沒胃口不想吃飯,這幾道菜瞬間勾起你的食慾哦

醋溜肥腸

沒胃口不想吃飯,這幾道菜瞬間勾起你的食慾哦

食材:

肥腸、胡蘿蔔、洋蔥、青椒、生薑、老抽、醋、糖

做法:

<strong>1、肥腸放少量油,入大腸煸至油亮,加糖,老抽調色,盛出備用。

<strong>2、洋蔥,生薑切絲,胡蘿蔔切片,青椒切塊。

<strong>3、鍋中入油,炒制配料,待五六分熟後,加入肥腸,加少量鹽,醋調味。

<strong>4、加入少量水,根據味道適當增添糖和醋,至湯汁粘稠。

<strong>5、炒好即可出鍋了。

糖醋魚塊

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食材:

鯉魚一條、蕃茄醬兩大勺、鹽適量、白醋適量、幹澱粉一勺、

白糖一勺、料酒適量、水澱粉適量、油適量、清水約200ml。

做法:

<strong>1、準備好食材,鯉魚去頭去尾,去掉魚骨,切成1cm的厚片。

<strong>2、魚塊加入適量鹽,料酒和幹澱粉,抓勻醃製十分鐘。

<strong>3、鍋內加油,燒到七成熱時放入魚塊,炸至金黃,撈出瀝乾油分,裝入盤中。

<strong>4、另起鍋,中火燒熱,加入少量油,倒入番茄醬,200ml清水和醋攪均,燒開後調入白糖和適量鹽,繼續攪均,然後淋入水澱粉,用勺子朝同一方向,攪勻勾芡。

<strong>5、將糖醋汁澆在煎炸好的魚塊上即可。

酸豆角炒雞胗

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食材:

雞胗300克、酸豆角100 克、生薑1 小塊、大蒜4 瓣、青紅椒、食用油30 克、醬油、料酒、精鹽、白糖、味精

做法:

<strong>1

、酸豆角焯水後待用,雞胗洗淨切小塊,放入油鍋中滑熟,姜、蒜洗淨切末,青紅椒切片

<strong>2、把鍋中餘油燒熱,放入姜、蒜炒香,加入酸豆角、青紅椒,雞胗翻炒

<strong>3、加入醬油、料酒、鹽、糖、味精炒勻即可注意:把雞胗倒入油鍋滑炒時動作要快,防止雞胗變硬變老。酸辣綠豆芽

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食材:

綠豆芽、醋、乾紅椒、鹽、味精

做法:

<strong>1、大蒜蔥切末乾紅辣椒切絲

<strong>2、鍋內熱油爆香乾紅椒和蒜末,倒入洗好的綠豆芽

<strong>3、迅速點入醋(可使菜餚保持脆度)

<strong>4、翻炒3分鐘左右,加入鹽,味精4、炒勻出鍋即可​​​​


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