美国内战催生出来的一种全世界受欢迎的饮品——可乐

虽然现在不会有太多的人知道约翰·斯蒂斯·彭伯顿是谁,但世界上几乎每个人都知道他的产品:可口可乐。

美国内战催生出来的一种全世界受欢迎的饮品——可乐

约翰·斯蒂斯·彭伯顿

这种在全世界范围内广受欢迎的饮料发明者实际上是美国内战的老兵,他在战后发明的可口可乐是他参与战争取得的最大收获,如果他能坚持下去,必然也会给他带来了无尽的财富,可惜最后他将这家公司变卖了。

彭伯顿简介

彭伯顿1831年出生于佐治亚州诺克斯维尔,19岁时,获得医学学位,成为了一名相当有才华的医生,1853年婚后,他搬到了佐治亚州的哥伦布,在那里他开了一家药店,育有一个儿子。

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彭伯顿雕像

然而,幸福的光阴总是短暂的,1861年美国内战的爆发,很多的美国家庭卷入其中,彭伯顿也被迫参军入伍。

入伍参加内战

彭伯顿应征加入南方军,并被任命为格鲁吉亚第三骑兵营的少尉,后来升为中校,在1865年4月哥伦布战役的最后一场主要战役中,彭伯顿在争夺一座大桥的控制权的战斗中胸部严重受伤。

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美国内战

与其他成千上万的美国士兵一样,能够在战争中存活下来就是最大的幸运,不过经历过战争的士兵很少有“完整无缺”的,很多人在肉体上都遭到了严重的伤害,虽然命是保住了,但是创伤留下心理和生理上的痛苦却是无尽的,彭伯顿就是被这种伤痛折磨的成员之一,因为伤痛,他对当时使用最广的止痛药之一吗啡上瘾了。

对吗啡的严重依赖促使彭伯顿发明可口可乐,但它也险些在刚刚起步之前就摧毁了这家羽翼未丰的饮料公司。

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彭伯顿以前曾是一位才华横溢的医学家和化学家,在意识到自己对吗啡的依赖正在变得不那么强烈之时,他决定研究一种能治愈他和许多被这种可怕的毒瘾困扰的美国人的方法。

他搬到亚特兰大,经过多次实验,发明了一种他认为能治愈吗啡成瘾的饮料。

可口可乐的诞生

彭伯顿发明的饮料,他称之为“彭伯顿的法国葡萄酒可可”,被宣传为一种能够缓解和治愈各种各样伤痛的饮料,彭伯顿声称,它可以用于治疗吗啡成瘾,抑郁症或酗酒成瘾等多种依赖性病症。

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参战士兵

早期的可口可乐实际上是一种含有酒精的饮料,是以意大利和法国的药酒Vin Mariani为基础,混以古柯叶配制而成。

虽然马里亚尼葡萄酒也含有古柯叶,但彭伯顿的饮料还有一些法国产品没有的关键成分,既添加了含有咖啡因的柯拉坚果和用作兴奋剂的南美叶子达米亚纳(Damiana)。

由于彭伯顿的饮料中含有酒精、可卡因和咖啡因,它肯定会给使用者带来一定的兴奋作用。

不过在1866年美国制定禁酒法,彭伯顿不得不改变饮料配方,使其不再含有酒精,他用糖浆代替酒精,并加入柠檬酸来缓和过度的甜味,这些改变,逐渐的把一种“兴奋式”饮料变成了我们今天所熟知的可口可乐,不过和现在的饮料相比,它仍然缺少一个关键的成分:苏打水。

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可口可乐生产线

彭伯顿的新糖浆饮料在完成后开始分发给亚特兰大各地的药店作为一种糖浆剂出售,然后将这种糖浆剂与纯净水混合调制出可以直接饮用的饮料,而其中一家药店的店员决定用苏打水代替普通水,随着这种调制方法的出现,现代可口可乐诞生了。

可口可乐这个名字是由簿记员弗兰克·罗宾逊发明的,它是根据饮料的两种有效成分来命名的。

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手雷形状的可口可乐

对彭伯顿来说,虽然他的饮料已经开始取得一定的成功,但这种饮料并没有发挥它最初研制的功能,即治愈吗啡上瘾症,因为经过这么多年,彭伯顿仍然对这种强力药物上瘾。

经营不善,错过机遇

由于经营不善和财政困难,彭伯顿为了生存,开始出售他的可口可乐公司的股票,这导致19世纪80年代末出现了许多不同的公司,它们都使用可口可乐这个名字,而且都声称在销售真正的产品。

这款饮料在全国范围内的最终成功很大程度上要归功于股东之一阿萨·坎德勒(AsaCandler),他是一名最终拥有这家公司的药剂师。

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彭伯顿虽然已经开始变卖自己的股份,但是他仍然相信自己的饮料能在全国大受欢迎,并希望他的儿子能够保留一些股份,但他患上了胃癌,为了治疗他急需大量的现金,更加悲催的是,就在这时他的儿子也染上了毒瘾,两父子的开支非常巨大,可口可乐公司被他们变卖了三分之二,在二人都去世之后,这家公司的拥有权全部归于了阿萨·坎德勒所有。

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深受美国人喜爱的可口可乐

阿萨·坎德勒是一名药剂师,也是一位营销方面的天才,接手公司之后凭借其敏锐的商业头脑,在他的经营和努力之下,可口可乐后来迅速成为了一家国际饮品巨头。

二战最受欢迎的饮品

到了二战时期,可口可乐在整个战争期间一共生产了将近50亿瓶的饮料,在美国士兵的眼里,打仗时能喝上可口可乐是一件最幸福的事情,为此美国艾森豪威尔将军专门为可口可乐公司建立生产基地提供方便,授予生产人员军衔,以全面保障战争中饮料的供应。

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战场分发可口可乐

约翰·斯蒂斯·彭伯顿(JohnStithPemberton)可能首先被人们铭记为世界上最受欢迎的饮料的发明者,如果他没有参加美国内战,这种饮料很可能根本就不会被发明出来。


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