美國內戰催生出來的一種全世界受歡迎的飲品——可樂

雖然現在不會有太多的人知道約翰·斯蒂斯·彭伯頓是誰,但世界上幾乎每個人都知道他的產品:可口可樂。

美國內戰催生出來的一種全世界受歡迎的飲品——可樂

約翰·斯蒂斯·彭伯頓

這種在全世界範圍內廣受歡迎的飲料發明者實際上是美國內戰的老兵,他在戰後發明的可口可樂是他參與戰爭取得的最大收穫,如果他能堅持下去,必然也會給他帶來了無盡的財富,可惜最後他將這家公司變賣了。

彭伯頓簡介

彭伯頓1831年出生於佐治亞州諾克斯維爾,19歲時,獲得醫學學位,成為了一名相當有才華的醫生,1853年婚後,他搬到了佐治亞州的哥倫布,在那裡他開了一家藥店,育有一個兒子。

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彭伯頓雕像

然而,幸福的光陰總是短暫的,1861年美國內戰的爆發,很多的美國家庭捲入其中,彭伯頓也被迫參軍入伍。

入伍參加內戰

彭伯頓應徵加入南方軍,並被任命為格魯吉亞第三騎兵營的少尉,後來升為中校,在1865年4月哥倫布戰役的最後一場主要戰役中,彭伯頓在爭奪一座大橋的控制權的戰鬥中胸部嚴重受傷。

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美國內戰

與其他成千上萬的美國士兵一樣,能夠在戰爭中存活下來就是最大的幸運,不過經歷過戰爭的士兵很少有“完整無缺”的,很多人在肉體上都遭到了嚴重的傷害,雖然命是保住了,但是創傷留下心理和生理上的痛苦卻是無盡的,彭伯頓就是被這種傷痛折磨的成員之一,因為傷痛,他對當時使用最廣的止痛藥之一嗎啡上癮了。

對嗎啡的嚴重依賴促使彭伯頓發明可口可樂,但它也險些在剛剛起步之前就摧毀了這家羽翼未豐的飲料公司。

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彭伯頓以前曾是一位才華橫溢的醫學家和化學家,在意識到自己對嗎啡的依賴正在變得不那麼強烈之時,他決定研究一種能治癒他和許多被這種可怕的毒癮困擾的美國人的方法。

他搬到亞特蘭大,經過多次實驗,發明了一種他認為能治癒嗎啡成癮的飲料。

可口可樂的誕生

彭伯頓發明的飲料,他稱之為“彭伯頓的法國葡萄酒可可”,被宣傳為一種能夠緩解和治癒各種各樣傷痛的飲料,彭伯頓聲稱,它可以用於治療嗎啡成癮,抑鬱症或酗酒成癮等多種依賴性病症。

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參戰士兵

早期的可口可樂實際上是一種含有酒精的飲料,是以意大利和法國的藥酒Vin Mariani為基礎,混以古柯葉配製而成。

雖然馬里亞尼葡萄酒也含有古柯葉,但彭伯頓的飲料還有一些法國產品沒有的關鍵成分,既添加了含有咖啡因的柯拉堅果和用作興奮劑的南美葉子達米亞納(Damiana)。

由於彭伯頓的飲料中含有酒精、可卡因和咖啡因,它肯定會給使用者帶來一定的興奮作用。

不過在1866年美國製定禁酒法,彭伯頓不得不改變飲料配方,使其不再含有酒精,他用糖漿代替酒精,並加入檸檬酸來緩和過度的甜味,這些改變,逐漸的把一種“興奮式”飲料變成了我們今天所熟知的可口可樂,不過和現在的飲料相比,它仍然缺少一個關鍵的成分:蘇打水。

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可口可樂生產線

彭伯頓的新糖漿飲料在完成後開始分發給亞特蘭大各地的藥店作為一種糖漿劑出售,然後將這種糖漿劑與純淨水混合調製出可以直接飲用的飲料,而其中一家藥店的店員決定用蘇打水代替普通水,隨著這種調製方法的出現,現代可口可樂誕生了。

可口可樂這個名字是由簿記員弗蘭克·羅賓遜發明的,它是根據飲料的兩種有效成分來命名的。

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手雷形狀的可口可樂

對彭伯頓來說,雖然他的飲料已經開始取得一定的成功,但這種飲料並沒有發揮它最初研製的功能,即治癒嗎啡上癮症,因為經過這麼多年,彭伯頓仍然對這種強力藥物上癮。

經營不善,錯過機遇

由於經營不善和財政困難,彭伯頓為了生存,開始出售他的可口可樂公司的股票,這導致19世紀80年代末出現了許多不同的公司,它們都使用可口可樂這個名字,而且都聲稱在銷售真正的產品。

這款飲料在全國範圍內的最終成功很大程度上要歸功於股東之一阿薩·坎德勒(AsaCandler),他是一名最終擁有這家公司的藥劑師。

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彭伯頓雖然已經開始變賣自己的股份,但是他仍然相信自己的飲料能在全國大受歡迎,並希望他的兒子能夠保留一些股份,但他患上了胃癌,為了治療他急需大量的現金,更加悲催的是,就在這時他的兒子也染上了毒癮,兩父子的開支非常巨大,可口可樂公司被他們變賣了三分之二,在二人都去世之後,這家公司的擁有權全部歸於了阿薩·坎德勒所有。

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深受美國人喜愛的可口可樂

阿薩·坎德勒是一名藥劑師,也是一位營銷方面的天才,接手公司之後憑藉其敏銳的商業頭腦,在他的經營和努力之下,可口可樂後來迅速成為了一家國際飲品巨頭。

二戰最受歡迎的飲品

到了二戰時期,可口可樂在整個戰爭期間一共生產了將近50億瓶的飲料,在美國士兵的眼裡,打仗時能喝上可口可樂是一件最幸福的事情,為此美國艾森豪威爾將軍專門為可口可樂公司建立生產基地提供方便,授予生產人員軍銜,以全面保障戰爭中飲料的供應。

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戰場分發可口可樂

約翰·斯蒂斯·彭伯頓(JohnStithPemberton)可能首先被人們銘記為世界上最受歡迎的飲料的發明者,如果他沒有參加美國內戰,這種飲料很可能根本就不會被髮明出來。


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