据国家统计局陕西调查总队调查，1月份，陕西居民消费价格同比上涨4.9%（全国上涨5.4%），受上年翘尾影响，涨幅较上月扩大0.8个百分点；同比涨幅在全国31个省（区、市）从高到低排序中，排名第18位。
八大类商品和服务价格同比全部上涨
八大类商品和服务价格同比全部上涨。1月份，食品价格同比上涨17.7%，涨幅较上月扩大4.1个百分点，影响CPI上涨约3.35个百分点，贡献率68.4%。其中，鲜菜价格上涨28.7%，涨幅较上月扩大13.6个百分点；畜肉价格上涨68.9%，涨幅较上月扩大7.5个百分点（猪肉价格上涨118.4%，涨幅较上月扩大15.8个百分点，影响CPI上涨约2.09个百分点），鲜菜、畜肉合计影响CPI上涨约3.34个百分点，是推动食品价格上涨的最主要因素。另外，禽肉价格上涨12.8%，涨幅较上月回落3.8个百分点，影响CPI上涨约0.09个百分点；鲜瓜果价格同比回落14.8%，降幅较上月缩窄4.3个百分点，影响CPI下降约0.30个百分点。
1月份，非食品价格同比上涨2.0%，涨幅与上月持平，影响CPI上涨约1.59个百分点。其他用品和服务、教育文化和娱乐、医疗保健、居住价格同比分别上涨5.7%、2.2%、1.2%、1.2%，共同影响CPI上涨约0.78个百分点。
交通和通信价格同比上涨0.6%，结束了13个月以来的持续回落势头。其中，汽油、柴油价格同比分别上涨7.4%、8.1%，飞机票价格同比上涨31.8%。
八大类价格环比“五升一平两降”
食品价格对CPI上涨贡献超八成。1月份，食品价格由降转涨，环比上涨5.8%，影响CPI环比上涨约1.18个百分点，贡献率达84.3%。居民消费的主要食品中，粮、油、奶价格保持稳定；鲜菜、畜肉、鲜果、水产品价格上涨；禽肉、蛋价格小幅下降。
鲜菜价格环比上涨24.1%，影响CPI上涨约0.71个百分点；畜肉类价格环比上涨6.1%，影响CPI上涨约0.34个百分点（猪肉价格环比上涨9.3%，影响CPI上涨约0.32个百分点）；鲜瓜果价格环比上涨7.1%，影响CPI上涨约0.11个百分点。禽肉类价格环比下降1.8%，影响CPI下降约0.01个百分点；鸡蛋价格环比下降5.5%，影响CPI下降约0.03个百分点；
春节效应、政策性调价影响非食品价格小幅上涨
1月份，非食品价格环比由平转涨，涨幅0.3%。受春节旅游旺季影响，节前飞机票、旅行社收费、旅馆住宿价格走高，环比分别上涨47.8%、9.8%、6.5%，共同影响CPI上涨约0.16个百分点；另外，受上年12月成品油调价影响，1月份汽油、柴油价格环比均上涨2.9%。
2020年1月起，陕西公立医疗机构取消医用耗材加成，同步调整医疗服务项目价格，医疗服务价格环比上涨0.8%；陕西城乡居民基本医疗保险个人缴费标准由220元/年上调至250元/年，金融保险价格环比上涨5.6%。
疫情对非食品价格影响仍未完全显现
鲜菜、猪肉价格受疫情和春节因素叠加影响涨幅较大。1月份，鲜菜价格环比上涨24.1%，涨幅较2019年春节当月（2019年2月鲜菜上涨18.1%）扩大6.0个百分点；猪肉价格止跌反弹，环比上涨9.3%。据调查，1月25日启动一级响应以来，部分农贸市场关闭，加上一些居民集中采购屯积，造成鲜菜、猪肉短期供应偏紧，价格走高。目前，在政府一系列保供稳价政策下，全省鲜菜、猪肉快速上涨趋势已有缓解，另外，粮、油产品目前供应充足，价格稳定。
1月份全省日用品、药品等非食品价格基本稳定，但口罩、酒精等防护消毒用品普遍断货，随着防控政策的持续，疫情对服装、房租、旅游、机票等产品价格的影响将逐渐显现。
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