2周沒出門，發現網友曬這6樣食材，易儲存不變質，聰明人都會買
已經有2周沒有出門了，原本今天是開工日，但昨天老闆在群裡曬出說，上班需提前5天向市政府報備，審核通過方可開工，看來開工日期還指不定是哪天，所以還是要繼續宅在家裡了。最近宅家裡看網絡各路朋友曬的家裡的囤貨，有幾樣是家家都會囤的，而且不易變質，可以做很多種花樣，營養也比較豐富，頂上半個月沒問題，疫情到底要持續多久，還不清楚，所以家裡多備這6樣食材，有備無患。
第一種：菜乾
說到這個菜，說實話之前是沒多少人吃的，特別是我們父輩，他們那一輩的人特別愛曬乾菜，這是因為他們所處的那年代，經常鬧饑荒，飢不飽腹，所以形成了一種習慣，總是喜歡在夏天的時候多曬一些乾菜，就是把地裡種的吃不完的蔬菜割回來，晾曬乾，我們老家，就有曬豇豆、白蘿蔔皮、茄子、各種菜的習慣，小時到了冬天沒有什麼蔬菜吃，就會用乾菜來炒肉，煮湯，特別是蘿蔔皮煮湯超好喝的，豇豆炒臘肉也非常的好吃。這一類的食物可以儲存很長時間不變質，而且都是自家種的，又經濟實惠。這次很多人從老家回來應該也帶了不少，可以頂好一陣子了。
第二種：臘味
湖南、江西、湖北一帶有些地方很愛做臘味，如臘魚、臘肉、臘腸等，每年過完年，後備箱裡裝的一半都是各種臘味，我有一個鄰居過完年來帶的臘味，放滿整個冰箱的冷凍層，可以吃到國慶節，又回家再帶一車過來，真的一點兒也不誇張，這個放冷凍層可以放很久不會壞，所以家裡現在有儲存臘味的都是比較明智的啊。
第三種：冬筍
有很多地方有吃冬筍的習慣，江西有些地方最愛吃，我們過年來帶了一口袋新鮮的筍，還帶了兩袋子曬乾的筍，冬筍曬乾也是可以儲存很久不會壞，而且筍可以做三種菜，非常好搭配，更加之冬筍都是上山挖的野筍不用花什麼錢，只是需要花功夫，真是性價比很高的食物。
第四種：雞蛋
雞蛋簡直就是一種百搭的食物，和什麼都可以做成一盤菜，而且雞蛋價格低廉，營養特別豐富的食材，我見每家每戶都會囤很多的雞蛋，一買就是幾箱。因為現在冬天，氣溫也不是太高，雞蛋基本不會變質，加之雞蛋吃的也超級快，所以不用擔心雞蛋會壞的問題。
第五種：麵粉
麵粉真是一種物美價廉的好東西，最近各大平臺，已經帶火了一波又一波面食，從涼皮到腸粉到油條，所有人一夜之間變成了美食高手，涼皮大王，在家搗鼓各種美食，我覺得麵粉是最好的食物，它可以做上百種花樣，加上現在大把時間可以在家研究，而且它也不貴，就算是做壞了也不心疼，加上它還頂餓，又易儲存，放個十天半個月都不會壞，所以家家戶戶都可以多囤一些麵粉。
第六種：土豆、蘿蔔、大白菜
土豆是我的最愛，我相信也是很多的最愛，土豆易放，只要沒有破損，放在不潮溼，通風的地方，可以放上半個月不會壞，所以我們家裡囤土豆比較多，我看很多網友曬的都有土豆，家裡一買一籃子，而且土豆也是很好搭配的一種菜，孩子大人都愛吃。蘿蔔、白菜也一樣，只要儲存方式得當，可以吃上半月沒問題，冬天燉湯再好不過的分材。
最近超市蔬菜肉類糧食都供應充足，如果遇到這幾樣你就要多買一些，放在家裡十天半個月不會壞，囤著有備無患啊。你們家都囤了一些啥啊，歡迎曬囤貨啊。
閱讀更多 夏夏食記 的文章
