炸羊排
材料：羊排300克，醬油，胡椒粉，3湯匙料酒，大蔥20克，碎黑椒，白蘭地適量，1湯匙橄欖油，生薑5片
做法：
1. 將空氣炸鍋溫度調至180℃
2. 將配料調拌均勻，然後用調料擦抹羊排
3. 用醃料徹底塗抹羊排，醃泡30-60分鐘
4. 將羊排放入炸籃並將炸籃滑入空氣炸鍋中，將計時器設定為10-12分鐘。
紙包排骨
材料：排骨500克、錫紙若干張
調料：料酒1小匙、老抽醬油1小匙、生抽1匙、根、鹽1小匙、雞精少許、白砂糖少許、胡椒粉少許
做法：
1、 準備材料，將排骨洗淨後斬成段。
2、 取一大碗，放入排骨，加鹽、雞精、老抽醬油、生抽、白砂糖、胡椒粉、料酒、薑絲。
3、 拌勻後醃製30分鐘以上。
4、 醃製好的排骨用錫紙包上(用錫紙的亞光面接觸食物)。
5、 將利浦空氣炸鍋用200度預熱5分鐘，再放入包好的排骨。
6、 200度15分鐘至排骨熟即可。
小貼士：
1. 排骨用錫紙包好後再炸，可以保留包內部水分，從而口感更鮮嫩多汁。
2. 排骨本身有油，所以用飛利浦炸鍋製作時不需要再刷油。
炸豬排
材料：裡脊肉 2塊，雞蛋 1個，黃酒 1茶匙，鹽 1/2茶匙 ，胡椒粉 1/3茶匙 ，色拉油 1茶匙
做法：
1. 用刀背將裡脊肉拍松（同時把炸鍋預熱200度10分鐘）；
2. 撒鹽、料酒等調味料，根據自己喜好調味；
3. 拍上炸粉，若沒有炸粉面粉也可；
4. 裹上蛋液，裹上面包糠，用手壓實；
5. 放入炸籃 200度12min；
吃的時候必須擠蛋！黃！醬！！！>o<
居酒屋串燒
每串串燒吃起來，都帶有淡淡焦香氣，因氣炸鍋會將食材的油逼出來，吃起著實較為健康，也因著沒有過多調味，更吃得到食材本身甜味！
材料：三色彩椒、洋蔥、雞胸肉、杏鮑菇、橄欖油、薄鹽醬油、紅酒
做法：
1. 食材備妥後，將橄欖油一小茶匙、薄鹽醬油三茶匙、紅酒+高粱酒少許，倒入盤子內，將切好的食材通通浸在裡頭約三分鐘，再串起！吃起來較具鹹味外、色澤也較美！
2. 一次大約可烤三串，把拔將溫度設定在200度，烤10分鐘
3. 食材下方鋪張烹調專用紙Oven Paper，這是為了讓食材留住水分、保有juicy口感！
大推烤洋蔥，因洋蔥平常經過烹調，都會變得軟爛、且偏甜，但以氣炸鍋料理，吃起來不僅具焦香氣、也不致過甜！
素菜水果類
油炸花生米
食材：花生米300g，花生油 1/3茶匙，鹽少許
做法：
1. 180度預熱5分鐘。預熱期間，將花生米倒入有蓋的食盒，淋上適量的色拉油，不要多，蓋上蓋子晃動容器，讓花生米裹上油
2. 預熱完成後，將拌好的花生米倒入炸籃，晃動幾次儘可能展開鋪放於籃中，裝上炸籃，180度8分鐘
烤紅薯
做法：
1. 將紅薯洗淨。
2. 炸鍋設置到200度，20分鐘。
3. 不用刷油，不用抖炸筐，直接等叮。
紅薯的數量和大小決定了炸鍋工作的時間，兩個薯仔大約用了20分鐘。不用拘泥於具體的時間，以紅薯熟透為標準。
烤栗子
做法：栗子洗乾淨後放入水波爐蒸20分鐘後取出，用食物剪開一個小洞，放入氣炸鍋中，設定炸的模式，13分後取出即可享用。
烤茄子
材料：茄子半個，生抽2大匙，糖5克，五香粉5克，食用油15ml，蔥花1小把
做法：
1. 茄子洗淨去蒂切成5mm左右的薄片。
2. 炸鍋預熱200度。
3. 將所有材料混合，均勻塗在茄子片的表面。
4. 炸鍋時間設置18分鐘，7分鐘的時候把蔥花撒入。
5. 因為茄子表面刷了油，中途不用抖，放了蔥花直接等“叮”。
炸薯條
材料：超市購速凍薯條250g，食用油5ml，鹽適量，番茄醬適量
做法：
1. 炸鍋預熱200度。
2. 預熱時將薯條用少許食用油拌一下。
3. 預熱好後，將薯條直接倒入炸筐中，將薯條鋪均勻。
4. 時間設置8分鐘。
5. 2分鐘、5分鐘的時候把炸筐拿出來，抖動一下，防止薯條沾鍋。抖動的時間和次數不用這麼絕對，操作一次就摸到規律了。之後可以不用管，直接等“叮”。
脆皮香蕉
材料：香蕉4條、麵粉50克、雞蛋1個、麵包糠、椰絲
做法：
1. 把打好的雞蛋加入麵粉內攪拌均勻。
2. 香蕉去皮，按順序抹上面粉—麵包糠——椰絲。
3. 放入食物籃內用180度烤制10分鐘。
烤玉米
材料：玉米2支、橄欖油2湯匙
做法：
1、將空氣炸鍋預熱至200℃
2、將玉米摘去須，洗淨。
3、給玉米抹上一層橄欖油，然後放入炸籃中，設定為10分鐘，將玉米烤至褐色即可。
炸蘿蔔糕
材料：自制蘿蔔糕、適量蔥、適量地瓜粉
做法：
1、將蘿蔔糕切塊，放入塑膠袋中，加入少許地瓜粉；
2、取出放入鍋中，噴些許油，設定炸模式10分鐘；
3、在第7分時加入蔥，待跑滾完時間即可。
點心類
炸饅頭
食材：剩饅頭切成小塊
做法：
1. 牛奶一包倒入碗中；
2. 準備空氣炸鍋預熱大概3分鐘；
3. 我們把切好的饅頭快放入牛奶中裹一下，均勻的放入空氣炸鍋中，把溫度調成150度，大概3分鐘就可以享用了。
炸春捲
材料：肉餡、韭黃、 春捲皮、蔥薑末、醬油、料酒、五香粉、澱粉、油、鹽、雞精適量。
做法：
1、肉餡加上述調料，順時針攪打上勁。
2、將餡料包入春捲皮。
3、底部塗抹水澱粉封口。
4、預熱好空氣炸鍋，將春捲平鋪在炸鍋筐底部，表面刷層油。
5、按雞腿鍵開始工作，五分鐘後打開翻個面，再刷層油，工作5分鐘即可。
檸檬馬德蓮
材料：全蛋2顆，糖60g，低筋麵粉120g，無鹽奶油120g，泡打粉1湯匙，檸檬汁(現榨)1顆
做法：
1. 低筋麵粉過篩備用 蛋打散後加入糖拌勻,再加入軟化融化的無鹽奶油及低筋麵粉拌勻
2. 模型塗上奶油及撒上少許麵粉,
3. 將拌好的麵糊倒入模型內約8分滿,放至冰箱冷藏1-2小時變硬
4. 取出用150度烤上15分鐘即可
5. 可用不同模型做造形變化
6. 可用不同模型做造形變化
早安小豬烤蛋吐司
材料：吐司一片、雞蛋一顆、番茄醬適量
做法：
1. 用一個適當大小的杯子，在吐司上壓出圓形。
2. 用湯匙把圓型內的範圍壓扁。
3. 把吐司放進氣炸鍋的籃網中。
4. 打入一顆雞蛋。
5. 用160度烤10分鐘，這樣的蛋是9分熟，可依喜好的熟度調整時間。(不用預熱)
6. 塑膠袋中裝入番茄醬，在尖角剪小洞，在吐司和盤子上作畫。
按照每一類菜譜做過幾次之後，就大概掌握了用法，自己就可以創造更多不同的美食了，食譜只是為你拋磚引玉的哦。
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