易安小童
在價錢上,雞胸肉比魚肉便宜;
在處理上,雞胸肉比魚肉方便;
在需求度上,雞胸肉比魚肉合適。
肉類蛋白質的優質來源中,雞胸肉、牛肉、蝦肉、魚肉是比較常見的,其中,雞胸肉相比較更加多見,最主要的原因,性價比高。
高蛋白、低脂肪、便宜、易處理,除了吃多了會覺得反胃之外,幾乎完美。
魚肉的蛋白質含量也不算低,但是並沒有雞胸肉常見,最主要是因為:①貴。②麻煩。最簡單的是巴沙魚,可以煎,也可以蒸,但是一袋巴沙魚的需求度遠不如同重量的雞胸肉來的實在。③有些深海魚類脂肪含量相對高。脂肪是健身人士比較在意的成分,特別是處於減脂期,所以在食材的選擇上還是需要考慮的。
總之,雞胸肉是常態,牛肉、魚肉、蝦肉等好吃又貴的肉,偶爾替代口味、改善一下。
介紹幾種我比較常用的雞胸肉烹飪方法:
①水煮雞胸肉——搭配黃瓜絲、胡蘿蔔絲、雞蛋餅絲,淋上味極鮮、香醋和少量芥末;
②煎雞胸肉——有時刷一層薄油,有時不用油,在雞胸肉上切幾刀更易入味,煎到發黃、微微發焦時,撒上黑胡椒顆粒;
③香菇炒雞胸——少油,香菇的香味可以中和雞胸肉的乾柴淡味;
④雞胸肉丸子——搭配荸薺或者蓮藕等口感較脆的食材,同雞胸肉一起混入雞蛋、生粉、五香粉等常用調料,做成丸子後,可以用於雞胸肉丸子湯、蒸丸子等。
雕刻你的美
我個人認為有這麼幾個原因吧:
1、便宜:這個是最重要的原因,雞胸肉大概是除雞蛋之外,最便宜的優質蛋白來源了。畢竟豬瘦肉都要17、8塊錢一斤了,雞胸肉才8、9塊錢一斤;至於牛肉、魚肉那更貴了啊。所以你看,雞蛋也是健身首選的食物之一,主要因為雞蛋更便宜。
2、口味:不得不說,雞胸肉口味雖然不咋地,但是能接受的人比例還是很高的。但是你說的魚肉吧,很多人是聞都不能聞啊,口味接受度低了,自然就不會成為首選了。
3、好做:你看看健身的人吃雞胸肉都是怎麼吃的,煎一下撒點鹽巴胡椒粉就直接吃了,好一點的注意下挑個蘸汁就直接吃了。健身最早是男人開始玩的,就那幫糙漢子怎麼可能去選製作複雜的食物。
4、低脂:雞胸肉去皮的話,確實脂肪含量在瘦肉裡算低的了,對於刷脂期的健身人士,確實是不錯的優質蛋白來源。
當然,後面幾點都是強行分析吧,其實雞胸肉之所最受歡迎,最核心的原因就是便宜。健身的人對蛋白質需求量太大了,所以在吃方面是個挺燒錢的事情,每天吃個1斤牛肉怪貴的,所以只好吃雞胸肉了。
至於後面幾點,說實話雞胸肉就算有點優勢,也都小到可以忽略不計的地步。其實雞胸肉跟豬裡脊比起來,綜合來看還處於劣勢呢;跟某些優質的魚蝦肉,完全可以說全面落在下風的,不說別的就蛋白質的消化吸收率方面,魚肉就比雞胸肉好太多了。可以說雞胸肉能過在這些食物中勝出,成為健身減肥的首選,靠的真的就是性價比。
輕瘦會減肥社群
為什麼健身減肥首選雞胸肉而不是魚肉?
健康苦行僧,開講啦!
這個問題很好解決,雞肉含有的熱量要低於魚肉,並且你還是選擇相對低脂的雞胸部位的肉,這就是最主要對的原因,雞胸肉的熱量要低於魚肉。
肉類中的熱量高低分別是:豬肉>羊肉>牛肉>鴨肉>魚肉>雞肉,但我們不能說魚肉的熱量就高,肉類中儘量選擇魚肉和雞肉是減肥人群最好的選擇,並且能夠互相補充一些人體需要的營養物質。
減肥人群應該如何選擇自己的理想食物呢?
一:粗糧
生活中多吃一些粗糧,粗製燕麥片,褐色糙米飯,玉米,紅豆等粗糧都可以作為主食,並且在大米飯中加入一些粗糧能夠很好地幫助降低升糖指數,並且控制一些食慾,粗加工的粗糧,膳食纖維,維生素和礦物質都十分豐富
二:果蔬
果蔬維生素豐富,並且飽腹感很強,就比如海帶,蘋果,檸檬等蔬果就是不錯的選擇,只不過我們不能選擇荔枝,芒果,西瓜這類的含糖量較高的水果吃,那樣反而不好,也不能選擇土豆等澱粉含量較高的蔬菜作為減肥的選擇
三:改變自身的烹飪方式
熱量再低的肉類,被油炸,被油酥以後,熱量都會爆表的,這也向我們說明了改變烹飪方式的必要性,儘可能選擇清燉,水煮的方式
對於以上內容的補充
1:每天抽出一些時間進行運動,儘可能選擇自己喜歡的運動,筆者就很喜歡游泳,所以基本沒被肥胖困擾過,這也是興趣給自己的收穫吧
2:適量節食,沒有減少一些主食的攝入,長此以往就會健康瘦身
3:儘量不要熬夜,熬夜的人群往往難以忍受夜宵的誘惑,並且也會打亂第二天的訓練計劃,所以大家以後還是儘量做到起居有常
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健康行僧
雞胸肉與魚肉都是屬於蛋白質含量比較高的肉類,就蛋白質補充而言魚肉甚至是比雞胸肉更好,那為什麼很多人還會選擇雞胸肉呢?
雞胸肉相對來說比較實惠,健身可是個花錢的事情,用實惠的價格可以購買到相差無幾的蛋白質何樂而不為呢,還可以有剩餘的錢去買蛋白粉~
雞胸肉做法簡單方便,沒有魚肉那麼繁瑣,很多人都會選擇訓練夠吃飯或者加餐,訓練後力量所剩無幾,急需補充食物,這時候來幾口硬菜豈不是比慢慢磨魚刺來的更爽快~
AB百步穿楊
首先 雞胸肉相對於魚肉 性價比更好 買幾斤雞胸肉放在冰箱裡 可以吃好多天 當然現在超市也有賣冷凍鱈魚塊和芭莎魚塊 價格也可以接受 比雞胸肉差不多貴一倍
蛋白質含量
100克雞胸約含有31克蛋白質
100克魚肉約含有18克蛋白質
所有刨除成本不談 雞胸肉仍是蛋白質最高的
長期食用雞胸肉會出現吃夠的情況 偶爾建議換吃魚肉和牛肉來緩解 牛肉的含量約20克 增肌來說牛肉更適合 因為牛肉的肌酸更高 是力量的補充劑
沃德瑪雅丶
在這裡說一下,魚肉和肌胸肉都適合減脂期間食用的蛋白質,因為它們都是優質的動物蛋白,在減脂期間也是根據個人口味去選擇不同的高蛋白食物,減脂期控制的不是蛋白質,而是碳水,熱量攝入,只要可以接受訓練的強度增加,加上飲食調控,低碳,少油少鹽,如果是吸收特別好的或者吸收不好的,都可以選擇少吃多餐,正餐七分飽,加餐三分飽。前期減脂主要還是要控制飲食,作息規律,因為飲食是很多人群都控制不住的會選擇性的去偷吃,這也是很多人減脂減不下去的原因之一。
健男
兩種食物生物價對比一下,我們不難發現魚肉佔有優勢。
但減脂人群的需求並不是食物越優質越好,每個人都要考慮自身經濟收入,和空閒時間。
雞胸肉的處理是很簡單的,同時性價比也是很好的。
同等價錢的雞胸肉能吃三頓,而魚肉只能吃一頓。
性價比無敵,加上頭條,快手,抖音的健身人士都在推薦,所以大家才有了這個疑問。
方便快捷經濟:是雞胸肉得代言。
內向的帆
這個問題挺有意思。
其實兩者從營養價值上來說,蛋白質含量不相上下。魚肉的營養價值要好於雞胸。特別是深海水魚,營養價值更是多了不飽和脂肪酸,就更適合健身後的食用了。
但為什麼大家都首先雞胸呢?三方面原因
第一,價格優勢
因為健身的人需要大量食用蛋白質,所以,價格是一個很重要的參考因素。魚如果天天吃,成本還是不低的,但是雞胸卻相對便宜很多。練的時間長了,就知道了,真心吃不起。哈哈。
第二,方便程度
一是烹飪的方便
雞胸成批量生產,一次做上好幾天的,沒有問題,但是魚不行。一是烹飪起來麻煩,二是不方便存儲,三是吃起來加熱也不如雞胸方便。
二是食用攜帶的方便
雞胸吃起來,味道沒有那麼大,對周邊人的影響也不大,但是魚涼了以後,相對比較腥。而且不如雞胸方便攜帶,魚通常會有湯汁,沒有湯汁的,冷了後,口感也和雞胸差不多。
第三,飽腹感
通常健身人對飽腹感要求比較高,特別是減脂期間,雞胸因為肉質緊實相對更加粗糙一些,吃起來難吃吧,但飽腹感相對好一點。魚肉呢,更加鮮嫩一些,吃起來,吸收也會更好,但同時餓的也更快。不過話說回來,不管什麼東西,吃時間長了,都是。。。。。。不好吃。
以上,個人建議,僅供參考。附上雞肉和魚肉的三大營養素對比。供參考。
清晨碳水
想減肥,又想吃肉,怎麼破?吃點雞胸肉啊!
想增肌,牛肉熱量又高,怎麼破?吃點雞胸肉啊!
減肥減脂or增肌,似乎雞胸肉是一種很神奇的食材。
如果你還沒開始習慣吃雞胸,或許你並沒有認真地減肥、增肌。
減脂減肥增肌,每個人的方法都不大一樣,
不過真正執迷於健身的愛好者都有個共同點,
不自覺地開始吃雪白雪白的雞胸肉。
現在已然沒人去追溯究竟何時風行起健身減肥要吃雞胸肉了,
只是本著存在即合理的心態,也就一直吃下來了。
天底下那麼多肉,為什麼偏偏是雞胸肉?
雞肉身上有那麼多零部件,為何偏偏是雞胸?
因為雞胸肉,和減肥減脂增肌的人群,簡直太匹配了~~~
開啟今天的雞胸肉科普之旅!
1.熱量太低了
無論是減肥還是增肌,過多的熱量攝入都是罪孽,吃東西都是看著成分表吃的,而雞胸肉熱量卻幾乎是所有肉類中最低的。100克去皮雞胸肉只有105大卡的熱量,而100克雞腿熱量達130大卡,雞翅的熱量更彪悍,每100克高達290大卡。雞胸肉是整隻雞中熱量和脂肪含量最低的部位。
那牛肉呢?豬肉呢?100克瘦牛肉熱量180大卡,100克豬瘦肉的熱量都高達260大卡,是雞胸的兩倍,換做你會選哪個。健身和減脂人士通常只吃白肉,就是魚肉和雞肉,但在內陸,新鮮的魚肉比較難買,價格還小貴,所以,雞胸肉成了首選。
當然,食材本身的熱量和做法也有著十分重要的關係。如果白水煮,略微放點鹽,雞胸肉的熱量基本保持一致。如果是煎炒烹炸,那熱量只會更高。
2.碳水化合物低的要命
減脂的第一要義是不能攝入過量的碳水化合物,比如麵包,米飯,烏冬麵,刀削麵,能少則少。而相比米飯每100克高達76克的含量,雞胸肉的2.5克的含量幾乎可以忽略不計了。這就是為什麼很多明星在減脂和打造六塊腹肌的過程中,只吃水煮雞蛋白和雞胸。因為白水煮雞胸的碳水化合物實在是低的太可憐了。就連妹紙們最喜歡的蘋果,每100可還有接近14克的碳水。真心不知道雞胸肉是怎麼生長的!
3.飽腹感槓槓的
雖說低熱量低碳水,但飽腹感絕對槓槓的~,原因不難想象,因為口感實在太差了,越嚼越像甘蔗渣。通常吃一頓雞胸,三個小時左右你都不會餓。如果餓了,那就再吃一頓雞胸唄。
4.滿滿的蛋白質補充劑
雞胸肉蛋白質含量較高,一點不輸給牛肉。健身人群最可經常攝入,且易被人體吸收入利用,為健身後肌肉超量恢復創造營養來源。而且雞胸肉含有大量鐵元素,有利於保持良好的新陳代謝,不論你是增肌還是減脂,這都是極好的。
低熱量、低碳水、高蛋白,飽腹感棒棒的雞胸肉,這款健身圈的明星食材,早就被做出了各種新境界。
鐵板黑椒煎雞胸,瞬間打敗了午餐的無肉計劃~
雞胸肉烤熟、切大塊,再放點花生醬一拌,生活簡直太美好了~
雞胸肉燉豆角、媽媽的味道!!
想起了手撕雞肉堡對不?沒錯,這就是手撕雞胸三明治!口水~~
想瘦身的妹紙,沙拉里怎麼能沒有雞胸肉的存在!
我看到的都是滿滿的蛋白質~
跟上節奏感,
一直努力為時尚白領、健身瘦身人群打造瘦身纖體營養餐的YOTA,
怎麼能錯過這款雞胸肉?!
Yota極致纖體餐·黑椒煎雞胸
Yota極致纖體餐·黑椒煎雞胸套餐
雞肉的蛋白含量豐富,水分含量高,而脂肪含量卻只和蝦、螃蟹等水產品類食材相當。因此,雞胸是一種蛋白含量高,且動物性脂肪含量很低的纖體理想食材。搭配特質的黑椒汁進行烹飪,美味又不失營養。
Yota均衡纖體餐·香露雞胸
Yota均衡纖體餐·香露雞胸套餐
香露雞胸,雞胸由於具有低脂肪,高蛋白的特點一其中直是減肥健身的不二選擇,雞胸做膠解決了雞胸口感的問題,同時加入口感爽脆的馬蹄做到了口感的升級。我們拒絕使用高溫油炸等非健康的烹調方式,採用蒸方法完美保留了食物的原滋原味。
如果你是在家裡自己烹製雞胸肉,Yota纖體客奉上幾個溫馨tips:
1.切斷紋路,雞胸肉切片的時候要注紋路,切斷纖維紋路會比較好吃。
2.水煮雞胸肉不用大火,以免表面一下子全熟了但中間還是生的。要熟得快一些的話,也可以簡單切幾刀再煮。記得小火慢煮才能更突出雞胸肉的鮮美。
3. 少鹽烹調。健身期食用雞胸肉需要少鹽,根據其他香料、調料,可考慮酌量減鹽。如果是簡單的水煮或涼拌雞胸肉,可以根據自己口味加檸檬汁調味。
低熱量、低碳水、高蛋白、飽腹強,記住了這12個字,再看下週圍可以觸及到的食物,你會發現這世界上,最符合這12字經的食物,就是雞胸肉了。這就是為什麼健身圈,一旦提到減脂增肌,必須吃雞胸,而且是玩兒命的吃。
沒有沒營養的食材,只有不合適的做法和搭配,增肌減脂食材中,雞胸肉確實是極好的,但你的生活中不能僅有雞胸肉。沒有任何一款單一食材可以達到減肥減脂或者增肌的目的,均衡飲食、合理運動才是王道。
蔥油餅不帶蔥
容易做,簡單