沙縣小吃、黃燜雞米飯和蘭州拉麵，
被網友們戲稱“飲食三巨頭”，
幾乎能在每個城市裡找到它們。
但是，
隨著社會的發展，
市場的飲食種類越來越多，
很多人就好奇，
為什麼這樣的店能支撐這麼久呢？
在這麼多美食的衝擊下，
還沒倒閉呢？
原因也簡單，
就拿蘭州拉麵來說，
1：
去過的人都知道，
這些店面都不大，
成本費較低，
一般店裡只有五六張桌子，
這樣房租費用就省了一大筆。
2：
稍微瞭解飲食的都知道，
面類成本極低，
掙回的比例大，
雖然店裡看起來沒什麼人，
但是都是速食，
其實是一波接著一波人。
作為小本生意，
只要不太心急，
終究是能賺到錢的，
你覺得“三巨頭”不倒閉是什麼原因呢？
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