能说，菠萝是凤梨，也不是凤梨。
（吃瓜群众表示，板砖已就位，等待发射，5，4，3，2……）
莫急莫急，且听我把话说完。
首先说，菠萝是凤梨这事儿。菠萝是凤梨科凤梨属的植物，虽然整个凤梨科家族极其庞大，一共有2000多种，花卉市场里面的观赏凤梨，空气凤梨都是凤梨科家族的成员。然而，这个庞大的家族里，真正能吃的却少之又少，进入人类餐桌的就只有一种，那就是菠萝或者凤梨，拉丁学名Ananas comosus。
至于说这个物种的中文名，来源有二，一是看着菠萝的顶芽像凤凰尾巴，所以叫凤梨（闽南和台湾都是这样叫法）；二是因为跟菠萝蜜相像，所以假借了人家菠萝蜜的名字，变成了菠萝。这就为今天的争斗埋下了种子。如果这事儿放在英语世界，完全不是一个问题，因为人家都叫“pineapple”。
（大航海时代的菠萝都叫pineapple。图片来自网络）
很久很久之前，这种植物就被南美人民开发成水果了，到今天大概已经种了将近4000年。然后被从欧洲划着船来的哥伦布一行人等碰上了，于是得给这个新水果起个名啊，叫啥呢？欧洲人真的对用苹果命名植物情有独钟啊，腰果的果托叫“cashew apple”，释迦叫“sugar apple”，莲雾叫“wax apple”，于是菠萝叫“pineapple”。这命名规则倒是简单直白。
不管怎样，菠萝或者凤梨在植物学上都是一个东西，世界上也只有这一个物种。
好再来说，菠萝不是凤梨，这种商业说法也不是全无道理。
那是因为凤梨（菠萝）确实有一大堆不同的品种，单单从大类上就可以分成卡因种、皇后种、西班牙种等种类，不同种类的个性差别极大，比如冠芽边缘有刺没刺，果眼深还是浅（要不要挖眼），菠萝蛋白酶多或者少，这些特性组合起来，于是出现了凤梨不是菠萝的说法。
（冠芽带刺的传统皇后类菠萝。图片来自网络）
（叶片和冠芽边缘无刺的菠萝品种，卡因类菠萝。图片来自网络）
我国台湾培育出了一些列果眼浅的品种，金钻菠萝，牛奶菠萝都是典型的无眼菠萝。这也是市场上被贴上了凤梨标签的商品物种。
当然，这些新品种除了无眼，甜美多汁，还有一个特点就是，吃着不扎嘴，不用泡盐水。这是因为这些品种的菠萝蛋白酶含量很低，不会引起过敏和不适症状。于是这个名字也被当做“凤梨”的身份标志来使用了。
（无眼菠萝。它们花柱所在的空腔变浅，削皮之后，不用再挖眼了就可以吃了）
总结一下，菠萝和凤梨只是不同商家给自己品种的新定义而已，就像蛇果仍然是苹果，奇异果依然是猕猴桃，士多啤梨仍然是草莓。在植物学家严重，世间只有一个菠萝/凤梨物种而已，只是形态口味有差别而已。
管他是pen还是apple，好吃就行！你说是不是？
植物人史军
菠萝和凤梨的区别
菠萝和凤梨的区别究竟有什么？在水果店里看着这两种标记着不同名字但价格却相差甚远的水果，明明瞪大眼睛仔细端详，然而从形状，颜色，口感都没看出有啥区别，相信你们跟我一样是十分疑惑的。其实，经过专家证实它们就是同一种水果，只是别称不一样，就如同妈妈和母亲的区别，奇异果和猕猴桃的区别一样。
而之所以很多人会有这样的误解（认为凤梨和菠萝是两种水果），是由于在我国水果市场上，凤梨一般是指卡因种，多为进口；而菠萝一般是指巴厘种，多为国产。为了方便贩卖，水果商贩们就用凤梨和菠萝来区分这两个品种，久而久之才会使大陆地区广大民众对此产生了疑惑。而在台湾，不论是卡因种还是巴厘种，都会称之为凤梨。在《中国植物志》中有记载称,在台湾地区种植的菠萝,经过杂交改良培育后冠名“凤梨”,[1]如台农11号、台农16号、台农17号等品种,叶缘无刺,区别于巴厘品种叶缘多刺的特征。[2]由此可见，流传于民间的凤梨和菠萝的区别其实就是卡因种和巴厘种的区别而已。
不同品种之间都会有些这样那样的区别，就像奇异果有黄心和绿心，火龙果也有红心和白心一样，卡因种菠萝和巴厘种菠萝虽然从外观上有些许的不同，但从根本上来说，菠萝和凤梨，就是一种东西。[3]在相关书籍中也有得到考证，例如20世纪80年代，大陆出版有《菠萝及其栽培》等书，台湾则出版有《凤梨、杏、枣生产技术》等书。但《中国大百科全书·农业卷》、《中国农业百科全书·果树卷》皆立“菠萝”条，并说明它又名凤梨、王梨、黄梨。 由此可见，在大陆农学界、园艺界倾向于用菠萝作为这种水果（树）的正式名称，而台湾地区则倾向于凤梨这个名称。它们的叫法名称、产地价格虽有不同，但菠萝和凤梨，的的确确是同一个东西。
此外，菠萝的营养价值非常高。果肉中除含有还原糖、蔗糖、蛋白质、粗纤维和有机酸外，还含有人体必需的维生素C、胡萝卜素、硫胺素、尼克酸等维生素。以及易为人体吸收的钙、铁、镁等微量元素。[4]菠萝果汁、果皮及茎所含有的蛋白酶，能帮助蛋白质的消化，增进食欲;在医疗上也有治疗多种炎症、消化不良、利尿、通经、驱寄生虫等的效果，对神经和肠胃有一定的医疗作用。由于不同品种中菠萝蛋白酶的含量不同。所以巴厘种菠萝需要用盐水泡过才可以食用，而卡因种菠萝是可以直接食用。
现在正是菠萝当季时期，小编提醒大家不要贪吃小心上火呦。
参考文献：
[1] 国科学院中国植物志编辑委员会. 中国植物志[M]. 2004:第13(3)卷
[2]孙伟生,吴青松,刘胜辉,孙光明. 台农系列菠萝品种特性的比较分析[J]. 热带作物学报,2016,(11):2050-2055.
[3] 广东省农业科学院果树研究所. 菠萝及其栽培[M].1987
[4]张秀梅,刘忠华,杜丽清,窦美安,谢江辉,孙光明. 两种菠萝果肉营养成分比较[J]. 食品工业科技,2010,(11):338-339+342.
超哥话食
凤梨就是菠萝，你说有什么区别？
小时候，隔壁村阿三到广州打工，回村后满口广州音，惊奇地对他父亲说：嗲地，广州的番豆同我地屋企的花生一个样。
花生即番豆，只不过广州人喊法不同而已，还嗲地！
周星驰一句对白：别以为穿上马甲我就不不认识你了。
菠萝连马甲都没穿，只是改个名字而已。改个名就有区别？
以前，有人说“国外的月亮比国内圆”，还真有人信。
信的人都后悔了，不少跑到外国的人又纷纷跑回来。因为国内比国外更多发展机会！
这种“媚外”的现象现在也不少。君不见，很多相亲节目上来一外国小伙，众多美女尖叫声一片，什么“择偶标准”“条件”通通抛到脑后。
我以为这种“媚外”只限于“择偶”，然而，水果也有“媚外”，我有点想不通了。
和大家讲一种水果，樱桃。这种产于我国辽宁、安徽、河北、河南、江浙等地的水果，有一天竟然火得不得了，当然，它有一个很洋气的名字~车厘子。
我不知道车厘子是何方神圣，也曾买了一小箱来吃，贵得离谱！更气人的是，网上百度一看，“车厘子”不就是我们说的樱桃嘛，不知何时起，有了这么一个洋气十足的名字。
还是没有穿马甲，改个名字就让无数人趋之若鹜，我真服了各种各样眼花瞭乱的促销，到现在我还在为买一箱“车厘子”耿耿于怀。
我也不怕别人说我头发短、见识少，总之，我认为凤梨即菠萝，你说再多理由我都不相信凤梨会是梨。还有就是，“车厘子”就是樱桃，东西卖得贵没有人有意思见，但搞一个洋气的名字误导认知就不应该了。
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遇见广西
菠萝和凤梨的区别是什么？
其实，
它们没有区别！！！它们就是同一种水果。
此文终结，谢谢大家阅读！
开个玩笑啦！ ⁄(⁄ ⁄•⁄ω⁄•⁄ ⁄)⁄. （皮这一下很开心）
菠萝（Ananas comosus），在台湾地区被叫做凤梨。可见，菠萝和凤梨的关系，就像马铃薯和土豆的关系，是同一种植物的不同名字而已。至于很多流传的“根据外观来分辨是菠萝还是凤梨”都是无稽之谈。有的菠萝表面比较扎手，有的比较光滑，其实只是商品品种上的差异。部分商家会把一些特别的品种如无眼菠萝称为“凤梨”，说它们不是菠萝，其实这就跟说“红富士不是苹果”一样。不过有些地方已经习惯于把某些品种叫做“凤梨”。
所以说，它们的区别就在于它们的称呼不同。
同类例子有：番茄和西红柿，土豆和马铃薯。
说完了区别，就这么结束了么？
当然不！！！！
随便给大家科普一下关于菠萝的其他知识。
为什么吃菠萝要用盐水泡一下？
大家可以可以回忆一下，在路边摆卖的菠萝是否都在盐水里泡着？这是为什么呢？
首先，我们在市场上买到的大多数菠萝，都不够甜。用盐水泡一下，能让菠萝吃起来更甜。在低浓度时，盐让人觉得甜味更凸显，这是味觉的对比作用。而且，大多数菠萝里面含有大量让人觉得“扎嘴”的蛋白酶和草酸钙，盐水浸泡能降低蛋白酶的活性，让菠萝不那么“扎嘴”。
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但蛋白酶活性和草酸钙的含量会随着菠萝成熟度的增加而减少。感谢科学培育和现代物流的发展，才能让我们吃到甜度高、完全成熟的手撕菠萝，无需盐水泡，直接就能吃。
现在的菠萝可以撕着吃！
有人曾经说过，科技是为了让人更懒的存在。
在过去大家都因为菠萝太难处理而很少去购买，即使是网上卖的神器，也是有着限制，
过大或过小的菠萝就只能干瞪眼了。
所以！！！
可以手撕的菠萝诞生了！！！话不多说，直接上图！
首先去头
然后就动手撕开就可以了，是不是很粗暴很简单！！！
最后上个效果图。
大家学到了么？学到的话还不快点赞关注~
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珠海市场监管
凤梨和菠萝着实是同种但差别品种的瓜果，虽然长的很像，但是还是有区分的方法的。
1、叶子外形不同
菠萝的叶子边缘有细小的锯齿；凤梨的叶子是平的，没有那些像锯齿一样的东西。
2、果肉颜色不同
凤梨的外皮呈那种浅绿色的，果肉看起来淡淡的黄色；而菠萝则是那种鲜艳的黄色。
3、食用方法不同
凤梨是切开之后洗洗就可以直接吃的；而菠萝适合的吃法是用盐水泡一下，把菠萝用盐水浸泡一下，就会让它里面菠萝酶的活性降低，口腔过敏与不适的发生机率也会随之下降。
凤梨一样平常是台湾产，而市情上思空见贯到的菠萝多为海南广西及其他地域所打造。由于出产区差别，果实的外表和内里都有甄别，故而称呼不合。口感上凤梨偏甜，菠萝偏酸，代价上凤梨也远高于菠萝。菠萝削皮后有“内刺”需要剔除；而凤梨消掉外皮后没有“内刺”，不需要刀划出一道道沟。
凤梨果实营养雄厚，肉色金黄，香味希罕，甜酸可口，响亮多汁，纤维柔脆，馨香可口，额外含有一种自然消化要素，称凤梨酵素，有相斥木瓜酵素的感化，能分化蛋白质，布施消化。凤梨和菠萝着实是同种但差别品种的瓜果，凤梨一样平常是台湾产，而市情上思空见贯到的菠萝多为海南广西及其他地域所打造。由于出产区差别，果实的外表和内里都有甄别，故而称呼不合。口感上凤梨偏甜，菠萝偏酸，代价上凤梨也远高于菠萝。
菠萝原产于南美洲巴西、巴拉圭的亚马逊河流域一带，16世纪从巴西传入中国。 已经流传到整个热带地区。其可食部分主要由肉质增大之花序轴、螺旋状排列于外周的花组成，花通常不结实，宿存的花被裂片围成一空腔，腔内藏有萎缩的雄蕊和花柱。
小郭老杨
大家好，我是热爱做饭的百秒厨房，有空一百秒，吃好每一天，老王每天会在这里分享美食视频哦，喜欢可以点点关注或收藏下。
凤梨和菠萝的区别在于：表皮颜色、口味、价格、原产地
表皮颜色
菠萝成熟的时候表皮是黄色的，而且有着很重的菠萝味；
而凤梨成熟时表皮呈青绿色，闻起来也没有那么浓郁的果香。
口味
菠萝吃前需要用盐水浸泡，否则吃起来口感酸涩，
凤梨则无需浸泡盐水，可直接食用。
价格
凤梨和菠萝在价格上也有所差别，由于凤梨的产量比较少，所以价格会略微贵一些；
而菠萝的产量多，价格也相对较实惠，因此在市面上菠萝会更常见一些。
原产地
凤梨原产美洲热带地区；
而菠萝原产南美洲巴西、巴拉圭的亚马逊河流域一带。
大家也可以参考下面的图片
百秒厨房
菠萝和凤梨都是产自热带的水果，而且外形很相近，很多人分不清会把它们当成一种水果，但它们之间还是有一些区别，凤梨应该是菠萝的一个品种，是菠萝家族的精品，它们之间到底有哪些不同呢？
1.外形不同
菠萝的叶子是有刺的，果实是偏圆形的，外表的颜色多为橙黄色；凤梨的叶子没有刺，它的体型和菠萝比要苗条修长，成熟的凤梨是绿色的。
2.口感不同
菠萝的果肉比较硬，凤梨的果肉则是比较柔软的。
3.吃法不同
菠萝食用时要去掉外皮和内刺，果肉要放在淡盐水中浸泡，不然菠萝酶会过敏。凤梨就比较简单了，去掉外皮就可以直接吃。
4.功效不同
菠萝能利尿解毒，消除炎症。凤梨能促进消化，增加食欲，还能预防高血压和解酒排毒的。另外人们出现咳嗽痰多以及咽喉肿痛时，多吃些凤梨就能让症状好转，而菠萝对这些不良症状并无明显缓解作用。
5.价格不同
菠萝较便宜，而凤梨的价格则是比较贵。
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益粮小厨
说一下我个人的真实经历吧。
老公去水果店买了凤梨，我没在意，说你怎么买了菠萝啦！老公笑着说，你个笨蛋，夏天才吃菠萝，现在水果店里也看不到菠萝，这是凤梨！好吧，我傻傻的把凤梨当成菠萝了，可是真的很像呀！
小普及下，凤梨与菠萝是不同的水果！
最明显的就是，菠萝削皮后，由于“内刺”需要用刀划出一道道沟，这就是我们常见的菠萝。
而凤梨削皮后，没有“内刺”，不需要用刀划出一道道沟！
看来凤梨比菠萝吃起来简单多啦！
仔细对比还是有些其他不一样的，如叶子啦，口感啦！
菠萝需要用盐水泡，而凤梨不需要，切成一小块一小块吃，味道差不多，但凤梨的口感更细腻些，只是吃完舌头上还是会有些涩涩的！
大冷天吃，真的是透心凉呀！
凤梨的营养丰富使它具有多种食用功效。
1、凤梨可以促进人体血液循环，由此来降低血压，稀释血脂。
2、凤梨中含有的蛋白酶能有效分解食物中的蛋白质，增加肠胃的蠕动，促进肠道的消化吸收，并且有效治疗便秘问题。
3、凤梨性味甘平，具有健胃消食、清胃解毒的功效，多吃可以排毒养颜。
4、凤梨含有丰富的维生素B，能够具有美容的作用，使肌肤变得亮丽滋润，同时还能提高人体的免疫力。
5、凤梨能够舒缓受伤的伤口发生的炎症，还能减轻咳嗽的症状，减缓咳嗽造成的嗓子嘶哑问题。
6、凤梨还能够有效酸解脂肪，能够达到减肥的效果，同时还能利尿，这肾炎和高血压患者来说有很大益处。
在单位的时候，老总是台湾人，每次来都会给大家带凤梨酥，挺好吃的！一点也不甜腻！去厦门旅游的时候，厦门靠着台湾，也有好多凤梨酥，真的很好吃哦！
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查悦生活
我现在所处的位置正好是菠萝产区，其中一个同事家里也种植了几亩菠萝，觉得完全有资格回答这个问题。我先确切地告诉大家：菠萝也叫凤梨，凤梨就是菠萝。
菠萝原产于南美洲的巴西，据史料记载，在16世纪中期左右，由欧洲的传教士葡萄牙人先把菠萝带到澳门，然后引种到广东各地，由于比较粗生，容易种植，加上口感独特，老少都喜欢吃，迅速在广西、海南岛、台湾等热带地区广泛种植，经过长期的不断选育，产生了许多品种，也由此产生了很多不同的名称。比如在闽南和台湾叫做旺梨和凤梨，其实更多的台湾人习惯把菠萝叫凤梨。而在新加坡、马来西亚、非律宾等东南亚国家叫黄梨。在大陆和香港、澳门叫菠萝。
至于有些网友提出来的菠萝跟凤梨的区别在于叶片不同、果肉味道不同、形状不同等等，这个不同那个不同，其实都是对菠萝的不了解。造成这些不同的根本原因就是品种不同，各产地的气候环境、土质条件、施肥和管理方法不同造成的。
说起菠萝，广东省中山市也是菠萝产区，本市神湾镇出产的菠萝，统称为神湾菠萝，更是蜚声海外。早在2016年冬，就被国家质检总局授予中国国家地理标志产品。神湾菠萝的特点是：果肉金黄、香甜多汁、蜜味浓郁、爽脆无渣，没有酸味，削皮之后不用浸盐水，对口腔、舌头、嘴唇几乎没有无刺激，这是其它地方生产的菠萝无可比拟的。由于产量有限，每年只有几千吨，而且大部分菠萝岀口海外，在市场上供不应求，在北方很难买到正宗的神湾菠萝。
有人把马铃薯叫做土豆，也有人把西红柿叫做蕃茄，菠萝跟凤梨也一样，其实都是同一种东西的不同称呼。
总之，菠萝跟凤梨没有区别，凤梨只不过是菠萝的另外一个名称。
