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您喝了很多酒，但是您懂得品酒鑑酒呢？
今天雅愉品酒三招教您學會品酒鑑酒。
①手搓法
倒一點酒在手心，兩隻手搓幾下，然後嗅聞，能聞出明顯的糧香味就是純糧酒。這一招只能鑑別糧食酒和酒精酒，卻無法鑑別好酒與差酒。
②空杯留香
先倒酒，再把酒杯倒空，聞空杯酒香。香氣越持久說明酒越好。這一招在醬香酒的檢驗上尤其明顯。好的醬香酒，空杯留香可達兩天以上，一般的也能留香半天。如果空杯香只有幾分鐘，毫無疑問是典型的酒精酒，超不過兩小時的，也是摻了酒精的醬香酒。
③請品酒師品鑑
品酒師都是經過了系統培訓的專業人員，不僅熟悉酒的生產工藝，還能分辨酒體的好壞。酒精酒與糧食酒，好酒與差酒，在品酒師品鑑之後，高下優劣立判。
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