特殊时期，能不出门就不出，好好宅在家里，不添乱，也可以更好地保护好自己和家人。不能和往常一样天天出门买菜，现在大家都知道囤些粮食在家里了，不过除了干粮，新鲜的水果蔬菜也很重要哦。下面格子给大家分享几款耐储存，营养又好吃的蔬菜，不出门可以多囤一点在家里哦。
第一种：土豆
土豆是物廉价美的食材，营养物质含量非常的丰富，而且比较全面，它所含有的大量淀粉、蛋白质以及维生素等，有利于脾胃消化，促进排便，防止便秘等。土豆是非常耐储存的食材，将买来的土豆放到纸箱中，放置通风阴凉处即可。要注意的是，发芽的土豆含有毒素，千万不能吃了哦。
土豆可以做的美食有：酸辣土豆丝、土豆焖肉、土豆饼、土豆沙拉等。
第二种：红薯
红薯被称为“土人参”，经常吃点红薯可以润肠通便，提高免疫力，防止亚健康等，红薯既可以做菜，还能作为主食，也是很不错的减肥食材哦。将红薯放在通风好、不渗水的地方，就可以保存较长时间。
红薯可以做的美食有：芝士焗红薯、红薯饼、红薯粥、烤红薯等。
第三种：白菜
俗话说“百菜不如白菜”，白菜含有丰富的维生素、粗纤维以及矿物质等，其中钙含量非常高哦，平时乳制品吃得比较少，也可以多吃一点白菜补充钙质。白菜还有清热解毒、促进消化、增强抵抗力等功效。白菜耐寒，放在通风处可以存放比较久，所以很多北方人冬天都喜欢买大白菜囤着。
白菜可以做的美食有：白菜肉卷、醋溜白菜、酸辣白菜、白菜肉汤等。
第四种：南瓜
南瓜含有丰富的果胶、维生素以及膳食纤维等，是营养非常丰富的食材，经常吃些南瓜可以保护肠胃道黏膜，加强胃肠蠕动，帮助食物消化和吸收。南瓜的储存很方便，在阴凉通风处可以放3个左右，以前蔬菜比较缺乏时，不少人都会买些南瓜存放着。
南瓜可以做的美食有：南瓜泥、南瓜饼、南瓜焖饭、南瓜馒头等。
第五种：番茄
番茄是维生素含量非常高的蔬菜，可以生吃，也能熟食。番茄属于凉性蔬菜，可以降虚火，清热解渴等。番茄中所含的番茄红素具有独特的抗氧化性能力，可以清除自由基，保护细胞等，是营养价值很高的蔬菜。番茄也是放在阴凉通风处就可以了。
番茄可以做的美食有：糖拌番茄、番茄炒鸡蛋、番茄炖牛腩等。
第六种：白萝卜
俗话说“萝卜上市，医生没事”，可见萝卜营养之高，萝卜生食熟食都可以。它含有粗纤维和淀粉酶等，具有促进消化、增强食欲、化痰止咳等作用。相对于其他蔬菜，白萝卜的储存时间也较长，可以放3至5天。
白萝卜可以做的美食有：萝卜炖牛腩、酱萝卜、萝卜糕、萝卜汤等。
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