悠悠乡村路
在以前的农村，没有大棚，冬天能吃的蔬菜只有白菜跟萝卜。当时谁家要是在腊月走亲访友，能从菜园子里砍几棵大白菜用袋子兜上，再揣上两瓶自家的烤酒送给主家，就是很好的礼物。毕竟那个年代不像现在，冬天也有吃不完的各种蔬菜。如果不在秋天来临前种点白菜萝卜，冬天就只能靠咸菜度日了。
为了冬天能有口青菜吃，农民朋友们自然是费尽心思，各种令外行或种菜小白难以看懂的手段层出不穷。比如说我家那种了几十年地的爷爷，大清早从镇上倒腾了一瓶米醋，往喷雾器里一倒就是半瓶，接着灌了满满一喷雾器的清水，背在肩上就跑到菜园子里去喷白菜去了，还说什么会种菜的农民都会这样做！
我当时满肚子的疑问，觉得爷爷大概是年纪大了，老糊涂了，这种白菜跟喷醋有啥关系啊。我怕爷爷把菜园子长得好好的白菜给折腾没了，便赶紧告诉老爸。没想到老爸听了淡定地说道：“没事，你爷爷活得正明白着呢，这给白菜喷醋啊，用处确实挺大的，你们这一代人没怎么下过地，是不懂的。”后面又听了老爸的讲解，才明白作为一个经验丰富的老农，爷爷这么做的意义。
1、我们都知道米醋特别的酸，而这种酸，正好可以克制菜园子里的病毒和细菌，还能杀死一些危害白菜的害虫，给白菜生长的关键时期提供健康保障，减少病虫害的发生。
2、米醋作为食用醋的一种，与化学农药相比，同样有杀虫消菌作用，但是它有一个最大的优势，那就是无污染，对人体无害，不会有农药残留。
3、米醋是由粮食发酵后配制而成的，含有丰富的有机酸，稀释后喷洒在白菜叶面上，可以给白菜生长提供足够的营养，不仅可以使白菜长得更好，口感更佳，还能一定程度上提升白菜的产量。
当然，也不是所有的醋都可以用来喷洒白菜，像工业用醋和食用陈醋这些就不可以，因为它们里面含有能够破坏白菜细胞组织的物质，喷洒后反而会危害白菜的正常生长。
湘俚伢子
处暑就把白菜移，十年准有九不离，白菜在处暑过后，很多地区都已经进行了白菜的移栽、定植，菜园子的白菜这个时候，已经开始展露叶片，生长的旺盛起来，白菜是很多北方地区种植最多的蔬菜之一，白菜味道甘甜鲜嫩，而且相当的耐贮存，是我们冬季的主要蔬菜，大白菜种植期间养护也是相当的重要，跟其他蔬菜、青菜一样，白菜在秋季生长期间，也是很容易滋生很多的病虫害，这些都是要预先进行防治的。
白菜种植期间有人说用醋进行喷施，对于白菜的生长极为的有益，实际情况又是如何呢？我们来分析一下，使用醋对于白菜喷施的效果如何。
醋也是有很多种的，我们常见的有白醋、米醋、陈醋等等醋制品，其中我们食用最多的也是陈醋，但陈醋是带有一定的盐分的，并不适宜给予植物进行喷施，陈醋里面的盐分虽然不多，但对于植物进行喷施，也是有一定的不宜的影响，像对于一些喜酸性的植物、花卉，使用陈醋对于植株进行喷施、或者是根部进行灌溉，效果其实是并不理想，盐分反而会造成植株生长不良，那么使用什么醋进行喷施效果会好一些呢？
常见的使用醋对于植物喷施的，多使用白醋或者是米醋，白醋是含有非常丰富营养成分的。像诸多的乳酸，碳水，糖分，以及蛋白质等等营养成分的含量，是相当丰富的。而且白醋是没有盐分的，不会出现土壤、植株碱性情况出现，稀释之后的白醋对于植株进行喷施，能够起到叶面肥的作用，而且醋还有一定的杀菌作用，对于秋季易发的病虫害也有一定的抑制作用，米醋含有无机盐、氨基酸、单糖、维生素等营养物质，没错米醋也是含有一定的盐分的，但数量很小，经过稀释之后，可以忽略不计，米醋也是营养极其丰富的，和白醋喷施的作用相差无几。
醋对于白菜的喷施，在白菜开始生长到小盘子准备开始包心的时候，进行稀释之后进行喷施，效果是相当不错的，不但可以作为叶面肥使用，让白菜生长旺盛、迅速，而且醋的弱酸性，也是能够起到驱除虫害的作用，在此期间可以每个一星期进行喷施一次，一般是400倍液连续喷施2-3次之后，能够明显的增进白菜的生长，提高白菜的自身免疫能力，抗性更强，从而能够包心更加，菜心更加的紧密、瓷实。
白菜生长到小盘时候，除了喷施叶面肥之外，追肥的措施也是必不可少，这个阶段的白菜根系旺盛，要把叶片卷心生长，这个阶段的追肥处理，是白菜增长、品质提升的最佳时期，所以白菜想要丰产，跟施肥是密不可分的，天气越来越凉，这种舒适的气温也是白菜最为喜爱的生长气候，白菜能够在很短的时间生长成熟，欢迎大家补充评论留言，谢谢大家。
棒奔霸
农村老人种菜不将就，他们的菜园子葱翠繁荣，土壤肥沃、土质疏松，黄瓜要长的笔直、顺溜且翠绿光洁，西红柿要圆润粉红不可畸形，豆角，茄子，辣椒同样是除了口感还要求品相端正、颜色上乘。
如今菜园里已经沾染了秋天的颜色，豆角的藤蔓上偶尔有黄色的叶片，辣椒开始轻着丹红，菜园里此刻的青葱翠绿是萝卜、白菜和香菜，白菜苗开始间着吃了。
如今白菜苗长开了叶子，没个叶片像荷花的花瓣，四下成圆形围着菜心伸展开，如碧绿牡丹，似翡翠芍药，如今只要到赏心悦目的老人们种植的菜园里转一圈，心情会变得特别轻松，打赤脚在疏松且半湿润的菜园里走一走，觉得这才是接地气，真正的田园生活。
看着婆婆种的白菜，叶子油光水亮，我以为婆婆是施肥过多，让白菜变的如此好品相，然而婆婆告诉我：不仅仅有土肥的功劳，这其中还有浇水及时的作用，更有喷施醋液的功劳。
早就知道醋液可以用在蔬菜上、瓜果中，如今农村条件真好，以前只给人喝的醋，现在为了种出更让人满意的蔬菜和瓜果，竟然让植物也用上了，莫说醋，牛奶都被用在了植物叶片喷施补充养分上。
醋是杀菌的液体，女人们为了让皮肤变娇嫩，偶尔也会用稀释的醋液洗脸，用以杀死毛孔中残留的细菌，而白菜用醋也是为了杀菌，农民们不喜欢使用农药喷施白菜，于是白菜种植管理中，从一开始用草木灰，到后期喷施醋液，是为了让白菜长出来没有农药残留，吃起来更放心。
那么白菜什么时候可以使用醋液喷施呢？不需要太早，但也不能太晚，当白菜的叶子开始伸展，长到比碗口大的时候，准备米醋，稀释成400倍，然后喷到白菜苗上，一周只需一次，连续三到四次足够。
被喷了醋液的白菜叶子会变得更加青葱好看，而且不容易生各种菌病，白菜生长中最怕生得各种菌病，因此醋液有预防作用。
放眼望去，婆婆种的百十棵白菜，一水的健康茁壮，一水的青翠欲滴，宛如池塘里浮于水面的朵朵绿色莲花，煞是好看，怪不得每年吃到婆婆种的白菜，便不再喜欢集市上白菜的味道了，用心种出来的白菜有爱的味道，浓浓的全是亲情。
悠然见东山
这个时候在农村种植白菜也是正是时候了。每年我家也会种植一些白菜。白菜也是挺好吃的一种蔬菜。特别是蒜蓉蒸白菜和用来打火锅，味道也是非常好吃的。我们种植白菜也是有喷醋的，相信大家对醋也并不陌生，常见的醋有白醋和陈醋。白醋的味道比较刺激。在我们这里种植白菜一般都是喷白醋为主。
白醋平常也是用作调味料，白醋还有杀菌清洁的作用。特别在我们广东回南天潮湿的时候。经常关闭门窗，导致空气不流通，室内的细菌比较多。这时我们可以用白醋烧开的方式，把白醋的蒸汽蔓延到整个空间可以做到消毒杀菌的作用。所以白醋用到在种植白菜上也同样也有杀菌的效果的。
那么种植白菜的时候，喷洒白醋有哪些好处呢？
一、喷洒白醋可以让白菜达到增产增质的好处。
我们在把白菜定植之后，可以给白菜喷洒一次白醋。这样有防治的效果。可以让白菜在生产过程中减少一些病虫害。同时白醋含有核苷酸，醋酸，氨基酸等多种的营养成分。喷洒白醋可以让白菜充分的吸收这些营养物质。来达到增产增量的效果。
二、喷洒白醋后可以有效的去除一些病虫害。
在白菜种植后喷洒白醋，白醋可以有效的预防白菜中的软腐病。而且预防效果还是比较好的。可以达到60%左右以上。而且它还可以抑制一些喜欢在酸性环境生长的病虫。那么病虫害减少了，白菜就会生长的越来越好。
三、喷洒白醋既可以增加产量，还可以减少种植的成本。
我们在种植白菜的时候，喷洒白醋可以预防一些病虫害。让白菜生长得更好。所以随着病虫害的减少。从而让我们减少了农药的使用。那这样是不是为我们减少了很多种植成本呢？
种植白菜整个过程中，喷洒白醋也是有要求的，不可以乱喷。整个种植过程大概可以喷洒2~5次的白醋。每次喷洒间隔时间要一周以上为好。可以以200倍的醋液来喷洒白菜。在喷洒白菜的时候最好在天气晴朗的时候进行。这时需要注意的是白醋的浓度也要随着气温的变化而改变的。如果此时的气温比较高的话，则以400倍的醋液喷洒比较好。
三农天地
现在正是白菜的幼苗期，对于白菜喷施醋这种做法应该要注意以下几点:
不是所有的醋能够够当叶面肥或者说生物药剂来喷施的。
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我们现在在市场上能够买到的醋有白醋，红薯醋，凉拌菜用的醋，老陈醋等等！可以喷施的只能选择酿造食醋不能够选择勾兑的。食用醋中主要含有多种氨基酸，还要核苷酸，乳酸，细胞分裂素等营养物质，这些物质可以通过稀释喷施以后，直接被农作物的叶面吸收利用，进而提高了光合作用，调节生长，增强白菜苗的抗病害的能力，从而起到增产的作用。食用醋最好的稀释的浓度为300-500倍液。白菜喷施的时候在莲座期开始喷施，每隔5-7天喷施一遍连续喷施2-3次，能使白菜的增产两到三成。
喷施醋能够有效的防治病虫害:
白菜中的细菌性病害，病毒病害，蚜虫，白飞虱等最适合在中性或者碱性条件下繁殖生长，不适应在酸性环境下生存。所以这也是我们菜农朋友们选择食醋进行喷施的一个主要原因，也可以说是一种非常省钱，效果又好的一种无公害的选择。
总的来说在我们农村这也是老一辈人中的种植能手，在种地的时候发现的一种既能防治病虫害，又能够增产的好方法。食醋不能能在白菜上使用，也能在黄瓜，番茄，空心菜，，菠菜，马铃薯，南瓜，辣椒，洋葱等蔬菜上使用。
豫东小农
对白菜喷醋是很有用的，喷过醋的白菜, 长势会很良好，喷过醋的白菜可以预防病虫害的发生，不容易烂心，吃起来有甜脆感，最主要的是可以增加白菜的产量，可以提高产量10%至20%左右。
菜园子的白菜正值生长旺盛，农村老人说白菜要想长好，就要喷醋，白菜喷醋有用吗？
1、哪些蔬菜可以喷醋。
醋里含有大量的是醋酸和其他蛋白质，还有其他对农作物的营养元素，可以促进植物生长的光合作用，增强营养成分的吸收，提高跟农作物的产量，目前我知道可以喷醋的蔬菜有辣椒和白菜，其实还可以给黄瓜、马铃薯等农作物喷醋，都可以有效的提高农作物的产量。
2、对白菜喷醋的作用。
对白菜喷过醋以后，可以让白菜的产量提高10%至20%，可以有效的防止病虫害的发生，可以有效的防止白菜的烂心病，可以增加白菜碱性的吸收，平衡植物的酸碱度，促进植物的光合作用，让白菜包心更紧，让植物有效的吸收营养成分，促进农作物的产量。
3、对白菜喷醋的方法。
在天气晴朗的中午，13时至15时左右分喷醋是最有效的时间，醋与水的配比溶液比例为200至300倍比例就行，喷洒的次数不宜过多，一周1至2次就行。
总结
我认为对白菜喷醋，是农民群众在长期是种植过程中，总结出来的智慧和方法，对农作物的生长有一定的促进作用，特别对辣椒和白菜，喷过醋以后效果明显，可以提高产量10%至20%，让植物生长更良好，可以有效的增加经济收入。
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以文温暖三农
大白菜是我们日常生活中最常见的蔬菜之一，大白菜的营养成分非常的丰富，大白菜里富含胡萝卜素、粗纤维、和多种维生素，以及还有我们人体所需的蛋白质和钙、磷、铁等元素。白菜几乎在全国大部分地区农都村均栽种，特别是我们胶东地区，白菜就是我们胶东人整个冬天餐桌上的主打菜肴，我们胶东地区的农村人每年都会在夏末秋初之时在自家的菜园子里种上几畦白菜，等小雪时节将它收获回家窖藏起来，做为一冬生活里的主菜。
白菜要想种植好也是需要有要领的，农村人自家种植出来的白菜不但叶绿、且肉质还肥厚，吃起来口味甜爽。种植出这样的白菜其中的要领就是：我们农人在白菜生长阶段中会为其喷上增加养——那就是“醋”。为农作物喷醋，是很多农民都知道的一件事情，这也是老一辈人留下的一种智慧。
在村里，老人会告诉我们：首先，对白菜喷醋液可以促进白菜的生长和能抑制病虫害的发生。其次，对白菜喷醋可以提高白菜的品质和质量。
原因是醋中不仅含有大量的营养物质，而且醋中还含有醋酸，糖类物质以及无机盐、碳水化合物和乳酸、氨基酸、核苷酸等等这些多种营养物质。我们在白菜生长过程中，把醋喷洒在白菜的叶面上，这些营养物质被叶面吸收后，就能快的促进速叶绿素形成，大大的提高了光合效率，从而促进蔬菜物质和能量的代谢，提高蔬菜对水分和肥料的吸收能力和抗逆性，使植株快速的生长。同时，喷洒在白菜叶面上的醋也有杀菌作用，醋中的酸性物质能让一些细菌性病害、病毒以及适宜在碱性、中性环境中生长并繁殖的病虫害无法繁生，从而达到病虫害防治效果。不过，在白菜整个生长过程中为其喷醋的操作方法，还有很多人不知道具体应该怎么做，有什么注意事项，下面我们就一起来看看为白菜喷醋具体应该怎么操作。
首先在操作时我们需要知道的是：从近几年拓展的资料中显示，为作物喷施的醋，必须是粮食酿造的米醋或陈醋，而不是那些普通的勾兑醋，因为只有粮食酿造的米醋或陈醋里才含有以上所说的那些营养物质。那些营养物质中的氨基酸和核苷酸是可以直接参与细胞组成的，醋在发酵中产生细胞分裂素，具有促进细胞的分裂的功能，从而才会使喷施了米醋液之后的作物生长更加旺盛。
其次是我们要掌握喷施的节点，为大白菜喷施时间最好是在它连座期间进行，大白菜连座期用我们农民的话说就是大白菜生长到小盘子口那么大小的时候。因为这个时候白菜的叶子还没有包裹住白菜的菜心，这个时候我们为白菜的叶面上喷醋一来可以起到消毒杀菌杀虫的作用，二来还可以让白菜的叶子吸收到醋中的营养，等于为白菜上了一次叶面肥，让吸收到营养的白菜叶变的更加的肥厚，可以有效防止白菜在后期生长旺盛的时候裂开。
醋液喷施喷施不是喷施原液，而是将每50克原液用300—400倍的水兑进行稀释，从连座后开始喷施，每星期喷施一次，可连续喷洒2-3次。喷施时间最好是选择在无风的晴天，时间为下午三点钟以后，这个时间节点叶子对醋液的吸收最快，利用率也最高，用喷雾器将米醋稀释液均匀地喷洒在白菜的叶面上，以不滴水为度。米醋稀释液要随用随稀释，不要提前稀释，以免沉淀和化学反应，影响效果。
农嫂话农事
华北地区，现在菜园子里的白菜已经完成定苗了，长到了差不多碗口大小，正是旺盛生长的时候。在白菜旺盛生长期要提供充足的水分和养分，其中不仅氮磷钾大量元素要充足，微量元素也要适当补充。
我们这里农户种白菜确实有喷醋的做法，喷的就是我们常吃的米醋，具体做法是这样的。
喷醋的好处和工作原理
我们喷施蔬菜用的醋是米醋，米醋使用白米制成，主要成分为乙酸，并且含有丰富的碱性氨基酸、糖类物质、有机酸、维生素、无机盐、矿物质等。
蔬菜喷施米醋后，醋中的乙酸能够参与三羧酸循环，增加植株的呼吸作用；而氨基酸、有机酸、糖类等物质可以加快叶片的生理生化活动，如叶绿素的合成、光合作用、有机物的积累等，从而提高蔬菜的产量和品质。
如何喷醋效果做好
1、喷施浓度
喷施的浓度一般为300-500倍，也就是我们常买的200ml的一袋米醋，兑水60-100L。
2、喷施时间和方法
白菜从定植缓苗后到收获前20天都可以喷醋，喷施4-5次，10天左右喷一次。夏秋季节，天气炎热，米醋易蒸发，最好选择晴天下午3点到5点喷。
米醋溶液也就相当于是叶面肥，喷施量要大一些，细致，均匀周到，每亩喷施3-4壶，喷壶的容量为15L。
其实除了白菜，在番茄、黄瓜等果菜上也可以喷施米醋溶液。在开花坐果前，喷醋2-3次，能够明显增加开花数，提高雌花质量和坐果率，从而增加产量。以上是我对这个问题的看法，希望对您有所帮助，谢谢您的阅读！
种菜姑娘
蔬菜的优质和高产，是种植户一直的追求，而有时因为技术欠缺、管理不到位等因素造成蔬菜长势弱、产量低的情况。而农村老人则说要想白菜长的好，就要喷醋，那么白菜正值生长旺盛期，喷醋真的管用吗？
为何白菜喷醋管用
首先对白菜喷醋是有作用的，至于为什么这么说，是因为醋中有大量的氨基酸、有机酸、碳水化合物、糖类、蛋白质等营养元素，白菜合理喷醋后，能够直接被植株和叶面所吸收，从而使植株生长更加旺盛。
白菜喷醋的三大好处
- 有效防治病虫害：白菜喷醋可有效防治细菌性病害、病毒病害、蚜虫等病虫害，尤其大白菜的软腐病有显著效果。同时还有很好的杀菌作用，能有效增加白菜叶面酸性度，抑制不适合酸性生长的病虫害。
- 可提高白菜产量：白菜定苗至收获前，可连续喷施2-3次的250倍的醋溶液，可有效提高白菜的产量，而且在储存时不易发生腐烂的现象。
- 提升大白菜品质：大白菜叶面喷醋后，醋中的氨基酸等养分，能加快叶绿素合成速度，从而加强白菜的光合作用，促进新陈代谢，提高白菜的抗逆性，可显著提升大白菜的品质。
白菜喷醋注意事项
- 喷醋时间：一定要掌握白菜的喷醋时间，一般在白菜苗期至花蕾期，可每隔7天进行喷施1次，连续2-3次即可，最好选择晴天下午3点以后喷施。
- 喷醋用量：喷醋浓度最好稀释在100-400倍范围之内，当然也要根据气温变化来决定。因为气温低蒸发小，喷醋浓度稀释在200-300范围内，反之气温高蒸发大，喷醋稀释在300-400倍范围。
农业生产中，喷醋确实能对蔬菜起到很好的效果。不过最后要提醒大家，喷醋最好选择米醋喷施，而且一定要掌握准确的时间和浓度，才能起到高产、抗病等效果，从而使蔬菜达到优质高产。
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肥仔农经
白菜是每年冬季最主要的青菜之一，而且在北方很多人都喜欢用白菜来做泡菜吃，是非常开胃的一道美食。由于冬季天气普遍比较寒冷，而白菜是一种比较抗寒的植物，所以不管是南方还是北方人们都喜欢多种一点白菜，在冬季的时候就不会没有青菜吃。那么种白菜是非常讲究方式的，如果种的不好，那么白菜就很难包心，长出来的白菜就会非常的松散不紧实，自然而然的产量就会比较低，但是如果用对了方式，那么白菜可以长得又大又饱满，产量当然就会比较高。
而在农村地区，有很多人都知道种植蔬菜的时候喷醋对于蔬菜的生长有非常多的好处，尤其是农村一些比较有经验的老人，他们种植很多蔬菜的时候都会用到我们常常吃的食用醋，因为食用醋在种植过程当中对于蔬菜的生长起着至关重要的作用，那么种植白菜，用食用醋真的有用吗？
第一，提高白菜的产量。
食用醋当中有很多营养物质可以直接被白菜所吸收，其中有一种物质是促使白石菜快速生长必不可少的物质，那就是细胞分裂素这种东西可以直接在白菜的叶面上吸收，然后促进白菜细胞的分裂，从而达到增产的效果。
第二，减少病虫害的发生。
在日常生活当中当人们身体受到伤害或者是被开水泡到之后，人们首先就会想到用食用醋来杀菌消毒，所以用食用醋喷洒在白菜上，可以为白菜杀菌消毒，避免病虫害的发生。
第三，促进白菜的光合作用。
食用醋当中含有多种营养物质，可以促使白菜叶片进行光合作用，如此一来，白菜的叶片就可以长得又大又饱满，从而使白菜看上去非常的结实。
