李红191270195
建议当天泡发银耳，口感卫生都是最佳的
发好的银耳应一次用完，每次做掌握好量，不要发多了；
剩余的银耳不宜放在冰箱中冷藏的，因为发过的银耳易碎，会造成营养成分大量流失。
另外煮熟的银耳也不宜放置过长时间，因为放置时在细菌的分解作用下，其中所含的硝酸盐会还原成亚硝酸盐，这种亚硝酸盐具有很强的毒性，会对人体造成严重危害。
悠悠的一米阳光
可以的，不过最好还是要刚泡发的，
银耳莲子粥：圆糯米60克 药材：桂圆肉10克、去心莲子20克、红枣6克
调料：冰糖适量银耳莲子粥
做法：1、先将莲子洗净，红枣去核，圆糯米洗净，浸泡在水中2、莲子与圆糯米加600毫升的水，小火煮40分钟，加入桂圆肉、红枣再熬煮15分钟，加冰糖适量，即可食用
分享美食每刻
最好是现吃现泡的好，冰冻过的口感不好。
山西郝胖
可以的！我做糖水一个泡发好的银耳太多了，一般只用一半，然后另一半冷冻起来，下次解冻再用。口感上会些差别，稍微粘稠一点！
欲飞的毛毛虫
不能..银耳经过长时间泡发后会产生毒素，这样的银耳吃了会对身体有一定的影响...
大饼哥哥
不能做，因为银耳长时间泡发会泡黏，最好是现做现泡，它很容易泡发的。
农村功夫哥
不可以 我感觉口感会不会了 太软烂了
小金子17
可以吃，不影响
萍姐美食6
\n
{!-- PGC_VIDEO:{"thumb_height": 288, "vposter": "http://p0.pstatp.com/origin/tos-cn-i-0022/c94c9c9ca0d24c278f2ec24091f7f0a2\
经典影音世界
不能，应为银耳冰冻后再解冻，做出来的口感差别大。
分享到:
