5号后卫左手小哥

要说蔬菜最耐放的有土豆，罗卜，洋葱，其次是莴笋，大白菜，青椒，茄子，苦瓜等等。

古城勇哥

今年可以说是史上最长的一个假期，一直宅在家里，可以说成天除了吃就是睡。

因为过年家里都会储备不少鱼、肉、蛋之类的，要说蔬菜可以是最缺的。因为居住在北方城市，家里暖气烧的还热，很多蔬菜放不好很快就会腐烂，我发现这些蔬菜还是耐储存一些。

1. 青椒、尖椒:大家可能会感觉到意外，青椒和尖椒为什么能存放的时间长 。我家里年前买的尖椒和彩椒，放到今天才吃完。除了有些发蔫以外，可以说味道什么的没有改变。我家里把买来的尖椒放在北面的晾台上，用报纸包裹着存放。没想到放了接近二十天，还没有腐烂。
   
   
   
   
   
2. 西红柿:西红柿只要没冻到，现在的存放时间可以说时非常长的。因为西红柿都是没有成熟直接采摘下来的，只要买的时候硬一些，一般两个礼拜没问题。
   
   
3. 根茎类:这个自不用说，像土豆、萝卜这些，本身就是秋储的越冬菜。不过要保证湿度，最好用湿沙子埋起来存放，才会不糠心和长芽。山药就更不用说了，可以自然存放很长时间。
   
   
   
4. 十字花科的蔬菜:白菜只要放在5°以下的气温条件下，一般也不会坏。还有就是花菜，只要温度和湿度够，可以存放很长时间。我知道现在的花菜，其实大部分都是秋天收获的，带着叶子放在地窖里存储，然后被收购拉往全国各地。
   
   

结语:蔬菜存放时间的长短，跟买来的蔬菜的新鲜度，还有存放蔬菜的温度、湿度都有很大的关系，所以不能“一概而论”。

73神牛

初一那天我和妈妈视频通话，我妈妈说这次疫情很严重我弟媳妇去超市囤菜囤米了，我还不怎么相信。大年初二看了我们县的新闻觉的严重了，我就让老公到我们的批发市场批点菜。批了红薯，白菜，胡萝卜，青椒，土豆。这些菜中土豆最耐放，都放了半个月了还没坏

苏北马琳

我是创业在路上的沐雅，很高兴我来回答这个问题！因为，我家青菜基本上在常温下已经放置过半月了！我老家在福建三明宁化，一个偏远小县城，我们自己定居在厦门，所以很多时候我们都是一年回去一趟，出来的时候，家里的亲戚邻居都很热心，会送很多青菜，他们都说不值几个钱，但是我们都很高兴，因为我们懂，老家自己种的青菜是真的有机，纯天然的的食品，对于大城市的人来说，有钱都买不到！

最耐放的有土豆，胡萝卜🥕，只要不要遇水，保持通风，10天半个月肯定没问题，而且还很新鲜

然后包菜，随时几天后表面得叶子枯萎，但是撕开表面的，你会发现里面的很新鲜，就跟刚从田里摘的一样。

最后青椒，花菜，西兰花，只要通风，同样可以放很久！

这个春节，谁都没有预料会被关在家里面，采购都说5到7天出一次门，建议买耐放的青菜！这样可以减少出门的几率！

发两张老家带出来的绿色青菜，我们吃了有半月有余[耶]

创业路上的沐雅

这个问题我相信成年人都知道，当然是白菜，萝卜，洋葱，土豆啦。

记得小时候每到冬天的时期，我家饭桌上上菜率萝卜，白菜能占到百分之九十八。妈妈每天不是炒白菜就是炒萝卜，要不就是炒萝卜干或者炒辣白菜，白菜还好，天天吃萝卜，害的我在课堂上老是放屁，同学们异样的眼光，到现在还时常在脑海里浮现。所以同学们给我起个外号 放屁虫。搞得我到现在对萝卜还有点抵抗。随着社会经济的不断提升，全国人民也都走上了小康生活，百姓餐桌上也有了不同的菜肴，现在发展到互联网，交通便利，物流一流，购物的便捷，让我们的生活发生了很大的变化。对于吃更是成为老百姓的头等大事，餐桌上每天都是不重复的菜品，而且对品质要求的更高了，不光要求菜品的新鲜度，色香味更是一样都不能少。但是人们越是有钱，越是吃惯了大鱼大肉，或者山珍海味。到头来还是想吃妈妈做的白菜或者萝卜的家常菜。而且这两样冬天也特别好储存，不容易坏。你家这个春节都吃的什么菜啊。

阳光360

今年这个年过的比较特殊，天天在家里。由于是过年买的东西比较多。再加上新型肺炎很严重，不给国家添乱，选择天天宅在家里，很少出去。天天在家吃啊吃，吃的时候发现有好多菜还是比较耐放的，比如萝卜白菜还有一些肉再者一些干菜。

由于是过年吗，大家肯定都备了不少好吃的，我们也不例外，年前各种买啊买，到初一疫情严重了，响应国家号召就很少出去，在家各种吃，吃的时候我们先吃不好放的，比如青菜，比如菠菜香菜青菜之类，很难放多久的，就先吃掉了，再后来就吃西红柿花菜之类的，这种菜能放几天 ，放的时间再长就不好了，吃到最后发现，还剩下白萝卜，红萝卜，土豆之类还有一些鸡鸭鱼肉和干菜，半个月之间，出去过一次买菜，有买了好多菜，还是按放的时间的长短吃的，菜都好好的，一点问题都没有。

所以啊，你们也可以这样买菜这样吃菜，不用担心没菜吃，希望我的回答能帮到你！

河南瑶瑶

该昵称也被注册

今年过春节我买了有好几种菜，菜心，大白菜，包菜，生菜，麦菜，过年煮了生菜，菜心，初一炒麦菜，大白菜，初二炒包菜，所以我认为包菜，大白菜不碰水的情况下放上一个星期是没问题的，同时认为也是最耐放！

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东吴来的华哥

毫无疑问，作为一个北方人山东大地的儿子，我会告诉你冬储大白菜。没有之一。是我们舌根上最难忘的记忆，及时到了南方，白菜也是必选的蔬菜！

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正接地气

耐存放的蔬菜比较多，比如根茎类的：土豆、萝卜、藕、洋葱、莴笋、红薯、竹笋、姜，还有果菜类里的：南瓜、黄瓜、冬瓜、西葫芦，当然叶菜类里也有比较少的耐放蔬菜，比如包菜、大白菜。

当然想要蔬菜放的更久，还要特别注意储存条件

關鍵字: 美食 最耐 最耐放