父母之爱子，则为之计深远。每个妈妈都想把最好的给自己的宝贝，在孩子生长发育的黄金期，我是非常看重宝宝的饮食的，研究适合孩子的食谱是我的享受，在做美食的过程中我自己的身心也能得到放松，学习如何为宝宝做一顿合理的饭菜，如何通过食物来补充孩子生长发育所需要的营养物质，让孩子吃得开心，吃得健康。
【酱牛肉】
春天来了，大家也都来活动活动筋骨，空闲下来给家人做到美味，今天咱们来做最经典的，酱牛肉，牛肉富含钾、蛋白质、铁和锌，这些都是孩子成长不可或缺的营养元素，所以经常让孩子吃些牛肉，能给孩子的成长保驾护航，今天我教大家的方法简单易学，不妨一起试一下吧。
主料：
牛腱子2斤、黄豆酱100克、冰糖30克、酱油5毫升、大葱1根、姜1块、八角3个、花椒10快乐、桂皮1块、干辣椒3个、香叶5片、草果1个、豆蔻3个、白芷3片、茴香籽2把、陈皮1块、料酒30毫升、盐少许。
做法：
1. 牛腱我选的是前腱。
2. 把所有香料用纱布包起来。
3. 把香料包和牛肉扔锅里坐水至开，水量能没过牛肉就可，水开后放酱油，酱油要慢慢放，让水保持开，这样能煮掉酱油的生味，然后下料酒、葱段、姜厚片、黄豆酱、盐和冰糖，水再次开后转小火盖盖儿慢炖两至三小时。
4. 炖好的牛肉，泡在汤里等汤快冷时再捞出来，味道更好。
5. 切片摆盘即可享用。
娜娜温馨提示：
1，前腱里边包括最棒的金钱腱，前腱筋多，一层层的非常漂亮，吃起来口感更棒
2，香料如果找不到那么多，那么大料、桂皮、花椒、香叶、白芷、最好要有
3，炖好的牛肉最好要泡在汤里，这才是成功的很重要的一步哦
俗话说：“民以食为天。”都说一方水土一方人，华夏大地如此辽阔，自然是有着多种多样的水土，美食，不再是人们舌尖上的的一时快感，而成为了人们对生活的向往，与自然的对话，以及穿梭时空后与创造佳肴的先辈们的沟通桥梁。让我们一起探索美食，不断发现、不断创造、不断学习，让孩子健康、快乐的成长吧！
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