dandang
地瓜可补脾益胃，润肠通便，小米具有防治消化不良，养胃的功效。地瓜小米粥营养丰富，是非常养人的粥品。
步骤：
一，买当年的新小米，淘洗2遍，不要直接下锅，要先用开水浸泡5分钟。
二，把洗净的地瓜切成厚片，以自己的经验地瓜选细长的比较好吃。
二，开水下米，地瓜，注意，地瓜也得等水开了再放，等锅开了，放几滴食用油，这个油是可以防止溢锅的，又可以使粥出米油。
三，大火烧开后，用勺子向一个方向搅动2分钟，这样煮出的粥粘稠，转中小火煮15分钟，别马上出锅，关火后要静放5分钟，就可以出锅了。这样煮出的地瓜粥，黄澄澄的，营养丰富，地瓜的粗纤维高，能便润肠，是一道很好的养生粥。
以上就是我的回答，希望对你有帮助，如果喜欢请点关注按钮。
蒸蒸小食坊
.我们首先搞清楚煮稀饭为什么会溢锅，是因为我们平时放的煮稀饭的食材，粘度较大，它表面的张力越大，水分受热沸腾，水蒸气往上冒，粘度较大的淀粉膜不容易破裂，所以形成了泡沫堆，不断往上，从而溢出锅盖。
单纯的煮地瓜，地瓜切为块状的，放入水中煮一定时间后，和水不能达到一定的粘合度，水中的淀粉密度太小，表面不能形成一定的粘膜，所以持续不断地沸腾也不会形成泡沫堆，更不可能溢出锅盖。
懒懒好物
地瓜煮稀饭在冬季是大家最爱喝的吧，我家基本上一个星期会烧个4次左右吧，我每次都会买蜜薯来做，蜜薯香甜软弱特别好吃，那为什么用地瓜煮粥它不会淤锅呢，因为地瓜含有丰富的淀粉和糖份，地瓜煮开后里面的淀粉会慢慢的粘稠，自然就不会淤锅，具体看视频
果果2615515241339
\n
{!-- PGC_VIDEO:{"thumb_height": 288, "vposter": "http://p0.pstatp.com/origin/tos-cn-i-0022/0765d6baedca4ea09a0d5b28a5c5f0a3\
大小猫猫
地瓜里面有淀粉啊
