飲食是一種文化，而中華美食則譽滿天下。中國飯好吃，外國人愛吃也是不爭的事實。中國的飲食文化源遠流長。幾千年來，人們經過不斷的總結已形成了中華美食的八大菜系，即魯、川、粵、閩、蘇、浙、湘、皖流派。 蘆筍是一種營養豐富的蔬菜，在國際市場上有“蔬菜之王”的美稱。蘆筍具有暖胃、寬腸、潤肺、止咳、利尿諸功能，對高血壓、血管硬化、心臟病、糖尿病、膀胱炎、急慢性肝炎及肝硬化有一定的輔助治療效果。
【蘆筍炒牛肉 】
主食材:牛肉160克、大蘆筍200克、紅辣椒4個 、蔥 10個 、姜 10克 、蒜3 瓣 米酒2湯匙 、糖10克 、白胡椒 適量 、生粉10克 、油1毫升
1.蘆筍，辣椒，姜和蒜
2.牛肉切片醃製15分鐘
3.熱鍋加適量油，放入姜加入蘆筍炒至蘆筍變成鮮豔的綠色
4熱鍋加適量油加入蔥和蒜炒香，加入牛肉炒至半熟加入紅辣椒
5將蘆筍加入鍋中
【 肉末炒蒜薹】
主食材:肉200克、蒜薹一把、紅辣椒二個、蒜2個
1.蒜薹去除尖部洗淨切小段，辣椒蒜切碎，肉剁末用少許生粉，生抽醃十分鐘。 2.起鍋熱油炒香肉沫，盛盤待用。 3.鍋中留底油爆蒜，倒入蒜薹紅辣椒翻炒至斷生，倒入肉沫翻炒，加半勺老抽，一勺生抽，適量鹽，雞精翻炒均勻出鍋裝盤。
【荷塘小炒 】
主要食材:蓮藕250克、胡蘿蔔60克、荷蘭豆12個、玉米粒50克 黑木耳6朵、 蒜 5克、鹽適量
1.蓮藕去皮切薄片浸泡在淡鹽水中備用；荷蘭豆摘去兩頭洗淨；胡蘿蔔切薄片；木耳提前泡發好撕成小朵；水果玉米粒備好；大蒜切片
2鍋中煮開水依次將食材焯水，先藕片荷蘭豆、胡蘿蔔
3木耳，我的玉米粒是熟所有不用煮了，如果你是生的玉米粒也要焯水哦
4.熱鍋冷油，加入蒜片炒出香味將焯水好的所有食材，一起加入
5.少許鹽調味翻炒均勻出鍋即可。
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