洪金寶是“七小福”成員當中最早投身電影界的，其師弟元華、元奎、元彪等人之所以能夠入行，也與洪金寶有著密不可分的關係。也許在很多人的印象當中，只是將他當作武打明星來看待，其實洪金寶還是集導演、編劇、監製、投資人於一身的全能電影人，甚至還左右了七八十年代香港影壇的格局。在其創作巔峰期，洪金寶居然成立過4家電影公司，那麼這些公司到底又是哪幾家呢？今天咱們就一起來看看吧。
1.嘉寶影業公司
1978年，洪金寶聯合好友麥嘉以及劉家良之弟劉家榮合組“嘉寶影業公司”，當時三人分工明確:後兩位主要負責導演以及監製，而洪金寶則專心電影製作（此外3人也必須在臺前演戲）。
“嘉寶”一共推出過3部電影，它們分別是1978年的《老虎田雞》，1979年的《搏命單刀奪命槍》以及1980年的《鹹魚翻生》。
以上3部電影，走的都是功夫喜劇路線，除了《老虎田雞》票房表現相對不佳以外，像《搏命單刀奪命槍》和《鹹魚翻生》都分別打進了當年的票房榜前十。後因嘉禾電影公司極力拉攏洪金寶回巢，並答應支持他創辦自己的公司“寶禾”，致使“嘉寶”成立短短兩年時間就宣告解散。而這段創業經歷，也讓洪金寶累積了做電影公司老闆的經驗。
2.寶禾影業有限公司
“寶禾影業”是隸屬嘉禾旗下的衛星公司，效仿李小龍的“協和影業”，許氏兄弟的“許氏影業”而成立。“寶禾”巔峰時期，作品年產量高得驚人不說，成龍、袁和平、元奎、元華、元彪也都拍過寶禾公司的電影，1987年的那部《東方禿鷹》就是最好的證明，影片集結了當時香港影壇幾乎所有的一線動作明星與特技人（只可惜成龍因故缺席），論其人才之鼎盛，陣容之華麗，可以說在當時無人能出其右。
“寶禾”創造過很多耀眼的成績:譬如《鬼打鬼》、《人嚇人》、《人嚇鬼》等影片成功開創了靈幻功夫喜劇之先河；林正英最經典的靈幻片《殭屍先生》亦屬“寶禾製作”；群星雲集的《五福星》系列，長期與新藝城影業的《最佳拍檔》系列爭奪港片票房霸主的位置……
“寶禾”不僅讓洪金寶的電影事業風生水起 ，還以此捧紅了包括了林正英、錢嘉樂、鍾發等人在內的“洪家班”成員。而《龍的心》、《飛龍猛將》、《蠍子戰士》也是“寶禾”的經典電影。
3.寶祥影業有限公司
其實早在1979年，洪金寶還單另成立過自己的一家電影公司，名叫“寶祥影業有限公司”。用他自己的話來說，“成立該公司的意圖，是想試試自己投資、出品以及監製電影”。
“寶祥”的第一部創業作是1980年的《甩牙老虎》，由洪金寶的攝影師劉觀偉執導。到了中後期，洪金寶又親自上陣執導了《黐線枕邊人》，《脂粉雙雄》，《群龍戲鳳》等作品，還請來張之亮打造由利智主演的《誓不忘情》。根據資料顯示，“寶祥”投資以及製作的最後一部作品，是1995年的《無面俾》。
總體來說，“寶祥”作品多充滿了實驗味道，很多“寶禾”不敢去做的電影類型，洪金寶將其放到了“寶祥”去嘗試，這也致使這批作品當中取得票房成功的較少，但那時洪金寶一面可以操持寶禾公司事務，另一面又能騰出時間，使寶祥公司運轉的旺盛精力，是值得佩服的。
4.德寶電影公司
除了以上3家電影公司之外，洪金寶還在1983年與岑建勳，以及珠寶商人潘迪生共同創辦了“德寶電影公司”。該公司從成立到歇業，一共製作過60餘部電影，創造了超過6億港元的總票房，其輝煌時期，一度與嘉禾、新藝城形成了三足鼎立的局面。
洪金寶在“德寶”時期策劃出了《貓頭鷹與小飛象》，《雙龍出海》以及《皇家師姐》等電影，特別《皇家師姐》不僅成功捧紅了打女楊紫瓊，更是將德寶帶向了黃金時期，雖然洪金寶在中途因故淡出，但無可否認的是，他為“德寶”在當時競爭激烈的香港影壇打下自己的一片江山立下了汗馬功勞，是該公司的“重臣”之一。
按理來說，當時洪金寶所在的“嘉禾”和“德寶”是競爭對手關係，但他卻能夠在這兩家公司之間“來回遊走”、左右逢緣，其強大的人脈資源是一方面，其出色的電影才華也是一方面。洪金寶對影壇貢獻之巨大，影響之深遠，果真不負“大哥大”之美名。
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