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芋头的品种很多，大概有几十个品种，不过目前市场上常见的品种有大肉芋、红芽芋、面芋、槟榔芋、黄肉芋、水芋。不管是种植哪一个品种的芋头，最终的目的都是要获得高产，但是想要芋头高产，跟以下这些种植种植管理方法是密不可分的。

一.种植芋头的前期准备工作

做好芋头种植前的准备工作，是提高种植效率的关键，根据我们种植的经验来看，主要的前期准备工作有以下几点。

1.选好种芋

种植芋头的第一步就是选择优质的种芋，在排除品种的不同以外，种芋越好生长速度越快。那么怎么选择种芋才是最好的呢？

①芋种个头大小要匀称，主要作用就是保证生长出来的芋苗大小统一，如果芋种的大小差别太大，小芋种在后期的生长就跟不上，一般来说芋种在50克~60克之间是最好的。当然，越大越好，只不过谁会拿大的芋头卖那么多给你？如果没办法的话，可以在种植时把大的和小的分开种植，让生长出苗保持一致性。

②选择没有伤口的芋种，因为芋种在种植时一旦有伤口，很容易引起细菌侵入造成腐烂，这样一来就不能保证成活率。最关键的还是看看芋种的底部有没有腐烂的痕迹，这样的芋头不要种植，避免种植以后生长不良。

2.整地开垄

在种植芋头时要先疏松土壤整地，然后再开垄，垄行的种植有两种方式。一种是一垄单行种植，还有一种就是一垄双行种植，至于喜欢哪一种种植方式，可以根据自己的想法来种就可以。

3.预备底肥

底肥以农家肥为主，每亩用量在2000~3000斤，当然，越多越好，需要注意的是农家肥一定要发酵腐熟才能利用（常见的农家肥有鸡粪，羊粪），否则容易造成烧苗现象，这样一来就得不偿失了。如果农家肥不够可以少施，同时适当配合复合肥施用，每亩一百斤复合肥做底肥。

二.种植芋头的时间和种植要求

1.种植时间

种植芋头要选择在三月份的晴朗天气种植（个别地方在4月份同样可以种植），这段时间如果下雨就会比较冷，这样一来就会影响生长，如果连续下雨还有可能出现芋头腐烂的情况。

2.种植密度

芋头种植的密度是决定产量和质量的关键，密度太大生长的芋头比较小，不利于高产；如果密度太小虽然生长的芋头比较大，同样达不到高产效果。所以合理的种植密度是关键，通常来说，种植的芋头密度保持株距40公分比较好，平均每亩种植1500株左右。

种植芋头先把底肥均匀放在种植穴里面再放芋种，如果是使用复合肥种植，那你就要先覆盖一层土再放芋种，主要原因就是防止芋头直接接触复合肥引起烧根腐烂。

3.覆盖地膜

种植芋头很多地方都是覆盖地膜种植的，好处也是有好几个。第一个就是防治后期生长出现干旱天气造成土壤干燥，第二个就是防止土壤长草跟芋头抢夺养分影响生长，同时还减少人工除草成本，第三个就是促进种植初期的芋头保温，因为三月份经常出现倒春寒天气，芋头也是怕冻坏的。

三.芋头生长期的主要管理

1.浇水要求

由于芋头是喜水多的农作物，在生长过程中需要大量的水分，所以种植的芋头通常是在水源丰富的地方种植，要不然就是采用覆盖地膜来维持土壤的水分。一般来说，芋头地里面要时刻有水灌溉才行的。

2.追肥用量

在芋头的生长膨大期，要根据生长情况适当追肥，每亩施用复合肥50千克，通过撒施的方式撒在距离芋头根部20公分左右的地方，太近容易造成烧根，或者采用液体农家肥兑0.3%浓度的水溶肥一起淋灌也可以。

3.除草方式

如果种植芋头时没有覆盖地膜，后期就要人工除草，常见的除草方式通常是采用培土的方式覆盖为主，只要芋头生长起来以后就减少杂草的生长量。不要用除草剂，这样会影响芋头的生长，甚至还会有农药残留。

4.割除小芋

为了生长的母芋更加大，生长过程中会有很多小仔芋冒出来，这样一来就会跟母芋抢夺养分，仔芋越多母芋就越小，所以为了保证母芋的品质，我们要适当的把仔芋去除，在距离母芋10公分的地方用利器往下切断仔芋，只要有仔生长出来就切掉，每隔半个月切一次。

如果后期要留种芋，可以每株保留一两个仔芋就可以，不能太多。当然也可以专门留一些母芋用来繁殖仔芋。

四.芋头的常见病虫害防治

1.病害防治

芋头常见的病害主要是芋头疫病，症状表现为叶子和叶柄出现不同程度的发黄腐烂，严重时造成死苗，这就是农村人所说的芋头发瘟，大面积发生时几乎绝收。发生病害通常在4~6月份为主，尤其是春天温暖潮湿的天气更利于病菌的传播。

农药防治：防治芋头疫病的用药用量可用36%霜脲氰·72%锰锌可湿性粉剂和50%的烯酰吗啉可湿性粉剂搭配使用。按36%霜脲氰·72%锰锌可湿性粉剂500倍喷洒病害部位连续喷2-3次，隔7-14天一次；50%烯酰吗啉可湿性粉剂每亩用量45克兑水45千克喷雾或者用1000倍液喷雾，喷雾次数同霜脲氰一起使用。

2.虫害防治

芋头的害虫有两种，一种是吃叶子为主的蚂蚱，还有一种是根部的蛆虫。蚂蚱一旦吃完叶子，那就就算是养分再多，芋头也长不大甚至口感不好吃，为什么呢？因为没有叶子进行光合作用，里面的淀粉等有机物含量就低，那么口感肯定不会好。

而地下害虫一旦危害，芋头里面到处是坑坑洼洼，严重的还会造成绝收。当然大部分芋头还是里面形成空心，甚至里面还有大量的泥土，这样一来就没办法食用了。

防治方法：对于叶子表面的害虫可以使用高效氯氰菊酯，或者啶虫脒进行防治。对于地下害虫不少人使用钾拌麟或者辛硫磷，这两种农药一般不均匀使用，对人体有危害性。但是我们可以使用茶麸饼来防治，在种植芋头时加入适量的茶麸做底肥，既可以防治地下害虫又不会造成农药残留。

综上所述，种植芋头看起来很简单，但是要想种植的芋头产量高没有病虫害，这些方法都是必不可少的。

蜂果仁

你好，农学博士教种植 为您解答。芋头，又叫作山芋、冬芋、毛芋等，属于多年生的块茎植物，常作为一年生的作物栽培。芋头植株的叶片为盾形，叶柄长而肥大，绿色或者紫红色；植株基部形成短缩茎，逐渐累积养分肥大成肉质球茎，我们称之为“芋头”或“母芋”，球形、卵形、椭圆形或块状等。芋头主要包括红芋、白芋、九头芋等，营养价值十分丰富，含有多种微量元素，能够显著增强人体的免疫功能。

芋头是一种在南方山区较为常见的蔬菜品种，历来农户均有小面积的种植。随着人们生活水平的提高，芋头因其地下球茎富含淀粉、口感松脆并具有独特的香味，而逐渐成为大众桌上的佳肴。芋头的市场需求量逐年增多，农户种植的热情也不断攀升，但想要种出又好又多的芋头，还需要配合种芋处理、肥水管理、合理培土、病虫综合防治等高产栽培措施进行。接下来，农学博士就和大家分享一些种植技巧。

1、品种选择

在种植芋头时，我们要选择优质、抗病、抗逆性强的优良品种，目前市面上常见的品种有：莱阳多子芋、鲁芋1号、8520等中晚熟品种。

2、选地整地

芋头适合在耕作层深、有机质丰富、排灌方便、土壤理化性状好的砂质壤土田块种植。在选地时，我们要避免连作，最好与水稻、大豆实行合理的轮作，以有效降低病虫为害率。在种植芋头时，推荐采用高垄起畦定植，畦宽为2米，双行种植。在定植前的10-15天，需要喷1遍除草剂以除去杂草，并用深水灌2-3天后，排水晒田。在芋头定植前的1-2天，我们需要用犁耙机翻耕起畦，畦面应该撒石灰消毒，在整地的同时，每一亩土地施用有机肥1000-2000公斤。

3、选种催芽

种芋应该选择芋短肩宽、芋身肥壮的子芋，必须从无病害的母株上选头肥大、柄中长、顶芽充实、粗壮完整，芋肉带紫红色，槟榔花纹多，无明显病虫斑且单重50克左右的子芽作种。没有预芽的盲眼芋不能留作种芋。为了防止种芋表面带菌，我们可以用50%多菌灵可湿性粉剂500-1000倍液消毒；如果种芋上附有蚜虫等害虫，我们可以在消毒时加上40%氧化乐果乳油1000-1500倍液，浸泡种芋20-30分钟，之后晾干育苗。

在每年的冬至前后，选取背风向阳、排水便利的砂壤土作为苗床，将种芋切去尾部，蘸上草木灰，整齐地排于苗床上；随后盖上3厘米厚的细沙，并淋水，注意保温，在催苗期间保持土壤湿润。

4、适时种植

芋头十分忌霜冻，比较喜欢温暖湿润的气候，无明显的生长期，生育期长，只要温湿度适宜就能生长。在保证出苗后不受霜冻的影响前提下，定植越早越好，而适期早栽有利于增产。芋头幼苗期生长的适宜温度为20-25度，在5厘米地温稳定在10度以上时，我们就可以开始栽种。在预先开好的种植沟内，将催好芽的种芋按照株距20-30厘米的规格进行单行栽植，顶芽应该向上。定植密度一般为一亩地4500-5000株，条件好的要稀一点，条件差的要密一点，具体应该根据品种、水肥、土壤条件而定。

5、科学用水

在每年的6月下旬之前，适当进行沟灌保湿；在6月下旬以后，应该在畦沟长期蓄水，水量以刚刚淹没沟底为度，一直等到芋头收获前的20天排干沟水。在夏天的高温干旱季节，畦土温度往往很高，为防止烧伤植株及芋头，在中午切忌淋水或灌水，必须在下午或早晨土温较低时，才能淋水或灌水。

6、及时追肥

当幼苗长到2-3片真叶时，进行第1次追肥，每亩土地用20%浓度的家禽人粪尿加2.5根据尿素和5根据碳铵兑水1500-2000根据灌施。在3-4 月份，需要间隔20天追肥1次。在5月中下旬，芋头植株开始迅速生长，我们要结合中耕培土，追施1次三元复合肥，每亩地追复合肥25-30公斤，同时结合叶面施肥，喷施2次0.2%磷酸二氢钾和多效唑进行根外追肥，以养根保叶，促进球茎快速膨大。在6月份之后，我们应该注意及时补充钾肥。如果缺钾，芋头就会变小、品质下降。在整个施肥管理中，我们应该遵循“施足基肥，及时追肥，薄肥勤施”的施肥原则。

7、培土起垄

种植芋头时，及时培土可以促进植株根系生长，为子、孙芋的正常膨大创造良好的土壤环境。同时，可以大大减少新芽的出土，以防止地上部群体过大而相互遮荫导致减产，如果子芋发芽出土，即会发展成小母芋，会大大降低或失去商品价值。因此，及时培土是一项非常重要的管理工作。培土宜早不宜迟，如果过晚培土，对植株根系损伤大，一般在每年的5月上中旬，芋苗高30-40厘米时进行。通过培土，我们可以将畦中间及畦沟中的土壤培到种植行上，使畦沟较宽而深，沟底平整，便于操作、灌溉。而畦中间的行间沟即不宜过宽、过深，否则特别容易损伤根系。在进行培土后，使种植行土层增高10-20厘米，植株两边土壤均匀。在培土之后，仍可能有少部分子芋抽生叶片，最好及时人工除去并进行盖土。

8、病虫害防治

（1）芋疫病

芋疫病属于典型的真菌性病害，主要为害柄叶片和球茎，在每年的6-8月为发病高峰期。高温、多湿或时雨时晴，特别容易发生这种病害；过度密植和偏施氮肥，生长旺盛，发病较为严重。

防治方法：以预防为主，在发病前的5月中旬，就开始用药，可以选用保护性杀菌剂，比如代森锰锌，分别加入疫霜灵、甲霜灵、安克等交替使用，一般间隔7-10天喷施1次。在施药时，我们应掌握好天气，选择雨前喷药，同时要保证喷洒药液要均匀，叶背、叶面、叶柄都要喷到。

（2）软腐病

软腐病属于细菌性病害，主要为害地下球茎及叶柄基部，在芋头整个生长期都可以发病。

防治方法：首先，我们要加强肥水管理，在发现病株后，及时拔除带走，同时在病穴周围撒石灰。在发病初期，我们可用农用链霉素、克菌清灌根，可以在施肥前、培土后、割仔芋后各施1次。另外，在常年发病重的地块，每次用药都应加农用链霉素，严防地下害虫以及控制水分。

（3）蚜虫

蚜虫主要以成虫、若虫在叶背或嫩叶上吸汁液，致使叶片卷曲畸形，最终生长不良，并传播病毒病。危害严重时，会造成叶片布满黑色霉层。

防治方法：我们可以用乐果、吡虫啉类农药进行有效喷杀。

（4）斜纹夜蛾

这种虫子主要以幼虫食叶为主，严重时仅剩叶脉。

防治方法：对于斜纹夜蛾，一般用功夫或乐斯本、吡虫啉、锐劲特在幼虫3龄前进行喷杀，用药前应考虑综合防治。如吡虫啉加甲维盐可以防芋蚜、斜纹夜蛾等害虫。

结语：芋头作为我国南方地区十分常见的蔬粮兼用作物，不仅营养价值极其丰富，还具有良好的药用价值。因此，做好芋头的无公害高产种植，对于提高芋头品质，促进地区经济的发展都有着难以忽视的作用。

农学博士教种植

芋头又称芋、芋艿，天南星科植物的地下球茎，形状、肉质因品种而异，通常食用的为小芋头。多年生块茎植物，常作一年生作物栽培。叶片盾形，叶柄长而肥大，绿色或紫红色；植株基部形成短缩茎，逐渐累积养分肥大成肉质球茎，称为“芋头”或“母芋”，球形、卵形、椭圆形或块状等。母芋每节都有一个脑芽，但以中下部节位的腋芽活动力最强，发生第一次分蘖，形成小的球茎称为“子芋”，再从子芋发生“孙芋”，在适宜条件下，可形成曾孙或玄孙芋等。

种类

福建的主要品种有： 红芋（又称 红芽芋）、白芋（又称白芽芋）、九头芋（ 狗爪芋）、 槟榔芋（广西称之为荔浦芋）等。红芋因发出来的芽带红色而得名，切开后，其断面颜色与口味和白芋没有明显区别。

红芋

株高90－100厘米，叶片阔卵形，叶柄淡紫色。母芋较大，近圆形，每株子芋7－10个，子芋肥大，皮厚，褐色，肉白色，芽鲜红色，单株产量0.85－1公斤。含淀粉较多，品质优。鲜芋食用，也可干制。中熟。生长期210－240天，种植期2－3月，9－10月采收，亩产1500 －1700公斤。

白芋

发芽为白色，叶柄为绿色，其它形态基本同红芋。

白芋与红芋的芋头因其不易煮烂而很少被人直接食用，一般是将其捣烂制成芋馃等熟制品，而人们直接食用的则是发生第一次分蘖，形成小的球茎的“子芋”，这就是人们在超市里常见的约鸡蛋大小的 芋子。

九头芋

株高80－90厘米。叶片阔卵形，叶柄绿色。母芋与子芋丛生，子芋稍多，球茎倒卵形，褐色，肉白色。单株产量1.5公斤，肉质滑，味淡。蔬食和晒干作药用。 晚熟，生长期270－300天。种植期2－3月，11－12月采收，亩产2500－3000公斤。九头芋的口味略优于白芋、红芋。

槟榔芋

株高80－150厘米，叶片阔卵形，叶柄从下至上由绿逐渐过渡为 咖啡红，直至叶芯。球茎长椭圆形，深褐色，肉白色，有咖啡色斑纹。母芋大，子芋长卵形，直径3-5厘米，长度可达20厘米，福州地区俗称芋柄。每株子芋6－10个。单株产量2.5－3公斤。淀粉含量高，香味浓，故名 香芋。耐湿性较其他品种差，耐贮性较好。晚熟，生长期240－280天。种植期2－3月，11月至翌年1月收获，亩产3000公斤左右。

槟榔芋是芋头中的上上品，其芋头可以直接食用。

在种植地槟榔芋的辨别可查看叶片中央与叶柄连接点的颜色，若为咖啡红，则为槟榔芋。

荔浦芋头

荔浦芋肉质细腻，具有特殊的风味。同时个头大，芋肉白色、质松软者品质上等。剖开芋头可见芋肉布满细小红筋，类似槟榔花纹。

荔浦芋营养丰富，含有粗蛋白、淀粉、多种维生素、较高的钙和无机盐等多种成份，具有补气养肾、健脾胃、强身健体之功效，既是制作饮食点心、佳肴的上乘原料，又是滋补身体的营养佳品。

荔浦芋自古是广西的首选贡品，在岁末进贡皇家大典，尤其是在清朝乾隆年间达到了极盛。

种植要求

广东省的 乐昌市号称“超级芋头之乡”，种植有世界最大的价值最高的最具投资潜力的超级大 香芋，单个重达10多斤。其中有个叫“ 大村”村民刘锦，种的芋头最大，15斤一个。并在全国推广种植、销售，超级大芋头作为高价值的经济作物，对农村产业结构调整有重大意义。

1．对温度要求：

芋头原产高温多湿地带，在长期的栽培过程中形成了 水芋、水旱兼用芋、旱芋等栽培类型。但无论水芋还是旱芋都需要高温多湿的环境条件，13－15℃芋头的球茎开始萌发，幼苗期生长适温为20－25℃，发棵期生长适温为20－30℃。昼夜温差较大有利于球茎的形成，球茎形成期以白天28－30℃，夜间18－20℃最适宜。

2．对水分要求：

无论是水芋或是旱芋都喜欢湿润的自然环境条件，旱芋生长期要求土壤湿润，尤其叶片旺盛生长期和球茎形成期，需水量大，要求增加浇水量或在行沟里灌浅水。同时注意在球茎形成熟初期喷洒 地果壮蒂灵，使地下果营养运输导管变粗，提高地果膨大活力，果面光滑，果形健壮，品质提高，达到丰产。水芋生长期要求有一定水层，幼苗期水层3－5厘米。叶片生长盛期以水深5－7厘米为好，收获前6－7天要控制浇水和灌水，以防球茎含水过多，不耐贮藏。

3．对光照要求：

芋头较耐弱光，对光照强度要求不是很严格。在 散射光下生长良好，球茎的形成和膨大要求短日照条件。

4．对土壤要求：

水芋适于水中生长，需选择水田、低洼地或水沟栽培。旱芋虽可在旱地生长，但仍保持 沼泽植物的生态型，宜选择潮湿地带种植。芋头是喜肥性作物，其球茎是在地下 土层中形成的，因此应选择 有机质丰富，土层深厚的壤土或粘壤土，以pH值5.5－7最适宜。

醉心客

我国是芋头的原产国之一，芋头资源非常丰富，已经成为一种重要的蔬菜兼粮食的作物，素有"皇帝贡品"的美誉。当然了，现在的芋头已经进入寻常百姓家，而且颇受欢迎。从营养的角度来看，含有丰富的蛋白质、钙、铁、磷、维生素C、胡萝卜素、皂角甙等多种营养成分，营养价值不低。从口感的角度来看，口感细腻、黏嫩爽口，征服不少粉丝。

由此可知，芋头是既营养又好吃。不过，从种植户的角度来分析，当然是要挑选最优质的芋头品种进行种植，并向市场供应，以便获得最佳的经济效益。那么，哪一种芋头最好呢？首先，我们要懂得芋头都有哪些品种?

◤四大主要的芋头品种

当下，主要的芋头品种一共有4个，分别是白芋、红芋、九头芋和槟榔芋。

①白芋，它发出来的芽是白色的，由此得名。又因它生产出来的芋头不容易煮烂而很少被人直接食用，主要是用来捣烂之后制作成熟制品。白芋的外形多呈现不规则的椭圆形或者圆形，具有早熟和耐贮藏的特点。

②红芋，它发出来的芽是红色的，故而得名，跟白芋一样的道理。一样的还有食用方面，也因为不容易煮熟而不被直接食用，需要制作成熟制品。它主要特点就是粉的含量高，品质优秀。

③九头芋，外表呈现倒卵型、褐色，肉白色，属于广东农家品种，可作为蔬菜食用，也可以晒干制药，药食兼用。作为食物，九头芋肉质滑，味道淡。从口味的角度来比较的话，九头芋要略胜于红芋、白芋。

④槟榔芋，因剖开芋头，肉呈现槟榔纹，故而得名。它是广西荔浦县的特产，当地人称之为香芋或者荔浦芋头。该芋头品种，外形似椭圆，外皮粗糙，肉质细腻，淀粉含量高，营养丰富，是滋补的佳品，在大清被列为是贡品，拥有"皇帝贡品"的美誉。此外，槟榔芋曾因为营养丰富，色香味俱佳而被称为"蔬菜之王"。

好了，以上对于当下芋头的四大主要品种进行了介绍，总结起来就是:槟榔芋、九头芋可作为蔬菜直接食用，或者直接像煮红薯一样煮着吃，而红芋和白芋则适合加工成熟制品。如果按照优质高低进行排名，应该是槟榔芋＞九头芋＞红芋＞白芋。毫无疑问，槟榔芋是是芋头之中的上上品，要种植应该首先考虑。

◤芋头播种种植的流程

芋头种植，需要根据适宜的生长环境来选择地块，这一点非常重要，是高产优质的关键一步。

①地块选择。芋头以根部球茎为主要生产产品，根系分布深，要选择土层深厚，土质肥活，保肥、保水力强，排灌方便的地块开展种植。

②播种时间安排。芋头喜欢温暖湿润的生长环境，播种的时间务必要把握好时间，过早播种会导致烂根，建议在每年的3月上中旬进行，此时的温度在13~15℃之间，或者更高，有利于芋头种子发芽。

③整地开沟。在选择好的地块上翻耕开沟，沟宽50cm，深35cm，行距大约80~100cm。然后，往沟内填肥。

④种子处理。种子处理可以提高芋头的出苗率，是关键的一步，建议在播种之前的20天左右开始操作。先把芋头种子晒上1~2天，再置于室内，盖上湿沙，室内温度控制在20℃上下，15~20天的时间，芋头种子就会出芽，可以拿来栽种了。

⑤开始播种。经过上面的操作，芋头种子选好并处理结束了，地块也开沟了，时间一到就可以进行播种。建议采用大小行栽培的方式，按照株距27~33cm，大行距60cm，小行距30cm进行播种。一亩下来，可以栽种4500~6000株。

到此，芋头播种种植操作结束，接下来就是等待出苗，然后进行浇水，中耕培土等田间管理操作。不过，我们这里还是把重点放在芋头播种种植的这个环节上，打好基础才真正实现高产优质。

◤芋头种植的注意事项

细节很重要，芋头的种植也需要注重细节。种植户在开展芋头播种种植的过程之中有三大注意事项，不得忽略。

①切忌重茬。芋头种植最忌讳重茬，连作一年就会减产20%~30%，甚至更多。所以，在选择种植地块的时候，前茬千万不要是芋头，可以是地瓜、花生或者玉米。

②苗期谨慎施肥。芋头播种种植初期，也就是下种之后15天内，建议不要施肥，也没有必要施肥。因为此时施肥，芋头无法吸收，造成浪费，更重要的是操作不当，过量施入肥料还有可能导致肥害的发生。此外，这段时期之内，如果遇到寒流，气温骤降芋头会停止生长，切忌以为是肥料不足而采取补肥措施。

③苗期谨慎浇水。芋头忌惮土壤干旱，植株遇到干旱就会黄叶。所以，在芋头的整个生长期，保持土壤的湿润显得非常重要。但是，处于苗期的芋头，土壤过于湿润反而不利，建议苗期使土壤底墒足即可，切忌浇水。

有点意思的事儿

您好，题主，乡辣梅子为您解答。

芋头目前在全国各地都有种植，其中我们国家种的比较多，种植地一般为长江、珠江等低。芋头可以说是蔬菜也可以说是粮食，它不仅具有优良的营养价值，而且它的药用价值也比较高，老人小孩都能食用，下面我们就来说说芋头都有什么品种吧。

芋头有哪些品种

*1、龙洞早芋：龙洞早芋属于广东农家品种，它的叶子像一个阔卵形，茎杆是紫色略带红色，芋头成熟后的颜色是黄褐色的，整个形状是一个圆形，一棵芋头可以长出1.5斤到2斤的芋头。这种芋头的生长周期为3个月到7个月，通常情况下1月份左右种植，到了7月份左右就可以成熟，它的淀粉含量很高，可以直接炒着食用也可以制作成芋头干。

*2、红芋：红芋的植株可以长得很高，成株的高度可以达到1米左右，它的茎杆也是紫色带红色，成熟的芋头重量能达到2斤左右，一个母芋可以长8个左右的子芋，芋头表面的颜色为褐色，里面肉的颜色是白色的，皮比较厚，同时所含的淀粉也比较多。该芋头的生长周期为7个月到8个月，3月份左右种植10月份就可以成熟，一亩芋头地大概可以产3000斤的芋头。

*3、香芋：香芋在梅子当地也被称为是“槟榔芋”，它能长到1.3米左右，肉质是白色的，吃起来特别的香。一个香芋植株能长出5斤左右的芋头，所含的淀粉特别高，直接蒸着吃的话一定要喝点水配，不然太干了。它的生长周期一般为7个月到8个月，梅子当地一般是在3月份种植，到了11月就可以挖了，经常把它当作零食来吃，充饥特别好。

*4、九头芋：九头芋的子芋比较多，它的成株也能长到90cm左右，外表是褐色的，里面的肉是白色的，一棵植株可以长出3斤左右的芋头，但这种芋头吃起来比较淡。其次该芋头的生长周期也比较长，生长周期一般为9个月到10个月，一亩芋头地可以产5000斤左右的芋头。

*5、白芋：白芋植株长得有点像红芋，这种芋头要煮很久才能熟，所以很少人吃它，要吃的话也是在它分蘖的时候吃，这个时候它的果实比较小个，大约像鸡蛋大小，成熟的芋头一般用于制作一些熟制品。

种植芋头该注意什么

*1、温度：芋头不仅可以在水中生长也可以在露地生长，但不管在哪里生长都要注意它的温度，芋头种植温度要比较高些，除了温度湿度也要高。芋头发芽的温度一般在13度到15度左右，苗期的温度也要控制在20度到25度左右，其中生长迅速这个阶段的温度要控制在20度到30度左右，结果的温度白天要控制在28度到30度之间，夜晚的温度要控制在18度到20度之间，温度达到了其产量和质量才能有所提高。

*2、水分：芋头在生长的过程中需大量的水分，尤其是在芋头长叶子的这个阶段，因此这个阶段要及时的给它补水。梅子家每年芋头种植地都选择在池塘隔壁的低洼地段，这些地段水分足，不会出现缺水情况。比如在芋头长叶子的时候水分要控制在5到7cm左右，但在采摘前期要控制好它的水分，如水分过多后期不利于保存。

*3、施肥：芋头在生长的过程中也需要很多的肥料，肥料可以用一些农家肥也可以用有机肥，但使用农家肥要一个原则，那就是要先把农家肥腐烂，避免日后出现烧苗现象。其次在使用肥料时还可以加入一些草木灰，草木灰可以杀死土壤中的病菌，同时对芋头的生长也有好处。

*4、病害管理：有些在水里长的芋头容易出现烂根现象，如出现了这种情况那么来年可以试着调换其他的品种的芋头来进行种植。其次在选择品种前要选优良的、抗病性高的品种，如果是长水中的品种，那么水分要时常的流动，死水容易造成烂根现象。

*5、采收与储藏：芋头采收的时间根据各品种的不同而不同，但是在采收时最好是晴天，其次在采摘前二十天就要停止浇水。如果芋头留着来年做种的话，那么要待它彻底成熟才能进行采摘，比如可以先把土壤表面的茎杆切割，等它的切口愈合后再进行采挖，挖起后晾晒一天就把它储藏起来留着来年种植。不是留种的芋头采收后把芋头倒着放，同时每个芋头表面都铺设一层沙子，这样保存的芋头它的时间能更长久。

总结：芋头的品种繁多但在种植前要先考虑种植地的环境、气候，然后再选择适合的品种来种。其次在种植的过程中还应注意田间管理，比如水分、病害、施肥等等，这样种出的芋头其产量和质量才会有所提高。

乡辣梅子

芋头，作为一个茎块类的植物，含有丰富的营养物质，很多人都喜爱吃，有保护牙齿，帮助消化的作用，芋头有很多品种比较出名的是荔浦芋头，很多看过宰相刘罗锅的人都知道，这个芋头可是贡品芋头，我们这也有芋头种植，大家一般就叫它柴芋头，吃着不麻嘴，前些年我们村的芋头还是挺有名气的，在大集上，一说我们村的芋头卖的快，我们村的卖不完，别人都别想卖，现在都闲麻烦，很少有人种植了。

芋头种植，首先是选种，选择没有病虫害的，没有坏的，一定要扣一口，特别是底下，有芋头芽的，没芽的最好不要选择种植。芋头是一个喜暖的植物，也是一个喜水的种植，但是又不能长时间涝，不耐旱，旱了结的少。

芋头，一个不能重茬的作物，种植时一定要记住！一般穴种，间距七八寸，行距要宽些，因为后期芋头要封土，要装的下铁锹，站的下人。

芋头地上病虫害很少，主要是地面下病虫害，主要是危害块茎。以地老虎等为主。天旱时及时浇水，放止影响作物生长，影响生长小芽结芋头。

后期，地面小芽多时，及时封土，在封土时，可以施花生饼，蓖麻饼等有机肥。以促进小芋头生长。过一段时间还要根据生长情况再进行一次或者多次封土。封土时最好穿一些不要的衣服，以防万一芋头上的露水或者芋头汁碰到衣服上而洗不掉，有淡淡的红色，一片一片的。

以上为我们这种植芋头的一些心得和放法，希望能够帮助要种芋头的新手。

豫鲁乡情

芋别名芋头，毛芋等，芋头主要食用与地下球茎部分，芋头的食用方法也是多种多样的，可以当做主食食用，也可以当做蔬菜。另外芋头也有很高的营养价值和药用价值。

一、芋头的品种

芋头分为水芋头和旱芋头。平常种植比较多的是旱芋头，平常市场中常见的也是旱芋头。另外旱芋头也分为多子芋，多头芋等。

二、芋头的种植

1、 芋头的生长环境，芋头喜欢高温湿润的环境，不喜欢干旱。所以种植芋头土壤要肥沃深厚，水分充足，土质最好是粘质土。温度在20摄氏度以上生长。低温干旱的话，芋头就会生长不良。

2、芋头种植的季节，由于芋头的生长时间较长，可以提前种植，延长芋头的生长期。一般长江流域3月下旬至4月上旬开始种植。华南地区从12月至第二年的2月开始种植。华北地区则在4月下旬开始种植。但是要注意种植时出苗后不受霜冻的影响。

3、芋头种植施肥，芋头在种植前要根据土地的状况把肥料施足。可以用优质的有机肥，尿素，过磷酸钙，硫酸钾等以保证芋头茁壮成长。

4、芋头浇水，芋头喜欢水，前期要保持土壤湿润，中，后期需要水分充足。如果天气干旱，气温高更需要多浇水。

三、芋头的病虫防治

1、芋头的病害有软腐病，轮斑病，地下害虫等

2、 防治方法

① 种植芋头可以轮种，与水稻，玉米，花生等作物轮种可以防治虫害。

② 可以施磷钾肥和农家有机肥，这样可以使叶片等增加坚实度和抗病能力。

③ 加强土地的管理，雨季时一定要注意及时排水，防止田地积水。

总结；芋头的营养价值丰富，含有多聚糖，质地软，有健胃作用，非常适合婴幼儿和老年人食用。

北漂的90后

芋，在我们家每年都会种上一两垄地。芋的品种也是有很多例如：白芋、槟榔芋、红芋、九头芋、龙洞早芋等。品种虽多，但要种植芋的首先要了解它们的生长习性和对土壤的要求，根据自己所在的地区情况选择适合种植的品种来种植。接下来分别介绍一下这几个品种。

白芋：

发芽的时候是白色的，叶茎为绿色，样子有点像红芋。白芋和红芋的芋头因为不是很容易煮烂，所以很少直接用来做菜食用，在我们当地会用这种芋头来切片油炸，特别的好吃。而它的子芋就是我们在超市常见的那种跟鸡蛋大小的芋子了。

白芋的生长习性：

1：喜欢生长在高温湿润的地区，不耐旱，但是不怕被荫，有水生植物的特征。根系吸收能力比较弱，在整个生长周期都需要充足的水分。对土壤的适应性也很广，肥沃且保水能力强的土壤种植最适合。

2：种芋在13-15℃开始发芽，生长期在20℃最合适，如果遇到低温和干旱的时期对白芋的生长影响很大。

槟榔芋：

槟榔芋是一种广东地区适合种植的品种，肉白色，又紫红色斑纹。芋头的个头比较大，子芋长椭圆形，因为淀粉含量比较高，煮熟之后香味很浓郁，又叫广东香芋。

槟榔芋生长习性：

生长习惯于白芋相同，这里就不重复表达。

红芋：

红芋子芋比较肥大，皮较厚，褐色，肉是白色，嫩芽是鲜红色。品质比较优良，可以新鲜食用也可以制干。也是种植户们比较喜欢种植的品种。

红芋的生长习性跟白芋也是一样。

九头芋：

九头芋也是广东地区的一种品种，母芋和子芋长成一丛，子芋比较多，所以称为“九头”

单株的产量有3斤之多，肉质滑软，口味比较淡，属于晚熟的品种。

九头芋生长习性：

1：高温耐湿，不耐旱，耐荫。

2：九头芋忌连作，种植需要深耕，选择保水、保肥较强的土壤来种植。

3：如果想提早种植，可以在每年3月中下旬开始用塑料棚播种育苗，保持20-25℃，做好水肥管理，等到长出1-2两片小叶子，就可以开始定植了。

龙洞早芋：

龙洞早芋，嫩芽白色，表皮光滑呈黄褐色，肉白色。每株芋苗可以结出4-5个子芋，相对九头芋产量较少些，属于早熟品种。

龙洞早芋生长习性：

1：种植期从12月到第二年2月，选择壤种植，畦宽要2米，种两行，植株的间距保持在33*52cm。

2：种植前土壤需要施足基肥，等到幼苗出土后进行追肥，4月份培土同时增施钾肥。生长初期对水分要求比较少，等到中期需要保持土壤水分充足，等到6-7月份就可以开始采收了。

以上是比较常见的四个品种，主要是通过每种芋的生长习性来介绍，希望对你在选植芋的时候会有所帮助。

川妹莎啦

芋头是我国农村非常常见的农作物之一，很多家庭都有种植，但随着人们的生活水平逐渐提高，越来越多的人放弃了种地，所以很多人会对芋头很陌生，在大部分人的认知中，芋头只有一个品种，其实不是的，芋头的品种非常多，下面就由我来给大家普及下芋头的品种和种植技巧。

【芋头的品种】

最常见的芋头就是毛芋，除了毛芋还有很多品种的芋头，比如香芋、红芋、白芋和奉化芋等等，虽然他们的名字和品种有很多，但口味和外观几乎差不多，有一些芋头在清洗过程中，会让人“奇痒无比”，这一类的芋头也是最常见的芋头，芋头的市场也是非常广泛的，不仅可以用来煲汤，同时也能用来炖肉。

【芋头的优势】

芋头的优势是非常大的，作为一种食物，它的功效和味道早已经深入人心，作为一种农作物，它的种植过程简单且高产，是种植户的不二之选，现在野外也有非常多的野生芋头，在没有人管理的情况下，它们也能做到高产，由此可以看出芋头这种农作物，不仅美味，同时也非常容易种植。

【芋头的种植方法】

芋头的种植非常简单，就算是不管理也能做到高产，但是一旦人工种植之后，不仅要考虑高产，同时也要考虑口感，口感好的芋头才有销路，有了销路就证明种植已经成功了一大半了。

一、选择种植地

不管是哪个品种的芋头都喜欢在湿润的环境下生长，所以种植地可以选择在有肥力的河流边，种植地最低的要求就是土壤湿润、有肥力和背阳的地方。

二、栽种

芋头的栽种方式也是非常简单的，直接使用新鲜的芋头进行催芽处理，把芋头放在潮湿的地方，等到芋头自然发芽之后，再进行切块栽种，切块的时候要保证每个切块上都有嫩芽。事先把土地挖成沟渠状，沟与沟之间的间距在20厘米左右，然后把带芽的芋块依次放入沟中，覆土的时候别遮住嫩芽，由于土壤是湿润的，所以覆土后可以不用浇水，可以在土上盖上干草，这样可以保湿，让芋头长得更快。

三、管理

(1)、温度

芋头虽然对环境有很强的适应力，但种植芋头最佳的温度在25度左右，低于10度要做好防冻措施，超过30度要注意补水，要让土壤保持湿润。

(2)、光照

芋头喜欢在散光状态下生长，在炎炎夏日不仅要做好土地保湿，同时也要做好遮阳工作，遮阳工作属于重中之重，只要保持太阳不直射芋头就行。

(3)、施肥

芋头在发芽后要进行施肥一次，结果期施肥一次，施肥建议使用农家肥，不仅效果好，同时也能节省成本，除了两次必须施肥的时间，具体的追肥可以根据土壤的肥力来进行。

(4)、病害

病害的预防可以从品种的选择上下手，选择高质量不易生病的品种，同时在病虫高发期提前施药，在种植之前也可以将土壤田总体消毒一次。

达人陈可可

你好，很高兴为你答题，芋头有很多个品种，名字各地叫法也不一样，我们这里叫香芋，叫做槟榔芋，有一种是九头芋，我们叫法狗爪芋，有一种是芋苗是红色的芋头不能吃，叫做红芋头，有一种叫做糯米芋，里面糯糯的。

關鍵字: 种植 芋头 农业