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沒有。
最“正宗的”永遠在蘭州。一方面，個人的口味不可調和，好吃不如愛吃。每個人對食物的體會各有不同。這包括地域差異。另一方面，和麵的水質不一樣也會影響口感。哪怕工序完全程序化，也做不到原有口感。必然有差異。
蘭州拉麵來到天津，也必然會迎合大部分天津消費者口味需求，而發生改變，以此增加受眾數量。
綜上所述:如果對“蘭州口感”要求苛刻，只有在蘭州，回到你認為正宗的那家店，因為那是你評判正宗的標準哦！想找到更接近蘭州的味道，怕是可遇不可求。
槓精中的理槓
非常願意回答關於美食的一切問題。
天津是個美麗的城市，這裡有海河、狗不理包了、泥人張、大麻花，還有相聲、曲藝，好客的天津人。
題主要在天津找正宗的蘭州牛肉麵，這一下子難住了。
正宗蘭州牛肉只能在蘭州才有，這個受水質軟硬度，氣壓，傳統限制，出了蘭州做不出真味道。比如牛肉湯，正宗蘭州牛肉的湯都是牛骨做的，山寨的蘭州拉麵會用各種添加劑做出湯來，這樣一不地道二不厚道。
現在流傳於各地的蘭州拉麵還真不是蘭州人開的，大部分是青海人所開，這些稱蘭州拉麵，不稱蘭州牛肉麵，有區別。
蘭州牛肉麵館只賣牛肉麵和牛肉，配料是蔥、香菜、青蒜、辣椒油，這幾種，別的就沒了。
如果一個拉麵店裡有蓋燒飯，茶葉雞蛋、還有炒菜，這樣的店八成不是正宗牛肉麵店。這算個區分的小標誌吧。
風味齊魯
津塘公路有個東方宮蘭州牛肉麵，很不錯。另外，蘭州的叫牛肉麵，青海人開的才叫牛肉“拉”面。
leozhao0202
河西區荔灣路有個蘭州商會自己開的牛肉拉麵館 很正宗
50灰熊
進去看到戴著黑頭巾的女的在後廚，相信我就不要考慮了，這絕不是正宗的蘭州牛肉麵
pkcat2012
馬子祿和馬有才都是相對正宗的，天津有不少家分店，可能有的甘肅朋友認為這個在蘭州沒人吃，要吃吾穆勒什麼的，但是我經常在蘭州，覺得天津的這幾家牛肉麵和蘭州同品牌的味道相差不大，比什麼正宗蘭州牛肉拉麵正宗很多。
solonlee
說句實話，出了蘭州，那都吃不到正宗的
0木魚0
在天津吃就吃五區拉麵，或者美玲餐廳的拉麵。
老腰精大王
化隆牛肉拉麵不錯!
天地璇磯
蘭州牛肉麵聲名鵲起，請認準思泊湖，思泊湖開向全國，天津怎麼能沒有呢？
發你個地址喲，大沽南路153號
